בשתילת זרעים באדמה, כל גנן בטוח בבציר יבול טוב. אבל זה לא תמיד קורה, לעיתים קרובות כאשר קצירת מגדלי הירקות עוקפת אכזבה. כדי לקבל גזר חלק, חלק ויפה, אתה צריך לדעת כמה כללים של טכנולוגיה חקלאית. עוד על כך במאמר.
הגורמים לסדקים בגזר
איכות הבציר תלויה לא רק בתנאי מזג האוויר, אלא גם בטיפול הולם של הנטיעות. כאשר קוטפים גזר, גננים מקבלים לעתים קרובות גידולי שורש לא יפים וחלקים, אלא פירות סדוקים ומכוערים.
נבין את הגורמים לפגם כזה. לרוב פיצוח מתרחש עם צריכת לחות לא סדירה, אך הסיבות יכולות להיות גם הזנה לא נכונה, אדמה לא הולמת או קציר בטרם עת.
האם אתה יודע כדי לשמור על הצבע היפה של נוצות הפלמינגו, הם מוזנים בגזר. גם בעלי חתולים אדומים מתרגלים זאת. אבל אוכל זה זקוק למעט מאוד (1–2 מעגלים) ליום.
השקיה לא סדירה
אם מופר משטר המים, מופיעים סדקים בגזר. זה מתרחש כתוצאה משינויים חדים בלחץ האוסמוטי בתוך יבול השורש ומחוצה לו. מצב זה מתרחש לאחר גשמים עזים או השקיה כבדה של מיטות יבשות.
כדי להימנע מצרות כאלה עליכם לדבוק בכללים מסוימים:
- נדרש הידרציה חזקה בשלבים הראשונים של גידול גזר. במחצית השנייה של עונת הגידול, השקיה מוגבלת;
- עדיף להשקות לעתים קרובות, אך במתינות. כאשר גידולי השורש כבר נוצרו, לחות מתבצעת לא יותר מפעמיים בשבוע;
- אל תציף את המיטות בשפע, אפילו אם האדמה יבשה מאוד. עדיף לחלק את נפח המים למספר השקיות ולבצע הידרציה במרווחי יום;
- השקיה מתבצעת בשעות הבוקר או הערב. בשום מקרה אין לעשות זאת בחום קיצוני;
- מים מוסיפים לא למיטות, אלא בין השורות;
- אם הגן ממוקם באזור רטוב, אז במעברים אתה יכול לשתול צמחים היגרופיליים (למשל, חסה), הסופגים חלק מהלחות;
- כדי לשמור על לחות האדמה, נעשה תרגול עם נסורת או קומפוסט נרקב. אם האדמה אינה מושחתת, אז אחרי כל השקיה יש לשחרר אותה;
- השקיה נעצרת חודש לפני הקטיף. עליכם לעקוב אחר תחזית מזג האוויר כדי לבחור את התקופה המתאימה ביותר לקטיף.
חשוב! בהתבסס על האמור לעיל, יוצא כי הגזר זקוק להשקה קבועה, אחידה ומתונה, מוגבלת לאחר היווצרות גידולי שורש.
יישום שגוי של דשן
סיבה נוספת לפיצוח הפירות יכולה להיות הכנסת דשן לא נכון או עודף דשן. כתוצאה מהפרות כאלה, יבולי השורש צומחים במהירות, רוכשים פריכות והופכים לא יציבים לגורמים חיצוניים.
כדי למנוע התרחשות זו, עליך לפעול לפי ההמלצות הבאות:
- דישון עם חנקן הוא הכרחי רק בתחילת עונת הגידול (30 יום לאחר הופעתה), במהלך גידול גידולי השורש הם נעצרים;
- בשלב הגידול של שורש הגזר יש צורך בדשני זרחן ואשלגן;
- דישון בחומר אורגני טרי אסור. חליטות של טיפות ציפורים, מולין ועשבים משמשים, כמו דשנים חנקניים, רק בחודש הראשון לאחר הופעתם;
- לא ניתן ליישם זבל טרי על המיטות ולפני נטיעת גזר. למטרה זו משתמשים בקומפוסט, זבל נרקב או כבול;
- האכלה עם אפר נעשית בצורה הטובה ביותר בצורה של פיתרון, מכיוון שאבקת אפר תשנה את חומציות האדמה ותגרום להיווצרות שורשים בשפע ("מדובלל");
- שפע יתר של אפילו הדשנים הנחוצים בתקופה מסוימת גורם גם לפיצוח, ולכן יש להקפיד על נורמות ההפריה.
האם אתה יודע עבור ממתקים, שומרי משקל, נוצרו ממתקי גזר. הם מכילים מיץ גזר ועיסה, הנתון לטיפול בחום מיוחד, המשפר את תכונות נוגדי החמצון פי 5. יש גם שוקולד עם עיסת הגזר וה סובין, שיש לו טעם יוצא דופן וקלוריות של כ -300 קק"ל בבר של 60 גר '.
קציר מאוחר
אין לעכב את תאריכי הקטיף, מכיוון שעלולים להופיע סדקים בירקות בשלים. כדי להימנע מכך, עליכם לדעת את משך ההתבגרות של הגזר ולשמור על תנאים אלה.
אם אתה מתכנן להגיע לייצור מוקדם, ואז זרע זנים מוקדמים (זריעה המתרחשת באפריל). זנים מאוחרים משמשים לאחסון, רובם עמידים גם בפני סדקים. זריעת האחרון מתבצעת מעט אחר כך - בחודש מאי.
אדמה צפופה
אדמה צפופה עשויה להיות תנאי מקיף נוסף לפיצוח גידולי שורש. זה מוסבר על ידי העובדה שעם הצמיחה גזר מתגבר על ההתנגדות של אדמה כבדה, מה שמוביל לפגם.
לכן, בעת בחירת אתר לנחיתה, יש לקחת בחשבון את הדברים הבאים:
- הירק מעדיף לגדול על קרקעות loamy חוליות נושמות, קלילות או חוליות;
- עדיף לא לבצע נחיתה על קרקעות חימר. אבל אם אי אפשר להימנע מכך, אז יש לשתול זנים עם פירות קצרים (קרוטל, שנטאן או אליונקה);
- על קרקעות כבדות נהוג לערוך מיטות בתפזורת (עד 30-40 ס"מ) של אדמה פוריה, לתוכה נטועים ירקות. אתה יכול גם לחפור אדמות מאזור ספציפי ולמלא אותה באדמה פוריה;
- לשפר את מבנה הקרקעות הכבדות על ידי הוספת חול נהר, כבול, קומפוסט נרקב או נסורת;
- על מנת להימנע מפגמים בגזר, נעשה שימוש בנטיעה בסרקים. שיטה זו מתאימה לאזורי אקלים עם גשמים כבדים, טמפרטורות נמוכות וקרקעות מובנות היטב. לאזורים דרומיים שבהם רכסים מועדים לחימום יתר קשה, שיטה זו אינה מתאימה;
- ניתן לשפר את איכות האדמה באמצעות זבל ירוק. לאחר הקטיף מייצרים זריעה של שיבולת שועל, חיטה או שיפון. סידורי חורף כאלה נחפרים באביב חודש לפני נטיעת גזר. דשן ירוק זה לא רק מייעל את מבנה האדמה, אלא גם ממלא אותו בתרכובות מזינות.
רמת חנקן גבוהה באדמה
כבר דיברנו על יישום שגוי של דישון, אך ברצוני לומר בנפרד על דשני חנקן. הם גורמים לצמיחה חזקה ומעוררים פריכות, מימיות, וכתוצאה מכך, סדקים של יבול השורשים, ולכן משתמשים ברוטב עליון כזה רק בתחילת גידול הגזר.
מדוע חשוב למנוע פיצוח גזר
לאחר שטיפלנו בגורמים לסדקים בגידולי השורש, אנו מבהירים מאילו סיבות יש להימנע ממראה פגם זה.
למרות שפיצוח אינו משפיע על הטעם, יש לו מספר תופעות לוואי:
- הדבר החשוב ביותר הוא שירקות כאלה יתחילו להתדרדר במהירות, מה שמקטין מאוד את חיי המדף;
- התחבורה מסתבכת יותר. מוצרים מעוותים במהלך ההובלה נפגעים עוד יותר;
- הרבה יותר פסולת מתרחשת במהלך הניקוי מאשר בשימוש בפירות מלאים. והתהליך עצמו מעט מסובך;
- לפירות יש מצגת לא מושכת. לשם כך, סדקים סתומים באדמה, מה שמסבך את העיבוד.
איך לשמור על גזר סדוק
עם אחסון של פירות מתפרצים, מתעוררים קשיים גדולים. הם מתחילים להתדרדר במהירות, ולא ניתן להאריך את חיי המדף. הדרך היחידה להציל את היבול היא לעבד אותו מהר יותר. ניתן לגרר או לקצוץ גידולי שורש במקפיא במקפיא, מונחים בשקיות.
חשוב! לא צריך להפשיר את הגזר הקפוא לפני הבישול.
זה יכול לשמש גם לבישול תכשירים חורפיים (ליסו, רוטבים, סלטים או רטבים). אנו מאחלים לכולכם יבול טוב ואיכותי. חמושים במידע שהתקבל, תוכלו להימנע מטעויות ולגדל מוצר שלם, טעים ומאוחסן לאורך זמן.