בורגול מוצג על מדפי המרכולים המודרניים במגוון רחב, אם כי אפילו לפני 20 שנה אזכור דגני הבוקר הזה היה גורם לרוב הצרכנים רק מבוכה והשאלה "מה זה?"
מי שלא הספיק להתוודע באופן אישי עם בורגול, מתוך הרגל שמעדיף כוסמת, אורז ושעורה פנינה, צריך לדעת שהדגנים המדוברים הם חיטה, שעובדה בקפידה, תוך שמירה על אחוז גבוה של מורכבים "כלומר שימושיים ) פחמימות.
מנות מדגנים כאלה מעובדות על ידי גוף האדם במשך מספר שעות, מה שגורם לתחושת מלאות לאורך זמן. וזה, עליכם להודות, כל כך חשוב למי שעוקב אחר נכונות התזונה שלו והתנודות במשקל שלהם בדרך להרמוניה.
תזונאים ממליצים לא לאכול יותר מ- 200 גרם בורגול ליום, כדי לא לעלות במשקל עודף
בורגול מכובד מאוד על ידי תזונאים. הוא מוערך בשל תכונותיו השימושיות הרבות, כולל העובדה שהוא אינו מעלה את רמת הסוכר בדם, שלא כמו דגנים אחרים.
בהרכב הכימי של בורגול היה מקום הן לוויטמינים (B ו- PP), והן לחומצות שומן ומינרלים התורמים לתפקוד תקין של מערכות שונות בגוף האדם.
לדברי תזונאים, בורגול יכול וצריך לכלול דיאטות מיוחדות אם אתה מתכוון לא להכביד על דרכי העיכול שלך. וכחלק מבורגול, מסת הסיבים זהה, המאפשרת לנקות את מערכות ההפרשה של הגוף ומסייעת לשמור על עיכול תקין של המזון.
בורגול עם בשר רזה, ירקות וגבינה - רעיון לארוחת צהריים מאוזנת
כמו כן, מאמינים כי כמה מרכיבי קורט הכלולים בבורגול עוזרים לגוף להחזיר במהירות את האיזון באנרגיה ולהפגת מתחים.
בין המאפיינים השימושיים הבלתי ניתנים להפצה של בורגול, ניתן לבדל גם את יכולתו להשפיע על שיפור העור, בעיקר בשכבות העליונות, כמו גם לקחת חלק בחיזוק שיער וציפורניים, ולמנוע התרחשות קשקשים.
בנוסף, כלים בבורגול, בכפוף לעיבוד נכון, מסייעים לחיזוק רקמת העצם האנושית, תורמים לתפקודם החיובי של הלב והמערכת כלי הדם ועוזרים להחזיר את חילוף החומרים במקרה של הפרה.
מנות בורגול מעובדות כהלכה עוזרות לחיזוק עצמות האדם
איך לבשל את הגריסים האלה? בתשובה לשאלה זו, תזונאים ממליצים להשרות בורגול במים חמים לפני הכנת כלים מסוימים. כאשר הנוזל מתקרר, הוסיפו מים חמים נוספים, בצעו 3-4 סדרות של תחליפים. במקרה זה, הגרגרים יתנפחו ואז 15 דקות יספיקו לבישול דייסה בריאה מלאה.
אגב, הם מבשלים בבורגול, על פי הפרופורציות של חלק 1 של דגני בוקר ל -2 חלקים של מים. כאשר הדייסה מבושלת, השאירו אותה למשך 7 דקות מתחת למכסה.
לא יהיה מיותר לציין שאפשר גם לאכול בורגול מבושל, או פשוט מאודים במים חמים.
פילאף בורגול טעים לא פחות מפילאף האורז הקלאסי
עם זאת, ראוי לציין כי נטישת השימוש בבורגול מיועדת לסובלים מצורה מחמירה של פתולוגיות שונות הקשורות בדרכי העיכול. אי סבילות אינדיבידואלית למוצר היא גם סיבה טובה לחסל את הבורגול מהתזונה.
תזונאים ממליצים לא לאכול יותר מ- 200 גרם בורגול ליום, כדי לא לעלות במשקל עודף.
תפריט בורגול למשך שבוע למי שמתכוון להחמיר
חשוב! לפני שתתחיל לעקוב אחר תפריט זה, אל תתעצל להתייעץ עם הרופא שלך בכדי להימנע מכל מיני בעיות וסיבוכים.
ניתן לאכול את הבורגול גם מבושל וגם מאודה
לכן אנו מציעים לכלול בארוחת הבוקר 100 גרם בורגול, צנצנת של יוגורט דל שומן ותפוח ירוק. ארוחת הצהריים במקרה זה עשויה להכיל 100 גרם דגני בוקר מבושלים, סלט ירקות ללא שמן (אפשר לתבל במיץ לימון או יוגורט דל שומן) ותה ירוק.
בערב, תוכלו לפנק את עצמכם בארוחת ערב בצורה של ירקות מבושלים ללא שמן וכוס קפיר. בין הארוחות תוכלו לאכול חטיף עם פירות יער או אגוזים לא מלוחים.
שפים יצירתיים מחליפים אורז בורגול בכמה סוגים של סושי ולחמניות
נתנו דוגמא לדיאטה ללא בשר ודגים, אך תוכלו להיכנס לתפריט הדיאטה, לאחר הרתיחה במים או מאודים.
חשוב לתקופת הדיאטה להחריג מוצרי קמח, סוכר, ממתקים (פרט לפירות) מהתפריט היומי שלך. צמצם גם את הסל"ד "מלח", לעתים קרובות פחות משתמשים בגבישים לבנים בבישול. אבל מים, בהיעדר התוויות נגד, כדאי לשתות יותר.
אבל, בואו נזכיר לך שוב, לפני שאתה עובר על דיאטה זו, אל תשכח להתייעץ עם רופא המשפחה שלך!