תזונאים רוסים, שחקרו את תזונת הקיץ של תושב ממוצע בפדרציה הרוסית, הגיעו למסקנה כי אזרחים רבים מאמינים בכנות בשגיאה גסטרונומית אחת. בפרט, אנשים רבים משוכנעים כי בעונה החמה יש להוציא ככל האפשר מוצרי בשר מהתפריט היומי שלהם או למזער את הצריכה שלהם.
עם זאת, המומחה בתחום הגסטרואנטרולוגיה ליילה בולצ'ייבה מבטיח כי הקיץ אינו סיבה להשאיר רק ירקות על הצלחת שלכם. בדיוק כשאתם בוחרים בשר עליכם לתת עדיפות למוצרי בשר אורגניים שמקורם בחווה. יש לשים דגש על עגל רזה, בשר עופות דיאטטי או דגים שניתן לעיכול בקלות.
"כן, אסור שתאהב יותר מדי מבשר בחום, מכיוון שהגוף יזדקק לזמן רב כדי לעכל אותו, במיוחד כשמדובר בסוגי שומן של מוצרי בשר", אומר בולצ'ייבה. - כל זה מוביל לאנרגיה נוספת ולחימום בגוף. ובחום גורמים כאלה אינם נחוצים. "
לא יהיה מיותר לציין כי בעת בחירת מוצרי בשר או דגים, עליך לפנות אך ורק לנקודות מכירה מאושרות של סחורות משק.
ובמקרה של ספק באשר לאיכות הסחורה או עמידה בדרישות התברואות והווטרינריות שהוקמו בפדרציה הרוסית, אל תהססו לבקש מהמוכר לספק אישורים מתאימים.
חשוב לזכור שבשר או דגים ממוצא מפוקפק, שנעשו על ידי עובדי התעשייה הרשלניים, יכולים להוביל למחלות, שינויים בלתי הפיכים בגוף או אפילו מוות. יש להראות ערנות במיוחד בעונה החמה, כאשר קצב ההתפשטות של אורגניזמים פתוגניים בייצור מגיע לאינדיקטורים מפחידים.
