Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
רוב החקלאים רוצים שרשת אספקת החלב תעשה יותר כדי למנוע "נזק קל לחלב", מכיוון שהם עלולים לפגוע בחומרים המזינים ובטעם של המוצר.
מחקרים אחרונים הראו כי מרבית הרפתנים הבריטים מודעים לבעיית "נזק קל" המשפיע על חומרי הזנה של החלב וטעמו. מחקרים מדעיים הראו כי תאורה טבעית ופנימית הן עלולות להשפיע על איכות המזון, על הטעם והריח של מוצרי חלב.
בדיקות של אוניברסיטת קורנל מראות כי חומרים מזינים מסוימים, בפרט חלבון וויטמין B2 (ריבופלבין), יכולים לרדת ב -28% לאחר 20 דקות בלבד של חשיפה לאור.צרכנים גם סבורים כי קמעונאים צריכים לנקוט בפעולה, כאשר יותר ממחצית (55%) מהנשאלים אמרו כי סופרמרקטים צריכים להשתמש באופן פעיל באריזות חלב "מוגנות קלות", ופחות משליש (29%) מהצרכנים יודעים כי אור פוגע בחלב.
שלושה מכל חמישה רפתנים (62%) משוכנעים כי כל שרשרת האספקה צריכה לקחת אחריות רבה יותר בנושא זה. ויותר מכך, יותר מ- 77% מרפתני החלב חוששים כי איכות המוצרים שלהם עשויה לרדת לפני שהם מגיעים לצרכנים בגלל תקני האריזה הנוכחיים.אלה נתונים מסקר שערך Censuswide במרץ השנה בקרב 1,000 צרכנים בריטים ו -150 רפתנים בריטים.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send