בעוד שהסנקציות האמריקניות מחניקות את כלכלת איראן, המדינה מקווה יותר ויותר כי נפט גולמי יהפוך לחלופה חסכונית לייבוא מסורתי שהאכיל איראנים רבים. כדי להקל על מצוקתם של העם, הכפילה ממשלת איראן את ייצור תפוח האדמה.
בשנת 2017, טונות של תירס. אך מאז, מספר חברות אגרו-תעשייתיות מובילות הפסיקו למכור מזון למדינה מחשש להפר את הסנקציות האמריקניות.
בפברואר השנה הופיעו ברשת תמונות תמונות של איראנים רגילים שנאלצו לעמוד בתורים ארוכים לבשר קפוא מסובסד בגלל עליית המחירים.
בין החששות ההולכים וגוברים למחסור במזון, ממשלת איראן מכפילה את ייצור תפוחי האדמה כדי להנגיש להמונים אוכלים עשירים בפחמימות. כך הוא מנסה להטביע את האיום של אי שקט חברתי בגלל המשבר הכלכלי.
איראן הגדילה את ייצור תפוח האדמה ביותר מ- 20% מאז 2009, אז גידולו גדל ב -4.1 מיליון טונות.
מאז 2015 מייצרת אירן כל הזמן 5 מיליון טונות תפוחי אדמה, מה שהופך אותה למוצר מזון אמין לאוכלוסייה בתקופת משבר זה.
