זעפרן ידוע כתבלין היקר ביותר. תבלין זה הופיע במזרח העתיק ומאז רק חיזק את מקומו בבישול, רפואה וקוסמטולוגיה. גידול זעפרן בבית הוא די פשוט, אתה רק צריך לדעת כמה כללים.
ממה זעפרן?
זעפרן עשוי מאיבני פרחים הנקראים Crocussativus (כרכום נטוע או סגול). בפרח אחד ישנם רק שלושה אבקנים, לכן, כדי לקבל לפחות 500 גר 'זעפרן, זה ייקח בין 35 ל 100 אלף פרחים. בימים הראשונים של פריחת הכרכום, אתה צריך לחתוך את הפרחים ולהפריד את האבקנים.
האם ניתן לגדל כרכומים בבית
על מנת לגדל כרכום בבית, יש צורך ליצור סביבה נבונה לפריחה מרובה בפרק הזמן שבו בתנאים טבעיים הוא לא פורח. תהליך זה נקרא זיקוק. הצמח אינו גחמני במיוחד, כך שגם טירון יוכל לצמוח ולדרוש אותו לפתוח בזמן הנכון.
חשוב! תהליך ההרכבה מתבצע עם עלות השחר, מכיוון שכך הפרח מתחיל לפרוח.
איך לגדל כרכומים בבית
כדי שהזיקוק יצליח יהיה עליכם לבחור את הזרע הנכון, את פרק הזמן הנכון מתי לשתול פרח ולדעת לטפל בו.
מתי לשתול זרעים
ניתן לשתול כרכומים בכל עת של השנה. אך לעתים קרובות שותפים גידולי אביב וסתיו. זריעת האביב מתרחשת באפריל-מאי, ובסתיו הם נזרעים בספטמבר-אוקטובר. לפני תחילת הזריעה, יש להשאיר את הזרע במקרר למשך 48 שעות, ואז להשרות בממריץ צמיחה למשך 24 שעות.לפני השתילה, יש להשרות את הזרעים כ- 30 דקות בפרמנגנאט אשלגן. פרמנגנט אשלגן הוא חומר חיטוי. יש לזכור שאם נזרעים כרכוסים בזרעים, אז הם יתחילו לפרוח לא יותר מוקדם מאשר אחרי 2 עונות.
איך לשתול
יש לשתול זרעי זעפרן גדולים בשורות ולפרוץ את המיתונים עד 2 ס"מ. זרעים קטנים נזרעים על גבי האדמה. יש להניח גם גדולים וגם קטנים תוך שמירה על מרחק של 5-6 ס"מ. לאחר הזריעה יש צורך בהרטיב זרעים קטנים. אתה יכול להשתמש אקדח ריסוס בשביל זה. יש לכסות את הזריעה בסרט או בזכוכית, תוך בקרה כי הלחות אינה נאספת מתחת לציפוי.
האם אתה יודע בימי קדם, זעפרן מעורבב עם חלבון ביצת עוף שימש להמחשת כתבי יד בצבע זהב.
הסר את הציפוי מדי יום כדי לאוורר את היבולים, ובמידת הצורך, הסר עיבוי. לצורך נביטה טובה, הכרחי שהצמח העתידי יקבל הרבה אור, לכן עליכם לבחור מקום בו יותר מ- 6 שעות של אור שמש ייחשפו אליו. זה הכרחי כי טמפרטורת האוויר לא תהיה מעל + 9 מעלות צלזיוס.
טיפול בפרחים
עם סיום השתילה, יש לדחוס את האדמה בחבלה, להשקות ולהניח את השתיל במקום קריר וכהה כך שיישורש. טמפרטורת האוויר לא תעלה על +5 ... + 9 ° С. אם יש צורך לדחות את הפריחה, אז ניתן להוריד את הטמפרטורה ל- +1 ... + 2 מעלות צלזיוס. הפרח יהווה את מערכת השורשים תוך 4-6 שבועות. בזמן השתרשות, כרכום ביתי אינו זקוק לטיפול. רק לפעמים, אם האדמה מתייבשת, הרטיבי אותה.
גידול
הפצת כרכומים אינה קשה. אתה יכול להשתמש בזרעים או נורות לשם כך. התפשטות הנורה היא השיטה הפשוטה ביותר. התולעת האם מפתחת נורות בת בגומחות הצלחות. לאחר שנורת האם מתה, קבוצות של נורות חדשות מופיעות באותו מקום. יש לחלק את כל נורה כזו ולשתול אותה בנפרד, ולתת לה מרחב נוסף להתפתחות.
האם אתה יודע ההערכה היא כי כרכום מסוגל לעורר אנרגיה ומיניות. זה משמש לקסום אדם אהוב ולשמור על נאמנות. ושמן זעפרן הוא בעל ערך בטקסים המאפשרים לראות את העתיד.
יש להמתין מספר שנים עד שיתקיים מה שנקרא הקן באתר הנחיתה. כאשר הפרח שוב דוהה, ניתן לחפור את הקן, לחלק אותו לנורות ולשתול במקום חדש. אם מופצים על ידי זרעים, יש צורך לאסוף אותם בתחילת הדרך, ואז לייבש אותם. ייבוש הכרחי תוך 7 ימים. לאחר מכן הם נזרעים בחורים קטנים תוך התבוננות במרחק של כ- 5 ס"מ. בשיטה זו הפריחה הצפויה תתרחש לא לפני שלוש שנים.
וידאו: כיצד להפיץ כרכומים בזרעים
כיצד לאסוף זעפרן
כדי לאסוף זעפרן, עליך לבצע את הצעדים הבאים:
- ראשית אתה צריך לאסוף פרחים. זו משימה קשה ומייגעת. מכיוון שכל יום, משעות הבוקר המוקדמות, במשך 14 יום, אתה צריך לבדוק את הצמחים ולאסוף את הפרחים שנפתחו. פרחים נבולים אינם מתאימים לחילוץ תבלינים מהם.
- לאחר איסוף פרחים, עליכם להפריד את הסטיגמות ממנו.. בפרח אחד, שלוש סטיגמות של גוון כתום בהיר, שהן אותו זעפרן. כל עליל מופרד מהפרח על ידי מריטה ידנית.
- לאחר מכן, יבש את הסטיגמות. לשם כך ניתן להשתמש במייבשים מיוחדים או לייבש אותם בבית, בטמפרטורת החדר. עד כמה התבלין איכותי מבחינות רבות תלוי באופן שהוא מתייבש. אם אתה משתמש במכונה לייבוש, עליך להגדיר את הטמפרטורה ל + 50 ° ולהמתין כרבע שעה לקבלת התבלין הזעפרן המוגמר. אבל אם אין מייבש, אז ניתן לייבש את הזעפרן בטמפרטורת החדר. כל שעליך לעשות הוא להניח את הסטיגמות על מיכל עם שכבה דקה ולהניח במקום יבש. כדי שזעפרן יתייבש, אתה צריך יותר מחצי שעה.
- כאשר מיובשים זעפרן, עליכם לחלק אותו לפי צבע. העלי אדום וצהוב. לאחר המיון, יש לארוז את התבלין המוגמר במיכלים לאחסון. עדיף להשתמש בשקיות נייר לשם כך.
אילו מחלות טבועות בכרכומים
כרכום מאופיין במחלות נגיפיות ופטריות, העלולות להביא להתייבשות ואף למוות של הפרח, כאשר צמח מושפע ממחלות נגיפיות, פרחיו מתקצרים וזאת הופכת להיות הסיבה לכך שהניצנים עלולים לא להיפתח. אינדיקטור חזותי הוא הופעת כתמים אפרפרים על עלי הכותרת. מועדים יותר למחלות נגיפיות הם מקרים שפורחים באביב. אין תרופה לכך, לכן עליכם להסיר את הפרח הפגוע מהאדמה. זה יעזור בהגנה על הצמחים הגדלים בשכונה.
למניעת מחלות נגיפיות, מומלץ לטפל בהן בקרציות, כנימות, תריסים, הנושאות מחלות אלו. מחלות פטרייתיות מעוררות צמחים נרקבים. אקלים לח ולחם הוא הסיבה העיקרית להתפתחות מחלות פטרייתיות. ברוב המקרים, הפטרייה משפיעה על הנורה, כתוצאה מכך היא מתכסה בקמטים, הופכת להיות רכה יותר, כתמים לבנים או ורודים מופיעים מתחת לעור. נורה חולה אינה מסוגלת לצמוח, אך אם נוצר הנבט, אז היא תמות.
חשוב! עדיף להרוס נורה המושפעת ממחלה פטרייתית.
מחלות פטרייתיות כוללות ריקבון אפור, זיהום פוסאריום, ריקבון סקלרוטי ופניצילי. בעיקר פרחים רקובים, שיש להם מערכת שורשים לא מפותחת, מושפעים. הסיבה לכך עשויה להיות נטיעת נורות קרובות מדי זו לזו. יש לשים לב לדישון אדמה ולניקוז תקין, מכיוון שעם קיפאון של מים וחוסר תזונה, הצמח מושפע ממחלה כמו כלורוזיס. כדי למנוע זיהום בפטרת, לפני נטיעת הנורות, יש לבחון אותם.הם לא צריכים להיות עם עקבות של ריקבון או עובש. לא מומלץ לשתול פרח חדש ליד הישן. אסור לשכוח מההשתלה המתוזמנת של כרכום למקום חדש. כדי לא לכלול את האפשרות של מחלה, יש צורך לטפל עם פרמנגנט אשלגן או foundationazole. פרחים שכבר הצליחו לחלות צריכים לחפור ולהשתיל במקום נפרד על מנת לעבד קוטלי פטריות. ישנה גם שיטה עממית בה משתמשים באפר. לשם כך, עליכם רק לפזר נורות אפר ולייבש למשך 7 ימים.
אחסון קציר
יש צורך להניח אבקני זעפרן יבשים במיכל שלא מאפשר אוויר ולחות לעבור דרכם. יש להניח את המכולה בחדר יבש ומאוורר, לא מומלץ לאחסן אותו זמן רב מדי מכיוון שהוא מאבד במהירות את תכונותיו. חיי המדף בפחית אטומה במקום יבש וחשוך הם לא יותר משנתיים.
כדי לגדל זעפרן בבית, אתה רק צריך קצת סבלנות. לאחר קבלת הבציר, תיהנו מהתיבול האהוב עליכם או שתעמידו למכירה, שנחשבת גם לעסק רווחי מאוד.