גננים רבים זורעים סלק בסתיו, אך לא כולם מחכים לבציר מוקדם, מכיוון שלעתים הם טועים בתזמון של יבולי הסתיו או שהם מאכזבים בגלל מזג אוויר קפריזי. שקול מה גנני החורף נותנים לגנן כיצד לשתול סלק וכיצד לטפל בהם, אילו לבחור עבור מגוון זה.
היתרונות של נטיעת סלק לחורף
- בגידולי החורף של ירק זה ישנם יתרונות רבים:
- התקשות טבעיות של זרעים מתרחשות ללא השתתפותך, ובסבירות פחות נמוכה לחלות;
- שתילים נעשים עמידים יותר לירידות בטמפרטורת האביב;
- קציר מהיר יותר;
- אין צורך בטיפול בזרעים - הם נזרעים ישירות לאדמה ללא הכנה;
- חיסכון בזמן באביב, מכיוון שבסתיו יש פחות עבודה על המיטות;
- אין צורך לחכות באביב לזמן טוב לזריעה מוקדמת.
חשוב! אם במקומות שלך יש לעתים קרובות הפשרות עם חזרת הכפור, אז בתנאים כאלה, יורה של גידולי חורף מתים ואתה מסיקבקושי לקבל. במקרה זה עדיף לא לשתול סלק בחורף, אך אתה יכול לזרוע בתחילת האביב.
אילו זני סלק מתאימים לשתילה בחורף
יבולי חורף מיוצרים לצורך הקציר. סלק שגדל בגידולים כאלה נצרך בתקופת הקיץ. לנטיעת סתיו עדיפים זנים מוקדמים העמידים בפני קור ויצירת חצים.
הנה כמה מהם:
- "חורף A-474." זן מוקדם עם צורות סיבוב מעוגלות של גידולי שורש בצבע חום, במשקל 200-300 גרם. יש לו טעם טוב ושומר על איכות.
- "כדור אדום." סלק בשל מוקדם ועמיד בפני קור, המוני פירות מעוגלים 250-300 גר '. יש לו בשר עסיסי-אדום כהה ועסיסי.
- "A-463 בלתי ניתן להשוואה". מגוון אמצע העונה, עמיד בפני מחלות מסוימות ולא נוטה לירות, נמוך. לעיסה צבע אדום כהה ופירותיות גבוהה.
- "פבלו F1." מגוון עשיר של מבחר הולנדי, עם גידולי שורש קטנים (120–180 גר ') בצבע אדום רווי, ללא שמץ של טבעות, הם טעימים. כלאיים אמצע מוקדם זה עמיד בפני הצטננות ומחלות מסוימות.
- פרונטו. מגוון הולנדי של הבשלה בינונית עם פירות עגולים וטעימים בגודל קטן (כ -150 גר '). נקצר, מטופח.
- "דירה מצרית." זן אמצע העונה הידוע עם צמרות קצרות וטעם טוב. פירות מעוגלים הם שטוחים, בצבע בורדו, גדלים עם מסה של 300-550 גרם.
- "בורדו 237". מגוון אמצע-מוקדם של טעם מעולה, לא נוטה לפריחה, עם בשר בצבע בורדו. צבע גידולי השורש הוא סגול כהה, והמסה היא 250–480 גר '.
- הכדור הצפוני. זן מוקדם עמיד בפני קור, עמיד לפריחה, נמוך. מסת גידולי השורש היא 150-350 גרם.
איך לשתול סלק בחורף
כשנחיתה בחורף חשובה, חשוב לבחור את העיתוי והמקום שלה. יש לזכור גם כי תקבלו מוצרים לצריכת קיץ בלבד או למכירה. לכן, אין ליטול יותר מדי מיטות לשתילה לחורף, מכיוון שסלקים כאלה לא יהיו בעלי איכות שמירה טובה.
האם אתה יודע ברוסיה יובאו סלק מביזנטיון במאה ה- X. ממאה ה- XVI היו אזכורים לבורש (מרק סלק), הנפוץ עד היום.
העיתוי
בדרך כלל, גידולי החורף נעשים באוקטובר-נובמבר, כשמזג האוויר הקר נכנס פנימה וכדור הארץ מתקרר ל + 2 ... + 4 ° С. טמפרטורת האוויר כרגע היא ברמה של –2 ... + 3 ° С. באזורים הדרומיים, מזג אוויר כזה עשוי להתרחש בחודש דצמבר, הכל תלוי משך הסתיו החם.
חשוב לבחור זמן בו ההסתברות להחזרת החום תחלוף, אחרת הזרעים עלולים לנבוט לפני הזמן ואז למות במזג אוויר קר. לכן, מומלץ שתאריך התאריך של הזריעה עם תחזיות מזג האוויר באזור.
בחירת מושב וסיבוב יבול
יש לבחור חלקת אדמה לזריעת סלק בחורף במקום מוגבה ומואר היטב, שיתחמם מהר יותר באביב. אם אתה זורע גידולי שורש בשפלה, אז באביב הם יכולים להיות מוצפים, מה שיוביל למוות שתילים. מי תהום לא צריכים להיות קרובים יותר מ- 60 ס"מ לגובה האדמה.
קרקעות קלות, עשירות חומוס, ניטרליות, מתאימות ביותר.
עדיף להשתמש במיטות לאחר מלפפונים, בצל, קישואים ודלעת, קטניות או גידולי סולנאה. לא מומלץ לשתול את היבול באותו מקום או אחרי תרד, גזר, כרוב, אונס או מנגולד. גידולי סלק חוזרים ונשנים נעשים רק לאחר 3-4 שנים. יבול שורש זה צומח היטב בשולי המיטות בסביבת כרובית או קולרבי, גזר, בצל, סלרי ומלפפונים.חשוב! האדמה לזריעת סלק בשום מקרה לא צריכה להיות חומצית. על קרקעות כאלה החלקים יהיו קטנים ואדומים, וגידולי השורש יגדלו קטנים ולא טעימים.
הכנת האתר
נחיתה צריכה להיות מוכנה מראש. ראשית, כל העשבים ופסולת הצמח מוסרים. לאחר מכן חפירה נעשית על כידון של חפירה, בעוד שקומפוסט או זבל נרקב מוחדר לאדמה, בערך 4-6 ק"ג לכל 1 מ"ר. מ ', כמו גם 60 גרם אשלגן גופרתי ו- 50 גרם של סופר פוספט. ואז איזור הנחיתה מפולס באמצעות מגרפה. האדמה החומצית היא סיד.
זורע
קח את הזרעים הגדולים ביותר בכמות של כשליש יותר משיעור הצריכה הרגיל. יש לציין כי הזרעים אינם ספוגים, אלא מונחים בקצרה בתמיסה של פרמנגנט אשלגן לחיטוי, ואז שוטפים ומייבשים.
רכסים לנחיתה עושים לכיוון דרום. עומק התלמים לזריעה צריך להיות כ -4 ס"מ (עמוק יותר מאשר במהלך נטיעת האביב), והמרחק המומלץ ביניהם הוא 25-30 ס"מ. בעת הזריעה נלקחים בחשבון הנורמות הבאות - 1.5 גר 'זרעים למטר רץ אחד. הזרעים עצמם ממוקמים בחריצים במרווח של 3-4 ס"מ, ואז הם מכוסים באדמה ומרס (כבול או חומוס) לגובה של 1.5-2 ס"מ.
טיפול נוסף
מומלץ להגן על מיטות שנזרעו מפני כפור, ולאחר הסרת המקלטים הם מטפלים, כמו בעת נטיעה באביב. יש צורך לדלל, לדשן, להשקות בקביעות את האדמה, להסיר עשבים שוטים.
מקלט לחורף
כאשר זורעים סלק לחורף, חשוב מאוד למנוע נביטת זרעים בחורף, כאשר תהיה התחממות קצרה, כמו גם הקפאת כפור קשה. כדי שהזרעים לא יקפאו, מומלץ בחורף לכסות אזורים עם נטיעות של עלים שנפלו, מחטים, נסורת. בחורף, כשירד שלג, ניתן לזרוק את האתר עם שלג: מתחתיו, הזרעים יהיו מוגנים מפני הפשרות וכפור.
אם הזרעים יכולים לשרוד את החורף, הסלק ישמח את השתילים המוקדמים ואת הקציר הקדום ביותר.
באביב, כאשר יירד שלג ולא צפוי כפור קשה, מנקים את שטח נטיעת הסלק מחומר מכסה (עלים, מחטים, נסורת). ואז האדמה משוחררת מעט, מוחלים דשנים המכילים חנקן והשטח מכוסה בסרט פלסטי.
הליך זה יגן מפני קור במהלך הלילה ויתרום לנביטה מוקדמת יותר של שתילים. כאשר מופיעים הנבטים הראשונים, הסרט מוסר.
יבולים דלילים
ככל שהם יגדלו, הצמחים רק יפריעו להתפתחות זה בזה, והפירות יגדלו קטנים. לכן, כאשר מגדלים סלק, חשוב לדלל את המיטות. תהליך כזה חייב להתבצע לאחר השקיה כבדה או גשם.
האם אתה יודע צמרות הסלק ישמשו מקור מעולה לוויטמינים באביב: הוא מכיל הרבה נוגדי חמצון, יוד ותורם לירידה במשקל. היא מכניסה סלטים, אוקרושקה, מכינה בוטוויני ומילוי לפשטידות. לפני השימוש, מומלץ לטבול מים עם מים רותחים כדי לא להיות מרירים.
בגידול שורש זה יש לבצע מספר דילולים:
- לראשונה, הנוהל מתבצע כאשר 2-4 עלים אמיתיים מופיעים על שתילים כשהם מגיעים לגובה של כ -7 ס"מ. מופרים מקרים חלשים המתקרבים זה לזה. המרחק בין השתילים צריך להיות בערך 5 ס"מ. לא ניתן לזרוק קפיצות עודפות, אלא להשתיל לאתר אחר.
- הפעם השנייה לדילול החוצה צריכה להיות בשלב היווצרות הראש הראשוני. מרווח של 8-10 ס"מ נשמר בין יבולים צמחיים (עבור זנים גדולים, 15-20 ס"מ). דגימות מפותחות ומעבות מאוד מוסרים. גידולי שורש צעירים מרוחקים יכולים לשמש כמוצר מזון.
השקיה
לאחר הדילול הראשון, יש להשקות סלק בשפע. לאחר מכן השקיה מתבצעת בערך אחת ל 7 ימים. ירק זה מאוד אוהב לחות, ולכן במזג אוויר יבש הוא צריך להשקות בכמויות גדולות.
השקיה צריכה להיעשות גם על צמרות, כך שהעלים יקבלו לחות. בעונה הגשומה הוא נעצר. קצב הזרימה המומלץ לנוהל הוא 11-15 ליטר לקמ"ר. מגרש מ '.
אתה צריך להגדיל את הסדירות ונפח ההשקיה ככל שהסלק גדל. חוסר הלחות יביא לכך שיבול השורשים יהיה קטן בגודלו וטעמו לא יהיה טוב במיוחד. השקיית היבול הזה הופסקה 7-14 יום לפני החפירה.
יישום דשן
כדי לקבל יבול סלק טוב, יש צורך להאכיל אותו. יש לבצע את ההלבשה הראשונה מיד לאחר הדילול הראשון. לשם כך משתמשים לעיתים קרובות בחליטות צמחים.
כדי להפוך את הסלק למתוק, חודש לפני הקטיף (בדרך כלל הפעם מתאים לדילול השני), יש למזוג אותו עם תמיסה של מלח. פיתרון כזה מוכן על סמך השיעור של כף אחת לכל 10 ליטר מים. למטרה זו תוכלו להשתמש בתמיסה של נתרן חנקתי.
כמו כן יש צורך לבצע חבישות עליונות עם תכולת בורון. לשם כך השתמש במתחם הדשנים המינרליים מג-בור (1 כף לכל 10 ליטר נוזל) או בחומצה בורית (0.5 כפית לכל 10 ליטר נוזל). השקיה מתבצעת בקצב כזה - 10 ליטר לכל ריבוע. מגרש מ '.
חשוב! חוסר בורון בסלק מוביל לעובדה שהליבה הופכת חלולה או מתכהה.
גננים ממליצים להאכיל סלק כדלקמן:
- האכלה ראשונה עוברת באמצעות דשנים אורגניים. לשם כך, הכינו תמיסה של גללי זבל או עוף - קחו 1 ק”ג לכל דלי נוזלים והתעקשו כ -5 ימים, ואז דללו 1 ליטר מהתערובת המתקבלת בדלי אחר עם מים. המיטות מושקות בתמיסה כזו ואז מבצעים השקיה רגילה בכדי לשטוף את העלים. ניתן להשתמש בתמיסה של אפר עץ - כוס אחת של אפר מעורבבת בדלי נוזלים.
- האכלה שנייה לעשות לאחר 12-14 יום בעזרת דשנים מינרליים זרחן-אשלגן.
- פעם שלישית להכין רוטב עליון במהלך התקופה השנייה. לשם כך משתמשים גם בדשני זרחן ואשלגן.
שחרור הארץ, ביטול עשבים שוטים
מיד לאחר הופעת הנבטים, יש צורך לפתוח את האזור עם נטיעת סלק על מנת להבטיח אספקת חמצן לשורשים. אם זה לא נעשה, היבול עלול לחלות. מומלץ לבצע את תהליך הטיפוח לאחר השקיה או גשם.
במהלך זה, יש צורך להסיר בו זמנית עשב עשבים השואב לחות וחומרים מזינים מהאדמה, מה שמפריע מאוד לנבטי הסלק להתפתח היטב. מומלצים גם פינוי עשבים שוטים במהלך הדילול הראשון והשני.
האם אתה יודע שורשי הסלק הראשונים גידלו היוונים במאה הרביעית לפני הספירה, וצורות העלים שלה גודלו עוד קודם לכן.
על ידי זריעת סלק בסתיו תוכלו לקצור את יבולו המוקדם. לשם כך, חשוב לבחור את האתר המתאים למיטה וזמן הזריעה, כמו גם להגן על השתילים מפני כפור.
