מומחים אמריקאים צופים כי בגלל קדחת החזירים האפריקאית, קריעה של תעשיית החזירים בסין, מחירי החזירים יעלו ועשויים להישאר גבוהים עד 2020.
מאז אישור המקרה הראשון באוגוסט אשתקד, דווח על לפחות 129 מקרים של קדחת חזיר אפריקאית בסין. מחלה חשוכת מרפא זו התפשטה גם לאזורים אחרים באסיה, כולל וייטנאם.
"קדחת החזירים האפריקנית בסין עלולה להוביל לתקופה ארוכה של עליית מחירי חזיר בארה"ב", כתב אנליסט ג'יי.פי מורגן, תומאס פאלמר, בפתק מחקר.
לדעתו, עדיין אין שום דרך לרסן את התפשטות הנגיף בקרב חזירים, והחלפת אוכלוסיית החזירים בסין עשויה לארוך "לפחות 20 חודשים", מה שאומר ש"ביקוש מוגבר לבשר חזיר יימשך, לפחות עד 2020. "
הקפיצה במחירי הסיטונאות של חזיר ובייקון יכולה להשפיע על הרווחיות של מסעדות המגישות BLT (כריכים עם בייקון, סלט ועגבנייה), צ'יזבורגרים עם בייקון וכריכי חזיר.
כעת מסעדות עוקבות מקרוב אחר מחירי חזיר. אך חלק מהאנליטיקאים מאמינים כי בטני החזיר המשמשות לייצור בייקון יכולים לזנק במחיר של יותר מ -40% עם פוטנציאל גידול נוסף עד 2020.
