הפטרייה נקראת לרוב דובוביק. הוא נמצא ביערות נשירים ליד אלונים, ומכאן השם. כלפי חוץ זה דומה מאוד לבולטוס, אך יש לו מספר תכונות. ביתר פירוט על כך - בהמשך.

תיאור פטריות

לצורך זיהוי מדויק יותר של הפטרייה, היכרות עימו חייבת להתחיל בתיאור הנתונים החיצוניים שלה.

איך זה נראה

החלק האטרקטיבי ביותר בכל פטריה הוא הכובע שלה. בקורגל זה יכול להיות בקוטר של עד 22-22 ס"מ. צבעו משתנה מחום בהיר לבנים. בדרך כלל, ככל שהפטריה מבוגרת יותר, היא יכולה להיות כהה יותר, אפילו כמעט שחורה. אם אתה סוחט אותו, אז כתמים כהים מופיעים במקום. צורת הכומתה היא בצורת חצי כדור, אך ניתן גם להרחיב אותה. למגע - קטיפתי. אם יורד גשם או מזג אוויר מעונן, אז הוא הופך להיות דביק וחלקלק.

האם אתה יודע נבגי פטריות לא מאבדים את יכולתם לנבוט גם לאחר עשור.

הכובע מונח על רגל אדומה, לעיתים כתומה או חומה באורך 5-17 ס"מ ואורך 3 ס"מ. יתכנו כתמים ירוקים קטנים בבסיס הרגל. צורתו בצורת מועדון. שכבה למינרית עם נקבוביות אדומות קטנות. אם אתה מפעיל עליהם לחץ הם הופכים לכחולים ואחריה הם משחימים. הבשר צהבהב, עם מגע עם אוויר הוא הופך לכחול-ירוק, וזו הסיבה שהפטריות ידועה בשם "חבורה". אין לו טעם וריח מיוחדים.

וידאו: Mushroom Dubovyk

לאן צומח

דובוביק נפוץ ניתן למצוא ביערות אלון, מעורבים, נשירים, חורשות. נכנס לסימביוזה עם מערכת השורשים של אלונים, אשור, ליבנים ישנים ומעבים. אינטראקציה כזו אינה טפילית, אלא מועילה. הפטרייה מקבלת סוכר מהשורשים ומעניקה לצמח נוזלים, פתרונות של חומרים שהוא שואב מהאדמה. מעדיף לגדול באזורים שטופי שמש עם אדמת גיר. ניתן למצוא אותו בתקופה שבין מאי לספטמבר בחלק האירופי של רוסיה, למעט הצפון, באזורים הדרומיים והמערביים של סיביר, בדרום המזרח הרחוק.

אכיל או לא

שמיכת השמיכה מתאימה לצריכה אנושית. ניתן לאכול מיובש או כבוש. אך לפני הבישול, יש להשרותו ולהרתיח, ולהחליף מים מספר פעמים. משרים הכרחיים בשל העובדה שהפטריה מכילה חומרים רעילים במינון קטן.

זנים והכפלים

ישנם שלושה סוגים של שמיכה: אלון רגיל, מנומר, אלון קל. לאדם הפשוט המדובר אין זנים, וגם כפילים. אבל זה יכול להיראות כמעט כמו מנומר, שיש בו כפילות: פטריה שטנית, בולטוס צהוב, אלון חום זית.

פטריה שטנית

זהו מין ארסי של אלון. יש לו כובע פתוח או בצורת כרית מעוגלת או מעוגלת. הוא מכוסה בעור יבש חלק או קטיפתי, שיכול להיות בגווני לבן, אפור, אפור מלוכלך, אפור זית. עיסתו לבן או צהוב וכאשר היא מתקשרת עם אוויר היא לא משנה הרבה צבע לאדום או כחול. לגופי פרי ישנים ומגדלים יש ריח מאוד לא נעים ומורגש בבירור. הרגל בצורת ביצה או כדורית, דומה לחבית, צרה למעלה.

זהההיכן אכיל, והיכן רעיל (שקר) אפשרי על פי המאפיינים הבאים של האחרונים:

• הכובע צהוב מלוכלך;
• באוויר הבשר הופך לאדום ואז מאיר;
• זה מריח רע;
• אמצע הרגל בגוון אדום כהה עם גבול צהבהב.

האם אתה יודע יש פטריות זוהרות. 68 המינים שלהם. בעיקרון הם צומחים ביפן וזוהרים בחושך באור ירוק.

אם אינך בטוח איזו פטרייה עומדת לפניך, עדיף להראות אותה בפני אדם בקיא. אם זה לא נמצא בקרבת מקום, רצוי שלא להיכנס למופע לא מוכר.

וידאו: כיצד להבדיל בין עץ אלון לפטרייה שטנית

גדל

אלה שמתעצלים מכדי ללכת ליער לפטריות יכולים לגדל אותם בעצמם. אין צורך בידע ומיומנויות מיוחדים בעניין זה. מספיק להכין מיטות רגילות, לערבב את האדמה עם זבל סוס, חימר, צ'רנוזם, עלים ונסורת. זרעים נקצרים ביער. יש צורך לנתק את כובעי השמיכה הצעירה.

יש להניח אותם על הנייר ולהשאיר אותם למשך 48 שעות. המיסיליום יהיה מוכן. הזרעים שהתקבלו מונחים באדמה ומפזרים עלים. השקיה מתבצעת רק בחום ובצורת. אם אתה מטפל כראוי במיטות, עם שטח של 1 מ"ר אתה יכול להשיג כמאה פטריות טריות.

יתרונות פטריות

היתרונות של עץ האלון קשורים ישירות להרכבו. הוא מכיל הרבה חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים. יש גם חומצות אמינו הנחוצות לגופנו.

• מסיבה זו יש לה השפעה כה מועילה:
• משמיד חיידקים, מבטל בחילה, סחרחורת, חולשה;
• משפר את תפקוד הלב;
• מנקה את הגוף מרעלים, מוריד כולסטרול;
• מגרה את המערכת החיסונית;
• מאט את תהליך ההזדקנות;
• משפר את תפקוד מערכת העצבים;
• מפעיל את תהליך הריפוי של פצעים, משפר את מצב העור;
• מגביר את העוצמה, משפר את החשק המיני;
• מסייע במאבק נגד רעלים, מלחי מתכת ותרכובות מזיקות אחרות;
• מגרה את בלוטת התריס.

יישום בישול

דובוביק נפוץ מתייחס לפטריות אכילות בתנאי, כלומר לאלה שמתאימות לשימוש רק אם הן מבושלות כראוי. אי אפשר לאכול אותם לא מבושלים ולא מבושלים. אתה גם לא יכול לאכול דגימות ישנות ומעופשות. זה יגרום לעיכול, הקאות, חום ועלול להוביל לבעיות חמורות יותר.

חשוב! לא מומלץ להשתמש בשמיכה בשכבת אלכוהול.

אם אתה עוקב אחר כל הכללים לבישול, אז אלון רגיל ניתן לרתיחה, משומר, לטגן, לבשל ממנו רטבים. טוב לכלול אותו במתכונים לבישול כלים מירקות, אורז, כוסמת, תפוחי אדמה מטוגנים. לפני שיטת בישול כלשהי, ראשית עליכם להרתיח את הפטריות למשך 15 דקות, לנקז את המים, ואז להמשיך לעבד בצורה הרצויה.

שימוש רפואי

כתרופה, אין להשתמש בדופ ברפואה רשמית ואלטרנטיבית. אך עם זאת, יש לו כמה תכונות ריפוי. ממנו מתקבל הבולטול האנטיביוטי המסוגל לדכא מיקרואורגניזמים פתוגניים. חומצות אמינו הכלולות בקודג 'משפרות את הזיכרון, מעכבות את התפתחות טרשת עורקים.

בימים עברו הוכנו תמיסות מהשמיכה. הם שימשו למאבק בעבודת יתר, בהתמוטטויות עצבים.

סכנת פטריות

הסכנה העיקרית של הפטרייה היא נוכחות של כמות קטנה של חומרים רעילים בה. הרעלה קשה יכולה להתרחש ללא טיפול בחום מתאים. את הצריכה הטובה ביותר של דובוביק בשעות היום, כפי שאוכלים בבוקר או בערב, זה יכול להוביל לתחושת כבדות בבטן.

• בנוסף, ישנם התוויות נגד השימוש בו:
• בעיות בדרכי העיכול, כיס המרה;
• כיב;
• מחלות כלייתיות.

הדוף הוא פטרייה אכילה המותנית. הוא מכיל חומרים שימושיים רבים, ולכן רצוי להכניס אותו לתזונה היומית. אך יחד עם זאת, עליכם לזכור על אמצעי בטיחות והתוויות נגד.