מגוון של כרוב שלג לבן יבטח בוודאי לאניני טעם אמיתיים של זנים אוניברסליים של ירק זה. גם למרות ההבשלה המאוחרת, לראשי הצמח יתרונות רבים, וטיפול ביבול לא יהיה קשה. מדוע מגוון זה מדהים ומה כדאי לדעת על תכונות הטיפוח שלו, המשך לקרוא.
היסטוריה של רבייה מגוונת
זן הכרוב שלג לבן הוא ממוצא אוקראיני, מכיוון שהוא הישג של מגדלים של מכון המחקר האוקראיני לגידול ירקות ומלונים. הצמח החדש הושג על ידי האבקה קבוצתית חופשית של הזנים אמגר 611, זימובקה 1474, דניש בולכד, זימניאיה גריבובסקאיה 2176, דאוארוויס וכמה אחרים, לאחר מכן בוצעה הבחירה בתוצאה המוצלחת ביותר.
בתחילה, המליץ על הזן לגידול רק באוקראינה וקזחסטן, אך כיום הוא גדל בהצלחה באזורים המרכזיים והדרומיים של הפדרציה הרוסית.
האם אתה יודע המילה "כרוב" קשורה לתפיסה היוונית והרומית העתיקה של "קפוטום" שמשמעותה "ראש". סביר להניח שהירק קיבל את שמו דווקא בגלל הדמיון החיצוני שלו לחלק זה של גוף האדם.
תיאור ומאפיין
במבט ראשון, כרוב לבן שלג דומה לזנים רבים אחרים של יבול זה, אך עבור מי שכבר גידל אותו, ההבדלים הם יותר ממובנים מאליהם. לא רק המראה, אלא גם נתוני הטעם של ירק זה ראויים לתשומת לבו של כל גנן.
ראשי של זנים בשלים מאוחרים הם הפרודוקטיביים ביותר, שומרים על תכונות שימושיות במשך חודשים ארוכים
תיאור ראשי הכרוב
ראשי כרוב מזנים בשלים מאוחרים הם תמיד הפרודוקטיביים ביותר, ולכן אין זה מפתיע שתמיד שלג נהנה מגודל הראשים. כולם מורכבים מעלים גדולים, בקוטר 80-160 ס"מ וצבועים בצבע ירוק בהיר. הקצוות של לוחות העלה בצורת לייר הם חלקים, המבדיל את הזן מהרבים האחרים.
משטח הראשים צפוף ומבריק (עם ציפוי שעווה), והגדם הקטן הממוקם בחלק החיצוני הוא בעל צורה עגולה. משקלו של פרי גדול כזה גדול נע בין 3-5 ק"ג, ועם חתך רוחב לבן מתגלה.
שושנת כרוב שושנה - בגודל בינוני, מעבר, בעלים תחתונים מורמים מעט או מורידים מעט. פירות הזן הזה עמידים מאוד בפני סדקים, אך היתרון העיקרי שלהם הוא תכולת החומר היבש הגבוה: בעלי צורה מעוגלת ועם צפיפות ממוצעת של ראשי כרוב הם 8.4–11.3%. כמות הסוכרים במקרה זה היא 4.1–6.0%, וחומצה אסקורבית היא 32-41 מ"ג.
תאריכים להבשלה
פירות הכרוב המתואר מוכנים לאיסוף המונים בתחילת ספטמבר, אולם זה רק אם הזרעים נזרעו לשתילים במרץ או באפריל. כלומר, החל מהופעת השתילים הראשונים ועד לאוסף הראשים בממוצע 127-150 יום.
לרוב, הפירות נצרכים טריים, לכבישה או לאחסון בחורף
זני התנגדות כפור
שלג לבן הוא מגוון כרוב עמיד בפני כפור, כך שגם אם אין לכם זמן לקצור מהמיטות לפני הכפור הראשון, הראשים לא יאבדו את מאפייני האיכות שלהם. כאשר מורידים ל -5 ... -10 מעלות צלזיוס, היבול לא יסבול, עם זאת, עדיף להימנע מכפור משמעותי יותר.
חשוב! לצמיחה פעילה של צמחים צעירים תרכובות אורגניות בצורת גללי עוף או זבל מתאימים, אם כי פתרונות של אוריאה ו אמוניום ניטרט יהיו רלוונטיים לא פחות. עם זאת, על מנת ליצור ראש יציב, רצוי להמשיך לדשן את הצמח בתרכובות נטולות חנקן בצורה עדיפה בצורת ניטרופוסקה או אפר עץ.
תשואה ממוצעת
הפרודוקטיביות המסחרית של הזן הלבן השלג היא 4.7–7.5 ק"ג למ"ר, אך זה לא הגבול. לעתים קרובות, אינדיקטורים אלה מתגברים ל -10 ק"ג למ"ר, במיוחד אם הגנן לא שכח להאכיל את הכרוב בדשנים אורגניים ומינרליים בזמן.
וידאו: זני כרוב שלג לבן
בנוסף איכויות וחסרונות אפשריים
כמו כל זן אחר, לכרוב לבן שלג יש משוב חיובי ושלילי גם מגננים, שרק מאשר את ההבדל במאפייניו.
- ניתן לקחת בחשבון את היתרונות של הצמח:
- נביטה טובה של זרעים;
- ראשים גדולים ועסיסיים למדי (במקרה האחרון, הרבה תלוי בכמות מספקת של לחות);
- אוניברסליות היעד (ניתן לשמור על גידולים שנקטפו רעננים, או לבשל כרוב כבוש או כרוב כבוש לחורף);
- התנגדות לפיצוח;
- ניידות גבוהה ושמירת ראש מעולה (ניתן לאחסן עד שישה, ולפעמים שמונה חודשים).
באשר לחסרונות הזן, העיקריים שבהם יהיו עמידות בינונית למחלות ומזיקים והבשלה מאוחרתעם זאת, חלק מהגננים, להפך, רואים בתכונה זו יתרון (מבטיח אפשרות של אחסון חורפי לטווח ארוך של ראשים חתוכים).
שתילים מגדלים
גידול כרוב שלג לבן מתחיל תמיד בזריעת זרעים לשתילים, ותהליך זה מורכב מכמה מרכיבים חשובים: בחירת מונחים אופטימליים להליך, בחירה והכנה נכונה של האתר לנטיעת שתילים שגדלו והקדשת טיפול בזרעים עצמם.
תאריכים (זריעה לשתילים)
זרעי כרוב לבן שלג נזרעים בשתילים בסוף פברואר או בתחילת מרץ, במטרה להשתיל את השתילים הגדולים על המיטה תוך חודשיים. אמצע מרץ נחשב למועד האחרון לתהליך הזריעה בנתיב האמצעי, מכיוון שראשים נטועים מאוחרים יותר לא יספיקו להתבגר עד הקטיף.
כשגדל כרוב חשוב להקפיד על הכללים
בחירת קרקע והכנתה
ניתן לגדל זרעי כרוב בשיטה קבוצתית, שעבורם כל שתיל מתאים לחלוטין - עציצים או קופסאות קטנות. נוח יותר להשתיל שתילים ממכולות בודדות או עציצים, אך אם הם לא נמצאים שם, אפשר לעשות עם מיכלי עץ פשוטים מלאים במצע קליל ומזין, אותם יש להסתיר בתנור לפני השימוש.
האם אתה יודע אנשים מטפחים כרוב בשטחה של רוסיה המודרנית מאז ימי קדם, עליהם יש ערכים מקבילים בספרייה העתיקה של קיוואן רוס תחת השם "סוויאטוסלב איזבורניק". במסמך תוארו ראשי הכרוב כמזון יומיומי.
תערובת האדמה האופטימלית לכרוב לבן שלג צריכה להיות מורכבת מחלק אחד של אדמת סודה, חלק אחד חומוס וכמות קטנה של אפר עץ (1 כף חומר מנופה מספיקה לליטר של תערובת אדמה). חיטוי קרקע יכול להתבצע בטמפרטורות גבוהות (סידן בתנור למשך 10-20 דקות) או על ידי שפיכת האדמה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
טיפול בזרעים טרומיים
בקניית זרעי כרוב שלג לבן, הקפידו לשים לב לחיי המדף של המוצר שנבחר ולמאפיינים החיצוניים של האריזה: לא אמורים להיות שום סימני הרטבה, שריפה בשמש או סימנים אחרים של אחסון לא תקין. זרעים מאוחרים או פגומים אינם יכולים להבטיח נביטה גבוהה ואת התוצאה הצפויה של גידול כרוב.
טיפול לפני שתילה בזרעים נחוץ לצורך נביטה מהירה ולהופעת שתילים חזקים ובריאים בלבד, ללא הסימן הקל ביותר למחלה או נזק למזיקים.
הצעדים העיקריים במקרה זה יהיו הפעולות הבאות:
- השריית זרעים במים חמים;
- בחירת דגימות צפות והוצאתן;
- התחממות וחיטוי חומר זרע מתאים.
חימום זרעי הכרוב יבוצע על ידי טבילה במים חמים (טמפרטורה + 50 ... + 55 מעלות צלזיוס) למשך 2-3 דקות, שיהיו די בכדי להסיר חיידקים, חיידקים ובעיות אפשריות אחרות של כרוב.
אלטרנטיבה להליך זה היא השריית הזרעים בתמיסה של אחוז אחד של פרמנגנאט אשלגן, שם הם נשארים למשך 15-20 דקות. לאחר הזמן שצוין, כדאי לשטוף את הזרעים תחת מים זורמים, מיובשים ומשמשים לזריעה.
ישנם גננים שמעדיפים לספוג חומרים מעוררי צמיחה מיוחדים (למשל תכשירים של זאביאז או אפין), אולם לאחר טיפול זה אין צורך עוד בשטיפת זרעים.
הסוג הקשה ביותר של טיפול מונע בכרוב נחשב כראוי לבעבע זרעים, שיכול להגדיל את נביטת הירק בשלוש פעמים. ההליך עצמו כולל השריית הזרעים בשני ליטר מים וחיבור מדחס אקווריום שהונמך למיכל עם נוזלים וזרעים. משך המנגנון צריך להיות לפחות יום, שלאחריו מסירים את הזרעים ומייבשים.
שתיל טיפול
זריעת זרעי כרוב מתבצעת בחריצים של שני סנטימטרים, המרחק ביניהם 5 ס"מ. לאחר הטמעת האדמה, נותר רק להשקות את המטעים היטב ולכסות בסרט. בימים הראשונים קופסאות עם שתילים מעט מוצלות, ואז נשלחות אל אדן החלון ומחכות להופעתם של נבטים. בדרך כלל זה קורה כשבוע לאחר זריעת שתילים, וכבר בשלב זה ניתן להוציא את הסרט מהקופסה: הוא כבר לא יהיה מועיל.
לפני רגע הקטיף (שבוצע לאחר הופעתו של זוג העלים האמיתי הראשון), עליכם להרטיב את האדמה באופן קבוע מרובה הריסוס ולעקוב אחר מדדי הטמפרטורה בחדר הגידול, תוך שמירה עליהם ברמה לא נמוכה מ + 15 מעלות צלזיוס.
האכלה ראשונה של כרוב שלג לבן מתבצעת 10 ימים לאחר צלילה בעזרת תמיסה של ליטר מים, 1 גרם אשלגן כלורי, 2.5 גרם אמוניום חנקתי, 4 גרם סופר-פוספט.
וידאו: איך ומה להאכיל שתילי כרוב
בפעם השנייה מוסיפים קומפוזיציות תזונתיות לכרוב 10-12 יום לאחר הטיפול הקודם. במקרה זה, יש ליטול 3-4 גרם אמוניום חנקה לכל 1 ליטר מים, ולאחר ערבוב יסודי, להוסיף שתילים. בפעם השלישית, ההלבשה העליונה מתבצעת מעט לפני נטיעת הצמחים במקום קבוע של גידול, תוך ערבוב של 1 ליטר מים, 2 גרם אשלגן כלורי, 3 גרם אמוניום חנקתי ו -8 גרם סופרפוספט.
חשוב! עם גידול שופע והתפתחות טובה של כרוב, ניתן להשמיט את ההלבשה העליונה השלישית של שתילים על ידי דישון שתילים בעת השתילה באתר.
השתלת שתילים למקום קבוע
שתילים שגדלו והתבגרו יהפכו בקרוב לקטנים מאוד בשתילים, כך שאחרי כחצי שעה עד 2 חודשים תצטרכו להשתיל שתילים למקום קבוע של צמיחה, לאחר שתבחרו מראש מקום מתאים באתרכם.
העיתוי
זמן השתלת הכרוב למיטה תלוי בזמן זריעת הזרעים, ולכן, בממוצע, הוא מתרחש בסוף מרץ, תחילת או אמצע אפריל, כאשר השתילים הם בני פחות מ-35-40 יום. מספר ימים לפני ההליך האתר מפולס ומסודרים חורי נחיתה.
כשיוצאים קחו בחשבון באיזה אדמה יבול הירקות גדל
בחירת מושב
בבחירת מקום לשתילים מהזן השלג לבן, אתה צריך להתמקד בדרישות הכלליות של זני כרוב לבן של הבשלה מאוחרת. בדרך כלל, צמחים כאלה שורשים היטב באזורים עם אדמה דשנה פורייה באזורים מוגבהים.
צריך לחמם היטב את המקום שנבחר ולהאיר אותו על ידי השמש.להיפטר מכיסוי השלג מוקדם. הוא לא אוהב כרוב ומשבי רוח פתאומיים, ולכן בבחירת טריטוריה עדיף לקחת בחשבון את חלקיו הדרומיים.
חשוב! הכרוב מוחזר למיטה הקודמת לא לפני 4-5 שנים לאחר השתילה הקודמת.
קודמים טובים לכרוב לבן שלג הם מלפפונים, בצל, עגבניות, סלק, גזר וקטניות, אך עדיף לא לשתול את הצמח המתואר לאחר כרוב ונציגים אחרים ממשפחת המצליבים. זה יעזור למזער את הסבירות להתפתחות מחלות ומזיקים.
תוכנית ועומק הנחיתה
השתילים הגדלים של שלגייה נטועים במקום קבוע של צמיחה, דבקים בדפוס 50 × 60 (המרחק בין צמחים סמוכים בשורה לשורות עצמן). עומק השתילה תלוי בגודל מערכת השורשים של צמחים, אך לרוב הוא אינו עולה על 10-12 ס"מ.
טיפול בנחיתה
טיפול בשתילי כרוב שלגייה מתחיל כמעט מיד לאחר העברת הצמחים למקום קבוע של גידול ומספק השקיה בזמן, דשן וטיפול בקרקע. בנוסף, מניעת מחלות ומזיקים של תרבות שאליה אין לה עמידות מוגברת ראויה לתשומת לב מיוחדת.
השקיה ודשן
כאשר מארגנים השקיה של כרוב נטוע, חשוב לקחת בחשבון את מצבה של שכבת האדמה העליונה, אך בממוצע לחים את המצע כל יומיים באמצעות שמונה ליטרים של מים מיושבים לכל 1 מ"ר נטיעות. אפשר להגדיל את המינון רק בסוף אוגוסט, כאשר הסדירות במתן נוזלים מצטמצמת לפעמיים כל 7 ימים, אך כמות המים עולה ל-10-12 ליטר למ"ר.
באשר לדשן נטיעות כרוב, ההאכלה הראשונה מתבצעת 10-15 יום לאחר ההשתלה, תוך שימוש בתמיסה של אמוניה (25 גרם), סופר-פוספט (40 גרם), אשלגן כלורי (10 גרם) ודלי מים. לאחר 10-14 יום נוספים, תוכלו להוסיף את הכרוב עם תמיסה של אמוניום חנקתי על ידי המסת 40 גרם מהחומר ב 10 ליטר מים טהורים.
ההלבשה העליונה של הכרוב בפעם השלישית מתבצעת במהלך הצמיחה וההתפתחות הראשית של הכרוב. במהלך תקופה זו, שימושי יהיה פתרון שהוכן מדלי מים, 0.5 ליטר מולין (או התעקש על גללי עוף) ו -15 גר 'מונופוספט אשלגן. שיח כרוב אחד צורך 1 ליטר מהרכב המוגמר. עם עליית החומציות בקרקע באתר פעם בעונה, אתה יכול להפרות את האדמה באפר עץ או בקמח דולומיט, בחישוב של 1 ק"ג אפר או 0.5 ק"ג קמח לכל 1 מ"ר מיטות כרוב.
מדשנים מוכנים, כאשר מגדלים כרוב לבן שלג, אתה יכול להשתמש בתכשירים "אגריקולה" או "הרה", ששיעורי היישום שלהם מצוינים תמיד על האריזה
טיפול בקרקע
טיפול בקרקע במיטות כרוב מספק שחרור האדמה, פינוי עשבים וריבוב שתילים לצורך צמיחתו ופיתוחו הטובים יותר. כל הפעולות מבוצעות זמן קצר לאחר השקיה הבאה, כאשר נוצר קרום על פני האתר. על מנת לא לפגוע בקניון התרבות, רצוי להעמיק את הכלי (חותכי מטוסים, מעדרים, מטפחים ידניים) ללא יותר מ- 10 ס"מ, תוך ניסיון לעבד רק את המרחב שבין השורות. במהלך ההתרופפות קל מאוד גם לחלץ עשבים העשויים להטביע נטיעות של יבול בריא.
הילול צמחים מתבצע בקביעות פעם בשבוע במהלך גידול פעיל של כרוב וכל שבועיים לאחר מכן. לאחר שאירגן תל קטן מתחת לשיח, כדאי לפזר עליו אפר עץ.
הדברת מזיקים ומחלות
בכפוף לכל הדרישות הטכניות החקלאיות וכללי סיבוב היבול, זיהום של כרוב לבן שלג במזיקים ומחלות אינו סביר. כטיפול מונע נוסף לרגל השחורה, הקל והפרונוספורוזיס משמשים "Fitosporin", "Bactofit" ו- "Fundazol", וכבר הוסרו מיד צמחים חולים בכדי למנוע את התפשטות המוני של הבעיה באזור. יעיל לא פחות למניעת מחלות יהיה תמיסה של 4 גרם פרמנגנאט אשלגן ודלי מים, המרוססים בכרוב מבקבוק ריסוס.
מבין המזיקים מהזן השלג מפחידים כנימות, באגי צליבים, גבעולי כף הרגל וזחלי כרובכדי להילחם בהם הם משתמשים בהאבקה עם אבק טבק או אפר עץ.מבין חומרי הבקרה הכימיים, תכשירי קונפידור, פרסטיז 'ובנקול פופולריים במיוחד, שפתרון העבודה שלהם מוכן על פי ההמלצות על החבילה. כדי שנוזל העבודה לא יטפטף מהעלים, כדאי להוסיף כפית דטרגנט לדלי התערובת.
תאריכי קציר
כרוב שלג נקצר בדרך כלל בספטמבר או בתחילת אוקטובר, ומאוחסן לאחר מכן במרתף במשך שישה חודשים. כדי למקסם את חיי המדף, חשוב להרכיב ולקפל את הראשים בצורה נכונה, לחתוך אותם רק ביום בהיר וצלול. אם פספסתם בטעות את הרגע הנכון, וראשי הכרוב הושפעו מכפור מוקדם, עליכם להמתין מספר ימים עד שהוא מפשיר את הגפן. אם זה לא נעשה, כתמים כהים יופיעו על העלים החודש הראשון לאחר הקטיף.
באופן כללי, אין שום דבר מסובך בגידול כרוב לבן שלג, יש צורך רק לזרוע שתילים בזמן ולארגן כראוי טיפול נוסף עבורו. כרוב בשל בוודאי ישמח אתכם עם ראשי כרוב עבים ועסיסיים, בהם תוכלו להשתמש לפי שיקול דעתכם.
ביקורות משתמשים ברשת
יתרונות: נותן יבול טוב, מתאים להמלחה
חסרונות: לא לצריכה גולמית
כבר יותר מעשר שנים אנו קונים זרעים של גידולי גינה שונים של חברת Svityaz. מחיר הזרעים של חברה זו אינו מהנמוכים ביותר, אך אני תמיד בטוח שהזרעים יעלו ויקבלו בדיוק את הזן שקנינו, כרוב לבן שלג הוא זן כרוב שהבשיל מאוחר ומשמש בעיקר לכבישה לחורף. כמו כן, ראשי כרוב שלמים מאוחסנים היטב בטמפרטורה פלוס בחדר יבש. באופן אישי, הרשומה שלי לאחסון ראש שלם היא ארבעה חודשים (השתמשנו בעלים לגלילי כרוב, יתכן והיה נשמר זמן רב יותר). ראשי הכרוב צפופים מאוד ומשקל ראש אחד יכול לעלות על שלושה קילוגרמים (כמובן, הכל תלוי בתנאי מזג האוויר, ביבשה ובגורמים מגדלים אחרים) . כרוב עמיד בפני מחלות שונות ומותאם לאקלים שלנו, הוא מתאים היטב לבישול כלים שונים (בורש, תפירה). בצורתו הגולמית לסלט, הוא מעט קשה, אבל אפשר לחתוך אותו במים רותחים וקצת מותסס (2-3 שעות), ואז אפשר לצרוך אותו גולמי. זן טוב מאוד שנותן יבול טוב.