פלפל מאמא גדול הוא פלפל בולגרי מתוק בצבע כתום בהיר. לירק מגוון שלם של איכויות אטרקטיביות, ומחיר נמוך לשתילת חומר זמין לכל הגננים. למידע נוסף בנושא.

תיאור ומאפייני הזנים "אמא גדולה"

פלפל ביג מאמא הוא תוצר של עבודות גידול של חברת החקלאות הרוסית הגדולה עלית. זה נכלל בפנקס המדינה של הפדרציה הרוסית לאחרונה - בשנת 2011, אך הזן זכה במהירות לפופולריות בשל יומרותו בטיפוח, תשואה גבוהה וטעם מעולה.

אמא גדולה היא חברה בכל "המשפחה" של פלפל הגדול שגדלה על ידי אליטה. ביניהם יש גם "אבא" סגול, "ילד" אדום "ילדה" אדומה-כתומה.

הזן Big Mom הוא פלפל פעמון מתוק בינוני ובשל חצי מוקדם בצבע כתום בהיר.

האם אתה יודע פלפל פעמון לא נקרא כך מכיוון שהוא גדל לראשונה בבולגריה. ומכיוון שהפלפל המתוק הראשון, שיובא באופן מסיבי לברית המועצות, הגיע אלינו בדיוק מבולגריה - הספק הגדול ביותר באותה תקופה. כשנשאלו מוכרים מאיפה הגיע הפלפל, הם ענו שזה בולגרי. אז השם היה קבוע.

מאפייני מגוון:

• משקל עוברי - 200 גרם בממוצע, יכול להגיע ל -300 גר ';
• עובי דופן העובר - 7-8 מ"מ, לפעמים זה יכול להגיע ל-10-12 מ"מ;
• לקלף - מובהק מבריק, חלק;
• בשר - בשרני, עסיסי;
• טעם - מתוק, נעים, בהיר;
• הריח - פלפל רווי;
• גובה שיח - מ 50 עד 70 ס"מ (בחממה עד 1 מ ');
• עלים - ירוק כהה, חלק, בגודל בינוני.

הפלפל לא יומרני לתנאי אקלים ויכול לצמוח כמעט בכל שטח רוסיה, למעט האזורים הצפוניים ביותר. הוא מתאים לגידול הן באדמה הפתוחה והן בחממה. בתנאי חממה, התשואה מעט גדולה יותר, והפירות הולכים וגדלים.

גבעולי השיחים עבים, אך שברירים למדי, יכולים לגדול לגובה של 1 מ ', ולכן זקוקים לבירית עד למטבעות.

וידאו: תיאור ומאפייני זני פלפל מתוק גדול-פירותי "אמא גדולה"

תאריכים הבשלה ופריון

אמא גדולה נחשבת לפלפל בשל מוקדם. תקופת ההבשלה באזור הדרומי היא כ -120 יום, ובאזורים הצפוניים - עד 130 יום. בתנאי חממה, הפירות הופכים כתומים מעט מוקדם יותר, שבגללם אפשר לקצור כבר ביום ה 115 לאחר השתילה.

הפריון הוא גבוה: כאשר מגדלים אותו באדמה פתוחה, הוא נע בין 6 ל 7 ק"ג של פירות, אותם ניתן לקצור מ -1 מ"ר. בחממה הנתון הזה גבוה יותר - 8 ק"ג לכל מ"ר.

היתרונות והחסרונות של המגוון

• יתרונות הזן Big Mom:
• טעם וארומה נהדרים;
• גודל ופירותיות גדולים;
• תפוקה גבוהה;
• מוקדמות
• יומרות;
• יכולת הסתגלות לאזורי אקלים שונים, עמידות בפני קור;
• חיי מדף ארוכים;
• תחבורה טובה;
• מצגת אטרקטיבית.

• החסרונות של הזן הם יחסית ואינם חשובים:
• אינו סובל בצורת;
• זקוקה להזנה קבועה;
• בירית חובה;
• נביטת הזרעים אינה גבוהה מספיק - כ 80%.

גידול פלפל

אמא גדולה מגדלת באמצעות שתילים. שיטה זו היא האופטימאלית ביותר באזור אקלים ממוזג.

השלב הראשון בגידול פלפלים הוא הכנת זרעים וטיפול נאות בשתילים, השני - בטיפול נוסף בצמחים המושתלים למקום קבוע באדמה.

בחירת זרעים והכנתם

ניתן לקנות זרעי Aelaita Big Mama בחנות הזרעים או בשוק.

לפני שתילה יש להכין את הזרעים:

1. מחטאלהרוס פטריות וחיידקים אפשריים. לשם כך, השתמשו בתמיסה חלשה (ורודה בהירה) של פרמנגנאט אשלגן, בה גרגרים מושרים במשך חצי שעה. לאחר חיטוי יש לשטוף אותם במים.
2. לעורר צמיחהמכיוון שיכולת הנביטה של ​​אמא הגדולה היא נמוכה. לשם כך, הזרעים מושרים במשך מספר שעות בגירוי צמיחה (למשל באפין, בנובוסיל, זירקון או Fitospectrum). אתה יכול להשתמש בחומרים ממריצים טבעיים - מיץ אלוורה או אפר.
3. נבוט. זרעים עטופים בבד לח וחם, ונשארים מספר ימים עד שהשורשים הראשונים מופיעים מהגרגרים.

לאחר הופעת השורשים הזעירים הראשונים, נטועים הזרעים שתילים בעציצים או בכוסות קטנות.

חשוב! הפלפל לא מרגיש טוב בעת הקטיף, ולכן מומלץ לשתול כל זרע מייד בכלי נפרד.

שתילת זרעים לשתילים נחוצה בסוף פברואר, אם היא מתוכננת לגדול בחממה, או בתחילת מרץ, אם היבול יגדל באדמה פתוחה.

הכנת קרקע לשתילים

פלפל אוהב אדמה קלילה, נקבובית ורופפת. פרמטרים אלה לתרבות זו עדיפים אפילו יותר מהפוריות.

הרכב האדמה לשתילים:

• חול;
• כבול;
• אדמה;
• חומוס.

יש לערבב את כל החלקים באופן שווה בכמויות שוות של 1: 1: 1: 1. במקום כבול או חול, תוכלו להשתמש באפר עץ. לחלופין, תוכלו להשתמש בתערובת אדמה מוכנה שנרכשה בחנות פרחים.

כמכולות לגידול תוכלו להשתמש בכוסות פלסטיק או בעציצים קטנים שגודלן 10x10. המכולות חייבות להכיל בהכרח חורים בכדי להסיר עודף לחות, ויש להציב ניקוז (חלוקי נחל דקים, קלקר, שבבי אבן) על הקרקעית לפני שנרדמים.

כולל טיפול בשתילים

לאחר שתילת הזרעים בעציצים נפרדים, הם צריכים לארגן טיפול נאות:

1. יצירת מיקרו אקלים חם ולח. לשם כך, מכסים עם שתילים צריכים להיות מכוסים בסרט או בשקית ניילון.
2. השקיה מתונה באופן קבוע. יש צורך להימנע גם מסטגנציה של מים וגם מתייבש מהאדמה, להשקות את השתילים כשהשכבה העליונה מתייבשת. השקיה נדרשת בדרך כלל 2-3 פעמים בשבוע. יש ליישב מים וחמים.
3. תאורה מוארת. מכיוון שפלפל נטוע מוקדם, בסוף פברואר - תחילת מרץ, עדיין יש מעט אור טבעי מדי, ולכן שמו את השתילים מתחת למנורות, מארגנים אותו לתאורה לפחות של 12 שעות. ניתן להסיר אור נוסף בסוף חודש מרץ - בשלב זה אור טבעי כבר מספיק, ולכן הסירים פשוט מועברים לאדן החלון בצד שטוף השמש.
4. דשן. במהלך כל תקופת השתיל, יש להאכיל צמחים צעירים בדשנים מורכבים. חברת עליטה מציעה דשנים מייצור עצמי של ירקות-ירקות אידיאלית עבור Big Mom.
5. מצב טמפרטורה. במהלך היום הטמפרטורה צריכה להיות בטמפרטורה של +23 ... + 25 ° С, ובלילה - + 18 ° С.

השתלת שתילים באדמה

שתילים נעשים מוכנים להשתלה באדמה למקום קבוע מרגע צמיחתם לגובה 20 ס"מ וגדלים 6 עד 10 עלים חזקים ומפותחים בצמחים. זה קורה בדרך כלל כ 75 יום לאחר שתילת הזרעים.

נחיתה באדמה יכולה להיעשות לא מוקדם מסוף מאי, מכיוון שחשוב לפלפל שהאדמה מתחממת עד + 14 מעלות צלזיוס. אך מכיוון שמזג האוויר בשעה זו עדיין עשוי להיות לא יציב באזורים מסוימים, מומלץ לכסות את הצמחים הצעירים בגינה בסרט, ומחמם אותם.

יש לשתול פלפל על פי תבנית בגודל 35X50 ס"מ, ותרבות זו אינה אוהבת העמקה באדמה, ולכן השתילה צריכה להיות שטחית. היא זקוקה לאדמה נושמת ומשוחררת, אמורה להיות דוחה.

חשוב! אמא פלפל גדול הוא פירותי גדול, מה שאומר שהוא זקוק להרבה חומרים מזינים כדי לשאת פרי. לכן, אינך יכול לשתול תרבות זו באזור בו נהגו לגדול עצים סולאניים, מכיוון שהם אדמה מאוד גרועה. קודמים אידיאליים לפלפל יכולים להיות כרוב, קטניות, מלפפונים.

עדיף להכין את החורים מראש על ידי חפירתם בעומק של 20-35 ס"מ ושפך אותם במים. ובכן, אם הקרקע לפלפל מאז הסתיו הופרה בחומר אורגני, אפר וסופרפוספטים. אם לא, אז הניחו שכבה של חומוס על קרקעית הגומות.

בחורים רטובים אתה צריך להעביר את הנבטים יחד עם גוש אדמה בשיטת מעבר. לחפור עם האדמה, למים ואז לחרוש את האדמה.

טיפול לאחר נטיעה באדמה

לפלפל של אמא גדולה אין דרישות גדלות ומכבידות מדי. עם זאת, עבור יבול עשיר חשוב להקפיד על כמה היבטים: השקיה מתונה, רוטב עליון תקופתי, התרופפות האדמה לנשימה ושיחי ביריות.

חשוב לשתול פלפל באזור מואר היטב, מכיוון שהוא זקוק להרבה אור. עם זאת, אור שמש ישיר בדרך כלל גורם נזק רב מתועלת, ולכן מיטות עם ירק זה מסודרים בצורה הטובה ביותר במקום בו יש שפע של אור מפוזר, ונמנעים גם מהצל וגם מהשמש.

השקיה

פלפל אוהב השקיה מתונה. יש צורך להימנע ממראה קרום סביב הגבעול במהלך בצורת, אך גם לא להציף את הצמחים. קיפאון של מים מעורר תהליכי ריקבון של גזע ושורשים.

אתה צריך להשקות באופן קבוע, ככל שהאדמה מתייבשת. בימים חמים, במהלך הפריחה ובתחילת השחלה של הפירות, השקיה תכופה יותר. לרוב נדרשים כ 2-3 ליטר מים לכל שיח.

חשוב! בעונה החמה לא ניתן להשקות את הצמחים במהלך היום באור שמש ישיר, מכיוון שהם יקבלו כוויות. בקיץ, השקיה מתבצעת בצורה הטובה ביותר בשעות הערב, אחרי השקיעה, או מוקדם בבוקר אם היום צפוי להיות מעונן.

יישום דשן

הזן Big Mom זקוק לדשנים, במיוחד בזמן הפריחה והפריה פעילה.

דשנים הם מינרלים מורכבים מתאימים לירקות. אתה צריך להכין אותם לפחות 3 פעמים בעונה לאחר שתילת פלפלים במקום קבוע.

משחרר ומרפא אדמה

שחרור האדמה לאחר השקיה הוא הכרחי, ובכך מונע הופעת קרום על פני כדור הארץ. התרופפות מאפשרת להפוך את האדמה לאור וחדירה לחמצן. עשבים נהרסים גם בתהליך, וזה חשוב, מכיוון שנוכחות העשבים משפיעה לרעה על גידול הפלפל.

אך אין לקלוט את היבול הירקות הזה. שורשים נוספים אינם נוצרים, ולכן תחת תלולית אדמה, הגבעול יכול פשוט להירקב.

האם אתה יודע פלפל מתוק ותבלינים הם משפחות צמחים שונות לחלוטין, למרות השם הנפוץ.

שיחים

פלפל אמא גדולה זקוקה להיווצרות שיח.

עליך לעשות זאת באופן הבא:

1. הניצן הראשון שמופיע נמחק.
2. במזלג הגבעול יש להסיר את כל השחלות והפרחים ולהשאיר רק את שתי הקליעה החזקה ביותר.
3. כל יורה ובני הצעד בזרילי העלים מוסרים גם כן.
4. בסוף הקיץ, אתה צריך לצבוט את כל נקודות הגידול על הקלעים הנושאים פרי.

בנוסף להיווצרות, השיחים זקוקים גם לבירית למטבעות. זה תקף לא רק לפלפלי חממה הגדלים לגובה של 1 מ ', אלא גם לצמחים באדמה הפתוחה, מכיוון שהפירות גדולים וכבדים - השיח הנמצא תחת משקלם יחל אל הקרקע.

מחלות ומזיקים

הזן Big Mom עמיד למדי למחלות רבות. עם זאת, אם אינכם מקפידים על כללי הטיפול (קיפאון של מים, לחות מוגזמת), פלפל עלול להזיק שחר מאוחר ולהירקב.

מצניחה מאוחרת, מרססים צמחים בחליטת שום, שמכינים מ 100 גרם שום מדוללים בדלי מים.

פלפל יכול להיות מותקף גם על ידי מזיקים כמו קרדית עכביש, כנימות, שבלולים. כדי להיפטר מהם, אתה צריך לפזר את האדמה מתחת לשיחים בפלפל גרוס או חרדל יבש, ולרסס את הצמחים עצמם בתמיסה של חומצה חמוצה.

נגד קרציות פירושו למעשה מהיצרן "Malation". ומתוך כנימות אתה יכול להכין עירוי טבק (300 גרם שבבי טבק, הוחדר במשך שלושה ימים ב 10 ליטר מים).

עם זאת, אל תתחיל לטפל בצמחים בטרם עת. יש לבצע את כל האמצעים הרפואיים לאחר שנמצא נזק בשיחים.

כמניעה של מחלות והתקפי מזיקים, מומלץ לא לאפשר ספיגה של מיטות, לאוורר את החממה באופן קבוע ולהקפיד על כל כללי הגידול.

האם אתה יודע לשוקולד ופלפל מתוק יש משהו משותף: שניהם מעוררים את השחרור לדם האנדורפין - הורמון האושר. ההשפעה של שני המוצרים זהה, אך פלפל מתוק אינו פוגע בגזרה.

קציר ושימוש מועיל ביבול

קציר פלפל "אמא גדולה" מתחיל בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר. אתה יכול להתחיל לקצור כבר בתקופת הבשלות הטכנית, כאשר הפירות גדלו, אך עדיין שומרים על צבע ירוק. אם יבול היבול בשלב זה, בקרוב יתחיל גל חדש של היווצרות פרי. כתוצאה, מכל שיח אתה יכול לקצור עד 3 פעמים.

אמא גדולה של פלפל יכולה להיות מאוחסנת זמן רב מבלי לאבד את האיכות המסחרית שלה. הוא עסיסי ומתוק, מתאים לחלוטין לצריכה טרייה (סלטים), במנות הראשונות והשניות (בורש, תבשיל), ולשימור.

ירק זה עשיר בוויטמינים (A, E, C, קבוצה B) ומינרלים (אשלגן, זרחן, פלואור, ברזל, אבץ), ולכן הוא שימושי מאוד לגוף.

פלפל מתוק אמא גדולה טעימה, יפה, בריאה ונוחה לטיפול. לאחר שהופיע על אדמות חקלאיות לפני פחות מעשר שנים, הוא כבר זכה לאהבת מגדלי ירקות. הכללים לטיפול בזן אינם שונים בהרבה מההמלצות הכלליות לגידול פלפל מתוק. תשואה גבוהה וגודל פרי גדול מצדיקים את כל המאמצים שהוקדשו לגידול אמא הגדולה.

ביקורות משתמשים ברשת