בנוסף לגידולי ירקות מסורתיים, חלק מהחקלאים נוטעים היברידיות ירקות מעניינות על חלקות האדמה שלהם. אחד המינים האקזוטיים ביותר, המשלב איכויות של מלפפון ומלון, הוא מלפפון. תרבות זו הייתה לטעמם של מגדלי ירקות רבים, ולכן ניתן למצוא אותה יותר ויותר בקרב חקלאים בחלקות. תוכלו ללמוד מהם גושים וכיצד הם אוכלים אותם, מהם המאפיינים של זני צמחים פופולריים, כמו גם על כל הדקויות של גידול יבול וטיפים מתי לקצור פירות, מתוך מאמר זה.

מה זה מלפפון

עיר הולדתו של ירק זה היא מרכז אסיה. הכלאה זו הושגה על ידי חציית מלפפונים וזנים בשלים מוקדמים של מלון. הצמח שייך לדלעת המשפחתית. במצב לא בוגר, לירק יש ארומה וטעם של מלפפון טרי, ואחרי הבשלה מלאה הוא הופך לצהוב והופך עסיסי, כמו מלון.

האם אתה יודע 100 גרם מלון מכיל 38 קק"ל בלבד, ועיסת הפרי היא 90% מים.

כך, המלפפון, חצה במלון, נתן פרי חדש מסוג זה, שנקרא מלפפון ומשלב את התכונות החיוביות של שתי התרבויות.

יתרונות וחסרונות מקור

כאשר מגדלים מלפפונים, מגדלים רצו להשיג לא רק מוצר חדש ואקזוטי, אלא גם להקנות לו אינדיקטורים בעלי טעם טוב ותשואה. שקול את היתרונות העיקריים של תרבות זו וכיצד היא מועילה לבני אדם.

• התכונות החיוביות של מלפפונים כוללות:
• תכולה גבוהה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים בפירות;
• הבשלה מוקדמת של ירקות;
• תקופת פרי ארוכה;
• תפוקה גבוהה;
• טעם טוב;
• הרבגוניות של השימוש בפירות (להכנת מאכלים מלוחים ומתוקים);
• יומרות בעזיבה.

• פירות מלפפון טריים יכולים להביא יתרונות גדולים לגוף:
• בעלי תכונות נוגדות חמצון;
• לעורר חילוף חומרים;
• להסיר רעלים מהגוף;
• הם משתן טוב;
• לתרום ליציאת מרה;
• עזרה בטיפול באנמיה.

• גם לאוגורדיניה יש חסרונות קלים, הכוללים:
• הנטייה של צמחים למחלות חיידקיות;
• חיי מדף קצרים של פירות טריים;
• ניידות נמוכה.

בחירת הציון הטוב ביותר

מלפפון משלב את הסימנים החיצוניים של מלפפון ומלון, ולכן פירותיו הם בעלי מראה יוצא דופן ונראים מקוריים מאוד על הגן.

חשוב! ישנם רק כ -15 זני מלפפון, הנבדלים זה מזה ביחידות העיסה, בגודל ובצורה של הירקות המבשילים.

שקול תיאור קצר של גושים:

1. הגובה הכולל של הצמח יכול להגיע ל -2 מ '. עלי השיח גדולים, צבועים בירוק.
2. מערכת השורשים מפותחת היטב והיא קרובה לפני השטח של כדור הארץ.
3. ירקות מאופיינים בבגרות מוקדמת; ניתן לקצור יבולים כחצי-חודשיים לאחר השתילה.
4. תקופת הפריחה נמשכת מסוף מאי עד סוף אוגוסט. לפרחים עלי כותרת צהובים.
5. שלב ההבשלה המוקדם מתרחש בסוף יוני. הפירות טעמים כמו מלפפונים, הם בעלי עור וירוק ירוק ואורכם עד 12 ס"מ.
6. ירקות מבשילים לחלוטין באוגוסט, לובשים צורה של מלון ומתכסים בקליפה צהובה דקה. בשלב זה בשרם הופך לריחני מאוד וקונה טעם דבש ופירותי. בכמה זנים, פירות בשלים נראים כמו מלון עם טעם וניחוח של מלפפון.
7. משקל הפרי הבשל יכול להגיע ל 3 ק"ג, והאורך עד 50 ס"מ. ירקות מכילים זרעים מועטים ויש להם עיסת שמנת עסיסית.
8. התשואה של המלפפון גבוהה למדי. מצמח אחד ניתן לאסוף בין 10 ל 20 ירקות בשלים.
9. לצמח חסינות טובה למחלות והוא אינו מותקף על ידי מזיקים.

1. מנדוריה (נקטרינה). סוג המלפפון הנפוץ ביותר. פירות בשלים יכולים להגיע לאורך של 50 ס"מ ובעלי צורה של טורפדו. הבשר פריך ועסיסי, מתוק מאוד ואינו מכיל כמעט זרעים. משקלו של פרי אחד הוא בערך 1-1.5 ק"ג, ועד 10 ירקות יכולים להיווצר על שיח אחד. הבשלות של היבול הראשון היא 70-75 יום.
2. אורנבורג. פירות זן זה הם בעלי צורה אליפסה-מלבנית. היבול הראשון ניתן לקצור 1-2 חודשים לאחר השתילה. ירקות לא בשלים מגיעים לאורך 12 ס"מ ובעלי טעם אופייני של מלפפון. פירות בשלים שומרים על צורתם הארוכה ויכולים לשקול עד 2 ק"ג. עיסתם עסיסית ומתוקה. הפרודוקטיביות בין בוש 1 היא 10-12 פירות.
3. מלונפלהאוס. הוא כולל שורה שלמה של זנים (טארוט, תוויות ירוקות ברווז וכו '). לפירות בשלים צורת סרפנטין מוארכת ועיסה עסיסית מתוקה עם כמות מספקת של זרעים, הטעם כמו מלון רגיל. תקופות ההבשלה נעות בין 65 ל 80 יום ומשקלו של פרי אחד הוא עד 5 ק"ג באורך של כ 90 ס"מ. מתוך שיח אחד יכולים לצמוח 10 פירות.
4. לרטון F1. פירות זן זה עגולים בכושרם והבשילו תוך 70-80 יום מיום השתילה. עיסת המלפפון הבשלה מתוקה, צפופה ופריכה, בעלת טעם וניחוח של מלון. המשקל של ירק אחד יכול להגיע ל 1.2 ק"ג, והתשואה - עד 20 פירות משיח אחד.
5. פסיון. פירות זן זה הם בעלי צורה מעוגלת בקוטר של עד 15 ס"מ. משקלם יכול להגיע ל -3 ק"ג ואורך של עד 40 ס"מ. עיסת הירקות הבשלים מתוקה מאוד. את היבול הראשון ניתן לקצור 60 יום לאחר זריעת הזרעים.

תזמון אופטימלי לגידול

אם שותלים מלפפון באדמה פתוחה, זריעת זרעים מתבצעת בסוף מאי. אף על פי שהצמח שייך לעמידות בפני קור, הכפור המאוחר באביב יכול להרוס שתילים. הזמן האופטימלי לזריעת זרעים לשתילים הוא המחצית השנייה של אפריל.

במקרה זה, לשתילים יהיה זמן להיווצר ולהתחזק לנטיעה באדמה פתוחה. אתה יכול לקצור פירות בשלים לפני הכפור הראשון בסתיו.

תכונות של גידול גידולים

באזורים הצפוניים, כדי להגדיל את תפוקת הפירות, מומלץ לגדל מלפפון בחממה. ניתןזרע זרעים מייד ישירות לאדמה, אך לצורך הבשלת מהיר יותר של היבול, מומלץ לגדל שתילים ראשונים.

האם אתה יודע המלון הגדול ביותר בעולם גדל באוסטריה בשנת 2009. משקל העובר היה בערך 200 ק"ג!

בואו נשקול ביתר פירוט כיצד לגדל מלפפון בעצמכם.

שתילים מגדלים

זרעי מלפפון ניתן למצוא בחנויות המתמחות. לפני השתילה, מומלץ להשרותם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנאט למשך 15-20 דקות כדי למנוע התרחשות של זיהומים פטרייתיים. כמכולות לשתילים, לרוב משתמשים בכוסות פלסטיק בודדות הממולאות בתערובת של חומוס וכבול.

שקול את ההוראות שלב אחר שלב לזריעת זרעים וגידול שתילים:

1. על פני האדמה, צור חורים קטנים בעומק של כ -2 ס"מ והשקה אותם מעט.
2. שים זרעים על קרקעית המגרעות ומפזרים עליהם אדמה רופפת.
3. שים את כל הספלים בקופסה משותפת ומכסים בנייר כסף.
4. שים את הקופסה במקום מואר וחם. נבטים מופיעים לאחר 4-5 ימים.
5. לאחר נביטה של ​​חומר נטיעה, יש לשמור על מיכלים עם שתילים צעירים בטמפרטורה של לפחות + 20 מעלות צלזיוס במקום מואר היטב. אסור שיהיו טיוטות בחדר.
6. במידת הצורך יש לבצע השקיה מתונה כך שהאדמה בגביעים לא תתייבש.
7. חודש לאחר זריעת הזרעים ניתן להשתיל שתילים צעירים למקום קבוע בחממה או באדמה פתוחה.

הכנת חלקה לנטיעת שתילים

כדי לאסוף את התשואה המרבית מפירות גדולים וטעים, עליכם לקבוע נכון את המקום הנכון לנטיעת היבול.

אתר לגידול מלפפונים חייב לעמוד בדרישות הבאות:

• מואר היטב על ידי השמש;
• יש אדמה פורייה;
• להיות מוגן מפני טיוטות;
• ממוקם הרחק מדלעת כדי למנוע האבקה צולבת של צמחים.

חשוב! לא מומלץ לשתול מלפפונים באתר ששימש לגידול גידולי דלעת בשנה שעברה - זה יביא לפריון נמוך ולהבשלה של פירות קטנים.

האתר שנבחר לגידול ירקות בדרך זו חייב להיות מוכן כראוי לנטיעת שתילים.

שלבי ההכנה העיקריים מופיעים בהמשך:

• בסתיו אתה צריך לחפור את האדמה ולהוסיף לה דשנים (חומוס, סופר-פוספט, אמוניום חנקתי, אשלגן גופרתי);
• לבצע התרופפות אדמה באביב;
• לפני שתילת שתילים יש להשקות מעט את האדמה ובמידת הצורך לחסל עשבים קטנים.

כללים לנטיעת שתילים

כשמזג ​​האוויר חם וההסתברות לכפור לילה נעלמת, יובלים מלפפון צעירים מושתלים באדמה הפתוחה.

עדיף לבצע הליך זה בסוף מאי או בתחילת יוני, כאשר נקבעת ברחוב טמפרטורה יציבה של כ + 20 מעלות צלזיוס.

להלן מוצג אלגוריתם שלב אחר שלב לנטיעת שתילי חמוצים באדמה הפתוחה:

1. חפור חורים באדמה במרחק של לפחות 20-30 ס"מ זה מזה.
2. הסר בזהירות את שתיל הצמח מכלי אינדיבידואלי יחד עם גוש אדמה שנוצר סביב השורשים.
3. טבלו את השתיל בחור המוכן עמוק ככל האפשר ליצירת מערכת שורשים מפותחת. מפזרים את השורשים באדמה.
4. כסו את שורות הצמחים בשכבת סרט כך שהנבטים יתאימו טוב יותר לתנאים חדשים.

בעת ההשתלה יש לפעול בזהירות רבה כדי לא לחשוף את שורשי המלפפון ולא לפגוע בהם.

כללי טיפול בסיסי

Ogurdynya שייך לצמחים חסרי יומרות, אך ללא טיפול מינימלי כדי לקבל יבול טוב של פירות לא יעבוד. יש להשקות שיחים באופן מתוזמן, להפרות כדי לעורר את צמיחת המסה הירוקה ויצירת השחלות.

בנוסף, עליכם לדאוג לאדמה סביב הצמחים, הימנעות ממראה עשבים וקרום אדמה צפוף, הפוגע בגישה של אוויר ולחות לשורשים. שקול את כל המורכבויות של הטיפול בצמח ביתר פירוט.

כללי השקיה והלבשה

לצורך צמיחה פעילה ויצירת שחלות רבות הצמח זקוק לכמות מספקת של לחות וחומרים מזינים, ולכן חשוב לשים לב להשקיה נכונה של צמחים וליישום בזמן של דשנים.השקיית האכלת השיח מתבצעת על פי הכללים הבאים:

• אתה יכול להשקות את השיחים רק עם מים חמים;
• במהלך תקופת הצמיחה הפעילה של המסה הירוקה ויצירת השחלות, מלפפונים מושקים לרוב, אך לא בשפע מדי, כך שלמערכת שורשי השטח של הצמח יש זמן לספוג לחות והיא לא עומדת על שמריה באדמה;
• האדמה סביב הצמחים צריכה להיות תמיד לחה מעט;
• בשלב הבשלת הפירות, ההשקיה מופחתת כדי להגדיל את אחוז הסוכר של הירקות ולשפר את טעמם;
• אתה יכול להשתמש במערכת השקיה בטפטוף אוטומטית;
• בשלב של צמיחה פעילה ויצירת שחלות, מומלץ להתלבש למעלה כל 14 יום מתמיסה מימית של זבל וחנקה;
• דישון מומלץ לשלב עם השקיה, כך שהדישון נספג טוב יותר על ידי מערכת השורשים של הצמח.

האם אתה יודע הנווט המפורסם כריסטופר קולומבוס כלל מלפפונים טריים במנת הצוות של ספינתו כדי להגן על המלחים מפני צפדינה.

אתה לא יכול לייצר יותר מדי דשנים המכילים חנקן - זה יביא לעלייה בנפח המסה הירוקה ולירידה במספר וגודל הפירות.

עשבים שוטים וטיפוח

כדי שהעשבים הצומחים סביב המלפפון לא יטביעו אותה, עליכם להשקות את האדמה סביב השיח באופן קבוע. יש לבצע הליך זה בזהירות כדי לא לפגוע בשורשי הצמח הממוקם קרוב לפני השטח של כדור הארץ. הסרת עשבים שוטים תסייע בשמירה על כל הלחות והחומרים המזינים באדמה לגושים וגידול בתפוקות היבול.

לאחר גשמים והשקות, מומלץ לשחרר בזהירות את האדמה סביב הצמחים כדי לשפר את הנשימה שלה. כדי להשאיר את כדור הארץ רופף יותר, אתה יכול להניח שכבה של מרץ מקומפוסט או חציר סביב השיח.

היווצרות בוש

צריך ליצור שיחי גושים. כדי להגדיל את הפרודוקטיביות, גבעולי קמצוץ השיח ושולטים על מספר השחלות הנוצרות עליהם.

היווצרות שיח חמוצים מתבצעת על פי הכללים הבאים:

1. לאחר שהגבעול הראשי של הצמח מגיע לאורך של 25 ס"מ, הוא נצבט מעל העלה החמישי. הליך זה ישעה את צמיחתו ויעורר היווצרות של יורה לרוחב עם שחלות פרי.
2. צבט את הקליעים הרוחביים מעל העלה 8-8 והותיר עליהם 2-3 שחלות. לא מומלץ להשאיר מספר גדול יותר של שחלות, מכיוון שהפירות שנוצרו יגדלו קטנים.
3. לאחר היווצרותם של 3-4 פירות בצילום, קמצצו אותו ברמה של העלה ה-2-3 הממוקם מעל הירק העליון ביותר בכדי להבטיח את הבשלת הפירות הנוצרים ולמנוע היווצרות של שחלות חדשות.
4. כדי לספק את הצורך הצומח ההולך וגדל במים וחומרים מזינים, ניתן לחפור את קלעי השיח הרוחב על האדמה בכמה מקומות עם האדמה ליצירת שורשים נוספים.
5. ניתן להתקין תעלות ליד השיח ולתת לקלעים להתכרבל לאורכם, אך במקרה זה, עליכם לדאוג גם להתקנת התומכים כך שהפירות הכבדים לא ישברו ענפים שבירים.

חשוב! היווצרות נכון של השיח תעזור להימנע מעומס יתר של הצמח בפירות ולהבטיח את הבשלתם האחידה והאיכותית.

מחלות ומזיקים

למלפפון חסינות טובה למחלות רבות, אך עם טיפוח וטיפול לא תקינים הוא יכול לעבור זיהומים חיידקיים ופטרתיים.הסיבות להתרחשותן עשויות להיות:

• השקיה לא תקינה;
• עיבוי יתר של הנחיתה;
• היעדר טיפול בזרעים מונעים;
• היעדר אור שמש בשילוב מזג אוויר קריר.

למניעת מחלות, מומלץ:

• מטפלים באופן קבוע בשיחי צמחים עם קוטלי פטריות המכילים נחושת (למשל Fitosporin);
• לעמוד בהמלצות הטכנולוגיה החקלאית לגידול צמחים;
• אל תשתלו מלפפון באותו אתר במשך שנתיים ברציפות.

שקול שיטות לטיפול במחלות והיפטרות מזיקים אפשריים של יבול ירקות זה:

1. ריקבון חיידקי. תסמיני המחלה הם כתמים חומים שעלים, נרקבים של פרחים ושחלות פרי. יש לחתוך ולשרוף את החלקים המושפעים של השיח, ואת נקודות החיתוך לטפל בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן או לרסס בנוזל בורדו.
2. ריקבון שורש. מחלה זו מתרחשת לעיתים רחוקות, אך יכולה להרוס צמחים לחלוטין. תסמינים של ריקבון שורשים הם: הצהבה של החלק התחתון של הגבעול, צבע חום של השורשים, הקממת הצמח. אי אפשר להציל שיח שנפגע מהמחלה, ולכן נחפר הצמח יחד עם השורשים, ומקום צמיחתו מושקה בתמיסה של גופרת נחושת. על מנת להציל את שאר השיחים מהמחלה, נעשים אמצעי המניעה שתוארו לעיל.
3. הציפורים. בתהליך הבשלה מלאה הפירות הופכים ריחניים ומתוקים מאוד, כך שהם יכולים למשוך ציפורים. נוצות יכולות לפגוע בעורו העדין של הפרי, לאחר מכן הם נרקבים במהירות. כדי להפחיד ציפורים, מיטות עם מלפפונים מכוסות בשכבת רשת או מגוון דוחים מונחים ליד צמחים.

כללי קציר ואחסון

המוזרות של המלפפון היא שאפשר לקצור בשלב הראשוני להבשלתו או כאשר הפירות מבשילים לחלוטין. ירקות על השיח נוצרים ברציפות עד הסתיו, כך שתוכלו לאסוף מלון מלפפון לאורך כל הקיץ.להלן רשימת כללי הקטיף הבסיסיים לגידול זה:

• להכנת כלים מלוחים, יש לנתק ירקות 30-40 יום לאחר ההשתלה, כאשר הפירות אינם שונים בטעמם ממלפפונים;
• להכנת ריבה ממלפפון, יש לקטוף את הפירות רק לאחר הבשלה מלאה;
• יש להרחיק ירקות בשלים מהשיח במועד, כך שלא ימשכו ממנו מיצים מזינים;
• אוסף של פירות בשלים צריך להתבצע בזהירות, ולהיזהר שלא לפגוע בעור העדין של הירקות;
• על מנת להאריך את חיי המדף של פירות טריים, מומלץ להשאיר peduncle באורך של עד 5 ס"מ במהלך החיתוך.

חשוב! ניתן לאחסן פירות מלפפון טריים למשך 50 יום בחדר מאוורר וחשוך עם טמפרטורת אוויר של כ- 0°ג.

המלצות לשימוש

איך הם אוכלים מלפפון תלוי במידת הבשלות של הפירות שנאספו.

אם נקצרו ירקות בשלב ההבשלה הראשוני, ניתן לצרוך אותם:

• טרי - להכנת סלטים;
• להמלחה וכבישה;
• להכנת חטיפים משומרים שונים.

בשלב ההבשלה המלאה של הפירות, טעמם משתנה והופך למתוק.במקרה זה ניתן לצרוך מלפפון:

• טרי - כקינוח עצמאי;
• להכנת פירות מסוכרים ופרוסות ירקות יבשים;
• להכנת קומפוטים ומשקאות פירות;
• לריבה לחורף.

Ogurdynya שייך לצמחים אוניברסליים ואקזוטיים, שפירותיהם מוכנים לשימוש באמצע הקיץ ובעלי מאפייני טעם מעולים. על פי הנחיות פשוטות לגידול יבול יוצא דופן זה, אתה יכול לקבל יבול נדיב של ירקות שניתן להשתמש בהם להכנת אוכל מתוק וגם מלוכלך.