חלק מהתזונה כוללת בשר רזה ודגים מבושלים בלבד. איתם תוכלו להשתמש בחום, מכיוון שהוא מכיל מעט שומן והרבה חומרים שימושיים. כדי לבשל אותו כראוי, עליכם לדעת כמה זמן יש לבשל אותו. להלן מתכון לסטייק דגים מבושלים.
בחירה והכנת מרכיבים
דג אדום גדול זה שוקל בממוצע כ -5 קילוגרמים, ולפילה צבע ורוד בהיר. ניתן לנקות אותו, לחתוך לחתיכות ולהקפיא לשימוש עתידי. לדגימה טרייה צריך להיות עיניים שקופות, נבלה ללא חבלות, כתמים וריח רענן. בקניית מוצר גלידה יש להבטיח שהוא מכוסה באופן שווה בשכבה דקה של קרח, ללא ציפוי וכתמים צהובים.
חשוב! הפשרת דגים עדיפה במקרר. זה תורם לשימור מירבי של התועלת שלו.
מתכון לסלמון צ'אם מבושל
170 גרם 40 דקות.
מלח, עלה דפנה, פלפל
לטעום
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- מכניסים את הסטייק לתבנית ויוצקים מים נקיים. סגור את המכסה.
- קלף ושטוף את הירקות. חותכים אותם לחתיכות.
- מביאים לרתיחה וזורקים את הבצל הקצוץ, הגזר, המלח והתיבול.
- לאחר הרתיחה שוב, מהדקים את האש לבינונית ומבשלים 10 דקות.
- הפוך את האש לשקט ותן לה להרתיח עוד 20 דקות.
גם פילה וחתיכות קטנות מבושלים. אבל כבר צריך לבשל סלמון צ'אם מ -0.5 ק"ג עד שעה 30 דקות מרגע הרתיחה על אש נמוכה. קל לזהות את המוכנות באמצעות שיפוד עץ. אם הוא נכנס בקלות לעיסה, הדג מוכן.
ניתן להרתיח קטו ללא ירקות ותיבול, אך בדרך זו מתברר טעים יותר. מנה זו מוגשת חמה לתפוחי אדמה, ולסלטים במצב מקורר. על המרק שנותר, אתה יכול לבשל מרק או להכין רוטב דגים.האם אתה יודע סלמון צ'אם מכיל אומגה שומנים, אשלגן ומגנזיום. זה עוזר במניעת בעיות שונות במערכת הלב וכלי הדם.
