ניתן להשיג דבש ממגוון של צמחים מעוררי פרח פורחים, אך מדובר בלינד שנחשב לאחד הטובים ביותר. במאמר אנו בוחנים את התכונות של מעדן דבורים מסוג זה, את היתרונות שלו ואת הפגיעה האפשרית.
תיאור ומאפייני דבש לינדנה
ממתקים המתקבלים באזורים שונים הם בעלי צבע, טעם, ארומה ומרקם שונים. אין לכך חשיבות מיוחדת בקביעת האיכות - די בכך שהמוצר אמיתי.
איך זה נראה
המראה של מוצר כלשהו משפיע רבות על עלותו: דבש לינד נראה מאוד מעורר תיאבון הן בצורה טרייה והן בצורה מגובשת. מתיקות נוזלית כמעט שקופה ומשחקת היטב באור בהיר.
צבע
ערכת הצבעים יכולה להיות שונה מאוד, תלוי במקום האיסוף על ידי דבורי הצוף. זה חשוב גם כאשר הם אוספים אותו - בתחילת הדרך, באמצע או בסוף תקופת הפריחה. בדרך כלל העדינות הופכת לצהוב בהיר. ישנם גם גוונים ירקרקים שהמראה שלהם נובע מתכונות האזור או מיקום צמחי הדבש המלווים.
טעם וארומה
הריח והטעם של מוצר העץ הם אידיאליים: אפילו בארומה ניתן לשמוע מתיקות, ובטעם - מרירות קלילה שנרכשה מצמחים שכנים, מעט עפיצות ועם מכלול צבע שאינו ניתן לתאר. תכונות ארומטיות מתוארות בדרך כלל כך: עץ טרי עם ניחוח של קמפור, נענע וריח בלסמי.
חשוב! חורשות סיד מסוגלות לייצר כמות גדולה של דבש באיכות גבוהה עם טעם, ריח וצבע כמעט סטנדרטיים.
תנאים מסוכרים
התגבשות של מוצר זה מתרחשת 3-4 חודשים לאחר הקטיף. בהתחשב בנזילות, מונוסכרידים משתחררים בה במהירות. המוצר המדובר סוכר במהירות רבה בצנצנת. בעבר נוזל בהיר וקל הופך להיות מעונן לאחר חודש, הופך להיות צפוף יותר וגבישים מתחילים לזרום בו.
במשך חודשיים נוספים הדבש הופך למסת סוכר. תכונותיו לא יתדרדרו מכך. אם מישהו לא אוהב את המתיקות להתעבות ולהתגבש, אז כדאי להבין כי לא דבש לינדה מסוכר הוא מזויף בזמן.
ההרכב הכימי ותכולת הקלוריות של המוצר
כמו כל דבש אחר, לינדן מכיל חומרים שימושיים רבים לגוף האדם - ישנם יותר מ- 300 מינרלים וויטמינים שונים.
המונוסכרידים מהווים את החלק הארי, והשאר מתייחס לפוליסכרידים וחומרים אחרים:
- פרוקטוז - 39%,
- גלוקוזה - 36%;
- פוליסכרידים, מים, אפר וחומרים אורגניים אחרים - 25%.
מרכיבי הקורט העיקריים בטיפול:
- פלואור;
- אבץ;
- ניקל
- נחושת
- כרום ואחרים
לפי תכולה קלורית בין סוגים אחרים, המוצר הוא תזונתי - 100 גרם שלו מכילים 300 קק"ל בלבד. זה לא תכולת הקלוריות הנמוכה ביותר מבין מוצרי המזון, אך עיכול כמעט מוחלט אינו גורם לבזבוז אנרגיה על העיבוד.
לזני דבש אחרים יש גם תכונות מועילות:
מאפייני דבש לגוף האדם
המוצר נחשב כמרפא, והשפעתו מקלה על מהלך מחלות רבות. יש אפילו דבר כזה טיפול רפואי (טיפול רפואי).
תכונות שימושיות
השימוש בדבש Linden למניעה וטיפול במחלות רבות בגוף ידוע זה מכבר.
בעזרת טיפול זה תוכלו להקל על מהלך מחלות רבות של מערכות ואיברים שונים:
- דרכי הנשימה - אפקט דיאפורטי, אנטי-דלקתי, נוגדי-שריר ורירית;
- מערכת העיכול - תכונות אנטיבקטריאליות עוזרות להסרת תהליכים דלקתיים באיברים פנימיים ומשפרת את עבודתם;
- מערכת לב וכלי דם ועצב - משפר את חילוף החומרים ומסייע נגד לחץ ונדודי שינה;
- מחלות עור - שימוש חיצוני מסייע במאבק נגד פריחות, אקזמה, דלקת חריפה, השפעות כוויות.
חשוב! לכל דבש, כולל לינדן, יש השפעה משלשלת כלשהי. יש לקחת זאת בחשבון כאשר לוקחים אותו ומתכננים תוכניות לעתיד הקרוב אחריו.
פגיעה והתוויות נגד
חולי אלרגיה וחולי סוכרת צריכים להגביל או לשלול לחלוטין את השימוש במוצר דבורים. ניתן לחצות את כל ההשפעה המיטיבה על ידי עלייה פתאומית ברמת הסוכר בדם או תגובה אלרגית חדה.
עבור גברים, צריכה מופרזת של דבש לינד יכולה גם להיות לא בטוחה בגלל נוכחותה של מספר גדול של הורמונים המיועדים לנשים.
השימוש בחומר בצורה תרסיסית על ידי אסתמטיקה וליבות הוא גם מסוכן, מכיוון שתגובת דרכי הנשימה ומערכת הלב וכלי הדם לזריקה יכולה להיות בלתי צפויה.
כיצד לקבוע את טבעיותו של דבש הינדשה בבית?
ישנם כמה כללים לבחירת דבש טבעי.
כדי לקבוע את איכות המוצר שנרכש, אתה יכול להשתמש בשיטות האימות שלהלן:
- בדיקת תכונות הטעם, או האורגנולפטיות, של המוצר מאפשרת לקבוע מייד את איכותו - דגדוג קל בגרון וצריך טעם לוואי מתובל. אם יש רק מתיקות בפה, אז זה זיוף.
- ניתן להכיר בכל מיני תוספים, שניהם מדללים דבש, ומוסיפים לו מסה ומראה אטרקטיבי, על ידי המסת כף מהחומר בכוס מים. צריך להוסיף טיפת יוד לנוזל, ואם המים סביבם הופכים לכחולים, אז המוצר אינו אמיתי.
- בצלוחית עם מעט ממתקים שמים חתיכת לחם. אם הוא נרטב לאחר מספר דקות, זה אומר שאתה מתמודד עם זיוף מדולל בסוכר או בסירופ סוכר.
- בדיקה חזותית של תכולת הצנצנת תעזור גם היא בזיהוי מזויף - ההטרוגניות של החומר, הזרימה והסוכריות מצביעות על מוצר מעורב באיכות ירודה. דבש כזה יהיה מסוכר במהירות או חמוץ.
וידאו: כיצד להבדיל בין אמיתי לדבש מזויף
לא תמיד ניתן לרכוש סחורה ממוכר מהימן. כל קונה צריך לדעת לבחור בפינוק היקר הזה ולא להונות אותו.
כיצד להגיש בקשה
השימוש בדבש Linden הוא מגוון - משימוש פשוט במזון ועד עיטוף הגוף למטרות קוסמטיות. חומר זה מסוגל גם להרוות במהלך התזונה ולעזור במחלות רבות.
האם אתה יודע מאפיין מעניין של דבש Linden הוא השפעתו על שחרור חומצה הידרוכלורית בבטן האנושית. בצורה של חום זה מדכא את ההפרשה, ובקור — נהפוך הוא, מאיץ את זה.
ברפואה העממית
ישנם מתכונים פופולריים רבים בהם דבש לינדן משמש העיקרי או אחד המרכיבים העיקריים. בהתחשב בעובדה שלכולם היסטוריה ארוכה, השימוש בהם מוצדק.
מחלות דרכי הנשימה ניתן לטפל בדבש בדרכים הבאות:
- לדלקת בוושט, לערבב עם מיץ אלוורה ביחס של 2: 1, להשרות במשך שבוע במקום חשוך ולמרוח כף ביום;
- מהזרקה קרה של כל נחיר עם 5-6 טיפות של תמיסת 30% דבש במיץ סלק טרי יעזור;
- במאבק נגד ברונכיטיס תוכלו לטחון עלי אלוורה ולהוסיף דבש ביחס של 5: 1, שני חלמונים ובקבוק קאהורים - השתמשו בכף בבוקר ובערב;
- בעת שיעול, הכינו עוגות - הוסיפו דבש, שמן צמחי, חרדל יבש לקמח, לישו את הבצק והניחו על החזה. כל המרכיבים נלקחים בשיעורים שווים.
מחלה מערכת העיכול אפשר גם להחליש עם מוצר דבורה. הצטלקות ההשפעות של כיב פפטי תהיה קלה ומהירה יותר אם תשתה משקה מכף דבש המומס במים מבושלים חמים שלוש פעמים ביום. להטמעה טובה יותר של אוכל ונורמליזציה של תפקוד המעי, תוכלו להשתמש בפינוק, מדולל במיץ כרוב כבוש, מעורבב בחמאה טרייה או בשילוב עם אגוזים קצוצים.
עליכם להבין כי המתכונים לעיל אינם תרופת פלא למחלות: הם עוזרים היטב במקביל למנה העיקרית של הטיפול.חשוב! אם אתם מתכננים לצאת, כדאי לזכור שלכל מתכוני הדבש יש השפעה דיאפורטית.
בקוסמטולוגיה
תעשיית הקוסמטיקה, כמו התעשייה הרפואית, עושה שימוש נרחב בתכונות המועילות של דבש לינד במוצריה. אך שיטות אלטרנטיביות מתמודדות היטב גם עם קמטים וחספוס של העור. ניתן לערבב כמות קטנה של המוצר עם עיסת האפרסק, משמש או תות - אתה מקבל מסיכה מחדשת לעור הפנים והצוואר. ואת התערובת עם גבינת קוטג 'או חלמון ביצה ניתן לשפשף בשיער ובקרקפת.
כיצד לאחסן ובאילו תנאים?
הכללים הבסיסיים לאחסון פינוקי סיד הם כדלקמן:
- מיכל זכוכית עם מכסה הדוק;
- חדר חשוך עם טמפרטורה של עד + 25 ° С (מזווה, מרתף, מתחת לאדמה);
- ריח של חומרים וחפצים צריך להיות רחוק.
ניתן להניח צנצנות מוצר בשקית בד. זה לא רק יגביל את הגישה של האור, אלא גם ייצור הילה של עתיקות סביב מוצר יוצא דופן זה.
האם אתה יודע כדי להשיג רק 100 גרם מהמוצר, על הדבורה לעבד 100,000 פרחים.
דבש לינדן יכול להיחשב למלך בין סוגים רבים של מעדן זה, מאחר וטעמו ותכונות הריפוי שלו גבוהים ביותר.