גידולי שום שלא עומדים בכללי הטכנולוגיה החקלאית סובלים ממחלות פטרייתיות ויראליות שונות לא פחות מאשר צמחים אחרים באתר. אודות המחלות הנפוצות ביותר, מזיקים המשפיעים על השום וכיצד להילחם בהם, קרא בהמשך.

הגורמים העיקריים למחלות בשום

גורמים המעוררים התפתחות של מחלות בתרבות השום:

• לחות גבוהה / נמוכה, אדמה בשילוב עם טמפרטורה גבוהה / נמוכה;
• אי קיום כללי סיבוב היבול;
• עיבוד באיכות ירודה לאחר הקטיף;
• הזנחה של עיבוד וזרע מניעה;
• אחסון לא תקין של היבול;
• השקיה במים מזוהמים;
• עיבוי נחיתות.

האם אתה יודע בהודו העתיקה שימש שום כתרופה חיצונית. זה לא שימש במזון בגלל הריח והטעם החד.

מחלות רבות ניתנות לשאת על כפות מזיקים של חרקים והרוח באתרים סמוכים.

המחלות העיקריות של שום ושיטות הטיפול בהן

ישנן שתי קבוצות עיקריות של מחלות המשפיעות על תרבות השום:

• פטרייתי - מתגרה על ידי נבגי פטריות שחורף זה בעלווה של השנה שעברה, שנקטפו וקרקעית אדמתית;
• ויראלי - מעוררת על ידי וירוסים שמתיישבים באדמה ומאוחסנים בתאי צמח.

מחלות פטרייתיות לרוב נתונות לטיפול מוצלח, ובשלבים הראשונים ניתן להימנע מהתפשטותן על ידי שיפור תנאי הגידול והדישון בהתאם לשלבי הצמחייה. קשה לטפל במחלות נגיפיות, ולכן המאבק העיקרי נגדן מכוון להגדיל את חסינות הצומח והמניעה. אפילו עם טיפול מוצלח בנגיף, אין כל ערובה לכך שתאיו אינם נשמרים באדמה ובצמחים. כאשר מופיע גורם מעורר, מחלות כאלה מתחילות להתקדם במרץ מחודש.

מחלות פטרייתיות

מחלות פטרייתיות של גידולי שום כוללות:

• פיוזריוזיס או ריקבון שורש;
• ריקבון צוואר;
• ריקבון לבן;
• פרונוספרוזיס או טחב דומתי;
• פניצילוזיס או ריקבון ירוק;
• אספרגילוזיס או עובש שחור;
• חלודה.

ריקבון שורש (Fusarium)

לרוב מתגלה הפוסריום באקלים חם - האזורים הדרומיים, ופחות שכיח, הנתיב האמצעי. אם אינו מטופל, הפסד התשואה עשוי להיות 80%. נבגים פטרייתיים משפיעים על הזרע ישירות באדמה. הם חורפים בשכבות העליונות של האדמה ויכולים להיות במצב שינה מספיק זמן מספיק, ועם תחילת מזג האוויר החם הם מתחילים לתפקד באופן פעיל. זו הסיבה שחשוב מאוד לבצע טיפוח אדמה איכותי במהלך הכנת הסתיו והאביב, כמו גם לבחור חומר נטיעה שלם, שכן כל נזק לשיניים מהווה כניסה לחיידקים.

חיידקים מתחילים להתרבות באופן פעיל בטמפרטורת אוויר של + 15 מעלות צלזיוס ומעלה, עם לחות גבוהה.

הסימנים העיקריים למחלה הם:

• אובדן צפיפות העלים;
• הצהבה של עלים וייבוש מהיר, ומשפיע בעיקר על הקצות;
• הופעת משיכות משיכות חומות;
• נוכחות שלט ורוד בסינוסים;
• התרככות הראשים, מעוררת התפתחות של mycelium Fusarium, שעלולה להיות גוון לבן, ורוד או צהבהב.

ניתן להפעיל ריקבון שורש בגידול שנקצר כבר. הדבר מקל על ידי טמפרטורה גבוהה ולחות גבוהה בחדרים המיועדים לאחסון. המחלה מתפתחת מהר מאוד. Mycelium Fusarium מתחיל להיווצר בין השיניים, וכתוצאה מכך חנוטת הראש.

לצמחים צמחיים Mikosan-B מתאים - מוצר ביולוגי המבוסס על תאים פטרייתיים. ראשית, יש להסיר את כל החלקים הנגועים בכלי חיטוי אלכוהול חד. לאחר מכן יש לרסס בתמיסת עבודה - 100 מ"ל / 3 ליטר מים - זה יספיק לעיבוד 100 מ"ר. היתרון של התרופה הוא היכולת לבצע עיבוד בכל שלב בעונת הגידול.

חשוב! «Mikosan-B "אינו תואם לקוטלי פטריות כימיים.

ריקבון צוואר

לרוב מתפתח ריקבון צוואר הרחם יחד עם פוסריום, בקטריוזיס ועובש ירוק. התפתחות המחלה מעוררת היחלשות חסינותם של הצמחים בשלב הווגטטיבי.

סימני המחלה מופיעים על היבול שנקטף, מאוחסן או מועבר למרחקים ארוכים. הראשונים הסובלים אינם ראשים בשלים לחלוטין ולא גמורים. בנוסף, הפטרייה יכולה להשפיע על הזרע בתקופת ההבשלה של הנורות. במקרה זה, הסיבה העיקרית היא עיבוד אדמה באיכות ירודה לאחר הבציר הקודם. הסכנה למחלה נעוצה בחוסר היכולת לקבוע את נוכחותה בשלב ההתפתחות הראשוני, ולכן ראשים נגועים מסתיימים באחסון אצל בריאים, מה שמוביל לאובדן תשואה משמעותי.

הביטויים העיקריים:

• כתמים לבנוניים עם גבולות ירוקים בחלק התחתון של הגבעול, שמתייבשים ומובילים להתנתקות החלק האדמה;
• נוכחות של כתמים אפורים בחלקו העליון של הראש, עוברים לאחר מכן לציפורן.

הפטרייה מסוגלת להתפתח באופן פעיל בטמפרטורה בטווח של +3 ... + 20 מעלות צלזיוס. שיטות הבקרה העיקריות מצטמצמות לעיבוד זהיר של חומר השתילה ועמידה בתנאי האחסון.

משטר הטיפול נראה כך:

• ייבוש יסודי של היבול שנקטף;
• שמירה על טמפרטורת האחסון 0 ... + 2 ° С בלחות של 70%;
• בדיקה שבועית של הנורות וחיסול הדגימות הנגועות;
• עיבוד שיניים לפני השתילה עם תמיסת 0.2% Fundazole;
• טיפול מונע עם תרופות EM בכל שלבי עונת הגידול במטרה להגביר את חסינות הצומח;
• חבישה עליונית עלים עם אוריאה בשיעור של 10 גר 'חומר לכל 10 ליטר מים.

האם אתה יודע בסן פרנסיסקו, מסעדת השום מציעה למבקריה מגוון רחב של מנות, שכולן מתובלות בשום. בין מגוון האקזוטים המוצגים בתפריט, יש אפילו גלידות עם שום.

ריקבון לבן

זה משפיע על צמחים וגטטיביים שהונחו לאחסון. החומר הסיבתי מתרדם בשכבות העליונות של האדמה ובגידולי השורש. שלב הפעלת הנבגים נצפה כאשר הטמפרטורה יורדת ל + 10 מעלות צלזיוס בשילוב עם לחות גבוהה.

הביטויים העיקריים:

• הצהבה של עלים בשלב של צמחייה פעילה;
• נוכחות שלט לבן (mycelium) על הפרי;
• עלייה בתכולת המים של השיניים, ואחריה ריקבון.

הטיפול דומה לאמצעים למאבק ברקבון צוואר הרחם ויורד בעיקר למניעה.

טחב דומם (peronosporosis)

Peronosporosis מתקדם באופן פעיל באזורים עם לחות גבוהה. המחלה מתפשטת במהירות ברוח, דרך האדמה, מועברת מצמחים בריאים לצמחים בריאים. הפטרייה מתה בנוכחות מקור אור בהיר ועם עליית טמפרטורת האוויר. מאפיין זה של הפעילות החיונית של הפטרייה הוא הבסיס לבחירת אמצעי בקרה מונעים ורדיקליים.

הסימפטומים העיקריים הם:

• הצהבה וייבוש עלים;
• עיכוב פיתוח צמחים.

אם קיימים הסימנים הראשונים, יש להסיר את כל החלקים הנגועים בצמחים. צמחים צעירים מטופלים בתמיסה של% 1 של נוזל בורדו. בשלב הניצוץ, פוליכום מתאים יותר - להוסיף 20 גרם חומר ל 10 ליטר מים - זה יספיק לעיבוד 100 מ"ר.

האם אתה יודע אתה יכול לחסל את הנשימה הרעה של שום מהפה על ידי לעיסת זרעי פטרוזיליה או הל.

עובש ירוק (פניצילוזיס)

הפעלת הפטרייה מתרחשת 2-3 חודשים לאחר הנחת היבול לאחסון. התפתחות המחלה תורמת להגברת הלחות ונוכחות נזק לראשי השום.

הביטויים העיקריים:

• ייבוש שיניים אינדיבידואליות;
• נוכחותם של כתמים צהבהבים - שקעים על הטווחים;
• המראה של עובש לבנבן, ובסופו של דבר משנה את צבעו לירוק;
• שינוי צבע lobules;
• המרה של שקעים לאבק בגוון ירוק או כחלחל.

אמצעי בקרה - הן עבור ריקבון בצוואר והן בלבן. לאחר חפירת היבול וגיזום החלקים, ניתן לבצע את הטיפול "סינון" - כובע אחד של חומר לליטר מים. לאחר העיבוד, אתה צריך לייבש את היבול היטב בטמפרטורה של + 25 מעלות צלזיוס ואז להניח אותו לאחסון.

עובש שחור (אספרגילוזיס)

הפטרייה מתקדמת בסביבה חמה ולחה. לרוב בא לידי ביטוי ביבול שנקטף כבר כשאיננו מקפידים על כללי האחסון. נבגים יכולים להימשך באדמה, על פסולת צמחים. הסיכון להתפתחות המחלה עולה משמעותית כאשר החלק האדמה של צמחים בטמפרטורות גבוהות נשאר רטוב יותר משש שעות.

ביטויים של אספרגילוזיס:

• נוכחותם של כתמים אפורים-שחורים על קשקשי הראשים;
• ריכוכי שקעים;
• עששת מלאה.

כטיפול משתמשים בתמיסה של% 1 של נוזל בורדו. העיבוד יכול להתבצע לא יאוחר משלושה שבועות לפני הקטיף. שאר אמצעי הבקרה מסתכמים במניעה.

חשוב! שימוש תכוף ומופרז בתכשירים המכילים נחושת כלוריד (נוזל בורדו, ויטריול, "הום") מוביל להצטברות מלחי נחושת בגידולי שורש, המזיקים לגוף האדם.

חלודה

הגורם למחלה הוא נבגים המ חורגים בפסולת צמחים ושכבות קרקע.

הביטויים העיקריים:

• קווים צהובים על העלים, הולכים וגדלים בהדרגה ומכסים את כל שטח החלק הקרקע;
• אובדן חלק העלים, כתוצאה מכך הראשים מאבדים מתזונתם ואינם מתבגרים;
• ירידה במדדי הסחורות והאיכות של היבול.

כאשר מופיעים התסמינים הראשונים, מטפלים בתמיסה של% 1 של גופרת נחושת. אפשר להחליף אותו בהום. יעילות גבוהה מוצגת על ידי טיפול בתמיסת חומה בתוספת סבון זפת. התרופה מדוללת בקצב של 20 גרם לכל 5 ליטר מים + 20 גרם סבון. לעיבוד 100 מ"ר מספיק 1 ליטר פתרון עבודה. הטיפולים מתבצעים במרווחים של פעם ב -14 יום. הריסוס האחרון מתבצע לא יאוחר מחודש לפני הקטיף.

מחלות ויראליות שום

זיהומים נגיפיים שיכולים להשפיע על שום כוללים:

• פסיפס;
• גמדות צהובה.

פסיפס

נגיף הפסיפס מוחדר בהרכב הכלורופלסטים ובתהליך חייו הורס אותם. לעתים קרובות יותר בא לידי ביטוי עלים שנפגעו באמצעים מכניים. הנגיף מתרבה באופן פעיל בלחות גבוהה ובטמפרטורת האוויר +19 ... + 24 ° С. תאים נגיפיים מאוחסנים בפסולת צמחית, באדמה וביבולים שנקטפו. נגיף הפסיפס הוא קרציות.

פסיפס מתבטא בשינוי בצבע העלים. כתמים או פסים צהובים, ירוקים בהירים ונקוטיים מופיעים על החלק האדמה של צמחים, שיכולים להיות בגדלים שונים ומסודרים בסדר כאוטי. עם הזמן העלים מאבדים את הטרגור והופכים מעוותים.

כטיפול משתמשים ב"קרבופוס ". 50 גרם אבקה יבשה מתווספת ל -10 ליטר מים - פיתרון זה יספיק לעיבוד 100 מ"ר. לפני העיבוד, כל הצמחים הנגועים בנגיף נחפור ונשרפים מחוץ לאתר.

האם אתה יודע במצרים העתיקה, האמינו כי שום עוזר להגביר את כוחו הגופני של אדם. בעניין זה, מרכיב זה היה מרכיב חיוני בתפריט של בוני העוסקים בבניית פירמידות.

גמדים צהובים

תאי נגיף מאוחסנים רק בצורות, באבקה ואינם מועברים דרך האדמה. תקופת הדגירה בצמח אינדיבידואלי היא 7-14 יום.

תמונה סימפטומטית:

• פסים צהובים על העלים;
• אובדן טורגור ועיוות הגיליון;
• פעלולים;
• צמצום גודל הנורות.

הנגיף מתפשט בעזרת השתמטות עשבים, חלק מינים כנימות ובעת נטיעת חומר שתילה נגוע.

כאשר מופיעים באתר צמחים נגועים, יש צורך לחפור אותם ולשרוף אותם. לאחר מכן בצע טיפול מונע באמצעות תרופות EM והתאם את משטר ההאכלה.

מזיקים

המזיקים העיקריים שיכולים להיות נשאים של מחלות:

1. זבוב בצל - החל מהמחצית השנייה של מאי נקבות מתחילות להטיל ביצים בבסיס לוחות העלים או ישירות לאדמה. הזחלים חודרים לחלק הפנימי של ראשי השום ומשמידים את פתיתי הכיסוי העליונים, וכתוצאה מכך הגידול מאט בחדות, העלים דוהים, והדודים מתרככים ומתחילים להירקב, ויוצאים ריח לא נעים. כטיפול, עירוי טבק עם פלפל אדום מתאים. 250 גרם אבק טבק ו -2 כפיות מוסיפים ל -3 ליטר מים רותחים. פלפל אדום גרוס. העירוי מקורר ל + 30 מעלות צלזיוס, ואז מים מוסיפים לקבלת נפח של 10 ליטר, והשקיה מתבצעת בשילוב עם ריסוס עלים.
2. עש בצל - חורפים בשכבות העליונות של האדמה. זה מתפשט במהירות עם הופעת החום. מטילה ביצים בבסיס העלה ועל המיטות עצמן. הדור הראשון של הזחלים מופיע במאי - תחילת יוני. עדות לנוכחות המזיק זה הם פסים כהים אורכיים על העלים. כטיפול משתמשים בחליטת טבק בפלפל אדום כמו לזבוב בצל.
3. נמטות שום - ישנם שלושה סוגים של נמטודות המדביקים שום: מרה, גבעול ושורש. המזיק שייך לתולעים חוטמניות. הסימפטום העיקרי הוא התפתחות שורשים מעוכבת, המלווה בהופעה של תכלילים של צבע צהוב או חום לא אופייני. השקיה בתמיסה של 5% מנגן היא יעילה.
4. תריסי טבק - חורפים בשכבות העליונות של האדמה. נקבות מטילות ביצים בעלים. הזחלים ניזונים ממיץ העלווה, כתוצאה ממנו נובלים הגבעולים, והיבול אינו מבשיל לחלוטין. כדי להילחם בתריפסים השתמשו בעירוי קלנדיני. עבור 10 ליטר מים רותחים מוסיפים 1 ק"ג צמרות קלנדין ומתעקשים ביום. לאחר מכן, העירוי מסונן ומרסס.
5. קרציית שורש - מופץ לרוב באחסון. הגורם לזיהום הוא אי מילוי אמצעי מניעה בעת קנייה ולפני נטיעת שום זרע. המזיק חודר דרך הקרקעית אל האונות ואוכל קשקשים בשרניים, כתוצאה מכך, החלק הפנימי של הראש נרקב החוצה. כדי למנוע את התפשטותו במחסנים, יומיים לפני נטיעת היבול, נשרפים בודקי הגמא.

הכללים לגידול שום בריא

כדי לקבל יבול שום בריא, עליך לקחת בחשבון את כללי סיבוב היבול. ניתן להחזיר את התרבות למקומה המקורי לאחר 4 שנים.

מבשרי רע לשום הם:

• בצל;
• קטניות;
• כרוב;
• תפוחי אדמה
• דגנים;
• גזר;
• סלק.

לאחר שאר הפירות והירקות, השום מתפתח היטב ומעניק יבול טוב. יש לבחור חלקה לשתילת שום מהצד הדרומי או הדרום-מזרח, כך שהצמחים יקבלו כמות אור מספקת.

האם אתה יודע הרכב השום כולל יותר ממאה יסודות פעילים כימית.

השלב הבא הוא הכנת האדמה. זה מתבצע בסתיו ובאביב.

כולל מספר אירועים:

• בסתיו - קצירת פסולת ועשבים;
• טיפוח לעומק של 30 ס"מ;
• טיפול באדמה בתמיסה של 1% גופרת נחושת;
• שבוע לאחר מכן - יישום של 10 ק"ג זבל טרי על כל 1 מ"ר וגידול לעומק של 20 ס"מ;
• באביב - טיפול באדמה עם נחושת גופרתי (ניתן להחליף בתכשיר EM) וטיפוח לעומק של 30 ס"מ;
• בשבוע - מריחת זבל יבש או קומפוסט של 10 ק"ג / מ"ר, ואחריו גידול לעומק של 20 ס"מ.

שבוע לפני השתילה באתר יצרו תלמים בעומק של 5 ס"מ במרחק של 25 ס"מ זה מזה. שום חורפי נטוע באוקטובר, באביב - באפריל-מאי, תלוי בתנאי האקלים. בתחתית התלמים מתמלאת שכבה של חול או אפר עץ בעובי של 3–3 ס"מ. רק השיניים הגדולות נלקחות לנטיעה ללא סימני נזק כתוצאה ממחלות, מזיקים ואמצעים מכניים. שעתיים לפני השתילה הם ספוגים בתמיסה של מנגן.

בתלם, השיניים ממוקמות במרחק של 5-7 ס"מ ואז הן מכסות אותן בשכבה של אדמה ומרסק עם קומפוסט. עם הופעתם של 2-3 העלים הראשונים, האדמה במעברים ובמעגל השורש משוחררת, ואז מתולתלת עם כבול. השקיה מתבצעת כאשר האדמה מתייבשת, בממוצע פעם בשבוע, 10 ליטר מים לכל 1 מ"ר. לאחר השקיה, יש להתיר את ההתרופפות עם הסרת מקביל של עשבים שוטים, בדיקת צמחים לנזק כתוצאה ממחלות ומזיקים.

בשלב הופעתם של 3-4 סדינים מופרש אוריאה - 1 כף. ליטר / 10 ליטר מים. השקיה מתבצעת באמצעות קופסת השקיה על ידי פיזור, כלומר רטיבות צריכה ליפול לא רק על האדמה, אלא גם על העלים. לאחר שבועיים, רוטב השורשים מתבצע בעזרת ניטרממופוס - 2 כפות. ליטר / 10 ליטר מים.

חשוב! דשנים המכילים חנקן, כולל זבל, מוחלים על המיטות עם שום באופן בלעדי בשלב הראשוני של עונת הגידול. אחרת הצמחים יגדלו באופן פעיל מסה ירוקה ואין להם זמן ליצור את הראש באופן מלא.

בקיץ מספר ההשקיות מצטמצם בהדרגה, ועוצר אותם לחלוטין 3 שבועות לפני הקטיף. ביוני מתבצעת ההזנה האחרונה בתמיסה של אפר עץ (לכל 10 ליטר מים 400 גרם אפר) או סופר-פוספט (2 כפות. L / 10 ליטר מים). ביולי, החצים, המגיעים לגובה של 10 ס"מ, מתנתקים כדי להפנות את כוחות הצמח ליצירת ראשים. לצורך התפשטות על ידי נורות, החצים משאירים רק 3-5 צמחים.

קציר השום מתרחש בדרך כלל ביולי. ליתר דיוק, העיתוי נקבע על ידי מראה הצמחים. כאשר העלים התחתונים מתחילים להאדים ודהים, ותיבות האוויר נפתחות, השום מוכן לקציר. אתה צריך לחפור את השום במזג אוויר שטוף ויבש. לאחר חפירתו, הוא נאסף בצעיפים ומושעה לייבוש בחדר מאוורר ויבש למשך מספר ימים, תוך שמירה על טמפרטורת האוויר בטמפרטורה של + 25 מעלות צלזיוס. לאחר הייבוש מוציאים את החלקים ומשאירים את הקצות באורך 5 ס"מ. לאחר מכן, מיון השום ונתלה ברשתות מתחת לתקרה במרתף.

תנאי אחסון אופטימליים:

• לחות - 70%;
• טמפרטורת אוויר - + 2 ° С.

אמצעי מניעה כלליים

אמצעי מניעה כללי הוא יישום כל הכללים האגרוטכניים:

• תאימות לסיבוב יבול;
• מבחר זנים המותאמים לתנאי האקלים באזור מסוים;
• אוורור קרקע עמוק באיכות גבוהה בשלבי הכנת הסתיו והאביב;
• טיפול קרקע מונע עם קוטלי פטריות ותרופות EM בשלבי ההכנה;
• עמידה בהשקיה, דישון;
• התרופפות האדמה במעגל המסתובב ומרווח השורות לאחר כל רטיבת האדמה באמצעים טבעיים או מלאכותיים;
• טיפול חיטוי באיכות גבוהה בחומר נטיעה;
• ייבוש היבול שנקטף ושמירה על תנאים אופטימליים באחסון.

שום מושפע לעתים קרובות גם ממחלות ומזיקים, כמו צמחים מעובדים אחרים. הסיבה העיקרית היא גישה שגויה להכנת חומר נטיעה ואדמה. עמידה בכללי הטכנולוגיה החקלאית תעזור להימנע מכל הבעיות שלעיל.