יערה נתפסת לעתים קרובות כצמח דקורטיבי בלעדי, המסוגל לקשט את הגן רק כאלמנט של עיצוב נוף. עם זאת, בנוסף למראה האטרקטיבי שלה, התרבות מביאה פירות טעימים, עשירים בוויטמינים ומינרלים, מהם מכינים ריבה שאין דומה לה בסיביר. אחד הזנים, שגילם רבים מיתרונותיה של התרבות, הוא קמצ'דלקה.

תיאור הזנים של יערה קמצ'דלקה

קמצ'דלקה הוא זן של יערה אכיל המתקבל על ידי האבקה טבעית ובחירת הבחירה בהמשך של שתילי המספר מזן קמצ'טקה הבר.

היסטוריית הבחירה

בשנת 1984, זן יערה חדש, קמצ'דלקה, נשלח לבדיקת זנים ממלכתיים. עבודות גידול בוצעו במשתלה הצפונית ביותר במערב סיביר - נקודה חזקה של בקצ'רסקי. קמצ'דלקה הוא צאצא ישיר של קרוב משפחתו הפרוע - יערת הקמצ'טקה. עבודות בחירה נערכו על ידי A.T. Tachachev ו- I.K. Gidzyuk.

עבודתם של מגדלים לא הייתה לשווא, ואחרי תשע שנים של ניסויים הוקצה קמצ'דאלקו באזורי רוסיה.

מראה, מאפייני גרגרי יער

קמצ'דלקה הוא זן אמצע העונה, תאריכי הקטיף הם מסוף יוני לתחילת יולי. ההבשלה של פירות יער לא יכולה להיקרא ידידותית, היא נמתחת, כך שליבול מלא אתה צריך לקטוף את הפירות מספר פעמים, שכן הוא מבשיל. היתרונות ללא ספק של הזן כוללים את תחילת ההפריה המוקדמת - כבר בעונה השנייה לאחר השתילה. פרי שיא מתחיל בשנה השלישית או הרביעית לחיי הצומח.

גודלו של השיח קומפקטי ובעל כתר צר ועבה. בדרך כלל, גובה הצמח הוא כמטר וחצי. ענפי זקוף הם ניצנים ארוכים ואחידים. העלים צרים, קטנים בגודלם, עם משטח ירוק עמום. תפרחת אחת מורכבת מזוג פרחים צהובים קטנים.

במקרים מסוימים, התשואה יכולה להגיע עד 2.8 ק"ג. הקשיחות בחורף גבוהה, אם כי ישנם סוגים של יערה עם עמידות גדולה עוד יותר בפני כפור. ברוב האזורים, למעט קווי הרוחב הצפוניים ביותר ובאזורים מסוימים ביאקטיה, הזן אינו מצריך מחסה.

אינדיקטורים לתשואה, בהשוואה לנציגים אחרים של התרבות, יכולים להיקרא ממוצע - עד 1.5 ק"ג לכל בוש.

פירות יער בגודל בינוני וגדול מגיעים לאורך של 2.3–2.7 ס"מ. המסה המשוערת של הפרי היא 1.2 גר '. צורתו של העץ מסורתית לכל הזנים האכילים - מוארכים, ומזכירים כד. העור דק ועדין, מכוסה במרבצי שעווה. העיסה סיבית, עסיסית, בעלת טעם מתוק עם חומציות קלה ונעימה וכמה תווי מרירות, עם זאת, לא מקלקלים את הרושם הכללי. מומחים מעניקים לקמצ'דלקה 3.8 עד 4.6 נקודות לטעם, תלוי בשטח הטיפוח.

פירות יער עשירים במינרלים וויטמינים. התוכן של חומרים מסוימים (ב 100 גרם):

• סוכר - עד 14%;
• חומצה - 2.5%;
• ויטמין C - 52 מ"ג;
• ויטמין B1 - 40 מ"ג;
• מוצקים - 5.5-7.8%.

בנוסף, למגוון ניחוח נפלא.

בין שאר המאפיינים החשובים ביותר של פירות יער, יש לציין כי הם טובים מאוד, בהשוואה לזנים אחרים, שמירה על איכות וניידות. בנוסף, הגרגרים אינם מתפוררים לאחר ההבשלה, האופיינית לזנים רבים אחרים של תרבות.

יתרונות וחסרונות של מגוון

• לדברי גננים, לקמצ'דלקה היתרונות הבאים:
• טעם די גבוה ואיכויות מסחריות של הזן;
• קששות חורפית גבוהה;
• אחסון ותעבורת די טוב;
• פירות גדולים, שאינם נוטים לשפוך לאחר הבשלה;
• פירות יער בשלים אינם דוהים על ענפים במשך זמן רב;
• איכויות דקורטיביות נפלאות.

• החסרונות הגלומים במגוון:
• לא התשואות הגבוהות ביותר;
• הבשלה מורחבת ולא ידידותית;
• קשה להפריד בין הגרגרים לגבעולים, וכתוצאה מכך העור נפגע וחיי המדף של היבול מופחתים;
• הצורך בגידול המאביקים;
• האבקה מושפעת מאוד ממזג האוויר - אם יש כמות גדולה של גשמים, הפרודוקטיביות פוחתת.

האם אתה יודע להבדיל בין זנים אכילים של יערה מכל האחרים זה די פשוט: ברי שמתאים לאוכל הוא בצבע כחול כהה או שחור ובעל צורה מוארכת בצורת ציר. בצורתו הדקורטיבית והגדולה-פראית של המין יש פירות גדלים בזוגות בעלי צורה כדורית, כתומה או אדומה, הידועה יותר כ «וולברי».

טכנולוגיה חקלאית

טכניקת החקלאות לגידול קמצ'דאלקי היא בדרך כלל פשוטה. הזן לא יומרני, אינו דורש טיפול מיוחד. קשיי גידול יכולים להופיע רק באזורים הדרומיים. בשל האקלים (מספר גדול של ימי שמש, טמפרטורות גבוהות) היבול יכול לפרוח שוב ושוב. לפירות יהיה זמן להבשיל לפני שהקור יתחיל, אך זה משפיע לרעה על ניצני העונה הבאה - הם נעשים חלשים ולעיתים קרובות חולים.

בעיה נוספת בגידול יבולים בדרום היא הפשרת החורף. פשוטו כמשמעו תוך שלושה עד חמישה ימים ממזג אוויר חם, הכליות יכולות להתעורר, ואז הכפור החדש שנפגע פשוט יהרוס אותן. כתוצאה מכך, יש סיכויים גדולים להישאר ללא יבול בקיץ.

יערה מגיבה מהר מאוד להופעת החום, מגיבה לכך על ידי הערת הכליות.

בחירת מקום ושתילת חומר

למרות העובדה שהזן סובל כפור היטב, הוא מגיב בצורה גרועה יותר להבדלי טמפרטורה עונתיים ויומיים. לגידול קמצ'דאלקי מוגן באופן מושלם מפני הרוח ופתוח לאזורי אור שמש. במקרה זה, מי תהום צריכים לשכב עמוק מספיק - לא קרוב יותר מ- 1.2–1.5 מ 'מהשטח.

מכיוון שהצמח זקוק להגנה מפני הרוח ובעל איכויות דקורטיביות טובות, ניתן לגדל אותו לאורך הגדרות, בצד הדרומי או הדרום-מערבי של הבית או מבנים אחרים, עדיף לקנות חומר שתילה במשתלה מהימן או ממגדלים בעלי מוניטין טוב. האפשרות המתאימה ביותר היא שתילים בני שנה.

חשוב! גבעה עם אדמה יבשה לגידול קמצ'דאלקי אינה מתאימה. תנאי גידול כאלה יכולים לעורר צמיחה של יורה צדדית ומסה ירוקה, והיבול עלול לא לפרוח כלל.

אתה יכול לזהות אותם לפי הסימנים הבאים:

• הצמח צריך להיות 2-3 ענפים בריאים, גובה הכתר הוא 35-45 ס"מ;
• הענפים צריכים להיות גמישים, ללא סימני מחלה ויובש, פילינג קל של הקליפה מותר;
• צריך להיות ניצנים חיים על הענפים;
• השורשים מפותחים, לחים למדי, לבנים, עם ריח אופייני של כדור הארץ.

בנוסף, חומר נטיעה עם מערכת שורשים סגורה (במיכל) טוב מאוד.

נחיתה וטיפול

בסתיו, נטע קמצ'דלקה בסוף ספטמבר או בעשרת הימים הראשונים של אוקטובר. לפני הכפור, שתילים חייבים להכות שורשים. נטיעת האביב מתבצעת כאשר נקבעת טמפרטורת פלוס יציבה באזורכם (כולל בלילה). עם זאת, יש לשפר את הרגע לשתילה כך שהצמחים לא יתחילו לפרוח ניצנים.

קודם כל, עליכם להכין אתר לנחיתה. במקרה שתחליטו לשתול את קמצ'דלקה בסתיו, עליכם להתחיל בעבודת הכנה כ 3-4 שבועות לפני התאריך המתוכנן. כדאי יותר להכין את האדמה לנטיעת האביב בהמשך - במהלך עבודות הסתיו בגינה. ראשית, האתר שנבחר לשתילה נחפר, כל הפסולת הצמחית, כולל עשב, עלים, גבעולים, שורשים ופירות, מוסרת ממנו.

כשחופרים, אתה צריך לפרק חבלי אדמה גדולים לגודל של דובדבן.

על כל מטר מרובע של אדמה שנחפרה מוחלים הדשנים הבאים:

• קומפוסט או חומוס - דלי אחד;
• סופר-פוספט - 150 גרם;
• אמוניום חנקה - 50 גרם;
• אפר עץ - 0.5 ליטר.

יש לפזר את התערובת באופן שווה על האדמה, בעזרת קלשון, להפוך את השכבה העליונה של האדמה כך שהרוח לא תפיץ את הדשן.

במידת הצורך, אתה צריך לשנות מעט את הרכב האדמה, מה שהופך אותו מתאים יותר לגידול קמצ'דאלקי:

• בעת החפירה, הוסף 1-2 כוסות סיד מיובש, קמח דולומיט או אבק מלט לכל 1 מ"ר לאדמה עם חומציות גבוהה;
• לאדמה עם תגובה אלקלית (pH & gt; 7.0), להוסיף כמה דליים של כבול חומצי במהלך החפירה;
• אם לאתר שבחרת יש תכונות ניקוז גרועות (האדמה כבדה), הוסף 2 דליים של חול נהר יבש.

שבועיים לאחר ההליכים המתוארים, כאשר הדשן נספג באדמה, תוכלו להתחיל לחפור את בורות השתילה.

דפוס הנחיתה פשוט:

• ריווח שורות - 2 מ ';
• המרחק בין השיחים - 1.5 מ ';
• מידות בור - 40 × 40 × 50 ס"מ.

לפחות שלושה שיחים צריכים להיות ממוקמים בשורה אחת, בשל הצורך בהאבקה צולבת. חופרים חור, הניחו את שכבת האדמה העליונה בצד, יהיה צורך להכין מצע פורה.

בנוסף לאדמות דשא, בכדי להכין תערובת תצטרך:

• זבל נרקב - דלי אחד;
• סופרפוספט - 1/2 כוס;
• אשלגן גופרתי - 1/3 כוס;
• אפר עץ - 2 כוסות.

יש לערבב היטב את הרכיבים הרשומים עם דלי אחד של אדמת סודה שנבחרה מהבור.

בתחתית הבור יש להניח שכבת ניקוז בעובי 7-10 ס"מ. אבן כתוש, חרס מורחב, לבנים שבורות, חול נהר יכול לשמש כחומר לניקוז. על גבי שכבת הניקוז מורחים מגלשה מהמצע המוכן. חלקו העליון של הרגל צריך להיות 4-6 ס"מ מתחת לקצה הבור. קצה הגבעה צריך להיות כחצי מעומק הבור. הבור מושקה בזהירות עם 1-1.5 דליים של מים ונשאר למשך 7-10 ימים.

לאחר שהבור והגבעה יתיישבו (אחרי 1–1.5 שבועות), תוכלו להתחיל לנחות:

1. כמה שעות לפני השתילה, יש להשרות את מערכת השורשים של השתיל בתמיסה של 0.1% "הטרואוקסין».
2. בדוק את בור הנחיתה - אם השקופית התמקמה, הוסף אותה לרמתה המקורית.
3. הנח את השתיל בחלקו העליון של הסוללה כך שצוואר השורש יתנשא 3-5 ס"מ מעל פני האדמה. בעתיד, בכל שלבי השתילה, יש לשלוט על מיקום הצוואר - לאחר סיום הליך השתילה, עליו להיות 3-5 ס"מ מעל פני האדמה.
4. שורשי השתיל מיושרים, מניחים אותם על מורדות הכיפה, הם מכוסים באדמה, נגועים. אם יש מצע פורה, מלאו את החור בו. אם התערובת המוגמרת לא נשארה או לא מספיקה, קח את האדמה מתחתית הבור, שהפקדת בנפרד בעת החפירה.
5. מפוזרים בור בור אדמה 2 דליים של מים חמים ומסת. עבור מאלץ, אתה יכול להשתמש נסורת, קש, מחטים קצוצות או קטנות.

צמח צעיר מושקה לפי הצורך - ברגע שהאדמה שמתחת לשיח מתחילה להתייבש, הוא נלחץ. קמחצ'לקה בוגר מושקה בממוצע כל 10-12 יום. במקרה של קיץ יבש, ניתן להעלות את תדירות ההשקיה. עדיף ליישם את שיטת הפיזור במים חמים. בשנתיים הראשונות קמצ'דלקה אינה דורשת חבישה עליונה, אם הם נעשו במהלך השתילה. בעתיד תוכלו להסתדר עם אורגני עם תוספת קטנה של מינרלים.

את ההלבשה הראשונה לראש האביב מוצג כאשר השלג מתחיל להימס. לשם כך ממיסים 1 כף 10 ליטר מים. l אוריאה והשקה כל שיח בהיקף הכספים הזה. בתחילת האביב מוצג דלי חומוס מתחת לכל צמח. אתה יכול להשתמש בעירוי של עופות או זבל.

הכן את זה באופן הבא:

1. חצי דלי צואה מוזגים לראש עם מים, מערבבים היטב ומכניסים למקום במקום חשוך וחם.
2. לאחר זמן מה תריחו ריח אופייני המעיד על מוכנות המוצר. העירוי מעורבב היטב ומדלול במים 1:10.
3. המוצר המתקבל מושקה סביב השיח, הנורמה לצמח אחד היא 10 ליטר.

של דשנים מינרליים בתחילת האביב, אתה יכול להשתמש חנקתי חנקתי (2 כפות. ל., מומס בדלי מים, לכל שיח). מעט לפני הפריחה, ריסוס בתכשירים מהסוג "מרגמה"או"אקווארין". אמצעי טוב להלבשת עלים הוא תערובת זו: כף אחת של סופרפוספט וחומצה בורית, 1/2 כפית גופרת נחושת מומסת בדלי מים.

יש לרסס את הצמח בצורה המסורתית. במהלך עבודות הסתיו בגן, כל שיח מושקה באמצעות דלי מים בו מתמוססת כוס אפר עץ.

מאפייני האבקה

התיאור של הזן לא יהיה שלם, אם לא לומר שקמצ'דלקה אינה פורית בעצמה. לצורך האבקה היא זקוקה לשיחים סמוכים מאותו המין, קרובים מבחינת זנים פורחים.

האם אתה יודע יערה היא אחד מגידולי הגן הפוריים ביותר. אם נטוע שיח במקום מתאים ובטיפול מתאים לו הצמח מסוגל לשאת פירות בין 30 ל 120 שנה.

בין המאביקים האפשריים ניתן להבחין בין הזנים הבאים:

• פרבל;
• לזכרו של גיוק;
• ציר כחול;
• סינדרלה ואח '.

עדיף לשתול את קמצ'דלקה לסירוגין עם אחד או יותר מהזנים המפורטים.

לדוגמה, בשטח קטן של 6 מ"ר (3 × 2 מ ') אתה יכול לשתול 4 שיחי קמצ'דאלקי בפינות, ובאמצע הצדדים של שלושה מטרים - לאורך השיח של אחד או שונים מהזנים המפורטים.

הדברת מזיקים ומחלות

הזן עמיד לרוב המחלות והתקפי המזיקים. עם זאת, במקרים מסוימים (שתילה צפופה, קיץ גשום או השקיה מוגזמת, מחסור בהדישון) הצמח עשוי להיות פגיע למחלות מסוימות.

כל מחלות הצומח מחולקות ל:

• חיידקים (סרטן שורש וגזע);
• נגיפי (פסיפס, מתולתל, מטאטא המכשפה וכו ');
• פטרייתי (ramulariosis, כל מיני כתמים, אנתרקנוזה, טחב אבקתי, נבלה, ריקבון אפור וכו ').

מחלות הנגרמות על ידי פטריות מטופלות בקוטלי פטריות על פי ההוראות.

מחלות חיידקיות אינן מהוות שום סכנה משמעותית, הפתוגן שלהן מת די מהר בסביבה הטבעית, במיוחד בעת דישון (המיקרובים חוששים ביותר מדשני זרחן). כמעט ולא ניתן לטפל בוירוסים, הצמח המושפע מהם צריך להסיר במהירות האפשרית מחוץ לגן ולהשמיד.

כמו כן יש צורך להסיר את כל שאריותיה, ויש מומחים המומלצים לא לגדל צמחים במקום זה במשך 4-5 השנים הבאות. ההליכים העיקריים מתבצעים באביב, לפני שהניצנים מתחילים להתנפח, ובסתיו, לאחר נפילת העלים. עם זאת, במידת הצורך מבוצעים טיפולים נוספים אך לא יאוחר מ- 2-3 שבועות לפני הקטיף.

לטיפול במחלות משתמשים בתרופות מסוג זה:

• נוזל בורדו (3%);
• HOM;
• "Fundazole";
• "מהירות";
• "טופז" ואחרים.

הסכנה הגדולה ביותר לנטיעת יערה מיוצגת על ידי כנימות וזבובי יערה. כדי להשמיד מזיקים ואת הזחלים שלהם, משתמשים בתרופות הבאות:

• גופרית קולואידלית (1%);
• "החלטות";
• "קרבופוס";
• "Actellicus";
• "פופנול";
• "Fitoverm" ואחרים.

קוטלי חרקים וקוטלי חרקים משמשים להרג מזיקים לאורך כל עונת הגידול, בהתאם לצורך.

יש מספר גדול למדי של שיטות עממיות למאבק במחלות וגם במזיקים:

• ציפורני חתול צמחיים, קלנדולה או שום סביב יערה יער;
• טיפול עלים עם תמיסות סודה ויוד, תמיסות שום, חרדל, טבק, קלנדין, אפר;
• לשטוף את הצמח במים רותחים (80 מעלות צלזיוס);
• ריסוס בסבון ירוק.

ידוע היטב שטיפול במחלה קשה בהרבה ממניעתה.

האם אתה יודע זן יערה של יערה, הנקרא על שם הנהר בעל אותו שם הזורם באזור מגדן, יכול לסבול כפור עד –50°ג. מכל גידולי הפירות יערה נחשב בצדק לאחד החריפים ביותר בחורף: צמחייתו מתחילה בטמפרטורה יומית ממוצעת של +3°C וזה פורח ב- +9°ג.

אמצעי המניעה הפשוטים ביותר יעזרו למזער את הסיכונים להתפתחות מחלות ומזיקים:

• באופן שוטף להאכיל נטיעות - יישום דשנים בזמן מגביר את החסינות;
• הסרת עשבים שוטים - לא רק מהאזור בו יערה יערה, אלא גם מהגן באופן כללי;
• בתחילת האביב והסתיו, הסר את כל פסולת הצמח;
• בצע דילול וגיזום באופן קבוע - אל תאפשר להופיע יורה עבה מדי;
• לקנות שתילים במשתלות וממגדלים בעלי מוניטין טוב.

חיתוך ועיצוב הכתר

חתוך את קמצ'דלקה במהלך עבודות הסתיו בגינה. רק שיחי מבוגרים, מגיל 6 שנים ומעלה, גוזמים.

הנוהל הוא כדלקמן:

1. הסר את כל יורה השורש. ענפים חזקים עם מספר גדול של ניצנים אינם נוגעים.
2. הסר יורה חולה, יבש, פגום וחלש.
3. הסר את כל הענפים הגדלים בתוך השיח ומטה. לאחר ההליך, השיח צריך להיות מורכב רק מענפים ישרים ובריאים הגדלים והחוצה.
4. באביב נבדק השיח בנוכחות יורה קפואה - אם יש כזה, הוא מוסר.

מתכונן לחורף

יערה הוא גידול יבש-חורפי; ברוב האזורים הצומחים הוא אינו זקוק למקלט. הזן בדרך כלל עומד כפור חזק וממושך שלא משפיע על הפרי והפרודוקטיביות של הצמח. לאחר שהשלג יורד, אתה צריך לאסוף יותר ולזרוק אותו בין השיחים. בנוסף, בסתיו אתה צריך לשנות את הסידרה על ידי הנחת שכבה חדשה בעובי 13-13 ס"מ.

אם באזור שלך יש טמפרטורות חורפיות נמוכות, זה לא דבר נדיר, אתה יכול לגדל צמחים.

קציר ותחבורה

ההבשלה של יבול קמצ'דלקה הינה הדרגתית - על מנת לנתק לחלוטין את הגרגרים, יהיה צורך להשלים 2-3 נהלי איסוף. שלא כמו מרבית זני התרבות האחרים, פירות קמצ'דלקה אינם נופלים לאחר הבשלתם, אלא תלויים על ענפים במשך זמן רב ללא אובדן סחירות.

כידוע יערה יערה אינו חל על גידולים שפירותיהם מאוחסנים זמן רב, אך קמצ'דלקה, בהשוואה לזנים אחרים, משווה לטובה עם איכות זו. עם זאת, גם בתנאים אידיאליים, לא ניתן לשמור את היבול טרי יותר משבוע.

חשוב! מאפיין של הזן הוא הקושי בהפרדת הגרגרים בין הגבעולים, כך שהפרי מתנתק מהענף יחד עם הזנב, אחרת המשטח הפגוע לא יאפשר לשמור את היבול למשך זמן רב.

לקטיף עדיף להשתמש בסלי שלבקת חוגרת, מגשי פורניר או מכלים דומים אחרים. אסור לאסוף יותר משני קילוגרם של פירות יער במיכל אחד, בעוד שלא צריך למלא את המכולה לראש. קיום כלל זה הוא הכרחי במיוחד אם בכוונתך להעביר מכולות עם יבול או לאחסן אותם בכמה שכבות.

מלאו את המכל בערך 3/4 מהנפח והניחו בצד, במקום מוצל. אי אפשר לשפוך פירות יער מכלי אחד למשנהו אם אתם לא מתכוונים לאכול או לעבד אותם מייד. אין לשים גרגרי יער שלמים שנבחרו כראוי וכאלה שהמשטח שלהם נפגע במהלך הקטיף, או שאין גבעולים במיכל אחד.

כשאתה אוסף יערה, החזק את הענף ביד אחת, וצבט בעדינות את הגרגרים עם היד השנייה על הגבעול, ושבר אותה בבסיס.

ישנן 4 אפשרויות עיקריות לשימוש ביבול (לא סופרים מכירות או כיבוד):

• לאכול טרי;
• למחזר;
• להקפיא;
• לייבוש.

באשר לעיבוד, מכבש יערה אתה יכול להכין ריבה, ריבה, ג'לי, פירות מבושלים, לטחון עם סוכר, לסחוט מיץ. הפירות הולכים טוב עם תותים - גם מבושלים וגם גולמיים, מגוררים עם סוכר. משני סוגי פירות יער אלה מתקבל מחית מעולה, שיכולה לשמש כמלית לעוגות.

חשוב! התנאים הנוחים ביותר לאחסון יערה: טמפרטורת אוויר בטווח 0 ... + 3 ° C, לחות יחסית - 75–85%.

קמצ'דלקה הוא זן יומרני לחלוטין, שפירותיו עשירים בוויטמינים ומינרלים, בעלי טעם טוב ותשואה טובה. תכונות כגון קשיחות חורפית ומראה טוב הופכות את הזן לאופציה מצוינת לטיפוח בארץ או בגינה פרטית. קמצ'דלקה מושלם לגידול בנתיב התיכון וצפונה, באורל ובסיביר, אך לגידול באזורים דרומיים יותר עדיף לבחור זן אחר.

ביקורות משתמשים