מבין המגוון הרחב של זני העגבניות הגדלים בגנים ביתיים, נציג הנציגים ההולנדי של Solanaceae, עגבניות הבקר הגדול, בולט בטעם המעולה, חסינותו החזקה וגודלו המרשים. איך לגדל עגבניה, ואיך לטפל בה לאחר השתילה, בואו נגלה את זה.
תיאור מגוון העגבניות
עגבניות בקר גדול אינן מוגדרות (עם גידול בלתי מוגבל), הכלאה מוקדמת בשלה ועמידה למחלות, שמולדתה היא המדינה עם קיץ חם ולח בהולנד. לזן זה יש את המאפיינים הבאים:
- השיח חזק, חזק, יכול להגיע לגובה של עד 2 מ '. בגלל גובהו, הוא זקוק לבירית חובה ותמיכה;
- היברידית בשלה מוקדמת; תקופת הבשלת הפירות מתחילת השתילה היא 98–100 יום;
- הצמח דורש היווצרות גבעול 1 והסרת יורה לרוחב (בנים קטנים עד 3-4 ס"מ);
- עלי עגבנייה גדולים, ירוקים בהירים, עם קצה קטן. יורה - חזק וחזק, מסוגל להחזיק פירות גדולים ומסיביים;
- התפרחת היא פשוטה, נוצרת על עלה 8-9;
- על מברשת אחת 4-5 פירות יכולים להבשיל;
- התשואה של הזן גבוהה למדי, מ -1 מ"ר, בתנאים של טכנולוגיה חקלאית מתאימה, אתה יכול לאסוף כ 9 ק"ג עגבנייה;
- הפירות גדולים, כבדי משקל, בעלי צורה עגולה שטוחה, הם בעלי צבע אדום עשיר ומסורתי, מסוגלים להגיע למשקל של 200–300 גר '. דגימות מסוימות גדלות עד 2 ק"ג;
- טעם הפירות נעים, מתוק עם חומציות קלה;
- העיסה צפופה, עסיסית, בשרית;
- קליפת העגבנייה מבריקה, דקה, אך עמידה בפני סדקים;
- מתאים לצריכה טרייה, כמו גם להכנת קטשופים, רטבים, רסק עגבניות ותחבושות סלט לחורף.
יתרונות וחסרונות של מגוון
- עגבניות "ביף ביף F1" יכולות להתהדר בהרבה יתרונות:
- הבשלה מוקדמת;
- עמידות גבוהה כמעט לכל המחלות הפוגעות בעגבניות, בפרט באיחור מאוחר, נמטודה, פוסריום, פסיפס טבק;
- עמידות לתנאים סביבתיים, כולל אינדיקטורים לטמפרטורה נמוכה;
- יכולת טעם מעולה של פירות, יכולת הובלה שלהם;
- עם אחסון נאות, הפירות לא מאבדים את העסיסיות והחומרים המזינים שלהם במשך 3 שבועות.
- בין החסרונות של עגבנייה הם:
- קושי מסוים בגידול, מכיוון שתנאים לא נוחים משפיעים לרעה על תפוקת הצמח;
- גדלים גדולים של פירות שאינם מתאימים להמלחה וקופסאות שימורים בצורת פרי שלם;
- הצמח דורש חבישות עליונות תכופות;
- חוסר היכולת להשיג זרעים מהעגבניות שגדלו ביד, בשל העובדה שהזן הוא היברידי.
תכונות של נטיעה וגידול
מומחים ממליצים לגדל מגוון עגבניות זה בחממות, שכן התנאים האידיאליים להבשלת הצמח הם: טמפרטורה ממוצעת + 18 מעלות צלזיוס ולחות גבוהה למדי.
חשוב! בשטח פתוח מגדלים עגבניות רק באזורים הדרומיים, בהם שורר אקלים חם ולח. הזן מותאם לתנאים מסוימים, לכן הוא סובל שלילית שינויים פתאומיים בטמפרטורה.
תנאים אופטימליים
תנאים אופטימליים בחממה משפיעים לטובה על צמיחת הצמח, על היווצרותם והתפתחותם של פירות, על עמידותם למחלות. הגורם העיקרי המשפיע לרעה על התפוקה נחשב לירידות טמפרטורה חדות.
לפיכך, בעת טיפוח ביף ביף, יש להקפיד על התנאים הבאים:
- טמפרטורה מחווני הטמפרטורה צריכים להשתנות בטווח של + 18 ... + 20 ° С, ואילו טמפרטורת הלילה לא צריכה לרדת מתחת ל + 15 ° С. אסור לבצע טיוטות או חשיפה לצמחים באור שמש ישיר.
- תאורה יש לגדל עגבניות עם כמות גדולה של אור, לפחות 12 שעות תאורה, אחרת התפתחותם תיפסק, מה שישפיע לרעה על מדדי התשואה. בהיעדר תאורה מתאימה, מומלץ לדאוג להתקנת נורות פלורסנט נוספות.
- לחות. מומלץ לגדל עגבניות בתנאים של לחות גבוהה, בערך 70%, אך יחד עם זאת, למנוע היווצרות רטיבות.
הכנת זריעה
יש לשתול עגבניות בתחילת האביב. לפני כן, מומלץ להשרות את הזרעים במים, ואז להניח אותם במיכלים שבהם יגדלו שתילים - כוסות פלסטיק חד פעמיות, טבליות כבול, מיכלים מיוחדים. יש לציין כי אין צורך לטפל בזרעים שנרכשו בחנויות מתמחות ולכן ניתן לשתול אותם מוכנים.
לאחר זריעת הזרע מכסים המכולות בסרט עד להופעת הנבטים הראשונים. ברגע שהעלים הראשונים מופיעים, יש לצלול שתילים. מומחים ממליצים גם על טיהור האדמה לפני הזריעה באמצעות טיפול בתמיסה חזקה של פרמנגנט אשלגן או חימום האדמה במיקרוגל למשך 1-2 דקות בעוצמה של 850 וואט.
האם אתה יודע השם "עגבנייה" מתורגם מאיטלקית כ"תפוח מוזהב ". אבל השם האמיתי "עגבנייה" היה בין האצטקים. הוא זה שהתחיל להשתמש ב"טומט "הצרפתי.
טכנולוגיית זריעה
הטכנולוגיה של זריעת זרעים לשתילים היא מסורתית:
- טנקים לנטיעה חייבים להיות מכוסים באדמה ולהפוך חריצים קטנים באדמה עד 1 ס"מ;
- מניחים זרעים בכל חור על ידי לחיצתם מעט באדמה;
- המרחק בין העמודים צריך להיות בערך 3-4 ס"מ, ובין החורים - 1-2 ס"מ;
- את הזרעים הנטועים יש לפזר על אדמה, ולפזר את המשטח במים מבקבוק ריסוס;
- יש לכסות מכולות עם שתילים עתידיים בסרט ולהניח במקום חם ויבש.
נטיעת שתילים במקום קבוע
השתלת שתילים למקום קבוע מתבצעת 55 יום לאחר הנביטה הראשונה, בתחילת מאי, כאשר אין סכנת כפור.
זה מתבצע על פי טכנולוגיה זו:
- הכנת קרקע. יש להפרה את האדמה לפני שתילת שתילים באמצעות כבול, אפר עץ וסופרפוספטים. כמו כן יש צורך לשחרר ולהרטיב היטב את האדמה.
- דפוס נחיתה. מכיוון שעגבניות גדולות למדי, יש צורך באזורים גדולים לגדילתם והתפתחותם המלאה. תוכנית השתילה האופטימלית היא: עבור 1 מ"ר - 2-3 שיחים.
- לחות. לאחר השתלת שתילים, מומלץ להרטיב את האדמה במים מיושבים בטמפרטורת החדר.
האם אתה יודע העגבנייה הגדולה ביותר גידלה במדינת וושינגטון. משקל העובר היה 2.9 ק"ג.
טיפוח עגבניות
טיפול בזמן ומוגן בעגבניות הוא הבסיס לבציר טוב ועשיר. הכללים לטיפול בצמח הם מסורתיים, הם כוללים השקיה באיכות גבוהה, התלבשות וטיפול בשיח בעזרת חומרי חיטוי לטפילים ומזיקים אפשריים.
דשן והשקה
עגבניות מסוג זה זקוקות להאכלה אינטנסיבית יותר מאחרות. ללא תוספי מינרלים רגילים, אסור להסתמך על תשואה גבוהה של פירות. יצוין גם כי דשני אשלג צריכים לנצח פעמיים על דשני חנקן, שכן האחרונים מפעילים את צמיחת הירק, אך יחד עם זאת משפיעים לרעה על גידול הפירות.
השקה את העגבניות באופן קבוע, ככל שהאדמה מתייבשת. חובה היא השקיה בתקופת הפריחה של צמחים, היווצרות של פירות, לאחר התרופפות ועשבים. מומחים ממליצים לארגן השקיה בטפטוף בחממה, דרכם תוכלו לשלוט על דרגת הלחות בקרקע. שיחים מוזגים ישירות לבארות, בקצב של לפחות 700–900 מ"ל נוזלים לכל בוש.
היווצרות שיחים וצביטה
מגוון "בקר גדול" דורש היווצרות של שיח, רצוי גבעול אחד. כדי להשיג תשואה גבוהה, יש צורך להשאיר 4-5 שחלות, ולהסיר את השאר. מומלץ כל 7-10 יום לבצע צביטה - הסרת התהליכים הרוחביים. מעת לעת, כל 10 ימים, יש צורך לקצץ את העלים התחתונים, אשר "לוקחים" את רכיבי התזונה מהפירות, ובכך מאטים את צמיחתם. אם לא תעקוב אחר שלבי הצביטה, אז פירות העגבניות יהיו קטנים או מעוותים בצורתם.
חשוב! אם יש צורך להשיג פירות גדולים וגדולים, שמשקלם עולה על 300 גר ', יש להשאיר רק 3 שחלות על הצמח.
גידול אדמות ועשבי אדמה
הליך חובה לגידול עגבניות הוא שחרור האדמה, המאפשר לך:
- להרוות את האדמה בחמצן ובחומרים מזינים;
- ליצור תנאים נוחים להתחממות אדמה טובה;
- להפעיל תהליכים מטבוליים ובכך להאיץ את צמיחת הצומח.
את הטיפוח הראשון מומלץ לבצע מיד לאחר השתלת שתילים. זה מתבצע בצורה עמוקה, עד 10-12 ס"מ. בעתיד, התרופפות נעשית באופן שיטתי, במידת הצורך, העמקה באדמה על ידי 4-5 ס"מ. יחד עם התרופפות האדמה מתבצעת עשבים שוטים מעשבים שוטים. נוכחותם של מספר רב של עשבים שוטים משפיעה לרעה על צמיחתו וההתפתחות של השיח, מה שמוביל להידרדרות בתפוקתו.האם אתה יודע עגבניות אדומות מכילות יותר חומרים מזינים וויטמינים מאשר עגבניות צהובות.
מחלות ומזיקים של עגבניות
אחד היתרונות המשמעותיים ביותר של זן העגבניות ההולנדי הוא העמידות הגבוהה שלהם למחלות: שבר מאוחר, פוסאריוזיס, קלדוספורוזיס, נמטודה, פסיפס טבק, כתמים אפורים וכו ' עם זאת, אם לא מתקיימים תקנות חקלאיות, אפילו עגבניות מתמשכות כאלה יכולות להיות מושפעות על ידי חיידקים ומחלות שונות. כדי להימנע מכך, מומלץ לבצע מספר אמצעי מניעה:
- התרופפות וחפירת אדמה קבועה;
- טיפול מונע בשיח מפני טפילים;
- סילוק בזמן של אדמה מעשבים שוטים;
- אבק את האדמה באפר עץ למניעת התפתחות מחלות;
- עיבוד שיחים עם תמיסת סולפט נחושת 21 יום לפני הקטיף.
באופן שלילי על מצב הצמח יכול להשפיע
- השקיה מוגזמת;
- קפיצות טמפרטורה חדות;
- חשיפה ממושכת לאור שמש ישיר;
- יובש אוויר מוגזם.
תאריכי קציר
קציר עגבניות מסוף יולי ועד השבועות הראשונים של ספטמבר. אוסף הפירות לצורך אחסוןם נוסף מתבצע יחד עם הגבעולים וקצת לא בשלים. כדי לצרוך עגבניות טריות במזון, הם בשלים לחלוטין. אחסן עגבניות בחדר חמים ויבש, הרחק מלחות ולחות. הפירות נשמרים מבלי לאבד את החומרים המזינים שלהם ואת המראה היפה שלהם, כשלושה שבועות.
הזן Big Beef F1 יהווה אפשרות ראויה למי שמעריך אינדיקטורים כמו פרודוקטיביות, עמידות גבוהה למחלות, בשלות מוקדמת ואיכויות טעם מעולות של פירות. למרות העובדה שההיברידית הגיעה אלינו מחו"ל, בכפוף לחוקים הבסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית, אפילו גנן מתחיל יכול להשיג תשואה גבוהה של עגבנייה טעימה ובריאה.
