מחית כרובית היא המקרה כאשר אינכם זקוקים למילים נוספות ובזבוז זמן נוסף. במקרה זה, הכל פשוט וברור, מה תוכלו לראות בקלות כשמכירים את טכנולוגיית הבישול הפשוטה, מוצאים את כל המרכיבים המוצהרים (והמחירים השווים ביותר) וניגשים למטבח.
פטריות, שמן פטריות ותיבול פטריות משולבים בצורה מושלמת עם כרוב פירה!
תצטרך:
- ראש כרובית;
- 1 ליטר חלב;
- 0.5 ליטר מים;
- 1 כף חמאה באיכות טובה;
- המלח.
עלינו להרתיח את הכרוב, המחולק לתפרחות, בחלב מלוח מדולל במים. זמן הבישול הוא כרבע שעה. לאחר שהכרוב מבושל, הניחו לו להתקרר מעט במרק.
לאחר מכן, הסר את התפרחות מתערובת מי החלב והכניס לקערת בלנדר. כף חמאה תעבור לשם (אפשר להחליף אותה בזית). טורפים את הכרוב בבלנדר עד שהעקביות אחידה.
פירה כרוב קל מאוד עם בלנדר!
וואלה! הארוחה שלכם מוכנה! אבל יש לנו עוד סוד קטן שיאפשר לכם להפוך את הפירה לטעים עוד יותר וארומטי. העובדה היא שאם אתה בעלים מאושרים של שמן כמהין (שאגב נמכר כמעט בכל המרכולים הגדולים), הוסף כמה טיפות לקערה עם כרוב פירה.
אם אין לכם שמן כזה, אל תהיו עצובים - תוכלו להחליף אותו בקמצוץ של תיבול פטריות יבש, אבקת פטריות המיוצרת באופן עצמאי מפטריות יער מיובשות.
ירקות טריים, ירקות שורש ובשרים רזים מאזנים את כרובית הפירה
הזוג האידיאלי למחית כרובית הוא קציצות רכות של דגים או עופות, ירקות כבושים או טריים. ואם תבשלו בשר מאודה ותוסיפו אותו לכרוב פירה, שהוא אגב דל קלוריות מאוד, תקבלו ארוחת ערב מאוזנת וטעימה שלא תכביד על מערכת העיכול שלכם.
