תושבי הדנייפר חששו כשבן ארצם אנה חשף 2 חלמונים בכל אחת משלוש הביציות שנקנו בסופרמרקט המפורסם.
לפני כן אישה מעולם לא נתקלה בדבר כזה. לדברי לריסה בוראקובה, רופאת היגיינת מזון במרכז העיר דניפרו לחקר המעבדה, אתה יכול לצרוך אותם בבטחה, ומספר חוות עופות מקומיות מכילות במיוחד תרנגולות הנושאות ביצים עם שני חלמונים.
תושבת הדנייפר, אנה, ומצאה 2 חלמונים בביצי חנות רגילות, היא הופתעה ואפילו פחדה. היא לא חשבה שזה קורה וחשבה שזה או אנומליה או מותג חדש. אבל הנה אפשר לאכול ביצים כאלה, האישה לא ידעה. מ 6 ביצים במקום 3 ביצים, המשפחה ניצחה אותן מייד, אך נותרו שאלות.
תרנגולות ספרדיות מגדלות את גולושי
לדברי לריסה בוראקובה, נוכחותם של שני חלמונים בביצה היא תקינה. ובכל זאת, כפי שאומר הרופא, חוות העופות דנייפר מגדלות עתה בכוונה תרנגולות שיכולות לשאת ביציות כה לא שגרתיות. המוצר אפילו נשלח לייצוא לאיחוד האמירויות במחיר טוב. קורה ששלושה חלמונים משתלבים בביצה אחת.
כפי שמבטיח הווטרינר, אין ביצים בעלות שניים ואפילו שלושה חלמונים דבר מסוכן. הם מתקבלים ללא השפעה של הורמונים או "כימיה". נכון, ביציות כאלה נדחות בחוות עופות, מכיוון שלא ניתן להשיג מהן צאצאים בריאים.
ככל הנראה, ביצי חלמון רבות הונחו על ידי ציפורים צעירות. אבל יש זן בשם גולושי הספרדי, שמייצר לרוב ביצים כאלה. מבחינת ההרכב והטעם, ביצי רב חלמון אינן שונות מביצים רגילות, סיכם הווטרינר.