בקרב הגידולים, הבצל הוא השישי בגודלו בעולם מבחינת הפופולריות, ואף עולה על חיטה מבחינת כמות השטח עליה הוא גדל. כיום הוא מיוצג על ידי יותר מ 1200 זנים וצורות היברידיות רבות. רובם מגודלים יחסית לאחרונה, וכך גם זן אלן, שיידון בסקירה.
תיאור המאפיינים של הזן
אלן מגוון מגוון בקובאן, כך שהוא נהדר לגידול באקלים ממוזג וחם. זה מאופיין כעל-על. המשמעות היא שקודם כל תוכלו להשיג ירקות מצוינים "על הנוצה" באפריל או מאי. בשלב זה, הבצל מקבל את הכמות המרבית של שמש ולחות. אם אינך זקוק לכמות גדולה של ירקות, תקבל יבול של נורות מצוינות בתחילת הקיץ. אלן מתואר גם כצל בצל חורפי - עם שתילה אפשרית בנובמבר.
האם אתה יודע השם הלטיני אליום ניתן לקשת על ידי הבוטנאי המפורסם קארל לינאוס. הוא לקח את המילה הקלטית על צריבה — "הכל", ובכך מאפיין את האיכות העיקרית שלו.
בחורף נטועים נורות כדי להשיג את היבול מוקדם - בתחילת יוני. עם נטיעת האביב, יש לצפות את היבול חודש לאחר מכן. ליתר דיוק, מועדי השתילה של זן אלן הם כדלקמן: לא יאוחר מחודש לפני הכפור יציב בסתיו, ולא מוקדם יותר מחודש לפני כפור האדמה האחרון באביב. עונת הגידול היא 90 יום. הוא מיועד לגידול בחלקות אישיות או בקנה מידה תעשייתי. זה נחשב אוניברסאלי וניתן להשתמש בו גם בצורה גולמית וגם במנות שונות.המאפיינים העיקריים של הזן אלן:
- משקל הנורה - 120 גרם, קוטר - 8 ס"מ, גודל - בינוני;
- גודל הנורה הקבועה המרבי הוא 15 ס"מ ומשקלו כ 500 גרם;
- צורה - כדורית או מעט שטוחה;
- מספר הנורות הוא אחד;
- עיסת - לבן, ארומטי;
- טעם - חריף, מתקתק;
- קשקשים - צהוב קש, מתאים היטב לנורה;
- שושנת עלים סמיכה למדי;
- גובה - עד 30 ס"מ;
- במהלך תקופת הגידול הירוקים עומדים ישירות ולמעשה אינם שוכבים;
- צבע עלה - ירוק כהה עם ציפוי שעווה;
- קוטר גיליון - בינוני.
האם אתה יודע מאפיין מובחן של אלן כיתה — לא גורם לדמעות כשפורסים.
זה מאופיין על ידי נביטה טובה של זרעים (80-90%). עמיד לרוב מחלות הנורה. הוא מאוד קשוח ויכול לצמוח במגוון תנאי גידול.
יתרונות וחסרונות
- יתרונות המגוון הם התכונות הבאות:
- הבשלה מוקדמת;
- אחידות הנורה;
- מרירות בינונית;
- טעם טוב.
בין החסרונות, החקלאים מציינים איכות שמירה נמוכה: אי אפשר לאחסן את אלן כל החורף ומתחיל להתייבש ולאבד את תכונותיו. אבל אם אתם דואגים למיקרו אקלים הנכון לאחסון, החיסרון הזה אינו משמעותי.
גדל בבית
בצל הוא רב שנתי, אם כן, מופץ על ידי זרעים וזרעים - נורות קטנות בשנה הראשונה לגידול. בחלקות ביתיות נהוג לבצע זריעה בדרך כלל. כדי לגדל בצל דורש שטח פתוח ושמש מאוורר היטב. האדמה חייבת להיות רופפת, אחרת הצמח יוצר נורות קטנות ועלול להיות מושפע מטחב אבקתי. כאשר גדלים, נצפים סיבוב יבול, שותלים אותו לאחר כרוב, סולנזי (עגבנייה, פלפל), תפוחי אדמה או מלפפונים. סיבוב יבול מאפשר להפחית את נזקי היבול על ידי מזיקים שימשיכו להתקיים באתר לאחר הקטיף.
האם אתה יודע המצרים הקדומים ראו את הנורה הכדורית כסמל ליקום.
לצורך יבול מואץ משתמשים בטיפוח מזרעונים ולאחריו הצבתם באדמה פתוחה. שיטת השתילים אינה נוהגת על ידי תושבי הקיץ, מכיוון שהיא נחשבת עתירת עבודה. אבל אם תגדל בצל למכירה, אז יבול מואץ יהיה יתרון משמעותי. זה יבטיח את הבשלת היבול שבועיים קודם לכן במהלך השתילה הרגילה. אלן קל מספיק לגידול ולא רגיש מדי למחלות. בצל כמו מזג אוויר קריר. זה עוזר לו להשתרש ולהתפתח טוב יותר. לרוב, הנחיתה שלה מתבצעת באביב.אך באזורים עם חורפים קלים נהוגה נחיתת חורף. הבצל גדל היטב במזג אוויר קר, שורש ויוצר עלים, ובמזג אוויר חם יוצר נורות. זרעי בצל באדמה באביב נטועים כחודש לפני סוף הכפור. אם בתוך הבית על שתילים, אז 2-3 שבועות קודם לכן. כאשר הנוצה מגיעה לגובה של 6-9 ס"מ, שתילים יכולים להתחיל להתקשות, ואחרי שבוע נטועים באדמה. בחוץ, השתילה מתבצעת בשורות עם מרחק של 7 ס"מ בין שורות ל- 5 ס"מ בין צמחים.
זמן זריעה אופטימלי
זריעת בצל מזרעים נהוגה בתחילת האביב. מספיק שהאדמה מתחממת עד + 1 מעלות צלזיוס. בדרך כלל, השתילה מתבצעת במרץ-אפריל 4-6 שבועות לפני ההקפאה האחרונה. בצל הוא גידולי אור יום ארוכים וצריכים 14-16 שעות אור יום כדי ליצור נורות. לא מומלץ לשתול בצל בחודש יוני, שכן טמפרטורות גבוהות משפיעות לרעה גם על היווצרות הנורה.
זריעת חורף מתבצעת בנובמבר או בדצמבר לקטיף מסוף האביב לתחילת הקיץ. תנאי מוקדם הוא נטיעה באדמה רגילה ולא קפואה 3 שבועות לפני תחילת הכפור יציב עם טמפרטורה של –2 מעלות צלזיוס.
תנאי גידול
זרעי בצל הם קליפה קשה וב -1 + ... + 3 ° C נובטים לאט מאוד. זה הרבה יותר טוב אם טמפרטורת האוויר מגיעה ל +15 ... + 19 ° С. הם גם לוקחים בחשבון שהבצל עמיד בפני כפור ומרגיש טוב עם ירידה ממושכת בטמפרטורה ל- –4 ° С וקצרה עד –7 ° С. בטמפרטורות שמתחת ל + 12 מעלות צלזיוס מערכת השורשים מתפתחת היטב, ואם היא עולה אז העלים מתפתחים בעוצמה. אם בצלים מגדלים על עשבי תיבול, אז הטמפרטורה צריכה להיות ברמה של +20 ... + 25 ° С.
התרבות איננה תובענית במיוחד לאור, כך שמותר לעבד מותר באזור מואר על ידי השמש, ובאזור עם הצללה חלקית. הצמח הגדיל את דרישות הלחות כתוצאה ממערכת השורשים הקטנה. במחצית הראשונה של עונת הגידול חייבים להיות הרבה מים ותאורה מתונה, ובמחצית השנייה, להפך - הרבה שמש. חוסר לחות בתקופה זו משפיע לטובה על איכות הנורות.
האם אתה יודע לאורך מאות שנים, תכונות הריפוי יוחסו לבצל. הוא משמש ברפואה המסורתית לטיפול במחלות שונות, כמו הצטננות, כאבי אוזניים, דלקת גרון, עקיצות בעלי חיים, כוויות ויבלות.
קרקע ודשן
לגידול זן אלן, כמו גם לזנים אחרים, יש צורך להכין אתר עם אדמה מזינה. חומציות האדמה באתר לא צריכה להיות גבוהה מ- 7 pH. באזורים עם תכולה גבוהה של טיט, האדמה חומצית יותר, ולכן מוסיפים שם קמח סיד או דולומיט 1-2 שבועות לפני השתילה. ניתן למדוד את רמת החומציות בעזרת מכשיר מיוחד או רצועות בדיקה, הנמכרים בחנויות לגננים.אדמה צפופה מונעת את זרימת הלחות לאחר השקיה או גשם, ויוצרת תנאים נוחים להתפתחות של חיידקים מרותקים. כדי להימנע מכך, השתמשו בשטח נוטה המספק יצוא מים טבעי, ודללו את האדמה על המיטה בחול ובבול, הוסיפו לאתר 2-6 ק"ג / מ"ר חומוס באתר בעת השתילה. הוסף כל דשן פוספט-אשלגן. אתה יכול ליצור מבנה שכבתי בתעלת השתילה: על ידי הנחת דשנים, ואז שכבה קטנה של אדמה, ואז שתילת בצל והוספת אדמה נוספת לאדמה.
חשוב! הנורה גדלה טוב יותר ועולה במשקל, אם חלק ממנה — הצוואר והכתפיים ממוקמים מעל פני המיטה.
שיטות טיפוח
בתרבות שנתית מגדלים את הבצל על ידי:
- זריעת זרעים באביב באדמה פתוחה;
- נטיעת ערכות בצל באדמה כדי להשיג בצל סחיר - השיטה נקראת גם התפשטות צמחית;
- שיטת גידול שתילים.
באדמה פתוחה, בדרך כלל נטועים זרעים באביב. מוכנה מיטה לזריעה בסתיו, חופרת את האדמה ומחמצת אותה. באביב הם יוצרים תעלות נחיתה, מדשנים ונטעים נורות או זרעים. לחורפי החורף אין יתרונות בולטים, אך הם נהוגים על ידי חלק מהחקלאים.שיטת שתילים נחוצה באזורים עם קיץ קצר להאצת גידול היבול. כמו כן, ישנם חקלאים הטוענים כי בשיטת השתיל נורות נוצרות גדולות יותר, וטעמן נעשה רך יותר. ריבוי וגטטיבי או זריעת בצל ערכים מבחינה טכנולוגית כמעט ואינם שונים מנטיעת זרעים. זה מתבצע בחודש מאי.
טכנולוגיית הנחיתה היא:
- הכנת אדמה;
- חיטוי זרעים והכנתם;
- מתכונן לנחיתה.
גידול זרעים
זריעת זרעים מתבצעת בין שורות. האתר נחפר, חריצים נוצרים עם מרחק ביניהם - בין 7 ל 20 ס"מ. דשנים אורגניים או מינרלים מוחלים על קרקעית החריצים. לשימוש בזבל נרקב כדשן יש יתרון נוסף - השכבה שלו משמשת כמקור נוסף לחימום, וזה טוב אם השתילה מתבצעת בתחילת מרץ.
שיעור הזריעה של צ'רנושקה הוא 1.5 גרם למ"ר. עומק ההטבעה הוא 2 ס"מ. בעבר, הזרעים נלחבים ונובטים. תהליך זה מאיץ את הופעתם של שתילים, הופך אותם לאחידים יותר ומגדילים את הפרודוקטיביות.
שיטה צמחית (שיטת sevka)
השיטה הווגטטיבית היא גידול בצל מהתפאורה. לטיפוח, הבצלים הקטנים ביותר נבחרים בקוטר של עד 2 ס"מ. גדולים משמשים לגידול נוצות. ויש לכך הסבר - נורות בקוטר של יותר מ- 2 ס"מ יורים חזק מאוד. החץ הוא peduncle שנוצר לפני לוח הזמנים. בצל כזה יוצר נורות קטנות, והם מאוחסנים בצורה גרועה מאוד.זריעה יכולה להתחיל באוקטובר לזנים מוקדמים. זה יאפשר לנורות להכות שורש, לחורף ולייבול היטב בעשור הראשון של יוני. זריעה באביב זריעה תניב חודש לאחר מכן. הנחיתה מתבצעת בשורות. המרחק בין השכנים זה 12-15 ס"מ. המרחק המינימלי המותר הוא 7.5 ס"מ. קצב הזריעה הוא 6–8 גרם / מ"ר ללא דילול.
חשוב! הוא האמין כי בצל הגדלים באקלים חם יש טעם מתון יותר מאשר באזורי אקלים אחרים.
תכונות לטיפול במגוון
טיפול בגידולים מורכבים מ:
- התרופפות האדמה;
- הסרת עשבים שוטים;
- השקיה.
אם מוחלים דשנים במהלך השתילה, הבצל יוכל להסתדר ללא יישום דשן נוסף. אך מכיוון שדשנים מגדילים את הפרודוקטיביות ב -30%, ומאפשרים גם להשיג נורות גדולות ואחידות, דישון מתבצע בכמות מ -2 עבור זנים מוקדמים ועד 5-6 פעמים בעונה עבור בצל זנים שהבשילו מאוחר.
השקיה והאכלה
מערכת שורשים קטנה מצריכה השקיה תכופה, במיוחד בחודש הראשון לגידול.
בעת השקיה קחו בחשבון את הדברים הבאים:
- מושקה רק כאשר האדמה מתייבשת;
- שופכים מים ישירות באזור מערכת השורשים - 5 ס"מ יותר מגודל הנורה;
- מהירות השקיה צריכה להיות קטנה כדי לא לפגוע בשורשי המיקרו;
- אל תשפכו מים בין שורות על אזורים ריקים, כדי לא ליצור תנאים לגידול עשבים;
- השתמש בריווח שורות כווסת לחות על המיטות.
רצוי להשקות את הגידולים במים בטמפרטורת החדר או בקרבתם. מים קרים הם מקור ללחץ. אך מכיוון שמערכת חימום המים להשקיה לרוב אינה מותקנת, אז כדאי לשקול להתקין את מערכת ההשקיה בטפטוף. מים מסופקים לנורה בעזרת מתקן מיוחד. עדיף קצב השקיה נמוך למערכת שורשי בצל חלשה.
יחד עם זאת האדמה לא נדחסת לגושים, אתה חוסך מים ובזבז אותם בצורה רציונלית יותר. השקיה מתבצעת ככל שהאדמה מתייבשת, אך לפחות פעם אחת בשבוע. במהלך עונת הגידול תבלו כ 9-10 השקיה. במהלך הגידול מוזנים בצל 2-3 פעמים. ההלבשה העליונה הראשונה מתבצעת אם הצמחים הגיעו לגובה של 2-3 ס"מ, והשנייה - 20-25 יום לאחר הראשון.כאשר משתמשים בדשנים אורגניים, מקפידים על המינונים הבאים:
- זרעי mullein או נרקבים מגודלים במים ביחס של 1:10;
- גללי הציפורים מדוללים ביחס של 1:15.
אם משתמשים בדשנים מינרליים, מומסים 10 ליטר מים:
- 25-30 גרם סופרפוספט;
- 10-15 גרם אמוניום חנקה;
- 10-15 גרם אשלגן כלורי.
קרקע מתרופפת
בזמן השתילה האדמה על המיטה רופפת למדי. לאחר השקיה הוא מתעצב ונוצר קרום צפוף מלמעלה, שאינו מעביר חמצן לשורשים. אם יורד גשם אז אדמה צפופה שומרת על לחות בנורה, ומגדילה את הסבירות לפיטופתוגנים. כדי למנוע זאת, האדמה משוחררת באופן קבוע למחרת לאחר לחות האדמה.השתמש במעדר גינה או בכלי אחר. יש לכוון את התנועה שלו מהקשת לצד. אז אתה מפנה מקום להמשך פיתוח הנורה.
לנכש
עשבים שוטים צומחים כמעט בכל מקום, ומיטות בצל אינן יוצאת דופן. אם לעתים קרובות אינך מעוניין לזרוע את האדמה, אז תכסה את המעברים בחומר מאלץ. זה יכול להיות חומרים ממקור אורגני - קש, נסורת, עלים, או חומרים ממקור אורגני - spanbond, סרט פלסטיק ואחרים.
המשימות שלהם כוללות:
- לשמור על לחות באדמה לאחר השקיה;
- למנוע גידול עשבים;
- צמצם את מספר המזיקים במגע עם צמחים.
הדברת מזיקים ומחלות
עם לחות מוגזמת, מתפתחות פטריות אדמה. ריקבון בצל יכול לגרום לבלימת עלה, ריקבון שורש, ריכוך הנורה. בהתאם לסוג הרקבון, הצמח מתכסה בפלאק, כתמים נמקיים ומת. חשוב להימנע משטפי אדמה על ידי ארגון השקיה תקין וניקוז טוב. כדי להימנע מבעיות, יש לטפל בצמחים בתמיסה של גופרת נחושת (2 גרם), אוריאה (10 גרם) ואבץ (1 גרם) מומסים ב 10 ליטר מים, מכיוון שהרבה יותר קל להימנע מהמחלה מאשר לטפל.
טחב אבקתי הוא גם מחלה פטרייתית הפוגעת בעלווה ובנורות, וכתוצאה מכך תשואות נמוכות יותר. זה בא לידי ביטוי בצורה של ציפוי אפור רך, כתמים חומים על העלים. זה מתרחש גם בגלל עלייה בלחות. וודאו שתמיד יש מספיק אור ואוויר סביב הצמחים. אין לעבות נטיעות ולהסיר עשבים שוטפים. הימנע מלהשיג מים על הנורות בעת השקיה. הסר עלים נגועים. דרך טובה להתמודד עם זה היא לרסס את המטע בתמיסה של 1% נוזל בורדו או בתמיסה של גופרית (50 גרם לכל 10 ליטר מים).מחלת בצל נוספת היא חלודה בצל.זה משפיע על בצל שגדל על עשבי תיבול. הפטרייה מופיעה בצורה של כתמים חלודים קטנים על העלים, דבר רע להצגת הצמח. הפיטופתוגן הגורם לבעיה מתרדם באורגני צמחים, ולכן האמצעי המניעתי העיקרי הוא הסרת צמרות לאחר הקטיף מהאתר. התפתחות המחלה תורמת למזג אוויר קריר ולח. למאבק בפטריות משתמשים בקוטלי פטריות "טופז", "פלקון", "אורדן" על פי ההוראות המופיעות על האריזה.חשוב! פטריות מועברות באמצעות מים במהלך השקיה, כלי עיבוד אדמה ואפילו נעליים, לכן יש להשתמש בכל אמצעי המניעה הזמינים כדי למנוע את הופעת הזיהום.
אם היבול נקצר מאתר נגוע בפטריה, אז לפני שמניחים אותו לאחסון, מטפלים על הנורות במים חמים או מחממים בטמפרטורה של + 40 מעלות צלזיוס למשך מספר שעות. זה עוזר להשמדת נבגי פטריות. נוזל בורדו משמש גם לעיבוד יבולים. מומלץ לטפח את האדמה לחיטוי לאחר הקטיף. באשר למזיקים, לרוב מדובר על חרקים החיים באדמה ומשפיעים על הנורה. זה יכול להיות הזחלים של חיפושיות ונמטודות שונות.
האם אתה יודע השם "בצל" קיבל בגלל הדמיון של צורתו עם לפת.
המזיקים העיקריים:
- זבוב בצל מסוכן בכך שמקום ההתרבות שלה הוא בצל. החרק מניח זחלים בעלים. בקיעת מתח, הם מתחילים להתפתח בצוואר הנורה, מפסיקים את הצמיחה וההתפתחות ואז הורסים את הצמח. הסימנים העיקריים לזיהום: עלים מצהיבים, ריח חריף, מתעצם לאחר השקיה. לצורך התפתחות, הזחלים יצטרכו 17 יום בלבד כדי להפוך לדור חדש של זבובים. צמחים שנפגעו מחרקים יצטרכו להיהרס. עיבוד של מיקום הנורה הנגועה במים רותחים נעשה גם כן. חומר ההשתלה עוזר להילחם במזיק, שכן הזבוב פשוט לא מקבל את ההזדמנות להטיל ביצים. פיזור המיטות בשכבת אפר הוא גם אמצעי מניעה טוב.
- תריפסים - חרקים יונקים הניזונים מזרע צמחיים. נוכחותם מורגשת על ידי כתמי כסף קטנים על לוח העלים. הם מסוכנים מכיוון שבמקומות בהם פגועה בצלחת העלים, יכולים להתפתח נבגים של פטריות. כדי להשמיד מזיקים השתמש בעיבוד יבולים עם תמיסה של סבון הדברה.
- נורות מושפעות גם מתולעים קטנות - נמטודות. הם ניזונים מזרע הצמח, פוגעים בנורה או בעלים. הצמח הנגוע מפסיק את הצמיחה, הנורות מתרככות וצלחות העלים מתחילות להתעוות. כדי להילחם בנמטודה, מומלץ להקפיד על כללי סיבוב היבול ולעבד מיטות וזרעים במים חמים.
קציר ואחסון בצל
זמן הבשלת הבצל לא תלוי כל כך במגוון כמו בזמן השתילה ומזג האוויר השורר. קחו בחשבון את משך הצמחייה של זן אלן - 90 יום. בסוף תקופה זו, צמרות הבצל צריכות להתחיל לצהוב. אם יורד גשם אז זה לא יקרה. כדי להאיץ את התהליך, הבצלים מורמים מעט על ידי החלקים. קרע בשורשים יוביל לדעוך בהתפתחות הנורה.
בצל עם צמרות ייבוש אינם מושקים ומותירים באדמה במשך 2-3 שבועות על מנת לאפשר לקשקשת להתעבות. ואז מוציאים את הנורות מהאדמה ומעבירים לחדר יבש להמשך ייבוש. צמרות ושורשים יבשים נחתכים בזהירות. נשאר זנב קטן באורך 2-3 ס"מ. טמפרטורת החדר צריכה להיות סביב +20 ... + 30 ° С. בצלים מוכנים מאוחסנים בקופסאות.לאחסון לטווח ארוך, בחר רק את הנורות שאין בהן נזק חיצוני. כדי לשמור על הבציר זמן רב יותר, הוא נוהג לחטא את החדר בו הוא יאוחסן עם תמיסה של 10% של סיד טרי. טמפרטורת אחסון הנורה - + 14 ° С, לחות יחסית - 70-80%. עם תחילת הכפור, הבצל מכוסה קש או חציר.
חשוב! ערכות בצל מאוחסנות בחדר חם בטמפרטורה של +18...+20°C ולחות יחסית — 65–70% אם בחורף יש תנודות טמפרטורה, אחסן את הסט בטמפרטורה של +1°C בלתי אפשרי. עם הנחיתה הוא יעזוב את החץ.
המלצות שימושיות מגננים
הבצל גדל היטב על מרבית הקרקעות ובכל תנאי. אך הם עדיין משפיעים על התשואה, ולכן גננים מנוסים פיתחו זה מכבר מספר כללים נוספים שיש להקפיד עליהם:
- השתמש רק בזרעים טריים לשתילה. ככל שהם מאוחסנים זמן רב יותר, אחוז הנביטה נמוך יותר;
- זרעים טריים מזוהמים פחות עם פתוגנים, אך מטפלים בהם לפני השתילה באמצעות מניעה למניעה קוטלי פטריות;
- ממריצים צמיחה מאפשרים לך הבשלה בו זמנית של היבול וכנורות בגודל זהה, בעוד שהן אינן רעילות לבני אדם וחלות על כל סוג של בצל;
- במזג אוויר חם, זרעים נובטים טוב יותר: בטמפרטורה של +16 ... + 18 מעלות צלזיוס, נבטים יופיעו בשבוע, ובטמפרטורות נמוכות יותר - רק אחרי 2-3. קחו בחשבון זאת בעת קביעת עיתוי הנחיתה;
- לכן מערכת השורש של הבצל קטנה מאוד להאכיל רק באזור השורש ואל תשקה את האדמה עמוקה יותר מ- 3-5 ס"מ, כדי לא לשטוף את הדשנים לשכבות התחתונות של האדמה;
- הסרת עשבים שוטים זה חשוב במיוחד בשלב הראשון של התפתחות הצמח - נורה קטנה פשוט לא יכולה להתחרות בעשבים על לחות ותזונה;
- השתמש בחיפוילהגן על יבולים מפני עשבים שוטים;
- אל תשקה את המעברים, שורשי בצל אינם שם, אך יתכנו גרעיני עשבים;
- אין להשקות בצל 2-3 שבועות לפני הקטיף, זה יעזור לקבל נורות רבות יותר אשר יאוחסנו זמן רב יותר.