בפני עצמה 3 דונם. הוא אחד הבודדים באירופה שעושה זאת בחוות Les Saveurs de Jade שלו.

"התחלנו לפני ארבע שנים עם מפעל פיטאיה", מסביר ז'יל. כרגע אנו מפתחים גם ייצור של כל מיני פירות הדר, כולל לימונים. "

ככלל, לפיטאיה אין טעם מרעיש. "אבל משלושת הזנים אני אדום, עם הטעם הטוב ביותר. אני לא יודע אם יש הבדל בטעם בין המשקאות שלי לאזורים הטרופיים.

כל מה שאני יכול לומר זה שלי טעים ומתוק, והטעם נשאר בפה הרבה זמן. מנקודת מבט בריאותית, פיטאיה היא גם לא רעה, "אמר ז'יל.

מוצרי Les Saveurs de Jade כבר מוצעים למכירה. "אני עובד ישירות עם מסעדות ועסק מקומי קטן. כרגע המטרה היא להמשיך ולצמוח ברמה זו.

ואז אנו מכוונים ללקוחות גדולים יותר ", הסביר היצרן. פירות פיטאיה ופירות הדר נמכרים תחת שם המותג פוינט דה זסטה.

ז'יל היה בעבר מפיק עגבניות. הוא עדיין מגדל כמה זנים ישנים ועגבניות שרי. "אבל שוק העגבניות נעשה מתוח יותר ויותר.

כיום חממות גדולות והעלויות נמוכות יחסית. באופן אישי, 3 דונם מספיקים בשבילי. אני מנסה להתבלט, מחפש מוצרים נדירים שמבדילים אותנו, "אמר ז'יל.