עד היום גודלו זנים רבים של תפוחים: צורות, צבעים וטעמים שונים. אבל עדיין, הזנים הישנים נבדלים על ידי בהירותם, הם מתקשים לבלבל עם תפוחים מודרניים.
כיתה "מילוי לבן"
הטעם של "מילוי לבן" ידוע לרבים, קשה לבלבל אותו עם זנים אחרים. העור דק עם נקודות אפורות או ירוקות. זן זה מבשיל מוקדם ומעניק יבול מעולה. עצים גדלים עד 4 מ 'גובה.
עצי התפוח האלה הם בעלי חורפי ועמידים בינוני בפני מזיקים. צריך להאביק אותם. "מילוי לבן" ידוע לרבים כ"פפירוקה ". החסרונות העיקריים: אחסון וניידות לקויים. תפוחים מאבדים במהירות את המראה הסחיר שלהם וכתמים כהים מופיעים במכה הקלה ביותר.
כיתה "גרושובקה מוסקבה"
זן עץ התפוחים "מוסקבה גרושובקה" ידוע זמן רב מאוד. הפירות קטנים, צהובים-ירוקים. הבשיל בתחילת אוגוסט. לטעם חומציות אופיינית. עץ בעל חיים ממושך עם טיפול נאות נושא פרי עד 65 שנים. עמידות בפני כפור מדהימה: עומדת בטמפרטורות עד -50 מעלות צלזיוס.
זן זה זקוק למאביקים, בלעדיהם מספר השחלות פוחת. לעץ כתר וענפים מסועפים, עלווה צפופה למדי. פירות קטנים עד בינוניים. התשואה של זן זה טובה, אך היא מאוחסנת ומועברת בצורה גרועה. לאחר הקטיף, תפוחים מאוחסנים במשך 2-3 שבועות בלבד. יתר על כן הם מתאימים לתכשירים: ריבה, פירה, פירות יבשים.
מגוון "אנטונובקה"
אנטונובקה הוא זן תפוחים רוסי ותיק מאוד. שתילת שתילים נותנת יבול בעוד כ 3-4 שנים. עצים מסוג זה הם חזקים, עמידים בכפור. "אנטונובקה" נושא פרי היטב - ניתן לקצור עד 300 ק"ג תפוחים מעץ אחד בוגר.
כאשר הם נקצרים, הפירות הם בצבע ירוק בהיר עם סומק פטל. פרי טעים וטארט עם טעם חמוץ למדי. הוא מבשיל מהמחצית השנייה של ספטמבר לכפור. התפוחים מאוחסנים היטב, כחמישה חודשים ובתהליך האחסון הם הופכים לצהובים.
תפוחים פולטים אתילן גזי, שמזרז את הבשלתם. אפשר להכניס שקיות פירות בשלים עם תפוח טוב אחד כדי לגרום להם להתבשל מהר יותר.
מגוון בורובינקה
זן עץ התפוחים בורובינקה נפוץ במרחבי רוסיה והרבה מעבר לגבולותיה. בורובינקה הוא זן עץ התפוחים הסתיו הנושא פרי מאז סוף הקיץ. זמן ההבשלה של הפרי עשוי להשתנות בהתאם לאזור גידול התפוחים. לפירות מעוגלים רגילים יש משטח חלק והם מאירים בינוני בשמש.
תפוחים קטנים בגודל (שוקלים כ 90 גרם). עיסת הפרי עסיסית, צפופה, גרגירית. הצבע הוא בעיקר ירוק בהיר: לפעמים הוא צהוב עם כתמים ורדרדים. תפוחים טובים לאכילה טרייה. מושלם לעבודות עבודה - עיבוד למיצים, שימורים, יין.
צ'יסאטו איוואסאקי היפני מהעיר הירוסאקי גידל תפוח ענק בחווה שלו. זה היה בשנת 2005, ומשקל העובר היה 1.849 ק"ג.
מגוון "סתיו פסים"
עצי תפוח מסוג זה נפוצים במרכז רוסיה ובמדינות חבר העמים. כיתה בשלה מוקדמת. קציר אפשרי בתחילת ספטמבר. העץ בבגרותו מגיע ל- 7–8 מ '. תפוקה גבוהה - עד 300-430 ק"ג תפוחים מעץ אחד.
תפוחים גדולים, עגולים בצורתם, משקלם יכול להגיע ל 90-200 גרם. קליפת התפוחים חזקה וחלקה, עם ציפוי שעווה בהיר. עיסת עסיסית וצפופה. תפוחים בשלים-ירוקים-צהובים או בשלים הם בעלי טעם מתוק עם חמיצות קלה. פירות טריים מאוחסנים בדרך כלל עד חודשיים. זה נחות כפור בכיתות Grushovka Moskovskaya ו- Antonovka.