כמעט מיליון. נציב החקלאות בפלורידה, ניקי פריד, הסביר כי תשובה אחת היא לחסוך עודפי מוצרים שאחרים ייזרקו.
בחממה בחוות טריידרס היל בהילארד מגדלים זנים שונים של חסה. מערכת גידול אקוופון מפחיתה משמעותית את הפסולת. אבל אפילו המשקים הקיימים ביותר מסוגלים לייצר יותר מוצרים ממה שהם יכולים למכור.
הנציב פריי קורא להצעת חוק שתקצה 500,000 דולר שיסייעו בשימור מזון טרי. אחרת הם היו יכולים להתבזבז.
"על ידי עזרה בהעברת מוצרי שאריות מהשדות לפחיות מזון אנו יכולים להפחית את בזבוז המזון, לשבור את מחזור חוסר הביטחון של המזון ולספק למשפחות נזקקות אוכל טרי מפלורידה", אמר הנציב פריד.
בחוות טריידרס היל הם כבר משתפים פעולה עם בנקים למזון ומקווים שאחרים בענף ילכו בעקבותיהם.
הצעת חוק למימון מאמצים נוספים להצלת מזון במדינה צפויה להיות מוצגת בישיבת החקיקה ב 2020.