מיץ בצל משמש כבר זמן רב ברפואה העממית. נראה כי כל אדם אפילו שמע פעם על העובדה שהבצל מועיל מאוד. במאמר זה נגלה אילו חומרים מזינים נמצאים במיץ בצל ובטיפול באילו מחלות הוא מועיל.

הרכב מיץ בצל

מזון לכל 100 גרם בצל גולמי:

• ערך אנרגיה - 40 קק"ל;
• שומנים - 0.1 גרם;
• פחמימות - 9.3 גרם;
• סיבים תזונתיים - 1.7 גרם;
• סוכר - 4.2 גרם;
• חלבון - 1.1 גרם.

מינרלים במאה גרם בצל נא:

• סידן - 23.00 מ"ג (2%);
• נחושת - 0.039 מ"ג (2%);
• פלואור - 1.1 מק"ג;
• ברזל - 0.21 מ"ג (1%);
• מגנזיום - 10.00 מ"ג (2%);
• מנגן - 0.129 מ"ג (6%);
• זרחן - 29.00 מ"ג (3%);
• אשלגן - 146.00 מ"ג (3%);
• סלניום - 0.5 מיקרוגרם (1%);
• נתרן - 4.00 מ"ג (0%);
• אבץ - 0.17 מ"ג (1)%.

ויטמינים ל 100 גרם בצל:

• בטאין - 0.1 מ"ג;
• כולין - 6.1 מ"ג;
• חומצה פולית - 19.00 מק"ג;
• ניאצין - 0.116 מ"ג (1%);
• חומצה פנטותנית - 0.123 מ"ג (1%);
• ריבופלבין - 0.027 מ"ג (2%);
• תיאמין - 0.046 מ"ג (3%);
• ויטמין A - 2.00 מ"ג;
• בטא-קרוטן - 1.00 מק"ג;
• לוטאין + זקסנטין - 4.00 מק"ג;
• ויטמין B6 - 0.120 מ"ג (6%);
• ויטמין C - 7.4 מ"ג (12%);
• ויטמין E - 0.02 מ"ג;
• אלפא טוקופרול - 0.02 מ"ג;
• אלפא-טוטקוטריאנול - 0,04 מ"ג;
• ויטמין K - 0.4 מק"ג.

האם אתה יודע נורות, תלוי במגוון, מגיעות בצורות וצבעים שונים. בשרם יכול להיות לבן, אדום או סגול, והקליפות בצבע צהוב, לבן, חום, אדום וסגול. צורת הנורה יכולה להיות מעוגלת שטוחה, כדורית או מוארכת.

מה מיץ בצל שימושי

בצל הוא אחד הירקות הפופולריים והמבוקשים ביותר בכל מטבח. בנוסף לטעם הנפלא, ירק זה משפיע לטובה על גוף האדם. ניתן לצרוך אותו גולמי, מבושל, מיובש או אפוי. היתרונות של בצל לגוף האדם:

1. לירק הרכב עשיר של תיוסולפינאט וסולפידים. לתיוסולפט יש תכונות אנטי-מיקרוביאליות, אך הבצל מכיל רק כרבע מתרכובות הגופרית, בניגוד לשום, שיש לו השפעה אנטי-מיקרוביאלית חזקה בהרבה.
2. מאז ימי קדם, בצלים שימשו לטיפול במחלות רבות על מנת להאיץ את ריפוי הפצע ולהפחית את הכאב. ירק הוא אנטיביוטיקה טבעית המסייעת לגוף להילחם בסטפילוקוקים, שיש לו השפעה מתרככת על שיעול ומשמשת גם כחומר הרגעה ועיכול.
3. באופן מסורתי, הבצל הוא התרופה הנפוצה ביותר ברפואה העממית לשפעת והצטננות.
4. יש לו תכונות אנטיביוטיות, אנטי דלקתיות - הוא משמש לגאוט ודלקת מפרקים; חיטוי - נלחם בחיידקים, כולל Escherichia coli ו- Salmonella, דלקות בדרכי השתן; זהו חומר אנטי מיקרוביאלי וגורם לפגיעה עצירות.
5. ירק עשיר בברזל מונע אנמיה, עשיר בסיבים תזונתיים, האשלגן הכלול בו תורם לאיזון האלקטרוליטים של גוף האדם, ויטמין A מגן על העור ועל הריריות, ויטמין B מסייע בהגברת המטבוליזם וממלא תפקיד חשוב בתפקוד מערכת העצבים, ויטמין C תומך בעור ובשרירים בריאים. , מגביר את ההתנגדות של מערכת החיסון.
6. בשל תכולת הכרום, הירק מסייע בסוכרת על ידי עיכוב הפחתת רמות האינסולין בגוף ותרם לעלייה בסובלנות לגלוקוז. יחד עם זאת, זהו משתן מצוין המונע אחזקת מים בגוף. בנוסף, הבצל מכיל גופרית הממלאת תפקיד מגן על הכבד, במיוחד כאשר הם משלבים למשל סלט ירקות עם בצל ובקר. שילוב מוצרים זה הוא אידיאלי לעידוד הובלת חומצות אמינו למוח ולמערכת העצבים, ומספק מצב נפשי מאוזן.

חשוב! אם אדם לא אוהב בצל, עדיף להשתמש בזנים אדומים ומתוקים לטיפול (למשל, יאלטה). תכונותיו זהות לבצל לבן רגיל, אך אין לו ריח כה חזק, בשרו אינו מר.

משפר את העיכול

צריכה של 100 גרם בצל של אדם מוסיפה לגוף 44 קלוריות בלבד, אך מספקת לו מנה משמעותית של סיבים תזונתיים, הנחוצים לתפקוד המעי הרגיל, תוך עזרה בהורדת הכולסטרול וכתוצאה מכך להפחתת הסיכון למחלות לב.ירק מסייע בהורדת לחץ הדם. צריכה של חצי נורה גולמית ליום (בבוקר על בטן ריקה) מורידה משמעותית את הכולסטרול ומסייעת לעצירות או גזים במערכת העיכול.

מונע תגובה אלרגית

בעונה הקרה, אנשים רבים אלרגיים לקור. תסמינים של אלרגיה לקור: לאחר שאדם נכנס לבית חם מרחוב קר, פניו וידיו מתחילים להאדים ומתנפחים, כל זה מלווה בגירוד קשה. בעתיד אלרגיה לקור גורמת להופעת סדקים ואפרוחים על העור. במקרה זה, מוצר טבעי המבוסס על מיץ בצל ודבש בחלקים שווים יכול לעזור, שמרכך את העור, מרפא פיצוח ומחזיר את מאזן החומציות של העור. מיץ בצל, שנלקח דרך הפה מדי יום, יגביר את החסינות וימזער את האפשרות לאלרגיה לקור.

האם אתה יודע פרוסת בצל גורמת לרוב האנשים לבכות. הסיבה היא שכאשר תאי הבצל נהרסים, משתחררת ממנה חומצה גופרתית, המגיבה עם הקרום הרירי של העיניים, וגורמת לשחרור של קרעים. תוכלו להימנע מתופעת לוואי לא נעימה זו - חתכו את הנורה מתחת לזרם מים או שטפו מעת לעת את סכין המים במים.

להצטננות ולהיפטר משיעול

פיטונצידים הנפלטים על ידי בצל חתוך הורגים ביעילות חיידקים באוויר ליד אדם קר. תרופות טבעיות המכילות מיץ בצל טרי הורסות את הזיהום בגוף, מקלות על התסמינים הנלווים להצטננות, דלקת ברונכיטיס או דלקת שקדים ומשמשים כוריד.אנטיביוטיקה טבעית הכלולה בירק טרי תעזור להביס הצטננות ללא שימוש בכימיקלים.

מחזק את מערכת השלד

לחומרים בבצל השפעה מזיקה על תאי העצם, ההורסים בסופו של דבר רקמת עצם ותורמים להופעת עצמות חלולות (אוסטאופורוזיס). בהיותו אנטיביוטיקה טבעית ואנטי דלקתית, הוא מקלה ביעילות גאוט ודלקת פרקים.

מוריד גלוקוז

שני מחקרים עצמאיים של רופאים הודים הראו כי צריכה יומית משמעותית של בצל גולמי (מ- 140 גרם ליום) מורידה את רמות הגלוקוז בדם, מונעת את הופעתה ואף ריפוי סוכרת. מעניין, אותם מחקרים חשפו עובדה מעניינת נוספת: בצל אינו מוריד את רמת הגלוקוז בדם אצל אלו שאינם חולים בסוכרת.

מחזק את מערכת הלב וכלי הדם

צריכה יומית של בצל גולמי שומרת על מצב טוב של מערכת הלב וכלי הדם ומונעת הזדקנות מוקדמת של הגוף עקב נטרול הרדיקלים החופשיים על ידי נוגדי חמצון בצל. נטילת 50 גרם בצל טרי מדי יום מפחיתה משמעותית את הסיכון להעלאת הכולסטרול בסרום הנגרם כתוצאה מצריכת מזון שומני. בנוסף, צריכת בצל מונעת התרחשות טרשת עורקים, איסכמיה לבבית ומורידה את לחץ הדם בקרב חולי יתר לחץ דם. אם לחולה יש בעיות בלחץ דם גבוה, אתה צריך לאכול בצל, גולמי או מבושל לעתים קרובות ככל האפשר. הירק עוזר להוריד את לחץ הדם בצורה טבעית, וגם מדלל את הדם וממיס את הקרישים הנוצרים.

נלחם בתאי סרטן

מחקרים הראו כי אנשים שלעתים קרובות אוכלים בצל נוטים פחות לפתח סוגים מסוימים של סרטן מאשר אנשים אחרים הנמנעים מאכילת ירק זה. לתרכובת נוגדת החמצון קוורצטין השפעה מועילה.

מקדם בריאות הפה

חלל הפה האנושי הוא קרקע לגידול חיידקים עימם נלחם בהצלחה חומר אנטיספטי כה חזק כמו מיץ בצל. אם לא ניתן לצחצח שיניים בלילה, למשל בטיול קמפינג, מומלץ ללעוס כמה פתיתי בצל לתברואה בפה.

חשוב! אחת מתופעות הלוואי של הבצל הגולמי הנאכל היא ארומה חריפה ומתמשכת, בלתי מקובלת על אנשים רבים. אין דרך יעילה לחסל במהירות את ריח הבצל מהפה, ולכן עדיף לא לאכול בצל לפני היציאה.

לגברים

סלט בצל טרי הוא תרופה טובה להפחתת העוצמה, לעידוד הפעילות המינית של הגברים, לשיפור ייצור הזרע והטסטוסטרון. טיפול בפוריות של הגברים כולל תזונה בה נמצאים סלטים עם ירק מרפא זה.

לבריאות האישה

חומר טבעי אנטי דלקתי וחיטוי זה משמש גם בגניקולוגיה. קיימת שיטה לטיפול בשחיקת צוואר הרחם בטמפונים הספוגים במיץ בצל. מהלך הטיפול ועוצמתו נקבע על ידי הרופא המטפל.במהלך ההיריון, לרוב נשים סובלות מעצירות, אשר מיץ בצל יסייע להקל. חומצה פולית הכלולה בירק משפיעה לטובה על היווצרות תוך רחמי של הצינור העצבי של העובר.

בצל יכול להיות כלי נשק רב עוצמה במאבק של אישה עם אוסטאופורוזיס כאשר היא עוברת גיל המעבר. הסיבה לכך היא שהבצל משמיד אוסטאוקלסטים, תאי עצם הסופגים עצם ומחלישים את השלד.

האם אתה יודע מיץ בצל טרי יעזור להרגיע את הגירוד בעור המופיע בעקיצת חרקים (יתושים, דבורים, צרעות).

תכונות השימוש במיץ בצל

לטיפול השתמש במיץ בצל טרי שהוכן באותו היום. לאחר 6-8 שעות, המיץ מאבד את תכונות הריפוי שלו. היוצא מן הכלל היחיד הוא הכנת תמיסות בצל באלכוהול.

בקוסמטולוגיה

מיץ בצל יעיל מאוד נגד נשירת שיער. לטיפול הוא מוחל על שורשי השיער פעמיים בשבוע במשך חודשיים. כלי זה גם מחזק שיער דק ושביר ומונע הופעת שיער אפור מוקדם.קרמים עם מיץ בצל (3-4 פעמים ביום למשך 5-6 ימים) מומלצים למאבק נגד יבלות ונמשים. מהבצל ו -4 שיני שום סוחטים את המיץ. הנוזל המתקבל משמן ישירות את אזורי העור עם כתמי גיל או יבלות. המוצר נותר על העור למשך 10 דקות, לאחר מכן הוא נשטף במים חמים. הטיפול חוזר על עצמו פעמיים בשבוע.

האם אתה יודע לא ניתן לכלול בצל בתזונה של כלבים מכיוון שהם מעכבים תאי דם אדומים בדם של הכלב, מה שמוביל לאנמיה, שבמקרים חמורים גורמת למוות של החיה.

ברפואה העממית

ברפואה העממית במדינות רבות, בצל הוא אחד המרכיבים החשובים בתרופות. להלן המתכונים הפופולריים ביותר:

1. סירופ בצל - תרופה יעילה מאוד להתקררויות שונות: 10 כפות. כפות מיץ בצל מעורבב עם 20 כפות. כפות דבש שיטה. קח 2-3 כפיות של סירופ מרפא שלוש פעמים ביום.
2. מרק בצל משמש למחלות נשימה, הוא נצרך חם. מתכון: להרתיח שני בצלים בקליפה במשך חמש דקות ב 250 מ"ל מים, ואז לכסות את המיכל ולהניח לתכולה להתקרר 10 דקות. אחר כך לשים בצל חם מבושל במזלג לעיסה ונלקחים עם דבש.
3. גמילה מהכליות - קח 2 ליטר מים, 2 בצל, 3 צרורות פטרוזיליה ירוקה ומיץ משלושה לימונים. המים מביאים לרתיחה, לאחר מכן מוסיפים את המיץ מהנורות לצנצנת, יוצקים עם מים מבושלים מקוררים, פטרוזיליה קצוצה ומיץ לימון. התערובת נותנת למשך מספר שעות כדי להחדיר, ואז מסננת. התרופה מחולקת ל 5-6 מנות ומשתכרת לאורך כל היום. מהלך הטיפול הוא 3 ימים.
4. שיעול מתמשך, עוויתי - שתו מיץ בצל ממותק בדבש, מחומם למצב חם. לשניים או שלוש כוסות ביום של תרופה זו השפעה כמעט מופלאה: הפסקת שיעול, הסרת הפרשות מהסמפונות, שחזור האפיתל שנפגע כתוצאה מזיהום בדרכי הנשימה.
5. עם אסתמה של הסימפונות - מומלץ לשתות רבע כוס חלב חם מדי יום, להוסיף כפית מיץ בצל וכמה טיפות מיץ שום. תרופה זו מסייעת בניקוי הסמפונות, מבטלת את תחושת החנק, מונעת התכווצות דרכי הנשימה.
6. עם קנדידיאזיס בדרכי העיכול - מיץ בצל (50 מ"ל מדי יום), נלקח 3-4 פעמים ביום, נלחם בזיהומי קנדידה ופטריות טפיליות רבות אחרות באותה יעילות כמו תרופות סינתטיות, מבלי להתרגל וללא תופעות לוואי. התוצאות הטובות ביותר מושגות על ידי שילוב מיץ שום ובצל.
7. אקזמה - רכיבי גופרית המעניקים לבצל ריח ספציפי, הם בעלי השפעה אנטי דלקתית ובעלי השפעה אנטיבקטריאלית וחיידקית נגד פטריות. מסיבה זו, קומפרסים של בצל, המופעלים מדי יום במשך 45 דקות עם אקזמה זיהומית ואלרגית, מצמצמים את שטח הפנים של האזורים הפגועים ומפחיתים את הסימפטומים הנלווים לכך (גירוד).
8. עקיצות כפור - דחיסה עם מיץ בצל מוחלת על עור שלפוחי כפור במשך שעתיים-שלוש. טיפול זה נותן תוצאות טובות עם עקיצות כפור בדרגת חומרה נמוכה ומתונה.
9. חום, מיגרנה, שלשול, תולעי מעיים - הבצל מועבר דרך מטחנת בשר, שלאחריה מוזגים 0.5 ליטר מים חמים. התערובת מוזגת לתרמוס ומתעקשת במשך 12 שעות. קח שלוש עד ארבע פעמים ביום לרבע כוס 20 דקות לפני האכילה.

חשוב! יש לטפל בזהירות במתכונים אלטרנטיביים ולהחיל אותם רק לאחר התייעצות מראש עם הרופא שלך.

איך מכינים מיץ מבצל

אתה יכול לקבל מיץ טרי מבצל בכמה אופנים:

1. סובבו במטחנת בשר ואז סחטו את עיסת הבצל דרך בד הגבינה. התוצאה היא מיץ לבנבן.
2. מגררים על פומפיה דקה, ואז מסננים דרך גזה או משפשפים דרך מסננת.
3. לעיבוד באמצעות מסחטה, במקרה זה מתקבל מיץ מעט יותר נקי, חופשי לחלוטין מעיסה.

לא כל האנשים יודעים באילו מינונים ואיך לשתות מיץ בצל. ללא קשר לשיטה בה ניתן להשיג, את המיץ של ירק זה ניתן לצרוך רק טרי, מנה יחידה היא 20-50 מ"ל, שנלקחה לפני הארוחות.

התוויות נגד

ללא ידע בסיסי בתכונות הבצל, בנוסף ליתרונות, ירק יכול להזיק גם לאנשים מסוימים. חולים הסובלים מדלקת קיבה, תסמונת המעי הרגיז או קוליטיס מומלצים לצרוך בצל בכמויות קטנות, כך שהגוף מתרגל אליו בהדרגה, מכיוון שאכילה רבה מדי יכולה להפחית את תנועתיות הקיבה, ומקשה על העיכול.

חשוב! אנשים מועדים לגזים לא צריכים לאכול בצל לפני אירועים פומביים, כדי לא להיכנס למצב לא נוח.

לדעת את התכונות המועילות של בצל, אתה יכול לרפא הצטננות או מחלות אחרות מבלי לפנות לתרופות סינתטיות. חיטוי טבעי זה יניח במהירות את האדם החולה על רגליו.