באי הוקקאידו מגדלים מלונים ייחודיים. הם שייכים לזן הג'וברי המלכותי ומוערכים מאוד על ידי אוכלים ברחבי העולם.
יש לציין כי תהליך ההבשלה של מלונים אלו, השייכים לסוג הקנטלופ, מתרחש בתנאים של נוחות מוגברת. לכן הטעם והארומה של הפירות שונים באופן משמעותי מהמלונים מאותו סוג, אשר למשל צומחים בשדות הדלעת של איטליה או ספרד.
אלה שהתמזל מזלו לטעום את "הג'ובארי המלכותי" מציינים כי לטעמו יש מיד גוון מלון עז העובר לתווי אבטיח ומסתיים בטעם לוואי אננס.
עם זאת, לא רק הסדרה האורגנולפטית הזו מעלה מלון לראש הדום הגורמה. העניין הוא שהחקלאים היפנים עושים מאמצים אדירים להבטיח שהמלונים רכים, עסיסיים ומתוחכמים.
כך, המלונים של ארץ השמש העולה משפשפים מדי יום את קליפות ה"ג'וברי המלכותי ", מה שהופך את הפרי למעין עיסוי. כך הם מחליקים את הקרום ומאפשרים ליצור דפוס מיוחד על פני ה מלון.
בנוסף, היפנים טוענים כי עיסוי (שדרך אגב נעשה עם כפפות לבנות בלבד מבד עדין) הופך את המלונים למתוקים יותר.
חשוב לציין כי הטיפול בפירות אינו מתמקד רק בעיסוי - החקלאים לובשים באופן קבוע מלונים של "ג'וברי מלכותי" מכסי נייר שחורים מיוחדים המגנים על עור הפרי מפני כוויות שמש.
עלות מלון אחד כזה נע בין חמישים למאתיים דולר לחתיכה. ה"ג'וברי "המלכותי היקר מאוד בכל ההיסטוריה נמכר תמורת חמישה עשר אלף דולר. שימו לב שגורמטים מוכנים לשלם כסף כזה (ואפילו גדול יותר) עבור פירות עם אחיד, ולעיתים אפילו דפוס סימטרי על פני הקליפה.
