האדם ידע על התכונות החיוביות של מוצרי הדבורים במשך תקופה ארוכה מאוד, אך דבש המנוקה הוא תרופה שימושית במיוחד. הוא מסוגל לשמור על איכויות הריפוי שלו לאורך זמן, ולכן הוא נמצא לרוב על מדפי בית המרקחת ובקטלוגים של חברות קוסמטיקה. המאמר מתאר את המאפיינים וההרכב של דבש המנוקה, מתאר את היתרונות והפגמים שלו בגוף, כמו גם את דרכי היישום והאחסון של מוצר זה.
מה זה דבש מנוקה?
בניו זילנד צומח עץ תה - שיח דמוי עץ של מנוקה (Leptospermum Scoparium). הדבורים הניו זילנדיות אוספות צוף מהפרחים הלבנים או הוורודים שלה ומעבירות אותו לכוורות, שם הן מוסיפות לו אנזים גלוקוז אוקסידאז.
חומר זה מסייע לאחסון המוצר במשך תקופה ארוכה ולא להתסס. כתוצאה משרשרת פעולות שכזו, דבש מתקבל מנוקה המסוגל להיכנס לתגובה כימית עם נוזלים ביולוגיים ולפלט מי חמצן.
תכונת מוצר להלן:
- תקופת הפריחה העצבנית נמשכת מספטמבר עד סוף פברואר. בשלב זה הדבורים אוספות צוף מפרחי השיח.
- שיח מנוקה גדל רק במורדות הרים ובשפלה, כמו גם על גדות נהרות הרים, ולכן הוא נחשב למוצר ידידותי לסביבה.
- רק 120 טונות ממוצר זה מיוצרים בשנה. תפוקה נמוכה כזו נובעת מהעובדה שאזור גידול צמחי הדבש הוא קטן מאוד.
- זהו חומר צמיגי בצבע צהוב או חום בהיר. זה מתגבש לאט לאט במהלך האחסון והופך למסת מחית. בטמפרטורות תת-קרקעיות החומר מתקשה.
- טעמו של המוצר מתוק ומרענן, ללא מרירות. יש ארומה ספציפית חזקה.
האם אתה יודע למילה "דבש" יש שורשים יהודיים ומשמעותה ממש "כישוף קסם".
הרכב כימי וויטמינים
בשנת 1980 נבדק ההרכב הכימי ותכונותיו של דבש המנוקה על ידי הפרופסור לביוכימיה פיטר מולן מניו זילנד. הוא ציין כי המוצר שומר על כל תכונותיו המועילות גם לאחר שהוצא ממנו באופן מלאכותי מי חמצן. הסיבה לעובדה זו נקבעה בשנת 2008, אז נמצא החומר מתילגליקוקס (MGO) בהרכב המוצר.
יש לו תכונות אנטי-מיקרוביאליות עוצמתיות, מכיוון שאחרי החדירה לתא חולה, הגוף מייצר מי חמצן ומסלק נוזלים משם. כתוצאה מכך חיידקים פתוגניים מתים.
50% מדבש המנוקה מורכב מאבקני עץ התה, וההרכב של 50% הנותרים תלוי במספר גורמים חיצוניים ובאזור בו נאסף הצוף.
ההרכב הכימי של הסוכן מתואר להלן:
- סוכר (גלוקוז, פרוקטוז, מלטוז, סוכרוז) - 80.5%;
- מים - 16.2%;
- ויטמינים וחומצות מועילות (B, E, K, H, PP, חומצה פולית ואסקורבית) - 1.3%;
- אנזימים, חלבונים, נוגדי חמצון וחומצות אמינו - 1%;
- מינרלים (יוד, אשלגן, נתרן, מגנזיום, ברזל, נחושת, זרחן, מנגן, אלומיניום וכו ') - 1%.
האם אתה יודע ברומא העתיקה ניתן היה לשלם מס או קנס לא רק בכסף, אלא גם בדבש.
אילו נכסים עושה
דבש מנוקה מאופיין בכך שיש לו תכונות אנטיבקטריאליות חזקות מאוד. המוצר שצוין מדכא את הפעילות החיונית של חיידקים מזיקים ומסלק ביעילות רעלים מהגוף, ותורם להחלמה מהירה. אך במקרים מסוימים הכלי יכול לפגוע בגוף, לכן לפני השימוש בו, עליך להתייעץ עם הרופא המטפל.
תכונות שימושיות וריפוי
מאפיין של המוצר הוא שהוא מטפל במחלות פנימיות וחיצוניות רבות, ומהווה גם אמצעי יעיל למניעתן. בשל תכונותיו המניעה חיידקים, אנטי דלקתיים, נוגדי חמצון וחיטוי, דבש המנוקה משפיע לטובה על גוף האדם ומשמש ברפואה.
- אינדיקציות לשימוש בתרופה המדוברת מפורטות להלן:
- מחלות של חלל הפה (דלקת שקדים, מחלות חניכיים, נזלת);
- הפרעות במערכת העיכול (גיהוק, שלשול, עצירות, עצבנות מעיים מוגברת);
- מחלות בקיבה (דלקת קיבה, כיב, התכווצויות כאב);
- מחלות דרמטולוגיות (פריחה, אקנה, דרמטיטיס, אקזמה, כיבי עור ופצעי לחץ);
- נזק מכני לעור (שריטות ופצעים, כוויות, עקיצות חרקים, עקיצת כפור);
- זיהומים פטרייתיים;
- עבודת יתר ודיכאון;
- מחלות חיידקיות וטפיליות (סטרפטוקוקוס, סטפילוקוקוס, תולעים);
- דלקת פרקים וכאבי פרקים;
- מחלות נגיפיות (SARS, הרפס);
- מחלות אונקולוגיות והזדקנות מוקדמת של הגוף;
- חסינות מוחלשת ומצב מדוכא של הגוף.
חשוב! בנוכחות המחלות המפורטות, ניתן להשתמש בדבש מנוקה לטיפול רק ככלי עזר לאחר התייעצות מוקדמת עם רופא.
התוויות נגד ופגיעה
למרות הרשימה הארוכה של התכונות החיוביות, בחלק מהמקרים אי אפשר להשתמש בדבש מנוקה.
- ראשית, המוצר המתואר הוא התווית לאנשים בנוכחות גורמים כאלה:
- נטייה לאלרגיות למזון - כל דבש יכול לגרום לתגובה אלרגית חזקה בגוף;
- אי סובלנות פרטנית - הרכב המוצר כולל אבקות פרחים ותרכובות פעולות ביולוגיות אחרות שיכולות לגרום להתקף אסטמה;
- סוכרת mellitus - המוצר מכיל גלוקוזה, כך שהשימוש בו יכול להוביל לקפיצות חדות ברמת הסוכר בדם;
- גיל ילדים עד שנה - אצל תינוקות הסיכון לאלרגיות למזון הוא גבוה במיוחד, לכן עליכם להכניס כלי זה לתזונה של ילדים בהדרגה ורק לאחר שהם מגיעים לגיל שנה.
יש צורך להתייעץ ראשוני עם רופא במקרים כאלה:
- הריון והנקה אצל נשים - התרופה עלולה לגרום לאלרגיות אצל הילד;
- השמנת יתר - המוצר מכיל הרבה פחמימות, כך שגם כאשר הוא נצרך במינונים מינימליים, אתה צריך להתייעץ עם תזונאית ולחשב מחדש את ערך האנרגיה של התזונה שלך;
- ילדים מתחת לגיל 3 - כאשר משתמשים במוצר בילדים, עלולה להופיע אלרגיה למזון, ולכן יש לדון בהחלט במינון עם רופא הילדים.
המלצות לשימוש
דבש מנוקה יכול להיות בעל השפעה ריפוי עוצמתית על הגוף, אך רק אם הם לא מנוצלים לרעה ויודעים כיצד לקחת זאת. המוצר המתואר מתאים לשימוש פנימי וחיצוני, ולכן ניתן להשתמש בו גם בבישול וגם בקוסמטולוגיה.
חשוב! המנה היומית המותרת של דבש מנוקה למבוגר היא 3 כפיות. ליום.
בבישול
בשל טעמו העשיר והמתוק, דבש המנוקה משמש לרוב כמזון לטיפול ומניעה של מחלות, כמו גם לחיזוק כללי של חסינות.
להלן ההמלצות העיקריות לשימוש בכלי זה בבישול:
- אתה יכול לאכול דבש מנוקה טהורלהמיס לאט לאט כפית מהמוצר בפה עד להמסה מוחלטת - זה מחזק את המערכת החיסונית, וגם מסייע לטיפול במחלות בחלל הפה ובגרון;
- כשמוסיפים כספים לתה, מים או חלב הנוזל צריך להיות חם, אך לא חם - בטמפרטורה גבוהה המוצר מאבד את תכונותיו המועילות;
- אם המוצר התגבש, לא מומלץ להמיס אותו באמצעות טיפול בחום - הכלי יאבד את מרבית התכונות השימושיות שלו. כדי לרכך, פשוט החזיקו אותו מעט בכף היד הסחוטה;
- אתה יכול לערבב דבש מנוקה עם כורכום, ליצור כדורים קטנים מהמרכיבים האלה - טיפול כזה מסייע בטיפול במחלות של מערכת העיכול;
- לעתים קרובות מעורבב המוצר עם ריבת פטל - כלי כזה נלחם ביעילות בהצטננות ומחזק היטב את מערכת החיסון;
- אתה יכול לשלב אותו עם לחם מלא - קבל פינוק טעים ובריא לתה או קפה של בוקר;
- דבש מנוקה מתווסף לדייסות חלב, יוגורטים ופודינגים - למנה המתקבלת טעם עשיר ומתוק והיא שימושית מאוד לחסינות.
האם אתה יודע אחד הכלים העתיקים ביותר עם הדבש הוא אמפורה שנמצאת בקבר תותנקומון. הטעם והאיכויות השימושיות של מוצר זה לא השתנו במשך מאות שנים רבות.
בקוסמטולוגיה
הרכב הוויטמינים העשיר מאפשר לך להשתמש במוצר המתואר להכנת מוצרי קוסמטיקה שונים המשפיעים לטובה על מצב העור והשיער.
ההמלצות העיקריות לשימוש בכלי זה בקוסמטולוגיה מפורטות להלן:
- להצערת פנים הדבש מדולל בכמות קטנה של מים עד לקבלת חומר צמיג בינוני ומוחל בשכבה דקה על פני הפנים;
- ניתן להשתמש בדבש מנוקה להכנת קרם לחות וקרמים - פשוט הוסף מעט מים למוצר כך שיהיה נוזלי יותר, ושפשף אותו בעור;
- אתה יכול להמיס כמות קטנה של המוצר במים חמים ולהשתמש בתמיסה המתקבלת לכביסה יומית - זה יעזור להיפטר משחורות שחורות על העור ולהחליק את קמטי הפנים;
- לטיפול בסדקים ופצעים על פני העור עליך למרוח כמות קטנה של המוצר על שכבת גזה ולהחיל על האזור הפגוע בצורה של דחיסה;
- למאבק במחלות דרמטולוגיות ניתן לערבב דבש מנוקה עם שמן זית ושעוות דבורים, למרוח את המשחה המתקבלת על אזורי העור הנגועים.
מדד איכות דבש
עבור דבש המנוקה פותחה סולם איכות מיוחד המבוסס על גורם המנוקה הייחודי (UMF). הוא מציג את רמת המתילגליקוקס במוצר, לפיכך, עד כמה המוצר משפיע באופן פעיל על גוף האדם תלוי בערך מדד UMF. לכל אצווה יש רמה שונה של תוכן מתיל גליקולי, לכן לפני הקנייה אתה צריך לשים לב לנתונים המצוינים בתווית.
חשוב! ככל ש- UMF גבוה יותר, כך הדבש ממנוקה יקר יותר, ולכן עליכם להחליט מתי קונים, לאיזו מטרה הוא ישמש.
להלן תיאור פעילות הדבש ממנוקה בהתאם ל- UMF:
- UMF 5+ - פעילות ניטרלית, המוצר טעים, אך תכונותיו המועילות לבני אדם הן אפס;
- UMF 10+ - פעילות ממוצעת, ההשפעה המיטיבה של דבש כזה על הגוף היא מינימלית, אך ניתן להשתמש בה כדי להילחם בנדודי שינה ולחיזוק יעיל של מערכת החיסון;
- UMF 15+ - פעילות גבוהה, כלי כזה יכול לשמש לטיפול מהיר בתהליכים דלקתיים בחלל הפה, דלקת קיבה, מחלות דרמטולוגיות, כמו גם במהלך הצטננות;
- UMF 20+ - פעילות גבוהה יותר, למוצר השפעה אנטי דלקתית עוצמתית על הגוף וניתן להשתמש בו לריפוי פצעים קטנים, טיפול במחלות בדרכי העיכול, זיהומים פטרייתיים וחיידקיים;
- UMF 25+ - פעילות-על, דבש כזה מביא יתרונות מקסימליים לגוף, הורג במהירות חיידקים מזיקים, משמש לריפוי פצעים כירורגיים במהירות וטיפול בכיב בקיבה.
למדו על תכונותיהם של זני דבש אחרים:
כללי אחסון בסיסיים
מוצר מנוקה עשוי לאבד את תכונותיו המועילות בחשיפה ממושכת לאור שמש ישיר או בתנאי אחסון לא תקינים.
להלן הכללים הבסיסיים המאפשרים לך לשמור לצמיתות על תכונותיו האנטיבקטריאליות והאנטי דלקתיות:
- על מיכלי אחסון להיות קירות כהים - הם מגנים על המוצר מפני ההשפעות המזיקות של אור השמש;
- מומלץ לאחסן את המוצר רק במכלי זכוכית - הוא נחשב לידידותי ביותר לסביבה, אינו מעביר ריחות דבש וטעם טעם בלתי רצוי;
- טמפרטורת האוויר בחדר האחסון צריכה להיות בין 4 ל + 15 ° С - בחדר קר מדי, דבש מתקשה, ובטמפרטורת אוויר גבוהה יותר הוא יכול להתסוס;
- מומלץ לשמור על לחות באחסון על 60%, כך שהמוצר לא יהיה לח, אך גם לא יתייבש.
דבש מנוקה הוא מוצר ידידותי לסביבה שיש לו הרכב ייחודי, וזו הסיבה שהוא משמש לרוב ברפואה וקוסמטולוגיה. לאחר שלמדת את התכונות המועילות של דבש המנוקה המופיע במאמר ובעקבות ההמלצות לשימוש בו, תוכל להעשיר את גופך בכל הויטמינים הדרושים ולשפר את בריאותך.
