בדומה לקליפורניה, ניו יורק מתכננת לנטוש לחלוטין את המטבח הצרפתי הפופולרי הזה. סגני הערים שוקלים כבר היום הצעת חוק המגישה מכירת כבד ברווז או אווז מחוץ לתחום החוק.
בדוק
חברי מועצת העיר ניו יורק ממנהטן וברוקלין, קרלין ריברה וג'סטין ברנן, הציגו את הצעת החוק. לדעתם, האכלת עופות בכוח לקבל כבד שומני אינה אנושית ואינה עומדת באידיאלים של הדמוקרטיה. שיטות ברבריות כאלה יכולות להיקרא המילה "סדיזם". מכיוון שכבד אווז אינו נכלל בתזונה של ניו יורקים, יש לאסור על מנה זו.
מסעדות המגישות כבד אווז מתוכננות להיקנס בסכום של 1,000 דולר ו / או כלוא לשנה.
מסעדות צרפתיות לא הגיבו על החידוש הזה, רק שני טבחים, בתנאי אנונימיות מוחלטת, העניקו לו את ההגדרה טיפשות מוחלטת. אם החוק התקבל, הם הסכימו להוציא את הכבד אווז מהתפריט.
גם בית העירייה התעניין בהצעת החוק. גורמים רשמיים מבטיחים לשקול זאת. אך דובר מועצת העיר טרם קבע את יחסו אליו. קרלינה ריברה עצמה בטוחה שהחוק ייכנס לתוקף.