ישנם מצבים שבהם, כאשר אתם קונים ירקות, פירות או פירות יער בחנות או בבזאר, אתם עשויים להיתקל באי-התאמה באיכות, בריח, בטעם או בכל היבט אחר. לדוגמא, תוכלו לבחור במלון מלון יפהפה, אך לחתוך אותו, לשמוע ריח מוזר, לא נעים וחריף של אצטון. ממה שהיא מופיעה, מה הסכנה של תופעה כזו, האם ניתן לאכול מלון עם ריח וטעם של אצטון, ונידון במספר סוגיות אחרות במאמר זה.
מדוע מופיע ריח וטעם של אצטון
הסיבות העיקריות להתפתחות טעם וריח אצטון יכולות להיות:
- טיפול לא נכון בדלועים;
- יישום יתר של כימיקלים;
- עיבוד עם תערובות מיוחדות לאחסון לטווח ארוך ולמניעת קלקול;
- בגלל כישלון מוקדם, לפני הבשלתו, ואחסון ממושך אחר כך.
האם אתה יודע לא רק מלון יכול לתת אצטון, אלא גם, למשל, בננה. אם הוא נקרע בצורה לא בשלה (כלומר, הדבר נעשה כדי שניתן יהיה להעביר את הפירות), אז מתחילים להתרחש תהליכי הבשלה בפנים ותגובה כימית היא בלתי נמנעת. בידי בננה כזו פשוט יתגנב לבור בגלל תכולת האלכוהול הגבוהה והשפעתו על סיבים ביולוגיים.
סכנת הטעם של אצטון
אם לפרי שיח המלונים אין פגם אחד, הכל בפנים חלק, נקי ויפה, ולכן כימי כלשהו היה אשם בריח האצטון. מסקנה זו כבר מדגישה את הסכנה שבשימוש במלון כזה, ולכן, אם המלח מריח אצטון ובו זמנית נראה רגיל לחלוטין (ללא נזק בלתי פעיל, סדקים בקליפה, כתמים בקצוות ודברים אחרים), אז אכילה זה יכול להיות מסוכן.
כדי למזער את האפשרות להרעלה באמצעות מוצר כה מסוכן כימית, עליך לרכוש אותו ממוכרים מהימנים העוסקים באופן עצמאי בגינון, או, אפילו יותר טוב ובטוח יותר, לגדל את עצמך תרבות הדלעת בקוטג 'שלך. כמו כן, לא מומלץ לרכוש פירות יער לאחר סיום העונה (מאמצע סוף ספטמבר), מכיוון שאז הסיכון לטיפולים כימיים נוספים לאחסון לטווח הארוך והיעדר קלקול עולה באופן משמעותי.
חשוב! אם נמצאים ריחות או טעמים שאינם מאפיינים של גרגרי המלונים, אכילה אינה מומלצת. במיוחד וודאו שמוצר כזה לא ייפול לידיים ובבטן של ילדים, מכיוון שמערכת החיסון שלהם עשויה שלא להתמודד עם הרעלן, מה שיוביל להרעלה.
האם ניתן לאכול מלון כזה
בהתחשב בעובדה שברוב המקרים האשמים בריח ואצטון של אצטון הם טיפול כימי או תחילת תהליכי קלקול, השימוש בערי כזה אינו רק בלתי אפשרי, אלא גם מסוכן לבריאות. במקרה הטוב, לא תגרום נזק קשה וכל מה שמאיים עליו יביא לבחילות קלות וכאבי ראש, ובמקרה הגרוע ביותר זה יכול להוביל לאשפוז עם הרעלה חריפה. לכן לא ניתן לצרוך פירות כאלה. ואז, אין זה סביר שלמישהו יהיה רצון לאכול מלון שמריח אצטון.
כיצד לבחור מלון טוב
על מנת לבצע את הבחירה הנכונה במלון מלון איכותי, טעים והכי חשוב בטוח ובריא, עליכם לדעת וליישם מספר המלצות לבחירה, מופחתות למספר כללים במהלך בדיקה חיצונית וכאשר בודקים למגע.
פיקוח
במהלך הבדיקה, עליך לחפש בזהירות בכל שטח העובר אחר נגעים, כתמים, נקודות, סדקים, שקעים או פגיעות אחרות המעידות על מוצר באיכות ירודה. אינדיקטורים אחרים יהיו כתמים כחלחלים או ורדרדים המצביעים על טיפול כימיקלים בתרסיס. יש לשים לב במיוחד לריח. מלון צריך להריח כמו מלון. ואסור שיהיו זיהומים של ריחות חומציים, רקובים, עובשים או אצטון.
חשוב! אם למלון אין ריח, אז הוא בהחלט עבר טיפול כימי. לא מומלץ לקנות מלון כזה.
מבחן מגע
שלב חשוב נוסף בבדיקת הכושר יהיה לחוש את פני העובר. אתה צריך לעשות זאת קרוב יותר לקצוות, מכיוון שזה משם מתחילים תהליכי הנזק, ואם יש כאלה, אז באזורים האלה האצבעות שלך ירגישו כתמים רכים. כמו כן, הרימו את הג'רי ובדקו אם גודלו המרשים (כלומר, אלה נמכרים לרוב בחנויות) תואם למשקל. אם התשובה היא לא, אז יש חללים בפנים, או שהתחילו תהליכי פירוק.
תנאי ואחסון מלון
זמן האחסון של פרי המלון עשוי להיות תלוי לאיזה מגוון שייך הבר שייך מבחינת בגרות מוקדמת.
בהתאם להבחנה בין הקטגוריות הבאות:
- כיתה מוקדמת. תקופת האחסון המרבית היא 30 יום. עדיף להשתמש בתקופה של 20 יום.
- כיתה בינונית. אורך חיי המדף המרבי הוא בין 90 ל -120 יום. כמו כן, לא מומלץ לעכב ולצרוך פירות כאלה מוקדם יותר לטווח הסיום.
- כיתה מאוחרת. מותר לאחסן עד חצי שנה. במהלך תקופה זו יש לבחון את הפירות אם מדובר בנגעים נטועים פעילים וטחב. אם נמצאים כאלה, המלון מוסר ונפטר ממנו.
באשר למלון שכבר נחתך, אם הפרי גדול ולא ניתן היה לאכול אותו בפעם אחת, אז אפשר לאחסן מלון כזה לא יותר מ 24 שעות, לארוז בניילון נצמד או במיכל עם מכסה אטום ולהכניס למקרר. ללא מיכל או סרט, המלון יהיה מתאים לשימוש למשך מספר שעות, לאחר מכן יהיה צורך לזרוק את השרידים.
האם אתה יודע המלונים של יוברי קינג הפכו ליקרים ביותר בעולם. הם מגדלים רק באזור קטן ביפן. זהו המלון העסיסי והמתוק ביותר הידוע כיום, עם העיסה העדינה ביותר. זה נמכר במכירה פומבית, וחתיכה אחת יכולה למשוך 10,000 דולר.
אנו מציעים לכם גם המלצות בסיסיות על תנאי האחסון למלונים בבית:
- רק פירות אידיאליים נתונים לשימור, ללא הפגם הקל ביותר;
- אם יש נזק, יש להכניס פרי כזה לעסקים קודם כל ובהקדם האפשרי;
- ניתן לאחסן מספר מלונים במרפסת (אם אין מרתף משלה);
- במהלך אחסון קולקטיבי, כדאי לשתף את הגרגרים בינם לבין עצמם בעזרת עיתונים, נייר, נסורת או, אם אפשר, חול, על מנת לא לכלול את אפשרות המגע (זה יעזור להימנע משקעים והתפתחות של נגעים עובשיים ופעילים);
- רצוי לאחסן מלונים במצב מושעה על מנת לא לכלול מגע עם משטחים מוצקים;
- לערוך בדיקות שוטפות של הפרי לנגעים;
- אין לאחסן מלון לצד ירקות ופירות אחרים, במיוחד במקרר;
- לא לכלול אפשרות של אור שמש ישיר;
- אפשרות אחסון חלופית יכולה להיות גם הקפאה, שימור או ייבוש.
בהנחיית הכללים שניתנים במאמר זה, תוכלו לבחור במלון איכותי ולקבל את כל הדברים השימושיים שיש בו. אחסון נכון יסייע לכם ליהנות מהארומה והטעם הנעימים של הדלעת הזו לאורך זמן. והשאלה מדוע יש ריח אצטון לעולם לא תפריע לך.
