שיחי דומדמניות שחורות הם מרכיב מוכר כמעט בכל גן רוסי, ללא קשר לגיאוגרפיה של מיקומו. תושבי הקיץ בכל דרך מנסים לשתול צמחים פוריים עם מאפיינים טובים. ארקדיה הוא בדיוק מגוון כזה, זהו שיח דומדמניות עליו נוצר יבול שופע של פירות יער גדולים וריחניים.
גיאוגרפיה כיתה
ארקדי - מגוון הבשלה מאוחרת של שוקולד, שגודלו במכון לחקלאות המדעית Zonal על שמו. רודניצקי. צמחי האב היו דומדמניות שחורות סלסטנה וגרציה. המחבר שייך לקבוצה קטנה של מדענים: Kosolapova G.N., Plenkina G.A., Ogoltsova T.P. וא 'א' רוסינוב. מאז 2007 נכלל ארקדי ברוסרייסטר של צמחי הפירות.
הזן מיועד לגידול באזורים עם אקלים ממוזג, אך ניתן גם לגדל אותו בהצלחה הודות לעמידות כפור וסובלנות טובה לבצורת באזורים של חקלאות מסוכנת.
תיאור בוטני
דומדמניות שחורות הוא שיח נשיר עם פירות אכילים השייכים למשפחת הדובדבן.
פירות יער הם מקור חשוב לוויטמין C, שהוא הרבה יותר מהם מאשר בכל פרי שגדל בפדרציה הרוסית. הם מכילים גם ויטמינים A, E וקבוצה B, מינרלים וחומרים מזינים כמו זרחן, אשלגן ומגנזיום, חומצות אורגניות וטנינים. בשל תכולת הפקטין, דומדמניות מורידות את הכולסטרול ואת רמת הסוכר בדם. זהו גם מקור עשיר לנוגדי חמצון, האחראים בעיקר על פלבנואידים וחומצות פנוליות.
פלבנואידים מעכבים את היווצרותם של תרכובות רעילות בגוף ומאטים את תהליך ההזדקנות. לאנתוציאנינים הנמצאים בעור הדומדמניות יש תכונות אנטיבקטריאליות. רוטין מקדם את ספיגת הוויטמין C, מחזק את כלי העורקים, וגם מונע דימומים ודליות.
קוורצטין עוזר לניקוי דרכי השתן ופועל כחומר אנטי אלרגי. לחומצות פנוליות השפעה אנטי דלקתית ומונעות היווצרות קרישי דם בעורקים. פירות של דומדמניות שחורות מחזקים את מערכת החיסון, ולכן הם מועילים מאוד לטיפול בהצטננות.
לעלי הדומדמניות יש גם תכונות ריפוי. החליטות שהוכנו מהן מאיצות את חיסול הרעלים ומווסתות את תפקוד הכליות. הם תרופה טבעית המקדמת ריפוי של פצעים, כמו גם נגעים בעור הנובעים מעקיצות חרקים. הם מכילים טאנינים בעלי תכונות אנטי דלקתיות ומעיקים, ויש להם גם תכונות קוטלי חיידקים ופיטונצידליות.
הגרגירים של תרבות זו נצרכים בצורה הטובה ביותר טריים, שנקטפים טריים מהשיח, אך ניתן להכין מהם גם מיצים טעימים, ריבות וג'לי, יין תוצרת בית או משקה חריף. הדומדמניות קפואות ואחרי חשיפה לטמפרטורות תת-מימיות, הגרגרים שומרים בחלקם על תכונותיהם וויטמינים.
מאפיין בוש
לדומדמניות ארקדיה יש שיח בגודל בינוני עם כתר קומפקטי, שגובהו לעיתים רחוקות עולה על 1.2 מ '. הענפים העיקריים נושאי הפירות הם אנכיים, זקופים, מכוסים קליפת עץ בצבע אפור חום. בצילומים צעירים הציפוי חלק, עם הגיל הוא הופך למחוספס ולעתים קרובות מכוסה בציפוי טחב.
וידאו: דומדמניות שחורות ארקדיה
העלים גדולים, מורכבים מ- 3-5 מקטעים, ירוקים כהים. בחלק התחתון יש להם בלוטות קטנטנות רבות המפרישות שמנים אתרים ארומטיים המעניקים ריח אופייני לעלי הדומדמניות.
עמידות בצורת, עמידות בפני כפור
ארקדיה עמיד בכפור עד -25 מעלות צלזיוס ויכול לעמוד בתקופות ארוכות של בצורת. מתיאור הזן עולה כי יש לו עמידות טובה בפני טחב אבקתי, אך רק אם התרבות גדלה עם גישה חופשית של רוח ואור לכתר.
פרודוקטיביות ופירות
פרחים מופיעים על הצמח באפריל או מאי, זה תלוי במזג האוויר ובאזור הגידול. הם קטנים, נאספים בתפרחות, בעלי עלי כותרת ורודים. הזן מאופיין כמאבקה עצמית, אך לתשואה טובה רצוי לשתול עוד כמה זני דומדמניות אחרים בקרבת מקום. ארקדיה פרודוקטיבית מאוד, מצמח אחד ניתן להשיג בערך 2.5 ק"ג של פירות יער. הבשלת השיחים מתרחשת בסוף יולי או תחילת אוגוסט, שהוא תאריך מאוחר ליבול זה.
גודל ברי, טעם
פירות במשקל 2.7-5.2 גרם, עגולים, שחורים, עם טעם מתוק וחמוץ וארומה אופיינית, טעימים מאוד ובריאים. פירות יער מסודרים על ידי מברשות. הפרדת הדומדמניות מהגזע יבשה ואינה מפרה את קרום העובר.
יתרונות וחסרונות
חסרונות קטנים של דומדמניות ארקדי לא יכולים לטשטש את היתרונות ללא ספק בגידול זן מסוים זה.
- יתרונות:
- פירות יער טעימים וגדולים;
- עמידות טובה בפני טחב אבקתי;
- תשואה גבוהה שנתית;
- יומרות לתנאי הגידול.
החסרונות כוללים את הנטייה לשקע את הענפים התחתונים תחת משקל היבול.
תכונות נחיתה
יש להכין את האדמה לגידול דומדמניות בזהירות, מכיוון שהשיחים יגדלו במקום אחד במשך שנים רבות. יש עבודה שכדאי מראש. חשוב לנקות היטב את אדמת העשבים, במיוחד צמחים רב-שנתיים עם קנה שורש ארוך, כמו עשב חיטה, גבינה או זרעי גדילן, כי בהמשך יהיה קשה להיפטר מהם.. לשם כך עליכם לחפור לעומק את האדמה בעזרת קלשון ולהתרחק ידנית מצמחייה.
וידאו: כיצד לטפל נכון ולשתול דומדמניות
כמו כן, יש לבדוק את רמת החומציות של האדמה באמצעות ניתוח או מכשיר מיוחד ובמידת הצורך לבצע את החמצון או ההחמצה שלו. לפני השתילה כדאי להעשיר את האדמה בחומרים אורגניים, לשם כך תוכלו להשתמש בזבל (גם קומפוסטיים וגם יבשים או גרגירים) קומפוסט או ורמיקומפוסט.
אתה יכול גם לזרוע במקום הזה (עונה אחת לפני שנטוע הדומדמניות) זבל ירוק, הפועל כדישון ירוק (חרדל, תלתן, קטניות). יש לערבב דשנים המשמשים תמיד בשכבה העליונה של המצע בעזרת קלשון, את האת או המטפח.
האם אתה יודע מיכל של 250 מ"ל המכיל גרגרי יער של דומדמניות שחורות טריים משמש כמקור לכמות כזו של ויטמין C שמעולה על שלוש פעמים חופף את החלק היומי של חומר זה שמבוגר בריא זקוק לו.
העיתוי
גננים מאמינים כי גם האביב וגם בסוף הסתיו מתאימים לשתילת דומדמניות, אך האחרון עדיף, מכיוון שבזמן זה טמפרטורת האוויר היא +15 ... + 22 מעלות צלזיוס ויש מספיק לחות באדמה. בסתיו, הזמן המתאים ביותר להשתלת שיחים הוא המחצית השנייה של אוקטובר..
אם אתה צריך לשתול יבול באביב, התקופה מתאימה לכך, כאשר השלג נמס בגינה והאדמה התייבשה מעט, לרוב זה קורה בסוף מרץ או תחילת אפריל.
תנאים
בזמן שתילת שתילי דומדמניות, הניצנים על השיח צריכים להיות במנוחה. לא רצוי להשתיל צמח שעליו כבר פרחו העלים, שכן במקרה זה תהליך ההתאמה יעוכב והשיח יהיה חולה זמן רב.
בחירת המקום הנכון
הדומדמניות גדלות בצורה הטובה ביותר על קרקעות חומציות מעט חומציות וחומריות (pH 6.0–6.5). עם זאת התרבות איננה תובענית מדי, וטיפוחו יכול להתבצע על כל אדמת גן, בתנאי שהוא אינו מכיל יותר מדי אבן גיר. השיח אוהב מקומות שטופי שמש, אך הוא יכול לשאת פרי בצל חלקי.
האם אתה יודע בדיקות של ביולוגים מאשרים כי צליל המוסיקה משפיע רבות על התפתחותם ורווחתם של צמחים. לתנודות הקול של הקלאסיקה יש השפעה חיובית על צמחיית התרבויות, והצלילים הקופצניים והמלוחים של Heavy Metal תורמים לעצירת הצמיחה והעיכוב של החיים.
רצוי שהמרחב המיועד לטיפוחו הוא מוגן מרוח החורף, מכיוון שהדומדמניות אינן עמידות לחלוטין בפני הקפאה. מכיוון שהמגוון ארקדיה פורח די מוקדם, כבר באפריל, בתקופה זו הוא פגיע מאוד לכפור באביב.
בחירה והכנת שתילים
רצוי לרכוש שיחים צעירים במשתלות פירות שיכולים לספק לגננים חומר נטיעה בריא. חשוב לציין שתילים כאלה כמעט תמיד תואמים את הזן המוצהר.
צמח צעיר וטוב צריך להיות בעל מערכת שורשים מסועפת, המורכבת משניים או שלושה תהליכים עבים ורבים דקים. בחלק האווירי, רצוי הימצאותם של 3-4 יורה, המכוסה בקליפת עץ חלקה ואינם סובלים מנזק מכני כלשהו או מרבצי עובש. לפני השתילה, הגנן המשתמש בשחטטון מסיר את כל החלקים הלא-קיימא של הדומדמניות, כמו שורשים יבשים או ענפים.
אלגוריתם נחיתה
שיחים נטועים בגובה של 5-10 ס"מ מכפי שהם גדלים בחדר הילדים. בקיץ יצמחו שורשים חדשים מחלק הנורה שיכוסה באדמה, ולכן בזכות מיקום עמוק יותר גננים מחזקים את מערכת השורשים של הצמחים. האדמה סביב השיח דחוסה ומושקה. מיד לאחר השתילה נחתך השיח קצר מאוד (ממש מעל האדמה) ומשאיר רק 2-3 ניצנים.
כדי שיהיה מספיק מקום לגידול שיחים, וקל לגנן לאסוף את הפירות, הם צריכים להיות נטועים בשורות במרחק של כ -2 מ 'אחד מהשני, תוך התבוננות במרחק של 1.2 מ' בין השיחים.
ניתן לשתול גם דומדמניות שחורות על מיטות מעורבות, בשילוב עם צמחי נוי.
טיפול
טיפול דומדמניות מורכב מהעבודה האגרונומית הנדרשת, המתבצעת באופן קבוע על ידי הגנן. לכל אירוע זמן משלו.
דרישות לטיפול בדומדמניות:
- מאלץ. לטכניקה אגרונומית זו השפעה חיובית על צמיחתם והתפתחותם של שיחים. אתה יכול לכסות את האדמה מתחת לשיחים עם אגרוטקסטיל, spanbond או לפזר את החלל עם קליפת עץ, עשב, קש. דומדמניות אוהבות לחות באדמה, ומוך מצמצם את אידוי המים ובכך שומר על הלחות במצע לאורך זמן רב יותר. זה גם מעכב את צמיחת העשבים באזור השורש של צמחי ברי.
- טיפול בקרקע. אם האדמה במעגל הגזע הקרוב נשארת חשופה, על הגנן להבטיח עשבים שוטפים והתרופפות של האדמה סביב השיחים. ניתן לבצע פעולה זו באופן ידני (בעזרת מסוק, חותך מטוס Fokine) או באמצעות מטפח.
- חבישה עליונה. במהלך טיפוח של דומדמניות, יש צורך להחיל מעת לעת חומר אורגני (זבל, קומפוסט, ורמיקומפוסט) או דשנים מינרליים מתחת לשיח. יחד עם זאת, יש לזכור כי התרבות רגישה לכלורידים, ולכן יש להשתמש רק בתחבושות העליונות שאינן מכילות אותן. ניתן להשתמש בתערובות שתוכננו במיוחד לשיחי פרי, המרכיבים נבחרים כראוי ומאוזנים בהם, תוך התחשבות בדרישות של צמחי ברי. עבור דומדמניות, מומלץ להכין דשנים מינרליים מרובי רכיבים, אותם ניתן לרכוש בחנויות לגינה.
- השקיה. לתרבות דרישות גבוהות למדי לתכולת הלחות בשכבת הבסיס. הגנן יכול לפקח על מצב האדמה בעזרת מדדי לחות ולהשקות את השיחים במידת הצורך. עדיף לקחת מי גשם הנאספים בחביות או במכולות מיוחדות.
- גיזום. הניתוח, שבמהלכו מתבצע הגיזום הראשון של הענפים, מתבצע מייד לאחר נטיעת השתיל. במהלך 2-3 השנים הבאות, השיחים צומחים באופן אקראי, ורק יורה דקה מאוד, שבורה או חולה ניתן להסיר. החל מהשנה הרביעית, כאשר הצמחים כבר נושאים פרי מלא, יש לבצע גיזום נגד הזדקנות מדי שנה. הדומדמניות נושאות פרי בצורה הטובה ביותר על ענפים שנתיים דו-שנתיים, הן אלה שגדלו בבסיס השיח, והן ענפי הצד של הקלעים הישנים יותר. יש לחתוך את כל הענפים שארבע השנים ולהשאיר על השיח 4-6 תהליכים שנתיים חזקים ביותר ומגיל 3 עד 5 ילדים בני שנתיים-שלוש. לעבודה רצוי להשתמש בגיזום לגינה. העבודה על היווצרות הכתר והצערת השיח מתבצעת מיד לאחר הקטיף או מאוחר יותר - בסתיו, בחורף או בתחילת האביב. יש להסיר באופן קבוע יורה שוכבת על האדמה, מתה, נגועה במחלות ומזיקים, כמו גם את אלה שמעבים את השיח יתר על המידה. אם ההליך לא בוצע זמן רב, והכתר נדחס בצורה מוגזמת, מה שמסבך את הגישה של אור ואוויר, הגנן צריך לחתוך לפחות מחצית הענפים בצעד אחד.
איור 1. גיזום דומדמניות: א - שתיל שנתי; b - שיח דו-שנתי; c, d - קיצור של יורה. איור 2. דומדמניות לפני גיזום אנטי אייג'ינג (א), אחריו (ב) וגיזום של שיח מוזנח (ג)
הכנות לחורף
מכיוון שדומדמניות ארקדיה עמידות מאוד בפני כפור, באזורים הדרומיים ואזורים עם אקלים ממוזג, לא ניתן לבודד שיחים לחורף. כשגידול שיחים באקלים קשה, שם הטמפרטורה לטווח הארוך יורדת ל- –25 ...– 30 מעלות צלזיוס אינן נדירות הגנן יכול להחיל מקלט נוסף שלא יאפשר להקפיא לדומדמניות.
חשוב! על הגנן לזכור שאסור להציף שיחי דומדמניות במים שלא לצורך, שכן היווצרות לכלוך מקשה על אוויר להגיע לשורשים ויכולה לשמש דחף לתחילת הרקב.
לשם כך, השיחים מורחים בשכבה גבוהה של אדמה המכסה את השורשים. במקום אדמה, אפשר להתחמם עם נסורת של עץ קשה או חומוס בשלים היטב. ברגע שהשלג נמס, השיח משוחרר ממקלט נוסף כדי לא לעכב את חימום האדמה באביב.
שיטות גידול
ניתן להפיץ דומדמניות באמצעות ייחורים ליישובים או גזרי השתרשות. לשיטה הראשונה, בחרו את תקופת הסתיו. הגנן גוזר את הקלעים החזקים ביותר, אותם הוא אוגר עד האביב במקום קריר ויבש, למשל, במרתף או במדף התחתון של המקרר.
כדי שתילים שורדים, עדיף למלא אותם בחול, אותם יש לשמור על לחות מתמדת. אורך הענפים המומלץ הוא כ- 20 ס"מ. באביב הם נטועים באדמת המשתלה כך שהניצן הגבוה ביותר הוא על פני השטח.
כאשר מכפילים שכבות בחרו יורה שנתית בריאה (שכבה), שגדלה נמוכה מעל פני האדמה. שלו הטיה לאדמה וטבל בחריץ רדוד שנחפר בעברואז נרדם עם אדמה. ניתן לקבע את הענף במצב זה בעזרת חוט עבה מעוגל בצורת סיכת שיער.
לפני המילוי ניתן לחתוך את קליפת הענף בכמה מקומות ולפזר באבקה יבשה של ממריץ צמיחה להשרשה מהירה יותר. לאורך העונה הדאגה של המגדל היא להרטיב את האדמה (,) ולפי הצורך, להגדיל את שכבתו. בסתיו, בדוק אם נוצרו מספיק שורשים על השכבה. אם הכל בסדר, הגזע נחתך מצמח האם ונטוע במקום חדש. אם השורשים קטנים מדי, הענף נותר באותה תנוחה למשך מספר חודשים נוספים ומנותק מהשיח הבוגר רק בסתיו הבא.
מחלות ומזיקים
הדומדמניות מועדות למחלות ומזיקים. כדי להילחם בהם, גננים משתמשים לרוב בתכשירים טבעיים או כימיים מסוגים שונים. השתמש תמיד במוצרים אלה רק בהתאם להוראות שעל התווית.
המחלות הנפוצות ביותר ומזיקים של דומדמניות שחורות כוללות:
- כנימות - הסימפטומים של נוכחותו של מזיק קטן זה על השיחים מעוותים ומעוותים על צמרות הקלעים, לעיתים קרובות נראה עליהם ציפוי דביק - אלה צואת חרקים או טל דבש.גופת החרקים מגיעה לאורך 5 מ"מ. הם לרוב מתיישבים על יורה צעיר ועל החלק התחתון של צלחות העלים. שליטה: חוטים שיחים נמרחים בזפת ליבנה כדי להרוג ביצי כנימות, מומלץ גם להסיר ידנית יורה נגועה יחד עם מושבות מזיקים (בסביבות יוני), להשתמש בתכשירים להגנת הצומח האורגניים, חליטות העשויות מסרפד, טנדי, שום או בצל. במקרה של המראה המוני של חרקים, יש צורך להילחם בשימוש בכימיקלים "Calypso 480 SC", "Aphisol Bio AL", "Aphid Stop 01 AL", "Agricole".
- קרדית עכביש - נוכחותם על הדומדמניות מוציאה עלים מוכתמים, שעל פני השטח מופיעים נקודות לבנות, עם הזמן הם הופכים לצהובים ונופלים בטרם עת. לפעמים כל חלקי השיח מכוסים ברשת דקה, הצמח המושפע פורח בצורה גרועה ונושא חלש פירות. קרציות הם חרקים קטנים מאוד בגודל גוף פחות מ -1 מ"מ, והגידול שלהם הצעיר שקוף לחלוטין, מה שהופך אותו לבלתי נראה לעין האנושית. המזיק יכול להתרבות במהירות ולהיות חסין מפני חומרי הדברה, כך שקשה להתמודד איתו. דומדמניות מטופלות לפני הפריחה, בשלב של נפיחות בכליות, באמצעות תכשירים לשמן פרפין כמו Promanal 60 EC או Treol 770 EC. ריסוס מוקדם של האביב בתכשירים שומניים שאושרו לשימוש על היבול ממזער את הצורך בקוטלי חבלה בעונת הגידול של השיח.
- חלודה - הגורם למחלה הם נבגים של פטריות החיים על ענפי האורן. אחד התסמינים העיקריים הוא המראה בצד העליון של צלחת העלים של דומדמניות שחורות של נקודות קטנות אדומות (חלודות), ואילו בתחתית העלה נוצרות גידולים חומים קטנים וכתמים בצבע דבש. המיסיליה הבשלה מתפשטת עם גשם ורוח, והיא מועברת גם היא ממקום למקום על ידי ציפורים וחרקים. כדי למנוע התרחשות או התפתחות נוספת של חלודה, מומלץ לגננים לרסס שיחים בתכשירים המכילים קוטלי פטריות. הטיפול הראשון מתבצע לאחר שהצמח סיים את הפריחה, ואז הפעולה חוזרת פעמיים עם מרווח של 14 יום לאחר שנקטף הברי מהשיחים.
- אנתרקנוזה - מחלה פטרייתית, המסומנת על ידי הופעתם של כתמים ירוקים ראשונים, ומאוחר יותר כתמים חומים בצלחת העלים, המכסים בהדרגה את כל השטח. סימנים אלה עשויים להופיע על פטוטרות ויריות צעירות. על צמחים חולים מתחילת יולי נצפתה נפילת עלים מוקדמת. זה מסוכן מכיוון שהפוטוסינתזה מופחתת בשיחים, הם מעוכבים בהתפתחות, עמידות הכפור שלהם מופחתת והפריה מתרוששת. לצורך טיפול מונע וטיפול מומלץ להשתמש בקוטלי פטריות כמו Signum 33 WG.
- טחב אבקתי - הסימפטומים הראשונים מופיעים בדרך כלל באפריל. ואז, כמעט כל חלק מהצמח מתחיל להתכסות בציפוי לבן עם מבנה אופייני, מעט אחר כך משנה את צבעו לחום. מחלות של עלי דומדמניות וחלקיה האחרים מופיעות בעיקר בגלל לחות גבוהה ואדמה יבשה, כמו גם בעת יישום כמויות גדולות של דשני חנקן. יש להסיר חלקים מושפעים מהשיח, ולרסס את השאריות בתכשירים המכילים נחושת או קוטלי פטריות. אם טחב אבקתי תקף את הדומדמניות במהלך גידול העלים, יש צורך לטפל בצמח כל 3 שבועות.
קציר ואחסון
קטיף פרי ארקדיה מתחיל בדרך כלל במחצית הראשונה של יולי. הם נקצרים כשהם מגיעים לבשלות מלאה - לפחות 95% מהפירות חייבים להיות בצבע שחור מט האופייני למגוון זה, ו -5% הנותרים בתקופה זו מחליפים בדרך כלל צבע. פירות מופרדים מהשיח יחד עם פדונקלים ארוכים, אשכולות שלמים.
חשוב! בביצוע טיפול כימי בשיחים, על הגנן לדאוג לבריאותו שלו ולהשתמש בבגדי מגן המגנים על הפנים, הגוף ומערכת הנשימה.
לאחר שהגיעו לבשלות, פירות יער יכולים להישאר על השיחים זמן מה, כך שאנשים יוכלו לאסוף אותם לצריכה שוטפת. עם זאת, לא רצוי לשמור אותם על הענפים זמן רב מדי, מכיוון שלגדול יתר הם מתכווצים בקלות במהלך הקטיף ומפרישים מיץ.
לטענת הגננים, לאחר הקטיף ניתן לאחסן אותם 5-10 ימים במקום קריר בטמפרטורה של +5 ... + 10 מעלות צלזיוס
לא קשה לגדל שיח דומדמניות, ולכן כדאי לשתול כמה צמחים בחצר האחורית או בגינה כפרית. השיח ישא פרי במשך שנים רבות, כך שהבעלים יוכל ליהנות מטעמם של פירות יער בריאים ויקרי ערך אלה, שנאספים ישירות מהשיח.