אחד הירקות הפופולריים ביותר הוא סלק. אנשים מגדלים זני שולחן של ירק וטכני זה (סוכר והזנה). ללא סלק אדום, אי אפשר לבשל בורש, ויניגרט או הרינג טעימים תחת מעיל פרווה, והסוכר עשוי מזנים המכילים סוכר. במאמר זה נשקול את הסיבות לצמיחתו הירודה של יבול זה וכיצד לחסלם, כמו גם את הטוב יותר להפרות יבולי שורש.
מדוע סלק לא צומח או צומח בצורה גרועה
סלק יגדל בצורה גרועה אם:
- היבול נזרע מאוחר מדי, מבלי לשמור על מועדי הזריעה האופטימליים;
- הזריעה בוצעה באדמה יבשה, ללא לחות נוספת או קודם לזריעת גשם;
- השקיה טבעית או מלאכותית לא בוצעה במהלך הנביטה להופעתם של 3-4 עלונים אמיתיים על צמחים;
- האדמה חומצית וכבדה מדי;
- תרבות קודמת היתה עדיין אותם סלק או צמחים השייכים למשפחות הקקטוס והצלב;
- מגדלי צמחים מזניחים אמצעי הגנה ומניעה ממחלות ומזיקים.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5824/image_0mlCa9kdtA5Vmzz.jpg)
הפרת תנאים
סלק מגדל מסה גדולה של שורשים ועלים, ולכן הוא צורך הרבה מים. עיקר גידול היבול מתרחש בחודשים יולי ואוגוסט, כאשר מאגרי המים באדמה מופחתים, וטמפרטורות גבוהות בדרך כלל מגדילות את הגירעון שלו. חשיבות רבה להתפלגות וכמות המשקעים בעונת הגידול. בצורת האביב היא גם מסוכנת ומונעת הופעת שתילים. בצורות קיץ מצמצמות בתורן את העלייה במסת גידולי השורשים ובאיכותן. השקיה של מטעי סלק מהווה גורם חשוב בייצוב התשואות.
תרבות דורשת עוצמת אור גבוהה בעונת הגידול. קיץ גשום מלווה בהידרדרות בעוצמת האור, כך שצמחים מחמירים. לחות עוזרת להגדיל את מסת השורשים והעלים, אך תכולת הסוכר בגידולי השורש פוחתת. יבול שורשים גבוה עם ערך תזונתי גבוה מתקבל בשנים עם גשמים אופטימליים ביוני, יולי ואוגוסט, אך רק אם משוחזרים מזג אוויר חם ושמש לאחר הגשמים.
בחירה לא נכונה באתר
קרקעות המיועדות לסלק לא צריכות להיות חימר וצפוף, היגרוסקופיות טובה חשובה. אם לשכבה הניתנת לעיבוד אין אחידות ומבנה שביר, זהו מכשול לצמיחת השורשים. זה גם גרוע אם הלחות באדמה הפתוחה גבוהה מדי, וזה קורה באזורים ביצות או נגרם כתוצאה מטיפולים לא תקינים.
האם אתה יודע מחקרים מדעיים הראו כי רמה גבוהה של נוגדי חמצון ייחודיים ותרופות אנטי דלקתיות הנמצאות בסלק עוזרת להפחית את הסיכון לסוגים רבים של סרטן.
הפרת סיבוב יבול
סיבוב יבול הוא רצף גידול היבולים בגינה או בשדה מסוים. סיבוב יבול מאורגן כהלכה הוא הבסיס לתפוקות היבול, מספק פוריות אדמה מוגברת ופעילות ביולוגית, מגביל את התרחשות המחלות, הופעת מזיקים ועשבים שוטים ומבטיח שימוש מלא בחומרים מזינים מהאדמה. כמו כן, סיבוב היבול מכוון להגן על האדמה משחיקה ולהפחית את שטיפת החומרים המזינים, במיוחד החנקן, למי תהום, ולכן יש צורך בכך שהאדמה תכוסה בצמחייה עשירה לאורך כל עונת הגידול.
בסיבוב יבול מוחל לפחות מחזור סיבוב של ארבע שנים. המשמעות היא שאותו מין צמחים ואפילו מין אחר מאותה משפחה בוטנית לא אמור להופיע באותו שדה מוקדם יותר מאשר לאחר 4 שנים.
- כמוממנים להקדים סלק:
- דגנים;
- תירס
- תלתן ואספסת;
- בצל, כרישה;
- מלפפון, עגבנייה וסלט;
- אפונה, וויץ ', שעועית, שעועית;
- פצליה;
- חרדל, צנון;
- תרד
חשוב! מגדלי ירקות צריכים לזכור שגידולי שעועית ודגן, צמחי דלעת ובצל מכל סוג הם מקדימים טובים לסוכר ולסלק שולחן.
- סלק אינו מתאים כקודמים:
- סוכר וסלק שולחן;
- כרוב, כרובית, ברוקולי;
- לפתית, לפת;
- צנון; צנון;
- ריבס וגזר;
- פטרוזיליה;
- תפוחי אדמה.
מחלות ומזיקים
המחלות העיקריות של סלק הן:
- פסיפס סלק - התסמינים מופיעים תוך מספר ימים לאחר ההדבקה על ידי שינוי צבע שולי העלה והמראה של כתמים ירוקים לא סדירים. רקמות נגועות אינן מתפתחות כרגיל, ולחלופין עם רקמות בריאות, העלים הופכים לפסיפס. זיהום נגיפי זה מועבר על ידי כנימות.
- Rhizoctonia - הסוכן הסיבתי הוא פטריה לא מושלמת Rhizoctonia solani. המחלה מופיעה בכל שלבי עונת הגידול. אם הצמחים נדבקים בגיל צעיר, אז היבול נעלם לחלוטין. צמחים חולים מבוגרים שורדים אך גדלים בצורה גרועה. במקרים מסוימים, צלעות העלה מזהיבות, ונמק מופיע. עלים של ירקות חולים הם קטנים, זקופים, איטיים. השורשים הם חרוטי בצורתם ויוצרים "זקן" של שורשים לרוחב. החלק הפנימי של השורש נהרס, מופיעה רקמה נמרית שחורה.
- בקטריוזיס - כוויה חיידקית הנגרמת על ידי החיידק Bacillus mycoides Flugge ו- Bacillus mesentericus var vulgatus Flugge. מחלה זו מתבטאת בשלב הצמיחה בין 4 ל 6 עלים אמיתיים. התסמינים הם כתמים שחורים-שחומים המוקפים הילה כהה. במקרים מסוימים הרקמה המושפעת מתייבשת ומתפוררת, וצלחת העלים הופכת מלאה לחורים. החיידק מועבר דרך זרעים נגועים, וגם מתרדם בשברון הצמח הנותר בקרקע לאחר הקטיף.
- מיקוזות - הסיבה לכך היא פטריות פיטיום. המחלה נישאת על ידי הרוח ומסוכנת עד שהצמחים יוצרים את שני הזוגות הראשונים של עלים אמיתיים. המחלה נראית כמו כתמים קטנים מימיים על הגבעולים. האזור הנגוע הופך להיות דק יותר ואז משחיר ונרקב. צמחים נופלים על האדמה ובמהרה מתים, וכתוצאה מכך פערים בתרבות.
- Peronosporosis - מחלות פטרייתיות, התפרצויות של מחלה זו מתרחשות בשנים גשומות ומייצרות הפסדי יבולים של עד 15% מסך הכל. עלים מושפעים נשארים קטנים, מעוותים, שבירים ומתייבשים. בסתיו ניתן לראות את המחלה על העלים במרכז היציאה. בחלקם העליון מופיעים כתמים לא-מלווים, מלווים בשוליים סגולים. נבגי פטריות מועברים דרך חומר זרע מזוהם.
- תצפית באזור או פומוזיס עלים - נגרם על ידי Phoma betae A.B. פרנק על ירקות חולים, עלי הרוזטה דוהים ומתכסים בכתמים חומים גדולים: על השורשים המחלה גורמת להירקב. הפטרייה נותרה בת-קיימא בפסולת צמחית, על פני האדמה ובזרעים נגועים.
- חלודה סלק - הסוכן הסיבתי הוא הפטרייה Uromyces betae. המחלה שכיחה למדי ומופיעה בסוף עונת הגידול. כתמים צהובים מופיעים בכל העלים. מאוחר יותר מופיעות בליטה כתומה בחלק התחתון של העלים. החל מאוגוסט המחלה עוברת לשלב הבא, המתבטא במראה של כתמים חומים. בסתיו, כתמים חומים משנים את צבעם לשחור, לאחר מכן העלים החולים הופכים יבשים ופריכים.
- Cercosporidosis - הגורם למחלה הוא הפטרייה Cercospora beticola. זוהי מחלת הסלק הנפוצה ביותר. הפטרייה מופיעה על יבולים בסוף יוני; כתמים צהובים עגולים מופיעים על העלים. המחלה מתפתחת והכתמים הופכים לאפורים עם טבעת חום-אדום סביב הקצה. הכתמים הם תחילה יחידים, ואז גדלים בגודלם, משלבים ומכסים שטחים נרחבים של לוחית הגיליון. הרקמה הנגועה מתה ומתפוררת והעלים מחוררים.
- נמטודות (Heterodera schachtii) - להתרבות בתדירות של שני דורות בשנה, העדיפו צמחים ממשפחת האובך, מכיוון שהם מספקים להם תנאים מיטביים להתפתחות. התקפה על סלק מתרחשת בדרך כלל בסוף יוני. גידולי שורש הנגועים בנמטודה אינם גדלים היטב, העלים שלהם הופכים לצהובים או מתים, והחלק התת קרקעי קטן ויוצר שורשים משניים רבים.
- באג סלק (Poecyloscytus cognatus) - מפתח דור אחד בשנה ומטיל ביצים באזורים שונים בגבעולים. זהו סוג חרקים רב-שלבי, שהוא המזיק העיקרי של סלק סוכר. לאחר התקף פשפשים, רקמת הצמח מתייבשת במהירות ובנוסף, אורגניזמים פיטופתוגניים מתפתחים בפצעים הנגרמים על ידי חרקים.
- כנימה שחורה סלק (אפיס פבה) - זהו מין נודד של חרקים, המתפתח כמה דורות בשנה, שכל אחד מהם מטיל ביצים. החרק תוקף יותר מ- 200 מיני צמחים, כולל סלק סוכר. חרקים מתיישבים את העלים וניזונים ממיץ שלהם, וזו הסיבה שהצמח מתפתח בצורה חלשה ואטית. בנוסף, כנימות משמשות כנשא לנגיפים רבים.
- כנימת שורש סלק (Pemphigus fuscicornis) - חרקים מייצרים כשמונה דורות בשנה, נקבות או ביצים חורפות באדמה בעומק של 20 עד 100 ס"מ, ומעדיפות מקומות יבשים וחמים. כנימות שורש מסוכנות לצמחים רבים השייכים למשפחת Chenopodiaceae. מבוגרים וזחלים ניזונים משורש שורש. לאחר הקולוניזציה על ידי כנימת שורש העלים של הירקות מתייבשים והשורשים נרקבים. בנוסף, יבולים נחלשים וניתן לתקוף אותם בקלות על ידי סוכנים פיטופתוגניים.
- זרעי סלק (Bothynoderes punctiventris) - מתפתח דור אחד בשנה ומתחבא באדמה בעומק 20-25 ס"מ. זהו אחד המזיקים המסוכנים ביותר של סלק סוכר. הזחלים והמבוגרים תוקפים סלק צעיר בשלב הקוטילדון, אותם הם אוכלים עד היסוד. אדמה אחת יכולה להרוס 10-12 צמחים ביום. לאחר שנוצרים הזוגות הראשונים של עלים אמיתיים, זדלי בוגרים אינם יכולים עוד להרוס את התרבות לחלוטין, אלא לכרסם חללים בשורשים, כתוצאה מהם נובלים הצמחים הנגועים, והשורש יוצר שורשים קטנים נוספים. השורשים שנפגעו מהגלגול מפותחים פחות ומניבים יבול באיכות ירודה.
- פרעוש סלק (Chaetocnema spp) - מין זה מייצר 2-3 דורות בשנה, חרקים בוגרים חורפים בשכבת פני השטח של האדמה או תחת פסולת צמחים. פלישת פרעוש סלק מובילה לנזק רב לספוא המספוא. הרס את הצמחים בשלב הקוטילדון או לפני נוכחותם של שני זוגות עלים אמיתיים. רקמות פגועות מתות, גידול הירקות מאט והפוטוסינתזה פוחתת. במיוחד פרעוש פוגע בגידולי סלק בשנים יבשות.
- עש כריית סלק (Scrobipalpa ocellatella) - חרק זה מתרבה בתדירות של 3-4 דורות בשנה. חרקים צעירים מתפתחים בצורה של זחל על שאריות סלק שנותרו לאחר הקטיף או על שורשים מאוחסנים. הזחלים ניזונים מעלים צעירים, עושים מעברים בפטוטולות או בקנה השורש. המעברים הפנימיים מכוסים בשרידי צואת חרקים. צמחים נגועים מאבדים את העלים שלהם, סלק גדל קטן והתשואה הכוללת של מטעים נגועים פוחתת מספר פעמים.
- זבוב כריית סלק (Pegomyia hyoscyami) - מתפתח שני דורות בשנה והזחלים מונחים בשכבת אדמת השטח. חרקים בוגרים אינם מזיקים לגידולים, אך הזחלים חודרים לעלים בין האפידרמיס, השכבה העליונה והתחתונה, שם הם צורכים תאי אפיתל. המזיק מסוכן מאוד כאשר לצמח יש פחות משמונה עלים. עלי חולים מלאים בצואה ויכולת הפוטוסינתזה של סלק מצטמצמת.
מה לעשות ואיך לחסל את הגורמים
כדי לגדל בהצלחה גידולי שורשים, יש להקפיד על תזמון נכון של זריעה באדמה פתוחה, להחיל דשנים מאוזנים על המיטות, וגם לספק לאדמה לחות. כמו כן, כדי להשיג יבול טוב של ירקות, סוג האדמה ומבנהו חשובים.
האם אתה יודע התוצאה של צריכת סלק אנושית היא: הורדת לחץ הדם, מניעת אונקולוגיה, ניקוי הכבד, טיפול באנמיה, הגברת סיבולת והגברת הליבידו. יבול השורשים מסייע גם בטיפול בעור, מונע התרחשות קטרקט, יוצר חסינות ומטפל במחלות נשימה. תכונות הריפוי של הירק נובעות מעושרם של חומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים.
התאוששות תנאים מיטביים
סלק הוא צמח בעל אקלים ממוזג, שזרעיו נובטים בצורה הטובה ביותר בטמפרטורה של +15 ... 18 מעלות צלזיוס. הוא נזרע מאוחר יותר מגידולי שורשים אחרים. במצב בו הטמפרטורה במהלך השתילים נשמרת יותר מעשרה ימים מתחת ל -10 מעלות צלזיוס, סלק בעתיד לא יגדל גידולי שורש, אלא יפלט תפרחות זרעים.
יורה ירוק וצעיר אינם חוששים מירידה בטווח הקצר אפילו עד 0 מעלות צלזיוס, אך הם רגישים לכפור קשה יותר ויכולים להקפיא. הקפאה היא גם לא רצויה במהלך הקציר של יבולי שורש, מכיוון שהיא מקטינה את זמן האחסון.בתקופה הווגטטיבית יש צורך לבצע מספר פעמים עבודות על מרווח השורות העשבים. במהלך הליך זה נהרסים עשבים שוטים בין השורות והקרקע משתחררת, דרכה חודרים לחות ואוויר לשורשי הצמחים. אם אין מה להשקות גידולי שורשים - ניתן להחליף השקיה על ידי שחרור האדמה.
מצב השקיה
זרעי סלק רגישים מאוד ללחות בקרקע, ולכן רצוי להשקות את היבול. לחות היא הכרחית עבורה במהלך התקופה שבין זריעת זרעים לשורש של צמחים צעירים, עד להופיע עליהם 2-3 עלים אמיתיים. מאוחר יותר, סלק מהווה מערכת שורשים עמוקה ומפותחת מאוד, ולכן הוא סובל מבצורת זמנית ארוכה למדי.
הפריה נכונה
הסלק, בשל מערכת השורשים המפותחת והחדירה ביותר שלו, מדורגת בין ירקות עם דרישות דשן ממוצעות. יותר מכל היא זקוקה לחנקן ואשלגן. סלק רגיש למחסור בבורון, המתבטא ברוזטת גנדרן של עלים ומראה של ריקבון שורש יבש, הוא זקוק גם למנגן ומוליבדן. על מטעי סלק ירוקים, יש צורך להשתמש בדשן חנקן במשורה, מכיוון שריכוז גבוה מדי של אלמנט זה בקרקע מביא לתכולת חנקה גבוהה בגידולי השורש. קני שורש בגדלים גדולים מדי קשורים, צבעם משתנה באופן לא טבעי, טעמם ותכונותיהם השלמות מתדרדרות. אם יש צורך בדשן חנקן, עדיף לדשן את השדה או המיטה לפני זריעת זרעים, זה יגביל באופן חלקי את הצטברות החנקות במוצר.
דשן אורגניהאם אתה יודע מיץ סלק הוא אחד המקורות התזונתיים העשירים ביותר לנוגדי חמצון וחנקות טבעיות. חנקות (אסור להתבלבל עם ניטריטים!) הן תרכובות המשפרות את זרימת הדם בגוף, כולל המוח, הלב והשרירים.
ראשית כל, יש להשתמש בחומר אורגני, מכיוון שמדובר בדשן שמקורו טבעי משפר את התכונות הפיזיות, הביולוגיות והכימיות של האדמה. עדיף להשתמש בזבל בקר או בקומפוסט שבו יש את כל מה שצריך לאדמה: הם משפרים את מבנהו, מעוררים חיי אדמה ביולוגיים ומספקים מינרלים שימושיים. דשנים אורגניים שניתן להשתמש בהם לגידול סלק:
- זבל גרגירי, יבש או טרי (סלק, בשל נטייתו הגבוהה לצבירת חנקות, יש לגדל בשנה השנייה או השלישית לאחר ההפריה);
- קומפוסט
- זבל נוזלי או ירוק;
- דשנים הומיים
- תוספות אבקה (מסלעי בזלת וולקניים, גרניט או סלעי משקע).
מתכון לתמיסת שום נוזלית
קח 1⁄4 דלי שום. אתה יכול לקחת צמחי שום עם גבעולים ירוקים, תפרחות, נורות ושורשים בשלים או בשלים. הכל מרוסק היטב ומלא במים כך שהוא יהיה כמה סנטימטרים מתחת לקצה הדלי. דלי תכולה נשאר מספר ימים במקום מוצל לתסיסה. כאשר השום מתחיל להתסוס, יש לערבב אותו באופן קבוע. כאשר הבועות אינן מופיעות עוד על פני השטח, פירוש הדבר כי דשן השום הנוזלי מוכן לשימוש. לפני השימוש יש לסנן את הפיתרון דרך גזה.
דשן מינרליחשוב! יש לדלל את דשן השום לפני השימוש ביחס של 1:10 (1 תרכיז חלק ל -10 חלקי מים). תמיסת השום מוזגת ישירות על האדמה כדי לא להרטיב את עלי הסלק. אם דשן עולה על העלים זה יכול לגרום לכוויות.
יש להשתמש במספר המינונים של דשנים מינרליים באופן רציונלי ולבצעו כתוספת לדשן אורגני, רצוי על סמך ניתוח כימי של האדמה או ניתוח חזותי של הגידולים. סלק הוא ירק התלוי בכלורופיל, לכן מומלץ להשתמש בתכשירים המכילים מרכיב זה. ניתן להשתמש בדשנים מינרלים הן לפני הזריעה והן לתזונה מהצומח. כללי בקשה:
- חומציות (pH) של האדמה - תגובת האדמה הנכונה, שעבור סלק נמצאת בטווח החומציות של 6-7.5, קובעת במידה רבה את אספקת החומרים התזונתיים. ניתן למדוד את חומציות האדמה באמצעות מד pH מתאים לאדמה. אם החומציות נמוכה מדי, יש להסתייד את האדמה באמצעות דשן סידן. עם זאת, לא ניתן לגדל גידולי שורשים מיד לאחר הצומח, ולכן יש לבצע הליך זה זמן רב מראש, רצוי שנה לפני הזריעה או לתרבות קודמת. על קרקעות מגנזיום גרועות, מומלץ להשתמש בסיד המכיל מגנזיום. חומר זה מונע קליטה והצטברות של מתכות כבדות על ידי גידולי שורש. לסידן אותם תכונות, הוא מגביל לא רק הצטברות של מתכות כבדות על ידי ירקות, אלא גם את הצטברות יתר של חנקות. אבל אם ה- pH באדמה גבוה מדי, אתה יכול להחמיר את האדמה באמצעות גופרית, כבול חומצי (קצוץ או קומפוסט), קליפת עצים מחטניים, דשנים חנקניים עם גופרית (אמוניום גופרתי).
- דשנים חד מרכיביים מוצגים כאשר על סמך ניתוח כימי או אדמה מתגלה חסר באחד מחומרי התזונה. בשל הנטייה לצבור חנקות, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לשימוש נכון בדשני חנקן. השימוש בצורה הטובה ביותר בחנקן בצורת אוריאה מכיוון שהוא מגביל את הצטברות החנקות בצמחים.
- דשנים רב-רכיבים - מומלץ להשתמש במיקרו-אלמנטים כאשר לא ניתן להכניס דשנים אורגניים, כמו ורמיקומפוסט, קומפוסט וזבל.
האם אתה יודע שורשי סלק וירקות הם מקור מצוין לפולאט, ויטמין A ו- K, כמו גם מקור טוב מאוד למנגן, נחושת ואשלגן. כמו כן, לגידולי השורש הללו יש תכולת סיבים גבוהה, התורמת לרוויה מהירה של אדם ולהופעת שובע.
הדברת מזיקים ומחלות
- הכנה נכונה של השדה לגידול סלק מגדילה את הסיכוי לטיפוח מוצלח. חשיבות רבה היא גם פינוי שרידי תרבות קודמת וחרוש עמוק של האדמה. כל הציוד המשמש לגידול סלק חייב להיות נקי ויש לחטא אותו לפני כל שימוש. כמו כן, חשוב מאוד להשתמש בקרן זרעים המתקבלת ממקור מהימן.
- ישנם סוגים רבים של סלק העומדים בפני מחלות. זה רציונלי לגדל בדיוק זנים כאלה.
- יש להימנע מנטיעת גידולים השייכים למשפחת המצליבים באותו שדה לעיתים קרובות יותר מאשר לאחר 3-4 שנים. זה מקטין באופן משמעותי את השכיחות של ריקבון שורש סלק ומקטין את הסבירות למזיקים.
- כמו כן, יש צורך לשמור על לחות קרקע מתאימה על המיטות. לחות יתר יש השפעה עצומה על שכיחותן של כמעט כל מחלות הפטרייה. חשוב מאוד לשמור על הזמן הנכון לזריעה וקציר סלק, ולהוציא אותם מהמטע. עיבוד ירקות שגדלו עם תרופות מיוחדות יאט את התפשטות המחוללים לאורך הכתפיים.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5824/image_gjePQ72weumvGUsiy.jpg)
האם אתה יודע סלק תומך בתהליך פינוי הרעלים מגוף האדם. תרכובת הבימלין, המעניקה לירק צבע אדום, מסייעת ללכידת ולהטיל רעלים מהגוף יחד עם שתן.
טיפים שימושיים
בעקבות ההמלצות תוכלו להימנע מטעויות רבות ולגדל ירק טעים ובריא ללא בעיות:
- אתר מיטות סלק בהן יקבלו אור שמש ישיר לפחות.
- האדמה על המיטה לסלק צריכה להיות בעלת pH של 6.0 עד 7.5, יש צורך גם להסיר את כל האבנים הגדולות והקטנות מאדמת המיטות העתידיות.
- יש לזרוע את הזרעים לעומק של 2 עד 2.5 ס"מ ולהקפיד על המרחק בין השורות בטווח שבין 30 ל 45 ס"מ. יחד עם זאת, יש לשמור על המרחק בין השתילים מ 5 עד 15 ס"מ. לגידול גידולי שורשים ענקיים, המרחק בין הצמחים מוגדל. לדוגמה, בכפוף למרחק של 30-35 ס"מ בין שתילים של סלק מספוא, ניתן לגדל גידולי שורש בגודל ראשו של ילד.
- לקבלת איכות שורשים טובה יותר, יש צורך לשמור על לחות האדמה בעונת הגידול.
- מכיוון שלזרעי התרבות יש ציפוי קשה, יש צורך להשרות אותם במים חמים מייד לפני הזריעה ולהשרות בהם מספר שעות. זה יגדיל את הסיכוי לנביטת זרעים.
- לכל זרעי סלק יש כמה זרעים. זה יביא למספר שתילים מכל זרע נטוע. לאחר הופעתם של 3-4 עלים אמיתיים, יש צורך לדלל החוצה ולהשאיר רק את הצמחים החזקים מחבורת הנבטים.
- סלקים צעירים מותקפים לרוב על ידי מזיקים, כך שניתן יהיה לכסות ידנית את גידולי השורש הגדלים על מיטות קטנות בבקבוקי פוליאתילן חתוכים, ומניחים אותם עם הצוואר הפתוח כלפי מעלה ומשאירים את מקומם עד הקטיף.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5824/image_0by9ous5zIpf.jpg)
על ידי שמירה על דרישות היבול לגידול, אתה יכול לקבל גידולי סלק טובים. לשם כך, מגדלי ירקות צריכים לבצע זריעה זרעית במועד, כדי לספק השקיה, עשבים ועיבוד של גידולי שורש ממחלות וחרקים מזיקים.האם אתה יודע סלק גולמי מורכב מ 87% מים, 10% פחמימות, 2% חלבון ופחות מ 1% שומן. 100 גרם של יבול שורש זה מכיל 43 קלוריות.