בשטח חצי האי קרים הונחו שטחי האימונים הראשונים לגידול ענבי עילית.
ידוע שהמטע החינוכי נמצא בסביבת העיר סבסטופול, שם הקצתה ממשלת חצי האי עשרים וחמישה דונם של אדמה פורייה לצרכיהם של ייננים מתחילים.
שלושה קילומטרים מחוף הים השחור, בסמוך לכפר אוסיפנקו, סטודנטים של אוניברסיטת סבסטופול יכירו הלכה למעשה את עקרונות גינון העילית.
ידוע כי השנה נפתחות באוניברסיטה התמחויות חדשות: "גידול גפנים ויינות", כמו גם "ניהול מפעל גידול גפנים ויינות". ההרשמה הראשונה לסטודנטים מתחילה בסתיו 2019.
תלמידים של התמחויות חדשות יהפכו לחלוצים על ידי גידול ענבים באתרי הכשרה ויצירת יין ביקבים חינוכיים. אחרי הכל, פרויקט כזה הוא חידוש עבור קרים בפרט וייצור רוסיה בכלל.
דווח כי יינות שנוצרו מענבים שגדלו ועובדו באופן אישי על ידי סטודנטים, שייכים לקטגוריות הפרימיום והעילית, כחלק מהייצור יוכשרו תלמידי התמחויות חדשות על בסיס הטכנולוגיות החדשניות לייצור יין בתהליך המעשי. ייננים מתחילים ישלטו באומנות הקריומראציה, המיקרוקסידציה וכו '.