מגוון חדש יחסית של תפוחי אדמה אדום פנטזיה כבר הצליח להשיג פופולריות בקרב מגדלי ירקות ביתיים בגלל התשואה הגבוהה שלו, איכויות הטעם המעולות של הפירות והטיפול הדורש הנמוך. מהם היתרונות העיקריים של הזן המתואר ומהם התנאים לגידולו, בהמשך המאמר.
מאפיין ותיאור
פנטזיה אדומה של תפוחי אדמה היא תוצאה של עבודת גידול של גנטיקאים הולנדים, אשר במהלך שנים רבות של מחקר, הצליחו לפתח זן חדש בשנת 2011 המובחן באיכויות מסחריות וטעם גבוהות של גידולי שורש. מומלץ לגידול ירקות באזורים המרכזיים וולגה-ויאטקה של הפדרציה הרוסית. נהדר לגידול בחוות פרטיות קטנות ובקנה מידה תעשייתי.
הרכב מאוזן ודלי קלוריות הופכים את הירק הזה לחיוני לתינוק ולדיאטה
תיאור בוטני
פנטזיה אדומה מגוון שייכת לקטגוריית הצמחים עם עונת גידול ממוצעת, שפריה ניתן לקצור 100-120 יום לאחר נטיעת חומר השתילה. השיחים גבוהים למדי, חזקים, זקופים. המסה הירוקה של התרבות מוצגת בצורה של עלים גדולים בצפיפות בינונית בצבע ירוק בהיר, עם משטח מקומט בהיר.
במהלך הפריחה נוצרים פרחים סגולים קטנים על השיחים, שנאספים בזרי פרחים מסודרים. שורשי תפוחי אדמה הם חזקים, מפותחים היטב. כל שיח, בתנאים נוחים ובטיפול איכותי, מסוגל לייצר 10-15 גידולי שורש.
האם אתה יודע ישנם סוגים רבים של תפוחי אדמה בעולם. לצד תפוחי אדמה לבנים וצהובים מסורתיים, ישנם זנים שחורים עם תכולה גבוהה של מנגן, אדומים - בנוכחות אנתוציאנינים, כמו גם פרחים כחולים ואפילו סגולים.
הפירות של הפנטזיה האדומה הם תפוחי אדמה גדולים מספיק במשקלם של 100 עד 120 גר '. המוזרויות של זן זה, שבעזרתם קל לזהות בין השאר, הוא צבע ורוד בהיר יוצא דופן של גידולי שורש ועיסה צפופה בצבע כהה. לפירות צורת אליפסה רגילה ומספר קטן של עיניים רדודות על פני השטח. העיסה צפופה למדי, במהלך הבישול אינה מאבדת את צבעה, אינה מרתיחה, אינה מכילה יותר מ 21% עמילן.
גידולי השורש מאופיינים במדדים גבוהים של איכות וחיי מדף, המאפשרים הובלת ירקות למרחקים ארוכים מבלי לאבד את סחירותם וטעמם.
זמן הבשלה
פנטזיה אדומה - מגוון עונות הגידול באמצע תחילת הדרך. ככלל, התקופה ממקום נטיעת זרעים באדמה פתוחה למסיק כמעט ולא עולה על 120 יום. בממוצע, עונת הגידול של היבול משתנה בין 90-110 יום, תלוי במאפייני האקלים של האזור.
הצמח מתהדר בתשואות גבוהות. בתנאי אקלים נוחים ומבטיחים טיפול נאות בעונה, ניתן לקצור דונם אחד 260-380 סנטימטרים של פרי.
איכויות טעם
לגידולי שורש מהזן המתואר יש טעם מצוין. בשרם צפוף למדי, במהלך הבישול אינו מאבד צבע ומבנה, למעשה אינו מרתיח, רווי ובהיר בטעמו, ולכן הוא מצוין להכנת פירה.
תפוחי אדמה בהרכבם הם בעלי אחוז מוגבר של חומצות אמינו, חלבון וחלבון. תוכן העמילן בעיסה יכול לנוע בין 13 ל 21%. תפוח האדמה בעל איכות שמירה מעולה - 95%, יכול לסבול הובלה בצורה טובה וכאשר התנאים האופטימליים מסודרים ניתן לאחסן ללא אובדן טעם ומראה אסתטי עד האביב.
מתאים גם לטיפוח תעשייתי וגם לטיפוח עצמי.
יתרונות וחסרונות
- מגדלי ירקות העוסקים בגידול הזן המבטיח המתואר, מציינים מגוון רחב של יתרונותיו, שעיקרם הם:
- תשואות גבוהות;
- סחירות וטעם מעולים של גידולי שורשים;
- שמירה והובלת פירות מעולים;
- אחוז עמילן נמוך;
- אוניברסליות בשימוש בפירות;
- חסינות חזקה למחלות רבות האופייניות לסולנית, בפרט גלד, סרטן, ריקבון רטוב, רגל שחורה, שבר מאוחר.
למגוון אין כמעט חסרונות. בכפוף לשיטות החקלאות הבסיסיות במהלך הטיפול בתפוחי אדמה, אין בעיות בגידולו.
נטיעה וגידול
למרות העובדה שטכניקת החקלאות של גידול הפנטזיה האדומה היא סטנדרטית, אם אתה רוצה להשיג יבול איכותי ושופע באיכות גבוהה, על מגדלי הירקות לדבוק בכמה כללים פשוטים.
זמן נחיתה אופטימלי
פנטזיה אדומה של תפוחי אדמה אינה גחמונית במיוחד לתנאי מזג האוויר, אך מומלץ לשתול את הפקעות באדמה שהתחממה לעומק של לפחות 10 ס"מ עד 8 ° C ושמרה על כמות מספקת של לחות.
בהתאם לתנאי האקלים של האזור, נטיעת הזרעים צריכה להתבצע בסוף אפריל - השבועות הראשונים של חודש מאי.
חשוב! כאשר שותלים פירות באדמה קרה ויבשה, הצמח ישהה מאחור בצמיחה וישא פירות עניים.
הכנת האתר לזריעה
הכנה נכונה של האתר לפני הזריעה משפיעה באופן משמעותי על המשך התפתחות היבול. עבור תפוחי אדמה מהזן המתואר מתאים אדמה מזינה, קלילה, אוויר וחדירות לחות ברמת חומציות נייטרלית. קרקע ללא כשל חייבת להיות לחה היטב.
אפשרות מצוינת לתרבות תהיה קרקעות או צ’רנוזם מלאי עומק, עם עומק מי תהום של לפחות 2-2.5 מ ’. מייד לפני נטיעת הפקעות, יש לשחרר את האדמה בעזרת כף כידון ולהשמיד לחלוטין את שורשי צמחי העשבים.
הכנת חומר נטיעה
לפני שתילת הזרע, עליכם לוודא שאיכותו הטובה. לטיפוח נוסף, כדאי לבחור תפוחי אדמה באותו גודל וצורה ממוצעים בערך, עם משטח שטוח ומסודר, ללא סימני נזק או ריקבון. כדי להיות בטוח באיכות החומר הזרעי, מומלץ לרכוש אותו במשתלות אילן יוחסין, בחנויות המתמחות או במפיצים מהימנים.
ניתן להפיץ פקעות כמה שבועות לפני השתילה באדמה, אך הבשלת אמצע הבשל של הזן המתואר מאפשרת להשמיט פריט זה. הדבר היחיד שקשור לזרעים הוא לחרוט אותם בתכשירים מיוחדים שיספקו הגנה מפני מחלות ומזיקים.יש לטפל בחומר נטיעה ברעל כדי להגן עליו מפני מזיקים
טכנולוגיית נחיתה
פנטזיה אדומה של תפוחי אדמה גבוהה ושיחה, לכן זקוקה לשתילה מרווחת למדי. יש לשתול פקעות במרווחים של 30-40 ס"מ זה מזה, ואילו המרחק בין השורות צריך להיות לפחות 50 ס"מ.
הטכנולוגיה של נטיעת זרע מורכבת מהפעולות הבאות:
- בעזרת חפירה או באמצעות מטפח באדמה יוצרים חריצים;
- לכל באר מתווספים זבל נרקב ואפר עץ;
- בהפסקה, הקצוץ מונבט לצד עד לעומק של 10-12 ס"מ;
- החורים מכוסים באדמה, אינם נגועים.
לאחר השתילה, מגדלי ירקות מנוסים ממליצים על שכבת המיטה בשכבת קש, עשב מכסח, נסורת או חציר. הליך כזה מאפשר לחסוך לחות באדמה ולמנוע את אידויו המהיר, להאט את צמיחת העשבים וכן ליצור תנאים נוחים להתפתחות מערכת השורשים של היבול.
האם אתה יודע תפוחי האדמה היקרים ביותר בעולם מוכרים כתפוחי אדמה לה בונוט. עלותם של 1 ק"ג פרי הינה בין 500 ל- 650 יורו. מחיר כה גבוה של הירק מוסבר על ידי תכונותיו הייחודיות: לפירות טעם מתוק מעט אגוזי וניחוח לימון בולט.
טיפוח תפוחי אדמה לאחר השתילה
אמצעים נוספים לטיפול בירק הם אוניברסליים למדי ומבוססים על יישום השקיה בזמן, דישון, הרס עשבים שוטים ומזיקים.
השקיה ודשן
בעת מתן השקיה, אין הכרח להקפיד על כללים. יש להרטיב את תפוחי האדמה כשקרקעית האדמה מתייבשת. תדירות ההשקיה תהיה תלויה במידה רבה בתנאי מזג האוויר: מפעם אחת 7-10 ימים במזג אוויר רגיל ופעמיים עד 2-3 בקיץ יבש.
אבל ההלבשה העליונה חשובה להתפתחות המלאה של התרבות. במהלך העונה, יש צורך להאכיל את הצמח 2-3 פעמים. במקרה זה, מומלץ למרוח את החלק הראשון של הדשנים שבועיים לאחר נטיעת חומר הזרע. במקרה זה משתמשים בתכשירים המכילים חנקן, אשר פעולתם נועדה לשפר את צמיחת המסה הירוקה.
חשוב! יש להשתמש בתכשירים חנקניים בכמויות קטנות ורק בשבועות הראשונים של עונת תפוחי האדמה.
בפעם השנייה מוזנים תפוחי האדמה 2-3 שבועות לאחר הראשון, באמצעות מינרלים זרחן-אשלגן, המאפשרים לך להגדיל את מסת הפקעות. ומומלץ ליישם את החלק השלישי האחרון של הדשנים 3-4 שבועות לפני הקטיף הצפוי. כדי להרוות את התרבות באלמנטים המיקרו והמאקרו הנחוצים, משתמשים באורגניים, בעיקר בזבל.
הרבעה ועשבים עשבים שוטים
אירוע חובה כאשר הטיפול בפנטזיה האדומה מתרחש, שבמהלך העונה יש לבצע אותו במספר שלבים:
- הילינג ראשון מבוצעת מיד לאחר הופעת הקליעה הראשונה. נוהל כזה מאפשר לך להגן על הצמח מפני כפור חוזר אפשרי והתקפות של חיפושיות תפוח אדמה בקולורדו;
- בפעם השנייה השיחים זורמים 3-4 שבועות לאחר הראשון, במהלך היווצרות הניצנים הראשונים. האירוע מספק הזדמנות ליצור תנאים נוחים להיווצרות נכונה ושלמה של גידולי שורש.
חשוב לא פחות הוא ניהול עשבים שוטף.המסלקים חומרים מזינים ולחות מהתרבות ובכך מעכבים את צמיחתה. מומלץ להשמיד צמחי עשב כפי שהם מופיעים, תוך לא מאפשרים להם לצמוח בעוצמה רבה. עישוב חובה חייב להיעשות לפני שהעשבים נכנסים לשלב הפריחה.
הדברת מזיקים ומחלות
לזן תפוחי האדמה המתואר יש חסינות חזקה למחלות רבות. זה יכול להתנגד באופן מושלם לסרטן תפוחי אדמה, גלד, רגל שחורה, שובל מאוחר, פסיפס טבק. כדי למנוע התפתחות של מחלות אחרות, מומלץ לבצע את הטיפול שלה בתכשירים מיוחדים לפני שתילת חומר הזרע.
בנוסף, במהלך "גובהו" של מצוקה מאוחרת, מומלץ למגדלי ירקות לרסס את השיחים במוצרים מבוססי נחושת.
אמצעי מניעה מצוינים הם:
- הרס בזמן של עשבים שוטים באתר;
- התרופפות קבועה של האדמה והתרעת שיחים;
- שמירה על איזון לחות באדמה, מניעת ספיגת מים מוגזמת;
- הרס שאריות צמחייה בגינה לאחר יבול מלא.
בקרב המזיקים הסכנה הגדולה ביותר לתפוחי אדמה היא חיפושית תפוח אדמה וקולורדו ותולעת חוט.
התמודדות עם הפלישה המאסיבית של תכשירים ראשוניים ומודרניים של חרקים לספקטרום פעולה רחב, יסייעו במיוחד לאקטרה, אינטה-ויר. כדי להילחם בתולעי חוט, מגדלי ירקות משתמשים בתרופות עממיות, למשל, להשקות את המיטות עם חליטת קלנדין מרוכזת מאוד או תכשירים מיוחדים - קומפוזיציה ז'שצ'יטה, שנועדה להשמיד נמטודות, תולעי חוט וזחליה.
האם אתה יודע ישנם סוגים של תפוחי אדמה הגדלים על עצים: בשקעים, נקיקים, על הקליפה. במקרה זה, פירות הצמח פשוט תלויים מהענפים למטה, כמו צרורות ענבים.
קציר ואחסון נאות
קציר תפוחי האדמה העיקרי מתחיל בימים האחרונים של אוגוסט, אם כי ניתן לחפור גידולי שורשים מאז סוף יולי. מומחים ממליצים לחפור ירק במזג אוויר יבש וחם. צריך לחפור פקעות עם חפירה או מטפח בבוקר ולהשאיר על המיטה עד הערב עד שהם מתייבשים.
יש להסיר ירקות שורש שנקטפו במקום חשוך, יבש, מאוורר היטב, מוגן באופן אמין מפני אור שמש ישיר, למשך שבועיים
יחד עם זאת, יש לנקות היטב את המיטה בה תפחו תפוחי האדמה משרידי צמרות וצמחייה, מכיוון שהם יכולים להוות מקור מצוין להתפשטות של מיקרואורגניזמים וטפילים פתוגניים. תוך שבועיים, כאשר תפוח האדמה "יעמוד", יש למיין אותו, להשליך את כל הפגומים, הרקובים או עם סימני פקעות המחלה.
לאחר הזמן שצוין, יש להעביר את תפוחי האדמה למיכלים נפרדים ומאווררים - ארגזי פלסטיק או עץ ולהניח במקום יבש, חשוך וקריר, כמו מרתף או מרתף. כדי להגן על הפקעות מפגיעה בעובש, ניתן לפזר אותן באפר עץ.
חשוב! אפילו פרי רקוב יחיד יכול להוביל לאובדן היבול כולו במהלך האחסון.
פנטזיה אדומה תפוחי אדמה תהיה אפשרות מצוינת למגדלים מתחילים ולמי שאין לו שום ניסיון בגידול ירקות. הוא לא גחמני בעזיבתו, אינו מציב דרישות גבוהות לתנאי מזג האוויר, בעוד שיש לו יתרונות רבים, ביניהם ניתן לציין את הטעם הגבוה והסחירות של הפירות, כמו גם את יכולתם לאחסן עד האביב.