דייסת כוסמת היא אחת התוספות הביתיות הפופולריות ביותר, שניתן להגיש בשילוב עם מגוון רחב של תוספות בשר, דגים או אפילו תוספות חלב. כוסמת אהובה לא פחות על ידי מבוגרים וילדים כאחד, אך האם תמיד ניתן לאכול אותה ואם זה לא יפגע בגוף עם התרחשות כה שכיחה כמו עצירות, יידון בהמשך.
דייסת כוסמת מחזקת או מחלישה את המעיים
הגוף מתרגל לכל דגני בוקר חדשים בהדרגה, מה שאומר שאי אפשר לחזות את תגובתו למוצר שלא היה ידוע בעבר. מסיבה זו, אם מעולם לא אכלת דייסת כוסמת והתחלת את צריכתו במינונים גדולים, סביר להניח שהיא תתעצבן. יחד עם זאת תופעות כאלה הן ככל הנראה חריג מכלל, וכוסמת נוזלית מבושלת על מים ממריצה את דרכי העיכול לעיתים קרובות יותר, שבגללן היא כלולה במגוון רחב של תפריטים דיאטטיים.
קרופ רופף מנרמל את הפינוי והפעילות המוטורית של הקיבה, ועם השימוש הקבוע בו, עצירות כבר לא תהיה בעיה שכיחה כל כך.
השפעה זו נובעת בחלקה מהימצאותם של סיבים צמחיים וחומצות אורגניות בדגנים, אך בכדי להסיר את התועלת המרבית ממנה, מומלץ לטגן את הגרגירים במחבת יבשה לפני הבישול, ואז לשפוך מים ביחס של 1: 3 ולבשל מתחת למכסה עד שהם מתנפחים .
האם אתה יודע כוסמת אינה רק מוצר מזון בעל ערך, אלא גם כלי אנרגיה פעיל למניעת מחלות שונות. לפחות, תושבי הודו וסין מאמינים בכך, וכדי להשפיע לטובה על נקודות ביולוגיות בגוף, מומלץ ללכת על הגריסים הפזורים על הרצפה.
האם עצירות מופיעה מ כוסמת
עצירות מתייחסת להיעדר מעשה של צואה ארוך מ- 48 שעות או לתחושת מעי ריקה מיד אחריה. לרוב, הסיבה להופעת בעיה כזו היא תזונה לא בריאה ואורח חיים בישיבה, אך עדיין לא כדאי לחשוד בדייסת כוסמת כוסמת.
הגרעין המבושל עצמו לא יגרום נזק לגוף, אך בשילוב עם בשרים שומניים ומזונות קשים לעיכול (אוכל משומר, מעושן ומטוגן), לא ניתן לומר תוצאה חיובית של תזונה כזו בביטחון מלא. במקרים נדירים, הגורם לעצירות הוא צריכת דגנים מעופשים ומיובשים, כך שהיא גם לא מתאימה לתפריט הדיאטה.
ניתן להשתמש בכוסמת החלב לעצירות
האפשרות לאכול דייסת כוסמת עם עצירות קיימת תלויה בכמה גורמים בבת אחת:
- הגורם הספציפי לבעיה;
- סוג המנה העשויה מכוסמת;
- נוכחות של בשר ותוספות אחרות לכוסמת;
- גיל האדם.
הקריטריון האחרון חשוב במיוחד, מכיוון שלא כל המזונות המתאימים לתזונה של מבוגר מתאימים באותה מידה לילדים.
למבוגרים
ככל שאדם מבוגר יותר, כך חלשת החלשה של המעיים שלו, מה שמוביל להופעת עצירות. חלק מהסיבה לכך עשויה להיות התפקוד המוטורי המוגבל של המעי, אך אל תשכחו ממצבים מלחיצים אפשריים, אורח חיים מושקע, חוסר נוזלים וחוסר איזון הורמונלי, אשר בשום אופן לא קשורים לצריכת הדגנים שהוזכרו.
חשוב! היעיל ביותר כאשר מבוגרים דיאטה הוא השילוב של כוסמת עם ירקות, פירות ובשרים רזים. עם זאת, עם עצירות קשה עדיף להגביל את עצמך רק לצריכה של דייסה ופירות, ולשים בצד את מרכיב הבשר.
כדי לסייע לגוף לבסס תפקוד תקין, המומחים ממליצים להשתמש בתזונה שונות, הכוללות כוסמת ודגנים אחרים: שיבולת שועל, חיטה, שעורה פנינה. למבוגר אחד ביום צריך להיות לפחות 20–35 גר 'סיבים תזונתיים, ואם לוקחים בחשבון ש -100 גרם דגני בוקר מכוסמין מכיל כבר 3.8 גרם של חומרים כאלה, אז מספר מנות יעזרו למלא את המחסור היומי ברכיבים חשובים.
כוסמת עם מוצרי חלב חמוץ, כולל קפיר, יוגורט, קואיס ויוגורט, שימושית במיוחד לבעיות צואה. הם מכילים כמות גדולה של חומצות אורגניות, הידועות בהשפעתם המשלשלת על הגוף.
לילדים
צריכה קבועה של דייסת כוסמת (לפחות 1-2 פעמים בשבוע) תפחית משמעותית את הסבירות לעצירות אצל ילדים. למטרות מניעה עדיף לתת להם דגני בוקר שבירים, מבושלים במים, מבלי להוסיף להם תבלינים, חמאה ותבלינים עתירי קלוריות.
האם אתה יודע קליפת כוסמת מסייעת בהעלמת נדודי שינה, ולכן מומלץ לשפוך אותה לכריות ולהשתמש במקום במוצרי נוצה מסורתיים.
ניתן לערבב את הביצה לכוסות קיטור דיאטניות, להכין ממנה תבשילים ומרקים, אך למנות הראשונות עדיף מרקי בשר ירקות או מעט מרוכזים. אם אין התוויות נגד לצריכה של כלים כאלה, אז הם עשויים לשמש אמצעי לנרמל צואה ולמנוע עוד יותר עצירות.אם עצירות כבר מייסרת את הילד, עדיף לתת עדיפות למורתחים במים, דייסה מעט נוזלית, אולי עם מעט קפיר.
איך לבשל כוסמת לעצירות
הדרך המוצלחת ביותר להכין כוסמת היא לאדות אותה. לשם כך, גרעינים שטופים ומיובשים מעט מתמלאים בכפיר או מים חמים בלילה, ובבוקר הם צורכים ללא בישול נוסף.
כאופציה, אתה יכול לבשל כוסמת מאודה או לאפות בתנור, באמצעות זית, שומשום, זרעי פשתן או כל שמן צמחי אחר כמו רוטב, אך לא יותר מכפית לכל 100 גרם. חמאה, רוטב בשר שמנוני או תחבושות עתירות קלוריות במקרה זה לא יעבדו.
כדי לשפר את טעם הדייסה ניתן להמליח במהלך הבישול, ולהוסיף אותו עם שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים או פירות טריים לפני השימוש.
התוויות נגד
כוסמת מבושמת או כוסמת מאודה כמעט ואין לה התוויות נגד, פרט לכך שאדם ראה בעבר ביטויים אלרגיים של כוסמת.
חשוב! בהרכב הכימי של כוסמת, קיים עמילוז - סוג של עמילן נטמע באטיות, לכן אנשים הסובלים מסוכר גבוה בדם צריכים להשתמש במזונות המבוססים עליו בזהירות רבה. עמילן תורם לעלייה גדולה עוד יותר של רמת הסוכר בדם.
בנוסף, אסור להשתמש במוצר לאנשים במהלך החמרת מחלות באברי דרכי העיכול או במקרה של נזק לריריות הקיבה או המעיים. במצבים כאלה עדיף שיבולת שועל מבושלת היטב וכמות קטנה מאותו אורז.
בסיכום כל האמור לעיל, אנו יכולים לדבר על הבטיחות הכמעט מוחלטת של גריסי כוסמת לגוף האדם, מכיוון שבגוף בריא יחסית הוא אינו מסוגל לגרום להפרעות בדרכי העיכול. עם זאת, הגרעין לא יאחד או מרפה את עבודת המעי רק אם האדם מעריך כראוי את מצבו ומנסה לדבוק בדרישות התזונה, אחרת אפילו מוצר לא מזיק כזה יכול להשפיע לרעה על בריאותו הכללית.