תחילת החורף השנה סומנה עבור הצרכן האוקראיני בעליית מחירי הסלק. בתחילת דצמבר, עלות קילוגרם סלק הייתה שליש נמוכה יותר מהנתונים של ימינו.

"למעשה, זה סוג של שיא לדצמבר", אנליסטים באוקראינה בטוחים, מכיוון שבשנים האחרונות סלק בתקופה זו של השנה שמר על מגמת ירידה. "מעולם לא עלה יבול השורשים הזה בנקודות מכירה סיטונאיות במדינה בחודש דצמבר באותה מידה כמו היום - בממוצע בערך 10 חרביות."

"היה גל של עליות מחירים שנרשם בינואר 2018", מציינים החוקרים. "מגמה זו נמשכה עד אפריל והסתיימה כאשר אוקראינה קיבלה משלוחי יצוא גדולים של גידולי שורשים מפולין."

לדברי אנליסטים, אם מחירי הסלק האוקראיני ימשיכו לעלות, ספקים מפולין ובלארוס יגיבו ל"עזרה "לאוקראינים. על פי תחזיות ראשוניות, מחירי סחורותיהם יהיו נמוכים משמעותית מאלו הקיימים כיום באוקראינה.