מלפפונים מגודלים בחוות רבות, ואחד הזנים הטובים ביותר עם הבשלות מוקדמת הוא זן אותלו. ניתן לגדל צמחים אלה בחממה או באדמה פתוחה, ותשואות יבול גבוהות ומאפייני סחורות מצוינים של הפירות מושגות אפילו בטיפול סטנדרטי. מאמר זה מציג את המאפיינים של מלפפוני אותלו, היתרונות והחסרונות של התרבות, המוזרויות של טיפוחו בחממה ובשטח פתוח, כמו גם שיטות למאבק במחלות ומזיקים אפשריים.
אפיון ותיאור הזן
מגוון מלפפונים אותלו הושג בסוף המאה הקודמת בהולנד. הכלאה זו היא תוצאה של עבודתם של מגדלים של חברת הזרעים Syngenta, שביקשו להשיג זן עם הבשלה מוקדמת ותשואות גבוהות.
האם אתה יודע המלה "מלפפון" באה מהמילה היוונית העתיקה "אגורוס" ומתורגמת כפשוטה כ"לא בשלה ".
תיאור בוש
צמח עשבוני שנתי זה שייך למשפחת הדלעות והוא יבול ירקות.התיאור הבוטני של שיח המלפפון אותלו מוצג להלן:
- הצמח גדול למדי, וקליציו המתולתלים מתפשטים על פני האדמה. אורכו של הגבעול הראשי יכול להגיע ל -2 מ '.
- מערכת השורשים של השיח מורכבת מהשורש הראשי, הנכנס עמוק לאדמה, ושורשים רוחביים מסועפים, הסופגים מים וחומרים מזינים מהאדמה.
- עלי הצמח בצורת לב, חמש אונות, צבועים בצבע ירוק רווי.
- תקופת הפריחה היא בחודש יוני. סוג התפרחת הוא נקבה. הכלאה זו שייכת לצמחים שהאבקו דבורים.
- מלפפוני אותלו פורחים בפרחים צהובים בהירים בגודל בינוני. לכל פרח יש את הספאל הסבוך, והקורולה שלו מכילה 5 עלי כותרת.
- בסינוס עלה אחד נוצרים בדרך כלל 5-6 שחלות סגלגלות של פירות ירוקים.
- לצמח חסינות חזקה למחלות שכיחות ואינו דורש טיפול ספציפי.
תיאור העובר
פירות זן זה נבדלים על ידי הצגתם האטרקטיבית ורב-גוניות השימוש בהם, וזו הסיבה שמלפפוני אותלו מגדלים לרוב למכירה.
חשוב! מלפפונים משומרים של אותלו מתאפיינים בחך טוב יותר מאשר בפירות טריים.
התכונות העיקריות של פירות זן זה הן כדלקמן:
- למלפפונים צורה גלילית, ואורכם 8–12 ס"מ בקוטר של כ -3 ס"מ.
- קליפת הפרי אחידה וצפופה, צבועה בירוק כהה ומכוסה בפסים לבנים מטושטשים העוברים לאורך המלפפון לאמצעו.
- על פני קליפת הירק ניצבים פקעות קטנות וקוצים לבנים. בחוץ המלפפון מכוסה ברפיחה תכופה.
- עיסת הפרי עסיסית, פריכה ועדינה, בעלת טעם מתוק נעים ללא מרירות. הוא אינו מכיל חללים, וגם שומר על מבנה צפוף וטעם טוב גם לאחר טיפול בחום.
- הפירות מאופיינים באיכות שמירה מצוינת ואינם מאבדים את הפרזנטציה האטרקטיבית שלהם בתהליך ההובלה.
פירות נושאים
מגוון המלפפונים אותלו כבש גננים רבים לא רק עם מאפיינים מצוינים של הפרי, אלא גם עם תפוקה גבוהה.
בטיפול רגיל, פוריות השיחים מאופיינת בתכונות כאלה:
- הפריון מ -1 מ"ר מגיע ל 10 ק"ג מלפפונים בשלים. המסה של פרי אחד היא 80-100 גר '.
- ירקות מבשילים כל 2-3 יום; ניתן לקצור אותם בשלב הגרגרקין (לאחר שהגיעו לאורך של 5-6 ס"מ).
- פרי ידידותי ויציב, התשואה של מוצר מסחרי איכותי מגיעה לכ- 96%.
זמן הבשלה
מגוון המלפפונים אותלו שייך להבשלה מוקדמת - קציר הפירות הראשון נקצר 40-45 יום בלבד לאחר הופעתם של יורה ירוקה. כשמשתמשים בירקות להכנת תכשירים משומרים, מומלץ לבחור אותם מעט בשלים.
מלפפונים מבשילים במנות, כך שאתה צריך לקצור באופן קבוע. הדגימות הבשלות, שנותרו זמן רב על הסנה, גדולות יותר, אך שומרות על טעם מתוק נעים.
יתרונות וחסרונות של מגוון
חקלאים בוחרים לעיתים קרובות ירקות מסוג זה לטיפוח בחוות גדולות וקטנות, מכיוון שיש להם יתרונות רבים.
- התכונות החיוביות העיקריות של זן אותלו כוללות:
- הבשלה מוקדמת;
- תפוקה גבוהה;
- מצגת וטעם מצוין של פירות;
- האפשרות לגדל יבולים באדמה פתוחה ובחממה;
- אחסון ותעבורה טובים;
- אוניברסליות השימוש במלפפונים;
- חסינות למחלות.
לעומת רשימת התכונות החיוביות, החסרונות של מגוון זה הם מעטים.
- חסרונות המלפפונים של אותלו כוללים:
- רגישותם של צמחים לתנאי אקלים קשים;
- הצורך בהאבקה מלאכותית של פרחים בעת נטיעה בחממה.
טכנולוגיה גוברת
ניתן לגדל את מגוון המלפפונים של אותלו הן בשטח פתוח והן בחממה. באקלים חמים ניתן לבצע זריעה של זרעים ישירות באדמה פתוחה, אך באזורים עם אקלים ממוזג וקר, מומלץ לגדל שתילים ראשונים.
האם אתה יודע עור מלפפונים צעירים מכוסה במספר רב של קוצים - הצמח זקוק להם כדי להסיר עודף לחות.
ללא קשר לשיטת הטיפוח, יש להכין את זרעי המלפפונים לשתילה:
- חיטוי חומר נטיעה בתמיסת שום (3 חלקים מים עד 1 עיסת שום) למשך שעה.
- הכניסו את הזרעים למעורר צמיחה למשך 10-12 שעות לצורך נביטה טובה יותר.
- שוטפים חומר נטיעה במים נקיים ומורחים אותו על בד הגבינה במקום חמים. זרעים צריכים להתייבש ולהתנפח מעט.
- לפני השתילה, הקשיחו את הזרעים במקרר, הניחו אותם על המדף התחתון למשך 12 שעות.
להלן מוצגת טכנולוגיה מפורטת לגידול זן זה בחממה ובחוץ.
באדמה הפתוחה
על מנת לקבל יבול ירקות נדיב, עליכם לבחור חלקה מתאימה עבורם.
עליו לעמוד בדרישות הבאות:
- מואר היטב על ידי השמש;
- להיות מוגן מפני טיוטות;
- יש אדמה חולית או דולקת קלושה ומשוחררת;
- חומציות הקרקע צריכה להיות ניטראלית או חלשה, ורמת התזונה בה צריכה להיות גבוהה.
חשוב! מבשרים טובים למלפפונים הם תפוחי אדמה, עגבניות, גזר, כרוב וקטניות. לא מומלץ לשתול תרבות זו באזור בו גדלו בעבר קישואים, אבטיחים, מלפפונים ודלעת.
כאשר גדלים באזורים הדרומיים, זריעת זרעים באדמה פתוחה מתבצעת במחצית השנייה של מאי או תחילת יוני. טמפרטורת האדמה בזמן השתילה צריכה להיות לפחות + 14 מעלות צלזיוס. באזורים אחרים טיפוח מלפפוני אותלו מתחיל בזריעת זרעים לשתילים, המתבצעת בסוף אפריל.להלן הוראות שלב אחר שלב לגידול שתילים של זן זה והשתלתם באדמה פתוחה מוצגים להלן:
- הכן מכולות בודדות קטנות ומלא אותן באדמה רופפת ומזינה.
- השקעו את הזרעים באדמה לעומק של 1.5-2 ס"מ. הרטיבו מעט את האדמה.
- מכסים את המכולות בסרט ושמים אותם במקום חמים (+ 25 ° С) מואר היטב במשך 7-10 ימים לפני הופעתם. כאשר האדמה מתייבשת, בצע השקיה מתונה במים חמים.
- לאחר נביטה של חומר השתילה, יש להסיר את המקלט ולהשאיר את הנבטים בטמפרטורה של + 17 מעלות צלזיוס למשך 5 ימים. לאחר מכן, טמפרטורת האוויר בחדר עם שתילים מוגברת ל +25 ... + 28 ° С.
- כאשר האדמה מתייבשת, השקה את השתילים במים חמים ובצע אוורור קבוע. חשוב להימנע מטיוטות קרות, מכיוון שהם יכולים להרוג צמחים צעירים.
- שבוע לפני נטיעת השתילים בשטח פתוח הם מתחילים להתקשות. נבטים מוציאים על מרפסת או על מרפסת ומשאירים למשך 15 דקות. בכל יום, הזמן שמבלה שתילים באוויר הצח גדל בהדרגה.
- כאשר השתילים מגיעים לגיל 25-30 יום ונראים עליה 2-3 עלים חזקים, ניתן לשתול שתילים באדמה פתוחה, ומניחים 3 שתילים לכל 1 מ"ר.
- הכינו חורים קטנים באתר. שתילים הוצאו בזהירות ממכלים בודדים עם גוש אדמה והונחו בהפסקות מוכנות. מפזרים את השורשים באדמה.
האם אתה יודע מנקודת מבט בוטנית המלפפון שייך לפירות יער מזויפים, אך בבישול הוא נחשב לירק.
נחיתה בחממה
כאשר מגדלים מלפפונים של אותלו בחממה, עיתוי זריעת הזרעים נופל באמצע מאי. בזמן השתילה, החממה צריכה לשמור על טמפרטורת אוויר נמוכה מ- +16 ... + 18 ° С.הטכנולוגיה לשתילת גידולים בחממה היא כדלקמן:
- הכינו חורים קטנים באדמה בעומק של 2-3 ס"מ והניחו ב -3 חלקים. על מ"ר 1.
- טובלים את זרעי המלפפונים בחללים המוכנים ומפזרים עליהם אדמה. השקה את המיטות בכמות קטנה של מים חמים.
- החממה שומרת על טמפרטורת אוויר של כ- 25 מעלות צלזיוס ולחות גבוהה. יורה מופיע 1-2 שבועות לאחר זריעת הזרעים.
- לאחר הנביטה המונית של זרעים, החממה משודרת ורמת הלחות מופחתת ב -4 עד 5 ימים. טמפרטורת האוויר בתקופה זו צריכה להיות +16 ... + 18 ° С.
- מספר ימים לאחר הופעתה, טמפרטורת האוויר היומית מוגברת ל +24 ... + 30 מעלות צלזיוס, ובלילה - לפחות + 16 מעלות צלזיוס. הלחות צריכה להיות ברמה של 60-70%.
- עם טיפוח נוסף של התרבות בחממה, שידור רגיל מתבצע באמצעות דלתות וחלונות. שתילים מושקים כאשר שכבת האדמה העליונה מתייבשת.
חשוב! בטמפרטורת אוויר של בערך +10°עם התפתחות שיחי מלפפון בחממה מופרעת, וכאשר הטמפרטורה יורדת ל + 1 מעלות צלזיוס, הצמחים מתים.
תכונות טיפול
צמחים מסוג זה אינם דורשים טיפול ספציפי, אך המיטות זקוקות לכמות מספקת של לחות וחומרים מזינים. לאחר שתילת השתילים באדמה הפתוחה, אתה צריך לעקוב אחר מצב האדמה סביבם, וכן לבסס תמיכה יציבה לקשירת גבעולים מתולתלים עם פירות הבשלים אליו.
השקיה ודישון
מלפפונים של אותלו מגיבים היטב להשקות, אך אי אפשר להפיץ את האדמה יתר על המידה - צמחים יכולים לחלות. בנוסף ליישום השקיה נאותה, עליך למרוח דישון באופן קבוע כך שייווצר מספר מספיק של שחלות על השיחים והפירות מבשילים יחד.ההמלצות העיקריות להשקות ומריחת דשנים עבור זן אותלו:
- במשך כמה ימים לאחר השתילה, הצמחים אינם מושקים;
- השקיית הצמחים מתבצעת תוך ייבוש הקרקע העליונה;
- להשקיה השתמש במים עם טמפרטורה של לפחות 18 מעלות צלזיוס;
- השקיה מתבצעת מתחת לשורש, כך שהמים לא ייפלו על עלי השיח;
- כדי לספוג טוב יותר לחות, השקה את השיחים בערב;
- תזונה צמחית מתבצעת 4-6 פעמים בעונה עם מרווח של 10 ימים לפחות;
- במהלך תקופת גידול המסה הירוקה כדשנים משתמשים בתמיסה מימית של מולין וצניחת ציפורים;
- בשלב הפריחה והיווצרות הפירות ניזונים השיחים בדשנים מינרליים נוזליים עם אשלגן וזרחן.
היווצרות ביריות ושיחים
בתנאים טובים התשואה של זן זה גבוהה מאוד ומספר גדול של פירות נוצרים על הקלעים. כדי להבשיל אותם טוב יותר, ענפי האריגה של השיח קשורים לתומכים אנכיים.
זה לא רק עוזר לצמח ליצור כראוי את המבנה שלו, אלא גם חוסך מקום באתר או בחממה, מכיוון שהקלעים המתולתלים של המלפפונים תופסים מקום רב על הקרקע.
להבשלה ידידותית של ירקות על שיח אחד לא אמור להיות בו זמנית יותר מ- 18 פירות. לשם כך מומלץ לצבוט את ריסי הצד לאחר שמופיע עליהם מספר השחלות שצוין. הצביטה מתבצעת מעל השחלה הקיצונית, ואילו יש להשאיר מעליה 2-3 סדינים.
טיפול בקרקע
מערכת השורשים המסועפת של הצמחים זקוקה לאדמה מזינה ורופפת.
כדי לשפר את הנשימה של האדמה ולהבטיח את הרוויה האחידה שלה בלחות, מומלץ לבצע פעולות כאלה:
- להסיר בזמן העשבים סביב השיחים - הם שואבים מים וחומרים מזינים מהאדמה, וגם מטשטשים מלפפונים מאור השמש;
- לבצע התרופפות שטחית של האדמה סביב הצמחים בזמן העשבים ולאחר כל השקיה - זה יעזור לחסל את הקרום הצפוף בשכבת האדמה העליונה ולשפר את הגישה לאוויר ולחות לשורשים;
- על מנת לעורר את צמיחת מערכת השורשים ולשמור טוב יותר על לחות באדמה, מומלץ לגדל שיחים 2-3 פעמים בעונה;
- כדי להפחית את תדירות העשבים ולשמור טוב יותר על מבנה האדמה הרופף סביב השיחים, מומלץ לרסק את המיטות בקש יבש או נסורת.
האם אתה יודע המלפפון הארוך ביותר גדל בישראל בגן Izak Yazapana - אורך הירק 118 ס"מ.
הדברת מזיקים ומחלות
בכפוף לתנאי המיקרו-אקלים לעיל בחממה והמלצות לגידול יבולים בשטח הפתוח, מלפפוני אותלו מפגינים חסינות חזקה למחלות ומזיקים. אך בטמפרטורת אוויר נמוכה, לחות גבוהה או אי עמידה במשטר ההשקיה, ניתן לתקוף שיחים על ידי חרקים או חיידקים מזיקים.
להלן הבעיות השכיחות ביותר בגידול מלפפונים של אותלו:
- ריקבון שורש. הסימנים לזיהום הם נבול עלים, צבע חום של צוואר השורש, מבנה נרקב וצבע אדמדם של השורשים. מחלה זו פוגעת בעיקר בצמחי חממה, אך יכולה להופיע גם בשטח פתוח. צמחים עם מספר רב של שורשים מושפעים מוציאים מהערוגות, ושיחים נגועים באופן חלקי מושקעים מאוד ומושקים בינוני במים בטמפרטורה של לפחות + 22 מעלות צלזיוס. מבין התרופות המתמחות ניתן להשתמש Trichodermin או Previkur.
- השדה-לבן הוא החממה. חרקים קטנים ולבנים. הם מתרבים היטב בתנאים של טמפרטורת אוויר גבוהה ולחות גבוהה. עלי המלפפונים מכוסים בציפוי לבן אבקתי, הצמח מפגר בגידול וקמל. כאשר חרקים מופיעים על מיטות עם מלפפונים, עלי הצמחים ניגבים בעזרת מטלית כותנה לחה לשטוף את המזיקים. הוופלפל מתייאש היטב מריח הטבק הנטוע ליד מלפפונים. אך עם זיהום משמעותי משתמשים בחומרים כימיים - קרבופוס או ספארק.
- כנימות. חרקים מתיישבים על עלי השיח ומוצצים מהם את המיץ. סימן להופעת כנימות על צמח הוא ייבוש וסיבוב עלים, ציפוי דביק על הגבעולים וכן נפילת תפרחות ושחלות.
ניתן לשלוט במספר קטן של מזיקים על ידי ריסוס צמחים עם עירוי שום או לענה. אם אזור ההדבקה גדול, יש למרוח "Fitoverm" או "Intavir".
- קרדית עכביש. חרק זה עוטף את פני השטח התחתונים של עלי הצמחים עם רשת לבנה דקה וניזון ממיץ השיח. נקודות קטנות מופיעות על פני העלים הנגועים, מה שמוביל בהמשך להצהבה ולירידה של כל המסה הירוקה. בשלב הראשוני של הנגע ניתן להסיר קרדית עכביש עם ספוגית כותנה טבולה בתמיסה של סבון כביסה. עבור זיהום המוני של שיחים, Fitoferm משמש.
כדי להימנע מהופעת הבעיות הללו, מספיק לבצע פעולות מניעה כאלה:
- שמרו על תנאי מיקרו אקלים מתאימים בחממה
- עקוב אחר ההמלצות להשקיה נכונה של צמחים;
- הימנע מעיבוי נחיתות;
- התבונן בסיבוב יבול;
- עשב את המיטות והסר את כל פסולת הצמח.
קציר ואחסון
תהליך הקטיף מתחיל כחצי שנה לאחר נביטת הזרעים ונמשך לאורך כל תקופת הפרי.
חשוב! במהלך האחסון צריך להפוך את המלפפונים מדי פעם ולבדוק אותם כדי להסיר פירות שהחלו להתדרדר.
כללים בסיסיים לאיסוף ואחסון מלפפוני אותלו:
- לקטוף מלפפונים מהשיח כל 2-3 יום כדי לעורר את הבשלת הפירות שנותרו;
- מומלץ לקרוע דגימות לא בוגרות לחלוטין באורך של 6-8 ס"מ;
- הסר פירות מהשיח בעזרת סכין כדי לא לפגוע בגבעול הצמח בתנועה רשלנית;
- הקטיף מתבצע בשעות הבוקר או הערב, כאשר הפירות אלסטיים ביותר;
- מלפפונים טריים צריכים להיות מאוחסנים במקום חשוך בטמפרטורת אוויר של +6 ... + 8 מעלות צלזיוס ולחות של 85-95%;
- מקרים פגועים וגדולים מתדרדרים מהר מאוד, ולכן אינם מתאימים לאחסון;
- הפירות מונחים בקופסאות או בכלי אמייל, ומספקים להם גישה לאוויר כך שלא יאבדו את טעמם;
- בכפוף לכל התנאים הנ"ל, ניתן לאחסן בהצלחה מלפפונים טריים למשך 10-14 יום.