Viburnum הוא צמח ייחודי המביא יתרונות רבים לגוף האדם. מפירותיו תוכלו לבשל פירות מבושלים טעימים ועשירים.
בחירה והכנת מרכיבים
עדיף לאסוף פירות לאחר הכפור הראשון, שכן בתקופה זו הם צוברים מתיקות. אם הגרגרים קיבלו צבע אדום בוהק ואין פסים עליהם, המשמעות היא שהם כבר בשלים. ואז הם צריכים להישטף היטב, לאסוף את הזרדים. בכדי להסיר את המרירות ניתן להקפיא את הגרגרים או פשוט להשרות במים במשך כ -5 דקות.
האם אתה יודע ביולוגים מבודדים בממוצע 166 מינים של ויברנום.
מתכוני ויברנום קומפוטים
ישנם מתכונים שונים למשקה כזה. כולם די פשוטים להכנה.
מתכון פשוט. אפשרות מספר 1
410 דקות
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- פירות יער מוכנים בתחילה צריכים להיות מלאים במים כך שהם רק מכסים אותם.
- מבשלים עד שהגרגרים מתרככים.
- ואז סוחטים את המיץ דרך בד הגבינה ומוסיפים סוכר.
- מחממים את המיץ עד שהסוכר התמוסס בו. ואז מסננים ומביאים את המרק לרתיחה.
- יש לצקת מיץ לצנצנות ולאחסן במקרר. המתכון הזה מאוד פשוט ולא ייקח הרבה זמן.
חשוב! מיץ ויברניום הוא בריא להפליא, אך יש מגבלות. זה לא יכול להיות נצרך על ידי מי שיש להם מוגבר קרישת דם, ונשים בהריון.
מתכון פשוט. אפשרות מספר 2
460 דקות
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- שוטפים את האשכולות היטב, ואז מפרידים את הפירות מהענפים. הקפידו לייבש אותם.
- בשלב הבא מניחים את הוויברניום בצלחת עמוקה ומפזרים עליו סוכר. יש להשאיר את המסה הזו למשך חצי שעה עד שהויברניום לא נותן למיץ.
- מועכים את הפירות בעזרת מרית עץ ומסננים את המיץ המתקבל היטב דרך בד הגבינה.
- שופכים את שאר הפירות יער עם סוכר שלא נמס לסיר. הוסף מים מטוהרים.
- העלה את המיכל באש. לאחר שמסת הוויברניום רותחת, הקפד להסיר את הקצף.
- הוסף סוכר לפי הטעם.
- לוקח 5-7 דקות לחלוט את המשקה על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד בו זמנית. אל תשכח להסיר את הקצף.
- שים מיץ ויברניום לתבנית. מערבבים הכל ומכסים.
- יש להבעבע את הקומפוט למשך 5 דקות נוספות על האש. לאחר מכן, תוכלו להוציא את חומר העבודה מהתנור ולתת לו להתקרר. בשלב הבא, המשקה נשלח למקרר.
האם אתה יודע גילדרד-ורד משמש ליתר לחץ דם, בצקת ממקור כלייתי או לבבי, קוליטיס, דלקת קיבה, מחלות בכבד, מערכת העיכול וכו '.
מתכון פירות יער קפואים
440 דקות
ערך תזונתי ל 100 גרם:
שים סיר מים על האש והביא אותו לרתיחה.
ברגע שהמים ירתחו, תוכלו לזרוק את הגרגרים.
ברגע שהתערובת רותחת, עליה לרתיחה במשך כרבע שעה, בשלב זה מוסיפים סוכר לפי הטעם.
כשאתה מכבה את הקומפוט, תן לו להתקרר. אתה יכול גם להכין מזה ג'לי.
שים סיר מים על האש והביא אותו לרתיחה.
ברגע שהמים ירתחו, תוכלו לזרוק את הגרגרים.
ברגע שהתערובת רותחת, עליה לרתיחה במשך כרבע שעה, בשלב זה מוסיפים סוכר לפי הטעם.
כשאתה מכבה את הקומפוט, תן לו להתקרר. אתה יכול גם להכין מזה ג'לי.מתכון וידאו
מתכון וידאו קפוא ברי קפוא מתכון וידאו: מתכון קלאסי של פרי קפוא
עם תפוחים
460 דקות
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- ראשית עליכם לשטוף, למיין ולייבש את הפירות. במקרה זה, אין צורך להסיר את הסניפים, מכיוון שהם מוסיפים ערך.
- קופסת זרעים נחתכת מתפוחים. צריך לחתוך אותם לפרוסות גדולות.
- הרתיחו מים.
- אחרי שזורקים את התפוחים, נקודה 3 דקות.
- מוסיפים את פירות הוויברניום למים רותחים ומבשלים 10 דקות.
- לאחר מכן מוסיפים סוכר ומרתיחים כ -2 דקות.
- עטפו את המיכל עם קומפוט במגבת כך שיחדירו אותו. אפשר להגיש אותו מצונן או להתכונן לחורף. לשם כך, יש למזוג משקה רותח לצנצנות מעוקרות ולהפקק אותן.
חשוב! אתה יכול להוסיף פירות או פירות יער אחרים למשקה כזה. קלינה זורקת את עצמה לנוזל.
לחורף
440 דקות
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- מיין את הפירות היטב ואז שוטף אותם. שלח אותם לצנצנת נקייה.
- יש למזוג פירות יער רק במים חמים כך שיהפכו רכים והקומפוט יתבשל מהר יותר.
- הצנצנת מעוקרת כ 20 דקות.
- ברגע שהמים הופכים ורודים בהירים, הוסף דבש.
- לאחר 5 דקות נוספות, יהיה צורך לשלוף את הקומפוט ולגלגל אותו בעזרת מכסים.
- זה צריך להתקרר בהדרגה, מתחת לכיסויים. לאחר לא פחות משלוש שעות ניתן לשלוח אותו לאחסון.
תכונות של אחסון החסר
שופכים את חלקי העבודה המוגמרים רק בצנצנות מעוקרות. כל מקום קריר מתאים לאחסון, אך עדיף להשתמש במרתף או במרתף. חלקם אפילו משאירים פחיות במקרר. היתרונות של ויברניום לגוף הוכחו זה מכבר. בנוסף, קומפוטים הם גם פינוק טעים. תוכלו לשמור על חסינות, שהיא חשובה מאוד ובעיקר בחורף.
