קוטפי פטריות רבים אוהבים לבחור בולטוס, אך לא כולם יודעים להבדיל אותו מכפלה רעילה. במאמר תוכלו לקרוא על פטריית המרה ועל ההבדל שלה מהבולטוס, תוכלו ללמוד על טעמם ומקומות התפוצה שלהם, כמו גם סימני הרעלה ומעשים במקרה זה.
פטריית המרה: תיאור והבדל מהבולטוס
פטריית המרה דומה מאוד לבולטוס. ולפני שאתה הולך לבחור פטריות, עליך ללמוד בזהירות את התמונות והתיאורים שלהם. השלב הראשון הוא לקבוע כיצד נראית הגרסה האכילה של פטרייה זו.
קליפת ליבנה או אובובק שייכת למשפחת בוליטוב, המאופיינות בתכונות כאלה:
- כובע עמום, לעתים קרובות יש צבע חום;
- רגל דקה;
- נשבר בשר בידיים.
האם אתה יודע מומלץ לבלטוס טרי לדיאטות לאנשים הסובלים מעודף משקל, מכיוון שהם דלי קלוריות.
באובבקה כ- 40 תת-מין, כאשר הנפוצים שבהם הם:
- נפוץ. יש לו כובע חום-חום, משטח חלק ומעט רירי. בשמש הריר מתייבש ורוכש ברק. צורת הפטרייה הצעירה דומה לתחום הקמור, יש לה נקבוביות של גוון שמנת מלמטה. אצל הנציג הוותיק הכובע הופך להיות חלק יותר ומשוטח, ומתחתיו הוא מקבל צבע ורוד.
- אפור. כובע בצבע חום זית או חום אפור, קמטים קטנים נראים על הכובע. הרגל מעובה, בצורת מועדון בבסיס.
- קשה. הכובע בצבע חום-אפרפר או חום-אפור, בקוטר 6-15 ס"מ. הרגל בעלת צורה מוגלתית או גלילית, מכוסה בקשקשים חומים.
ההבדלים העיקריים המאפשרים לזהות את פטריית המרה בקרב אנלוגים אכילים כוללים:
- כובע חום בהיר או אדום-ירוק, קטיפתי למגע. בעיסה אכילה, הכובע נוצץ ובעל מבנה חלק;
- גודל גדול, מסיביות, רגל פקעתית;
- דפוס על הרגל בצורה של רשת חומה. בגדם האמיתי נראים קשקשים לבנים או שחורים על הרגל, ומעניקים לו דמיון לגזע ליבנה;
- החלק התחתון של הכובע ורוד בגיל צעיר, אשר מושחר לאורך זמן. באנלוגיה למאכל למבוגרים יש לחלק זה צבע לבן-שמנת;
- בחתך, הפטרייה מתכהה, במיוחד ליד בסיס הפדונקל, שאינו אופייני לבולטוס.
אכילות וטעם
בולטוס - פטריות אכילות, שכולן דומות באיכות המזון ובעלות טעם פטריות מאוזן וארומה נעימה.
פטריית מרה לא אכיל בגלל תחושה בוערת מאוד. בגלל זה, לעתים נדירות הוא מושפע מתולעים וחרקים. בבישול המרירות רק מתעצמת.
חשוב! עיסת פטריית המרה מכילה חומרים רעילים שנספגים במהירות בדם, ולכן עדיף לא לגעת בה בידיים.
מדענים זרים רבים מכירים בפטריה זו כמסוכנת, מכיוון שהיא יכולה להשפיע על תאי הכבד.
מקומות חלוקה
צמחים שמנמנים אמיתיים גדלים במקומות שטופי שמש עם אדמה לחה מהם הם נוטלים חומרים מזינים. השטחים שמעדיפים לבחור עצי ליבנה עבור בית הגידול שלהם תלויים בתת-המינים. עצי ליבנה נפוצים צומחים בזגגות, בקצוות ולאורך עצי ליבנה ליד עצים צעירים. הם מעדיפים יערות מעורבים ונטיעת אשוחיות שזורות ליבנים. אסוף אותם מתחילת הקיץ עד סוף הסתיו. לעיתים קרובות ניתן לראות בולטוס אפור בקווקז.
עצי ליבנה נפוצים צומחים בזגגות, בקצוות ולאורך עצי ליבנה ליד עצים צעירים.
לרוב הוא צומח מתחת לקרן הקרן, אך יכול להיות בשכונה של לוז, צפצפה או ליבנה.. הפרי מתחיל ביוני ומסתיים באוקטובר. קמומיל יציב נמנע משכונת ליבנים וצומח ליד צפצפה וערפות. זה חי ביחיד או בקבוצה קטנה. מעדיף קרקעות דולקות, חוליות ועגומות. הפרי מתרחש מתחילת יולי עד אמצע אוקטובר. עצי ליבנה מזויפים לרוב גדלים במקומות חשוכים ליד ביצות, ליד נחלי יער וגדם נרקב.
חשוב! לאחר איסוף הפטריות, יש לעבד אותן באותו היום, מכיוון שמדובר במוצר מתכלה.
תסמינים של הרעלה, פגיעה אפשרית ועזרה ראשונה
בולאטוס שגוי אינו קטלני, אך הוא יכול להזיק מאוד לבריאות.
כמות גדולה של פטריה זו בגוף יכולה לגרום לתסמינים לא נעימים כאלה:
- סחרחורת
- התקפי בחילה והקאות;
- חולשה
- כאבים במעיים ובבטן;
- דיסביוזה;
- קלקול קיבה.
פטרת מרה עלולה לגרום לשיכרון חמור. בתנאי שנלקח זמן רב ובאופן רציף, אוכל יכול לפגוע בתאי הכבד, מה שיעורר את הופעת שחמת. לא קל להרעיל בולטוס בלתי אכיל, מכיוון שיש לו טעם מר שקל לזהות אותו. עם זאת, אכילתו בצורה כבושה עלולה להונות את בלוטות הטעם ולא תרגישו מרירות.
האם אתה יודע עם שימוש קבוע, מאיץ בולטוס מנרמל את רמת הסוכר בדם ומסייע לחיסול הרעלים מהגוף.
אם מופיעים תסמינים של הרעלה, יש לנקוט מיד בפעולות הבאות:
- עשו שטיפת קיבה. לשם כך, שתו 3 כוסות מים מומלחים ואז גרמו להקאות על ידי לחיצה על השורש הלשוני.
- לאחר הקאות, שתו פחם פעיל או כל תרופה אחרת מקבוצת הסורבנטים.
- במקרה שלאחר האמצעים שננקטו אין הקלה, וכשמבחינים בהתעצמות התסמינים (טמפרטורת גוף גבוהה, עילפון, סימני התייבשות), יש לפנות מייד למוסד רפואי לקבלת עזרה מוסמכת.
הדמיון בין בולטוס לבין פטריית מרה הוא גדול מאוד, ולכן קוטפי הפטריות צריכים להיות זהירים במיוחד בעת איסוףם. בידיעה מה ההבדלים ביניהם, אתה יכול לאכול רק פטריות אכילות, ובכך להגן על גופך מפני השפעות מזיקות.
