גידול תותים יכול להיות עסק משתלם עבור מי שרוצה לעשות זאת בהיקף נרחב. אבל זה מתאים גם לגננים חובבים שרוצים ליהנות מהמגוון האהוב עליהם מדי שנה. אחד הזנים המדורגים הגבוהים ביותר עד כה הוא הברבור השחור. למידע נוסף בנושא.

תיאור כיתה

על פי כמה מקורות - הברבור השחור נוצר באיטליה, על פי אחרים - בהולנד, לעומת זאת, הוא נחשב לזן הולנדי. כבר בשלות, הכוונה היא לבינונית-מאוחרת עם תקופת פרי די ארוכה. שיחים יכולים לשאת פרי לאורך כל עונת הקיץ. מאפיין חשוב נוסף של הזן הוא שאם לפרי ברי שכיח תקופת פרי, ככלל, נמשך עד 6 שנים, אז הברבור השחור יכול לשאת פירות בזהירות מתאימה עד 7 שנים. יש לציין תשואות גבוהות.

הברבור השחור עמיד בפני קר וניתן להסעה, המאפשר לייצא ולגדל אותו במדינות ואזורים רבים. זה יומרני ויכול לעמוד בטמפרטורות של עד -20 מעלות צלזיוס. מדינות ממוזגות הן אידיאליות לגידול צמח זה. זן זה נחשב לאוניברסאלי - ניתן להשתמש בו גם לגולמי וגם לבישול כל מיני ריבות וקינוחים.

מאפייני פירות יער ושיח

פירות יער יכולים להגיע ל -70 גר '(30-40 גרם בממוצע). הם נחשבים קטנים בהשוואה למגוון קרוב מאוד - הנסיך השחור (40-50 גרם). הפירות עשויים לטעום כמו דובדבן, אבל כולם מדברים עליהם כטעימים במיוחד. הגרגרים אלסטיים, עגולים-חרוטי בצורתם, עם מבריק חזק, אדום כהה (לעיתים הם עשויים להיראות שחורים, מה שכנראה הוליד את שם הזן), הם מאוד יפים. העיסה כהה, עסיסית וצפופה. הארומה נותנת מעט תות.

האם אתה יודע פירות יער של ארוניה אינם ממש שחורים, הם בצבע אדום כהה. גוון כהה כזה קורה בפירות יער בשלים.

לפעמים הפירות כה כבדים, ומספרם כה גדול עד שהשיח מתכופף תחת משקלו. השיחים דקים וגבוהים, גדלים עד 60 ס"מ והם קומפקטיים מאוד; יש הרבה peduncles עם פרחים כחלחלים. העלים ירוקים כהים, מלבני-אליפסה עם שיניים לא סדירות לאורך הקצוות. מערכת השורשים שוכנת עמוק באדמה רכה היטב ומגיעה ל 50 ס"מ. היא נותנת מעט שפמים.

יתרונות עיקריים

• בזכות המגדלים ההולנדים, הזן הרוב בעל מספר איכויות ייחודיות:
• עמידות למחלות פטרייתיות;
• עמידות בפני כפור;
• תפוקה גבוהה;
• תקופת פרי ארוכה;
• צדדיות מגוונת;
• ניוד.

תקופת הפריחה, תקופת ההבשלה, התשואה

בברבור השחור, כמו בשאר הזנים הבשילים של אמצע ההבשלה המאוחרת, מופיעים התעלות הראשונות בחודש מאי, והצמח מתחיל להניב פרי ביוני - יולי. ניתן לקצור קציר עד ספטמבר. המשמעות היא שכשכל שאר הזנים כבר פרחו, הגנן עדיין יכול ליהנות מפירות יער טריים מהגינה.

הזן נושא פרי היטב על אדמות פוריות; על קרקעות יבשות מופחת התפוקה וגודל הפרי. בתנאים נוחים ושימוש נכון בטכנולוגיה חקלאית, התשואה משיח אחד יכולה להיות עד שני קילוגרמים, שנחשבים אינדיקטור טוב מאוד לתותים.

עמידות למחלות ומזיקים

הברבור השחור עמיד בפני:

חסינות למחלות מושגת על ידי חציית זנים איכותיים המותאמים לתנאים מקומיים, עם צורות פוריות של סלקציה זרה, חסינות או עמידות מאוד למחלות ומזיקים. זה מאפשר לך להחריג הגנה כימית ממחלות ומזיקים או להגביל אותה באופן משמעותי, מה שמאפשר להפחית את עלות הטיפוח ולקבל מוצרים ידידותיים לסביבה.

יתרונות וחסרונות של מגוון

• מהיתרונות של הזן, יש לציין:
• לברבור השחור יש פירות יער אלסטיים צפופים שקל לקטוף אותם ולעתים נדירות הם מתכווצים.
• הזן אינו חושש מכפור פתאומי, מה שהופך אותו למועמד טוב לטיפוח באזורי רוסיה ואוקראינה.
• הברבור השחור הוא זן יומרני וגידולו אינו מציג קשיים גדולים.
• פירות יער מסוג זה נחשבים לאחד היפים ביותר, משטחם המבריק והגוון הכהה הופכים אותם לאטרקטיביים לא רק על המדפים, אלא גם על השולחן הביתי.

• עם זאת, ישנם מספר חסרונות:
• פרי מאוחר יכול להיות גם יתרון וגם חסרון עבור הגנן. לכן יש לגשת בזהירות לבחירת הזן, תוך חישוב מוקדם של תזמון השתילה והאיסוף. ההבשלה הראשונה מתחילה בדרך כלל ביולי.
• מזג אוויר צחיח יכול לקלקל את היבול באופן משמעותי.
• ראוי לציין כי הברבור השחור נותן שפם רק לאחר שנתיים של צמיחה. לאחר שמספרם יקטן בהדרגה. זה יכול להוות חיסרון עבור גננים שמעדיפים להפיץ תותים עם שפם.

נחיתה וטיפול

נטיעה נכונה וטיפול נאות בתותים הוא המפתח לבציר עשיר. בשלב הבא, ישקול את הכללים הבסיסיים לשתילה ולטיפול בזן הברבורים השחורים. בעזרת הוראות אלה, אפילו גנן מתחיל יוכל לגדל צמח זה.

בחירה והכנה של אתר הנחיתה

חשוב שיהיה הרבה אור שמש באתר ויש הגנה מפני טיוטות. באשר לאדמה, הבחירה של מרבית הגננים נופלת על loam קל או loam חולי, chernozem. אדמת טיט, אבני גיר וביצות מלח אינן מתאימות.מקומות מתאימים בהם בצל שגדל בעבר, שום, דגני בוקר שונים או ציפורני חתול. באזור אחד לא מומלץ לשתול תותים יותר מ- 3-4 שנים. לפני הנחיתה הבאה אתה צריך הפסקה של 2-3 שנים. יש לבדוק את הקרקע לחומציות: רמת החומציות של 5.5–6.5 תהיה אידיאלית.

יש להכין את האדמה מראש, עוד לפני החורף: לבצע חפירה לכל 1 מ"ר אדמה:

• 1 ק"ג חומוס או 5 ק"ג זבל;
• 100 גרם סופר-פוספט;
• 50 גרם מלח אשלגן.

חשוב! מפלס מי התהום לא צריך לעלות על סימן מטר מעל פני האדמה.

חומר

אחת הנקודות החשובות היא בחירת חומר שתילה טוב. עדיף שלשתיל יש שורשים סיביים עם תהליכים של כ 8 ס"מ. צוואר השורש צריך להיות בקוטר של כ 6 מ"מ. זה נכון בעיקר לחומרים שנרכשו שבילו את החורף במרתף. זה טוב אם לשתילים יש לפחות 5 עלים.

כללי נחיתה

ישנם כללים מסוימים להנחת ברבור שחור:

1. ראשית יש לחפור את המיטה שנבחרה.
2. חפור חורים רדודים. המרחק בין השיחים צריך להיות 30 ס"מ, ובין השורות - 40-70 ס"מ.
3. אם טרם נוספה חומוס, יש צורך לשפוך 20 גרם של דשן זה לבורות, לערבב אותו עם האדמה כדי לא לשרוף את שורשי השתילים.
4. הכניסו את השיח לחור. חשוב שהשורשים לא יתכופפו, אחרת השיח לא ישא פרי.
5. יוצקים את החור, זה צריך להיות רווי בלחות. עבור בוש אחד, כחצי ליטר מים, אם האדמה יבשה - 1 ליטר.
6. כאשר המים נספגים, מלאו את החור באדמה, מבלי לכסות את היציאה (הכליה האפיתית) של השיח. זה בטח סומק עם האדמה, אחרת הוא יירקב. אם הוא גבוה, הוא יקפא בקור.
7. טמפ את האדמה סביב השיח.
8. חתוך את השפם ועלים פגומים, אם בכלל. אל דאגה, הצמח הצעיר ישחרר חדשים.
9. אם הנחיתה נמצאת בשורות, ערוך חריצים ביניהם והמים עוד בתוכם. אין לשפוך מים על צמחים כדי למנוע קרום סביב השיח. היא לא תיתן לצמח לנשום.
10. לאחר השקיה, מרסדים (מכסים) את התלמים בכבול, חציר או קש. אחרת, יש לחרוש באופן קבוע תלמים כך שהלחות תימשך זמן רב יותר.

ערכת שתילה של תותים.

השקיה והאכלה

שתילים זקוקים להתייבשות מתמדת. השיעור הוא 10-12 ליטר מים למ"ר. קח מים בטמפרטורת החדר. תדירות השקיה במזג אוויר קל - אחת ל-10-12 יום; אם הקיץ דולק, הגדל את הכמות ל 3-4 פעמים בשבוע. בסתיו, כשהאוויר יבש, יש מספיק לחות פעמיים בשבוע. השקיה עדיפה בבוקר. עד להופעת גבעולי הפרחים הראשונים, עדיף להשתמש בשיטת ההשקיה - זילוף, ואחריו - השקיה בטפטוף.

חשוב! לחות מוגזמת באדמה יכולה להוביל לריקבון אפור או שורש בצמח.

עם זאת, טיפות לא צריכות ליפול על הצמח. האלמנטים העיקריים להאכלת הברבור השחור וגם זני תות אחרים הם זרחן, אשלגן וחנקן. זרחן מספק צמיחה וחיזוק של השורשים, משפיע על הבשלת הפירות המלאים, כמו גם על מספרם. אשלגן וחנקן נדרשים בכדי להשיג מסה ירוקה, אך אינך יכול להגזים, אחרת הצמח לא יכול לתת פירות.

ניתן לחלק את הדשנים עצמם לשלושה סוגים:

1. אורגני הוא כל המוצרים שמקורם מן החי (זבל, גללי ציפורים, אפר וכל מיני קומפוסטים).
2. מינרלים - חנקן, זרחן, אשלגן.
3. דשנים מיקרו - משמשים לריסוס (מגנזיום, נחושת, בור, יוד).

נוהל יישום:

1. את ההלבשה העליונה הראשונה ניתן לבצע בטמפרטורת אדמה שאינה נמוכה מ +8 ... + 10 מעלות צלזיוס, אחרת מערכת השורשים לא תספוג ולא תספוג דשנים. זה בזמן הופעתם של עלים חדשים שצמח זקוק להרבה חנקן.
2. בפעם הבאה שתצטרך להפרות כאשר התותים מופיעים ניצנים.
3. ההלבשה העליונה השלישית מתבצעת כאשר התות פורח ונושא פרי. יש לדשן בתקופה זו עם אשלגן וזרחן כך שהגרגרים יצברו מסה וטעימים יותר.
4. ההאכלה הרביעית והאחרונה מתבצעת קרוב יותר לנפילה, כאשר הפירות כבר נקצרים. זה מאפשר לך לחזק את הצמחים לפני החורף.

מאלץ וטיפוח

ציפוי השתילים בחומרים שונים נקרא מאלצ'ינג.

יש לזה כמה יתרונות:

• מים מהאדמה מתאדים לאט יותר, מה שמקטין את מספר ההשקיות;
• האדמה סביב שיחי התות לא מתחממת;
• גידול העשבים מאט;
• הגנה מפני מזיקים כמו שבלולים ושבלולים;
• מבנה האדמה משתפר;
• הפירות אינם נוגעים בקרקע - יש פחות סיכון להידבק ברקב אפור.

יש לבצע הליך זה פעמיים בשנה: בחודשים מאי ואוקטובר. קש מתאים, חציר, מחטים, נסורת, חומוס, כמו גם אגרוט, קרטון. בחום, יש לשחרר את התוך. אם חלקים נרקבים, החלף אותם.

חשוב! המחטים יגדילו בהדרגה את חומציות האדמה כתוצאה מתכולת הטנינים. ניתן להשתמש בו רק על קרקעות מעט חומציות.

חשוב שהחומר לא ישען על גבעולי הצמח. הברבור השחור זקוק להתרופפות תכופה, הכי טוב אחרי גשם או כשמופיעים עשבים שוטים, לפחות שבע פעמים בעונת הגידול.

הכנות לחורף

הברבור השחור עמיד בפני כפור והוא יכול לסבול עד -25 מעלות צלזיוס, עם זאת, אתה עדיין צריך לנקוט אמצעים כדי להגן על הצמח לפני החורף. אם החורף מושלג, אז השלג עצמו יהווה הגנה על צמחים מהקור - תחתיו האדמה לא קופאת. אם אין שלג, אז אתה יכול לעשות מחסה למיטות - עלים, חציר, מחטים. הסכנה הגדולה ביותר היא שמקלט כזה יכול לצבור לחות, שבגללו הצמח ירק ואולי אף ימות. חשוב לטגן ולהפרות שתילים לפני החורף.

וידאו: הכנת תותים ותותים לחורף

מחלות ומזיקים

אפילו זן הברבורים השחורים, העמיד למחלות העיקריות, מושפע לרוב ממחלות ומזיקים. הבא ייחשב הנפוץ שבהם, עם שיטות לטיפול ומניעה שלהם.

מחלה

טפילים:

1 - Nematode על תות; 2 - הסימנים העיקריים לנוכחות קרצית תות; 3 - כנימות על תותים; 4 - גלם אדמה; 5 - ברונזה.

ישנן גם שיטות כלליות למניעת מחלות ומזיקים:

1. גידול שתילים חזקים ובריאים של הברבור השחור, שנרכשו במקומות מאומתים.
2. טיפוח במקום אחד לא יותר משנתיים, לא בהתחשב בשנת השתילה. ככל שהברי ישן יותר, כך יותר מחלות.
3. רוחב רצועת הנחיתה לא צריך לעלות על 25-30 ס"מ, מכיוון שהעלים זקוקים לשמש ונהירה של אוויר צח.
4. עשבים שוטים מעשבים שוטים ועשב. הם מעוררים את מרבית המחלות.

האם אתה יודע יצרנית התות הגדולה בעולם היא מדינת קליפורניה בארה"ב, בה נקצרים עד מיליון טונות של פירות יער אלה בשנה. יתרה מזאת, שוק התותים העולמי כולו הוא 4.3 מיליון טון.

קציר ואחסון

חשוב לקצור בזמן - הגרגרים לא צריכים להיות רכים מדי, לא צריכים לאבד צורה. אם הם הולכים להיות מועברים, עדיף לקצור מעט בוסר. יש לחתוך פירות יער יחד עם כוס וגבעול, כך שהם יאוחסנו זמן רב יותר. עדיף להשתמש במספריים, כלומר כאשר קריעת הפירות עלולה להתפורר. קציר שנקטף בקופסאות עץ בשתיים או שלוש שכבות - כבר לא מומלץ שהגרגרים התחתונים לא יתכווצו.יש צורך למיין ולמיין את התותים במהלך תהליך האיסוף, מכיוון ששפיכת היבול שנקטף אינה מקובלת - הגרגירים קלים מאוד להתפורר. הקטיף נעשה בצורה הטובה ביותר בבוקר כאשר הטל יורד. כך שהתותים עדיין יהיו צפופים ויבשים. יש לקרר יבולים שנקטפו עד 0 מעלות צלזיוס ללא דיחוי. בטמפרטורה זו הוא מסוגל לשכב במקרר עד שלושה, מקסימום ארבעה ימים. לתותים אין את המאפיין של הבשלה באחסון ואינם משתפרים עם הזמן, לכן עליכם להשתמש בה או למכור אותם בהקדם האפשרי.

חשוב! בטמפרטורה של + 20 מעלות צלזיוס, הטריות של התותים שנאספו תימשך רק יום.

כמו כן, אינך יכול להשאיר את הגרגרים רטובים. הודות לטיפים אלה, תוכלו לגדל מגוון כמו הברבור השחור בעצמכם וליהנות ממנו. ניתן ליישם בהצלחה, פירות יער טעימים ויפים הם ביקושים בשוק. הוא יומרני, כך שכל גנן, השומר על כללי הטכנולוגיה החקלאית, יתמודד עם נטיעת זן זה.