למגדלים ממדינת פלורידה האמריקאית יש חדשות נהדרות עבור אלה שאוהבים תבשילי תפוחי אדמה, אך השתדלו לא לאכול אותם לעתים קרובות מדי בגלל תכולת הפחמימות הגבוהה שלהם.
על פי מומחי החקלאות האמריקניים, מגוון תפוחי האדמה החדשני שהצליחו לייצר מכיל 30 אחוז פחות פחמימות מאשר פקעות המוכרות לעולם.
"אם תפוח האדמה שאכלת עד היום מכיל כ -20 גרם פחמימות, אז בתפוחי האדמה החדשים שלנו, חלק הפחמימות לא יעלה על 13 גרם", מבטיחים המגדלים האמריקאים.
מומחים צופים כי הביקוש העיקרי לתפוחי אדמה כאלה יופיע בקרב אנשים הסובלים מסוכרת. כמו גם אלו הדבקים בדיאטת אטקינס.
בדוק
לא יהיה די להוסיף כי מגוון תפוחי האדמה החדש, שפותח על ידי מדענים מפלורידה, מכיל בכמויות מספקות ויטמינים B2, B3 ו- B6 החשובים לאנשים, כמו גם מלחי אשלגן מועילים, חומצה פולית ופקטין, קרוטן, חלבונים וחומצות אורגניות.
החוקרים מדגישים כי תפוחי אדמה רגילים מכילים יותר מדי עמילן בצורת פוליסכרידים. - לכן מוצר כזה אינו מומלץ לחולי סוכרת. למגוון שלנו יתרונות ברורים בהקשר זה! אנו מקווים כי בקרוב מאוד זה יופיע בתזונה של אנשים ברחבי העולם. "