הסרת קונוסים וקילוף צנוברים בבית זה די קשה. הבעיה העיקרית היא שלמטרות אלה אין ציוד מיוחד, והתהליך עצמו מתבצע על ידי הסרת השרף על הקונוסים. כיצד לעשות זאת נכון, קרא בהמשך.
איך להיפטר מאצטרובלים
כדי לקבל אגוזים מקונוסים, הם צריכים להיות מעובדים כראוי. השלב הראשון הוא להיפטר מהזפת. ניתן להשיג את המטרה רק באמצעות טיפול בחום, או ליתר דיוק בישול. אין דרכים אחרות להסיר את השרף.
חשוב! התהליך הכי טוב לבשל את הבישול באוויר הפתוח ולהשתמש בכלי שהוא "לא חבל". העובדה היא שאדים מחטניים מחלל סגור הם קשים מאוד למזג האוויר, אלא אם כן יש לכם מכסה המנוע באיכות גבוהה במטבח.
הוראות שלב אחר שלב:
- הכניסו את הקונוסים לתבנית מתאימה.
- שופכים מים. הטבלו שכבה של חציר או עשב חתוך טרי בנוזל - טכניקה זו תעזור להציל את הקונוסים מעודף שרף.
- לאחר הרתיחת הנוזל, הפחיתו את האש ובשלו למשך 30-40 דקות, אך לא יותר.
- הסר את המיכל עם הקונוסים מהאש. הוצא אותם מהמים הרותחים והניח אותם על מגבות נייר לקירור. לאחר מניפולציה זו ניתן יהיה לשחרר בקלות את האגוזים.
הסרת זפת מהידיים לאחר צחצוח קונוסים
לאחר הטיפול מתקלפים האגוזים, נותרה בעיה נוספת - השרף על עור הידיים. אתה יכול להסיר אותו בכמה דרכים. הראשון כולל שימוש בשמן צמחי. אפשרות זו מתאימה למבוגרים ולילדים כאחד, מכיוון שההסתברות לפציעות שונות במהלך ההליך נשללת למעשה.
הוראות שלב אחר שלב להסרת זפת מהעור עם שמן (אתה יכול לקחת כל ירק בהישג יד):
- משרים ספוגית כותנה עם שמן.
- מעסים בעדינות את השמן לתוך העור, שם יש זיהומים, למשך 15-30 דקות. הכל תלוי בגודל המשטח שיש לטפל בו.
- שטפו ידיים עם סבון תחת מים חמים (בערך + 40 מעלות צלזיוס).
באופן דומה, הנוהל באמצעות אתנול. במקום זאת, אתה יכול לקחת וודקה. רק זמן השפשוף יהיה פחות - בין 5 ל -15 דקות. לעור עדין של ילדים, סביר להניח שגישה זו אינה מתאימה, שכן טחינה מכנית בשילוב עם אלכוהול עלולה לגרום לגירוי קשה ואף לכוויות.
חשוב! לאחר הסרת הזפת מעור הידיים באמצעות שימוש בתרכובות המכילות אלכוהול, הקפד לשמן את הידיים בקרם מזין או בשמן אתרים שקדי לאחר ההליך.
ניתן להסיר זפת בזפת בעזרת חומצת לימון. לשם כך, מרפדת כותנה מרטיבה במים, ואז מורידה ל"לימון "ומנקה בעדינות את פני העור. יש לבצע תנועות מהגבולות החיצוניים של המקום למרכזו. מיד לאחר חיסול הזיהום נשטפים ידיים במים חמים וסבון. לילדים, שיטה זו אינה מתאימה, מכיוון שהיא יכולה לגרום לגירוי עור קשה. כמו כן, אל תנקוט בזה אם יש פציעות או מיקרוקראקים על פני העור.
איך משיגים צנוברים מקונוסים
ארז הוא צמח די נדיר ולכן הקונים בדרך כלל רואים אגוזים יקרים כשהם כבר קלופים. עם זאת, אם ניתן להשיג חרוט, זה לא מפריע להכיר את המידע כיצד להסיר ממנו זרעים כראוי. בשלב זה עדיף להשתמש בכפפות כדי לא לחפש דרך לשטוף את השרף מעור הידיים. אם הקונוסים בשלים, אז לא תצטרך להתאמץ הרבה. מספיק לדפוק אותו על קיר התבנית וחלק מהפרי ישפוך מעצמו.
אך האפשרות המועדפת שתוארה לעיל, כוללת טיפול בחום בקונוסים. ראשית, כל השרף יוסר מייד, ושנית, לאחר מכן, האגוזים עצמם לא יצטרכו לעבד עוד יותר כדי לרכך את הקליפה. לאחר הבישול הוא יהפוך לדק וקל להסרה.
האם אתה יודע הארז הגבוה ביותר הוא ההימלאיה. בגובהו הוא מגיע ל 50 מ '.
כאשר הקלוף קלוף ואגוזים נאספים, עליך להסיר את הקליפה כדי להגיע לגרעין הטעים. ניתן לעשות זאת באמצעות כלים ביתיים מאולתרים. כדי להקל על העבודה שלך יעזור לעיבוד נוסף על מנת לרכך את הקליפה.
וידאו: כריית אגוז אורנים
אפשרויות טיפול באום לפני הניקוי:
- השקעו את האגוזים למשך 20 דקות במים רותחים, ואז הניחו מגבת, תנו למים להתנקז והמשיכו לקילוף.
- מקפלים את המוצר בשקית ניילון, שחררו ממנו אוויר, קושרים. מכניסים למקפיא למשך 2-3 שעות. לאחר הזמן שצוין, הסר את האגוזים, מקלף. בעת שימוש בשיטה זו, חיי המדף של הפרי המעובד יהיו לא יותר משבוע.
- מחממים תנור לחום + 150 מעלות צלזיוס. הניחו אגוזים על תבנית אפייה, עמדו בטמפרטורה שצוינו למשך כרבע שעה, תוך פיקוח תקופתי על התהליך. אם האגוזים מקבלים צבע זהוב מוקדם יותר, אז יש להוציא אותם מייד מהתנור, אחרת הגרעין יהיה חסר טעם.
- מכניסים אגוזים למחבת חמה ומטגנים 3 דקות תוך ערבוב מתמיד. ואז מייד העבירו את המוצר לכלי עם מי קרח למשך דקה. מקפלים מסננת, מסננים, מורחים על מגבת נייר.
על ידי בחירה באחת מהשיטות לעיל, קילוף אגוזים הוא פשוט מאוד. הדרך הקלה ביותר להכניס אותם לשקית ואז מוציא אוויר מהחבילה וקשור. ואז לאורך פני השקית כדאי ללכת עם מערוך, כאילו מגלגלים את הבצק. לאחר מכן תוכלו להתיר את השקית, להוציא את התכולה, לנפות אותה מהקליפה וליהנות מגרעיני הארז הטעימים.
האם אתה יודע בתבשילים העשויים מעץ ארז, חלב לא מתחמצן במשך זמן רב.
ניקוי חרוטים אורנים כדי לקבל אגוזים זו משימה קשה למדי. אבל התוצאה שווה את זה. הארומה והטעם העדינים האגוזים ישאירו רושם בלתי נשכח.
