עבור רבים, הילדות קשורה לאפונה ירוקה מתוקה ועסיסית. גידול תרבות זו בבית לא יהיה קשה, אך ישנם מאפיינים מסוימים שכל חקלאי אשר מחליט להעשיר את גינתו בצמח זה צריך לדעת. בפרטי גידול קטניות ידונו בסקירה זו.
זנים של אפונה לשתילה
אפונה (Lat. Pisum) הוא מוצר בעל ערך רב מכיוון שהוא מכיל מספר גדול של ויטמינים ומינרלים, הנחוצים כל כך לגוף האדם. לגידול צמח זה בבית יש מאפיינים משלו, ולא כל זן מתאים למטרה זו. כל מי שמחליט לגדל אפונה במדינה צריך לדעת אילו זנים המתאימים ביותר לכך.
האם אתה יודע הבריטים אוהבים ירקות שעועית ירוקה ומשתמשים בהם לא רק למאכל. מאז 1969 נערכו תחרויות ירי אפונה שנתיות בוויצ'אם, בריטניה.
הפגזות
הפירות של זני ההפגזות עשירים מאוד בעמילן. הם מכינים כלים נהדרים, הם שומרים על צורתם (לא הופכים לדייסה). מתאים לשימוש בצורה יבשה, מבושלת, וגם להקפאה. כאשר הם גדלים, הם אינם דורשים תנאים מיוחדים, הם יחסית יומרות בטיפול.
מוח
סוג זה שייך לציוני סוכר. מכיל פחות עמילן מאשר אפונה מתקלפת. העיסה רכה מאוד, ולכן במהלך הבישול יש להקפיד על זמן הטיפול בחום. אפונה כזו מכילה הרבה סוכר וויטמינים. הזן מתאים גם לבישול וגם לאכילת גלם.
סוכר
לא בכדי זן זן הסוכר את שמו: אפונה זו מכילה סוכר ומיקרו-אלמנטים שימושיים רבים. לפי הטעם, כל אפונה רכה מאוד, רכה ומתוקה. כדי שהדגנים לא יאבדו את צורתם, משתמשים באשכולות בוגרים לבישול. הזן בשרני מאוד, עסיסי, מתאים לצריכה בצורה גולמית ולהקפאה.
כללי נחיתה בסיסיים
לאפונה יש מאפייני גידול משלו, אותם יש לקחת בחשבון בעת שתילה בגינה שלך. הכללים הבסיסיים הם כדלקמן:
- אתה יכול לשתול יבול בסוף אפריל, וכמה זנים נובטים אפילו בקיץ;
- pisum דורש הרבה אור שמש;
- מערכת שורשי אפונה מסועפת היטב, ולכן, נוכחות מי תהום עמוקים באדמה רצויה;
- כדי לעורר צמיחת צמחים, מקל יורה מוקדם ככל האפשר;
- דורש חבישה עליונה קבועה עם דשנים אורגניים;
- הצמח קשור, כאשר אשכולות כבדים מושכים את הענפים לקרקע ושוברים אותם;
- יש צורך במניעה נגד מזיקים של חרקים (כנימות, שקעים, עש) ומחלות (peronosporosis, חלודה).
איך לשתול אפונה באדמה פתוחה בבית
אם הכל נעשה נכון, גידול אפונה לא יהיה קשה. בעת נטיעת אפונה, יש לשים לב לתכונות מסוימות שיכולות להשפיע באופן דרמטי על כמות היבול ואיכותו.
עונה מתאימה
הזמן האופטימלי ביותר לנטיעה נחשב בסוף אפריל, כאשר האדמה התרחקה מכפור החורף. עם זאת, מקובל לשתול כמה זנים בקיץ, ואז לחכות לבציר עד סוף העונה. נהוג לשתול יבול מספר פעמים בשנה: מאפריל עד יולי, תוך הקפדה על מרווח של עשרה ימים, תושבי קיץ רבים מעוניינים בשאלה האם ניתן לשתול אפונה בחורף? והתשובה מפתיעה לטובה, מכיוון שתרבות זו מרגישה נהדר באדמה במזג אוויר קר, ובאביב היא מוציאה לחות מירבית מהאדמה ומתחילה לצמוח באופן פעיל.
בחירת מושב
מכיוון שצמח זה פוטופילי, המקום לנטיעת אפונה צריך להיות בחלק המואר ביותר של הגן. כמות הקציר יקנא ישירות בכמות השמש, לכן אל תזניחו את הצורך הזה. חשיבות רבה גם הם "השכנים" וקודמיהם של אפונה:
- תפוחי אדמה, תבלינים, כרוב וסלט הם אפונה מעולה.
- בצל, שעועית, שום ועגבניות שיכולים להפחית משמעותית את התשואות.
לא רצוי לשתול יבול בו צומחים צמחים שמשאירים אחריהם כמות גדולה של חומרים אורגניים (מיקרואורגניזמים מזיקים נוטים לחיות בהם).
חשוב! תוספת אפר עץ לא תהיה מיותרת. זה יעזור להיפטר מחומציות יתר של האדמה.
תנאי אקלים
הפיסום מתחיל לנבוט כבר בטמפרטורה של + 5- + 7 מעלות צלזיוס, + 10 מעלות צלזיוס נחשב לאופטימלי ביותר. לחות תשפיע על נפיחות וקצב הצמיחה של יורה, כך שיש לחלחל את האדמה ללא הרף (אך בשום מקרה לא להיות מוצף במים). ככל שהאפונה מקבלת אור יותר, כך הקלעים הראשונים יעלו מהר יותר.
הכנת קרקע
אדמה אידיאלית לגידול אפונה היא אדמה קלילה ופורייה עם מדד לחות בינוני (מקסימום 10%).כאמצעי הכנה יש צורך:
- לחפור את האדמה ביסודיות;
- הוסף 25-30 גרם למ"ר. מלח אשלגן 55-60 גרם של סופר-פוספט.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5294/image_yYe0hlwwQwvsPdb.jpg)
טיפול בזרעים
אפונה מסוגלת לנבוט ללא הכנות רבות, עם זאת, אם תעשו מניפולציות פשוטות, הקלעים ינבטו מהר יותר, וזה יהיה הרבה יותר קל לצמח להתפתח.לכן, כהכנה שאתה צריך:
- משרים את הזרעים בתערובת חמה של מים וחומצה בורית (20 גרם בור לכל 10 ליטר מים);
- חומר נטיעה יבש.
לאחר מניפולציות פשוטות כאלה, האפונה תצבור לחות ותתנפח, באותו זמן כל המיקרואורגניזמים המזיקים ימותו.
טכנולוגיית זריעה
אפונה שהוכנה מראש, עומק 4-6 ס"מ, נטועים. המרחק בין הזרעים צריך להיות לפחות 10 ס"מ. לפיכך ניתן למקם כ -10 צמחים לכל 1 מ '. לאחר הירידה, יש צורך למלא את החורים באדמה, ולהקפיד לא לערבב את האפונה עם האדמה.
תכונות טיפול
הטיפול בתרבות זו לא יהיה קשה, אך עדיין יש כמה תכונות. יש חשיבות רבה לשיחי בירית, השקיה וחבישה עליונה לבשלת היבול.
בירית
אפונה בהכרח דורשת בירית, מכיוון שהפירות די משקלניים, והיא מושכת את הענפים למטה, שוברת אותם.הקשר בדרך כלל נעשה בדרך "הסבא": שני יתדות מונעות פנימה (בתחילת המיטה ובסוף שלה), מושך חוט צפוף, וענפים עם פירות קשורים אליו . אתה יכול גם להשתמש במבני חוט מיוחדים (פרטניים) כדי לתקן כל בוש בנפרד.
השקיה והאכלה
למרות העובדה שמשפחת הקטניות אוהבת אור בהיר, הצמח אינו מבחינה קטגורית סובל חום קיצוני. כך שיחים פשוט זקוקים לכמות גדולה של לחות. השקה את התרבות מדי יום (8-10 ליטר מים לכל 5 שיחים). בנוסף, רצוי להוסיף דשנים עם השקיה (יש להוסיף 1-1.5 כף של nitroammophoska לאותה כמות מים). לאחר השקיה רצוי לרסק את האדמה (מחטים, חציר).
משחררים את האדמה ועשבים
גם התרופפות ועשיית האדמה חשובות מכיוון שאדמה יבשה אינה מקובלת על צמחים. לאחר כל השקיה, יש לשחרר את האדמה באופן יסודי ולחסל את העשבים השונים. עשב הוא שכן רע לכל יבול פורה. כדי לחזק את הגבעול בשלב הראשוני, רצוי לנדוד את כל השיחים.
הגנת ציפורים
ציפורים הן המזיק המסוכן ביותר עבור אפונה צעירה, מכיוון שציפורים אוהבות לאכול עיסת שעועית רכה ומתוקה, כדי להגן על צמחים (במיוחד בשלב הראשוני של הגידול), יש צורך לכסות את המיטות בסרט (עם חורים לזרימת אוויר) או רשת רגילה (לדוגמה, לדוג).
מזיקים ומחלות
המזיקים הנפוצים ביותר לקטניות הם עלים (עש אפונה), כנימות וטחב אבקתי.פותחו דרכים יעילות להילחם בעש ובכנימה:
- חליטה של צמרות עגבניות. לבישול אתה צריך לקחת 1 ק"ג צמרות בשלושה ליטר מים ולהתעקש למשך מספר ימים. יש לרסס צמחים באופן קבוע לצורך טיפול מונע וגם לטיפול.
- עירוי קליפות שום ושום. לבישול יש צורך להעביר 20-30 גרם שום עם קליפת דרך מטחנת בשר (ריסוק לשום) ושופכים 8-10 ליטר מים. להתעקש לפחות 24 שעות. בעזרת פיתרון זה מטפלים באפונה למניעה וטיפול.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5294/image_289B0vlLb6hOkkr2ilPgn.jpg)
טיפים שימושיים לגידול וטיפול
כדי לקבל יבול בשפע, עקוב אחר הכללים:
- משרים זרעי אפונה בתמיסה עם חומר חיטוי אורגני;
- האדמה צריכה להיות חומצית מינימלית, ובמקרה של חומציות גבוהה יש לכבות אותה באפר;
- שעועית נטועה אך ורק באדמה מחוממת (טמפרטורת האוויר הממוצעת צריכה להיות סביב + 10- 15 מעלות צלזיוס);
- הגנה מפני ציפורים היא הליך חובה, אחרת קיימת סבירות גבוהה להישאר ללא יבול;
- מניעת מחלות היא פשוטה בהרבה מטיפול עוקב (עדיף להשתמש בתרופות אורגניות, עממיות);
- הצמח דורש הרבה לחות.
לכן, אם תעקוב אחר כל ההמלצות ותטפל במיומנות בשיחי האפונה הירוקה, ניתן לקבל יבול בשפע. אפונה מושלמת לבישול מיידי של מנות שונות, כמו גם להקפאה לחורף. השיח יחסית לא יומרני, אך אתה צריך לפקח בקפידה על בריאות הצמח ולהגן עליו מפני ציפורים רעבות.