מדעני קזאן מצאו דרך לגדל בשר באמצעות תאי גזע מהחי.
כדי ליצור בשר במעבדה, תאי גזע נלקחים מסייחים צעירים. בתמיכת משטר טמפרטורה קבוע, סביבת אוויר, כמו גם אספקת החומרים הדרושים, התאים צומחים וניזונים.
כעת המחקר של מדענים גוון: כמות מסוימת של תאי שומן נטועים על תאי הגזע. זה נעשה כדי ליצור את הטעם של בשר אמיתי. זה מאפשר להשיג מוצר שמסוגל לסחוט לחלוטין את המלית הרגילה. צפוי שזה יקרה בשלוש השנים הבאות.
באכילת בשר אתה יכול לבנות שרירים, אך רק אם אדם מנהל אורח חיים פעיל.
כפי שמבטיח מנהל המרכז הקליני המדעי לרפואה מדויקת ושחזורית של המכון לרפואה בסיסית וביולוגיה של האוניברסיטה הפדרלית בקזאן, אלברט ריזבנוב, בשר כזה אינו נחות מבשר רגיל בטעמו. יתר על כן, המתודולוגיה להכנתה אינה כוללת שימוש באנטיביוטיקה וחומרים מזיקים אחרים.
בשלב הבא של העבודה, מדענים מתכננים ליצור סטייקים מלאכותיים, אך לצורך שחרורו של בשר גושני אי אפשר להסתדר בלי מדגם ביולוגי שיכול להדפיס אותו מהתאים המתקבלים בחממות.
- ארצות הברית מלאת בשר.
- שערוריית בשר: 6 אנשים מתו באירופה ממוצרים שנדבקו בליסטרוזיס.
- קצבים רוסים מובילים משלמים ברוחב לב עבור מידע על שוחרי עפר.
- מבשר סיבירי, אורז ופירות מעובדים במפעל החדש לחטיפים.
- סין קראה לקנדה לנתק את אספקת הבשר.