הקפאת פטל היא הדרך הטובה ביותר לאגור אותם, וזה חשוב ליצירת שמורת ויטמינים לחורף. גלה כיצד לשמור את כל התכונות המועילות של המוצר על מנת להמשיך להשתמש בו מבלי לפגוע בבריאות.

תכולת הקלוריות והרכב הוויטמינים

היחס של KBJU ל 100 גרם הוא:

• קלוריות: 64 קק"ל;
• חלבונים: 1.5 גרם;
• שומנים: 0.3-0.8 גרם;
• פחמימות: 6-15 גרם.

תכולת הקלוריות הכוללת של פירות יער קפואים נמוכה פי 1.5 מכמות הפטל הטרי. באשר לאובדן הוויטמינים, ההרכב של ויטמין B1 מופחת ב- 25%, ו- B2 - ב- 4-18%. בעזרת טיפול נכון תוכלו לחסוך 95% ויטמין C.

ויטמינים A ו- E מאוחסנים במלואם. 100 גרם של פירות קפואים נכונים מכילים 4-6.5 גרם סיבים, 130 מ"ג אשלגן, 1 מ"ג נתרן.

האם אתה יודע מכיוון שפרח הפטל פונה כלפי מטה, בעת איסוף הצוף, הדבורה נמצאת תחת הגנה טבעית ויכולה לעבוד בהצלחה גם במהלך גשם קל.

בשל המספר המינימלי של קלוריות והערך התזונתי העשיר, פטל קפוא משמש לעיתים קרובות בתזונה תזונתית.

האם אוכל להשתמש בפטל קפוא

התשובה היא ללא ספק חיובית. ניתן וצריך להוסיף את המוצר לתזונה בכל צורה שהיא. למרות הפסדים קלים במהלך ההקפאה, הוא מסוגל להעלות חסינות, לעזור בהצטננות, לייצב את חילוף החומרים ולהרגיע את מערכת העצבים.

אבל כדאי לזכור שהברי מהחנויות והמרכולים שקפואים באופן תעשייתי מיובאים בעיקר או חממה. ההרכב השימושי בו הוא מינימלי, שלא כמו צבעים ותוספים כימיים שונים.

הדבר נכון גם לגבי מוצרים מיובאים: היבול נקטף לרוב ולא מבשיל, והוא מבשיל ממש על מדפי הסופרמרקט. מוצר כזה עובר גם עיבוד מזיק, מה שמבטל את ההשפעה המיטיבה על הגוף.

בריא ובטוח יותר להקפיא רפואה טבעית בבית. העיקר הוא להקפיד על קיום טכניקת ההקפאה הנכונה.

יתרונות ופגיעה בגוף

ניתן להשוות את המאפיינים של פירות מעובדים לרעננים, בהתחשב בהרכב התזונתי כמעט ללא שינוי. אבל כמה תועלת ופגיעה יכולה להיות שהפטל יכול לעשות הוא נלמד בצורה הטובה ביותר לפני נטילתו.

• שימוש במוצר:
• פטל קפוא משמש למניעת טרשת נפוצה.
• יש לזה השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדם.
• מומלץ לטרשת עורקים ויתר לחץ דם.
• משמשים כאנטיביוטיקה צמחית.
• מסיר מהגוף רעלים וכולסטרול.
• משמש לדלקת פרקים ופרקים.
• מגביר את החסינות.
• מחזק את מערכת העצבים האנושית.
• יש לו השפעה נוגדת-נגד, ומשמשת בצורה של תמיסות להצטננות.

חשוב! אחרי שלקחת מרתחים ותמורות על בסיס פטל, בהחלט כדאי לך לישון ולחפש מקלט. זה יעזור לגוף להילחם טוב יותר במחלה.

• נזק אפשרי:
• אין לצרוך פירות יער עם סימפטומים של גאוט. עקב נוכחות של purine במוצר, שימוש לרעה במוצר עלול לגרום לתקלה בחילוף החומרים של purine.
• אם אדם נוטה לאלרגיות, קינוח אדום יכול לגרום לתגובות לא רצויות (פריחה, אדמומיות, סחרחורת).
• פטל גורם להתכווצות הרחם ולכן לנשים בהריון בשלבים האחרונים עדיף להימנע משימוש בו.

כיצד לבחור ולהקפיא

פירות יער חשוב לבחור שלמים ובריאים (אפשר מעט להבשיל). יש לנקות אותם מחתיכות עלים, גבעולים, לשטוף ולייבש היטב.

להקפאה תוכלו לבחור במכלי פלסטיק או בשקיות ניילון. בהתאם לשיטות השימוש, ניתן להקפיא את המוצר בשלמותו, לרסק או להוסיף סוכר ולבשל ריבה.

טמפרטורת האחסון האופטימלית במקפיא היא -18 ... -24 מעלות צלזיוס. משטר טמפרטורה זה יאפשר לכם לאחסן את היבול עד שנה.

כדי להקפיד על היצמדות לפירות, מומלץ להקפיא מראש (30-35 דקות) על משטחי פלסטיק. לאחר מכן ניתן להעבירם למיכל ולשלוח אותם לאחסון לטווח הארוך.

חשוב! עם תקופות ארוכות של אחסון, פטל מאבד יותר ויטמינים. עדיף לאחסן את המוצר ל -3-4 חודשים, עם טמפרטורה של -8 ... -10°ג.

כדאי יותר להקפיא פטל שגדל באתר שלך או שנרכש מחברים - במקרה זה, ההסתברות היא שהברי לא היה עובר עיבוד כימי. זה יעזור להבטיח את תהליך ההקפאה הנכון והזמינות של איכויות בריאות.

התוויות נגד

למרות השימושיות הגבוהה של הפטל, רחוק מלהיות תמיד מותר להשתמש בהם.

• כדאי לומר כמה מילים על השפעה שלילית אפשרית על הגוף:
• במהלך החמרה של מחלות במערכת העיכול צריכה יכולה לגרום לסיבוכים;
• לפירות השפעה משתן שעלולה לגרום לסיבוכים עם תפקוד לקוי של הכליות;
• התווית נגד נפרטיס, פוליארתריטיס, אוסטאוכונדרוזיס, אוקסלוריה והחמרות אורוליתיאזיס;
• התעללות יכולה לגרום לכאבי ראש;
• התווית לסוכרתיים בגלל תכולת סוכר גבוהה;
• לא מומלץ לקרישת דם לקויה, מכיוון שלפרי יש השפעה הפוכה;
• קבלה עם אסתמה הסימפונות ונוכחות פוליפים באף אסורה.

האם אתה יודע פטל אינו בריא באותה מידה. אז פטל אדום מביא יתרונות לגוף מאשר צהוב. והשימושי ביותר הוא ברי שחור, הוא גודל וגדל בארצות הברית.

לפיכך, לפטל בצורה קפואה יש תכונות הדומות ביותר לטריות. זה מתאים להכנת תה מרפא, שייקים, קומפוטים ומאפים, יעיל בזיהומי נשימה חריפים, מתח ומחלות אחרות.

מוצר כזה יעזור להגביר את החסינות בחורף ולרצות אתכם עם קינוח טעים. העיקר להפשיר אותו בצורה טבעית.