למעלה מ- 75% מהקמבודים חיים באזורים כפריים, והחקלאות מהווה כרבע מהתוצר המקומי הגולמי. עם זאת, המדינה מייבאת כיום יותר ירקות ממה שהיא אוספת. בהבנת הרווחיות בגידול שלהם, תושבי קמבודיה נוטשים את גידול האורז ועוברים לגידולי ירקות.
"אחרי החמר רוז ', החקלאות התמקדה בעיקר באורז", אמרה בוררין בונטונג, מנהלת מחקר ומידע ב- RUA.
"אבל עכשיו אנשים כבר לא חושבים על אורז. הם רוצים לגדל פירות וירקות. משפחות רבות יכולות כעת ליהנות מסוגים אלו של מוצרים בחיי היומיום שלהם. זה שינוי גדול עבור קמבודיה. "
על ידי הפיכת שדות אורז לשדות ירקות, היצרנים הצליחו לגוון את פעילותם בגידולים באיכות גבוהה. מחקרים הראו כי הרווח מגידול ירקות לדונם יכול להיות גבוה פי 3-14 מאשר מגידול אורז.
כדי לחזק את שרשראות האספקה של ירקות, הציעו חוקרים בינלאומיים כי היצרנים ישתמשו ברשתות כדי להגן על יבולם מפני מזיקים.
הרעיון הגיע מחוקרים במעבדת החדשנות לגינון וממדענים צרפתים ב- CIRAD, שבסיסה בקניה, שם משתמשים היצרנים ברשתות יתושים בכיסוי ירקות. בקמבודיה הרעיון השתנה ל"בתים נקיים ", כך שהחקלאים יכולים לבוא לדאוג לגידולים שלהם.
בתים מרושתים אלה מצמצמים את הצורך בחומרי הדברה יקרים ומגנים על יבולים מפני גשמים עזים, ומאפשרים למגדלים לגדל ירקות כל השנה, אפילו בעונת הגשמים.
