שעורה הוא אחד הגידולים החקלאיים הוותיקים בעולם, יחד עם חיטה. מאפייניה הייחודיים: פרודוקטיביות גבוהה, יומרות, וזמני קציר שונים, תלוי במגוון. בטבע ישנם יותר משלושים סוגים של שעורה, הזן הפופולרי ביותר במזרח אירופה הוא הליוס, דאנקן, ויסקונט, וקולה.
מה זמן הקטיף תלוי
הזמן בו האגררים מתחילים להוציא שעורה מהשדה תלוי בכמה גורמים בבת אחת: זהו סוג (מגוון) היבול, ובשלות התבואה, גובה האוזניים ותכולת הלחות של הדגנים הבוגרים, צבע האוזניים ורבים אחרים של פרמטרים חקלאיים. באופן מסורתי, החודש הטוב ביותר לקטיף שעורה באביב הוא 60-100 יום לאחר השתילה, לקטיף יבולי חורף באביב, השנה הבאה לאחר הזריעה באוגוסט או ספטמבר.
שעורה היא גידול אידיאלי למזון ומזון; הוא מעובד בקנה מידה תעשייתי ב 12 מדינות, כולל רוסיה, אוקראינה, ארה"ב, צרפת, אוסטרליה, קנדה, ספרד, בריטניה, טורקיה וגרמניה. מדינות אלה נחשבות בצדק למובילות עולם בגידול שעורה חורפית ואביבית: יש להן טכנולוגיות מתקדמות לגידול צמח זה. היתרון העיקרי של חומרי גלם שעורה הוא שמדובר בגידול מספוא חשוב (עד 70% מכל הגידולים בפדרציה הרוסית הולכים להאכיל בעלי חיים במשקים פרטיים וממלכתיים).
האם אתה יודע שעורה היא צמח החווה העתיק ביותר. שרידיו נמצאים בקברי השומרים הקדומים, ובהמשך המצרים.
סוג התרבות
ברחבי העולם השעורה מחולקת לשני סוגים: אביב וחורף. הראשון נטוע באופן מסורתי בתחילת הקיץ ונקטף באוגוסט או ספטמבר (הצמחייה היא 60–110 יום), השני נזרע לאחר קיצוץ קודמו ונקטף באמצע האביב (תקופת ההבשלה הממוצעת היא 270–295 יום).
בתורו, כל הקטגוריות המתוארות מחולקות לזנים. הזנים הנפוצים ביותר של שעורה חורפית:
- בוריספן;
- עובד קשה;
- דיאטה;
- אבוריג'יני
- כפור;
- סינדרלה;
- ראוי;
- מדע בדיוני;
- התיבה.
חשוב! איכות חומרי הגלם משני הסוגים זהה בערך, עם זאת, קיימת דעה בקרב החקלאים כי החורף יומרני יותר לתנאי האחסון.
זן או אביב:
- פריאזובסקי;
- דאנקן
- אדוני;
- אמין;
- מוסקבה.
שיטת ניקוי
בחקלאות המסורתית ישנן שתי שיטות קצירה:
- שילוב ישיר (שלב אחד);
- נפרד (דו-פאזי).
חשוב! לקציר שעורה משתמשים בקוצרים פלסטיים מיוחדים: הם מעלים את גבעול הצמח שנפל מבלי לשבור אותו.
בשיטה השנייה, ראוי לציין שהיא דורשת מאמץ רב ושימוש פעמיים בקומבינות. מכונות קציר עוברות את אזור הזריעה פעמיים: לחיתוך צמחים ואז לדורשות. בשיטה זו אובדן התבואה גבוה יותר מאשר בקטיף ישיר. קציר חד פאזי או מעבר אחד של הקומביין בשדה משמש אם התבואה בשדה היא באותה רמת בשלות.
דרגת לחות
מנהל עסקים אמיתי חייב להיות בקיא במידת הלחות של גרגרי שעורה. סיווג אגרוטכנולוגי במקרה זה קובע כמה שלבי צמחיה, הקשורים ישירות ל מחוון לחות באחוזים:
- שלב חלב (65%);
- מאפה (50%);
- בשלות שעווה - ההתחלה (40%);
- בשלות שעווה - האמצעית (35%);
- סוף שלב השעווה (24%);
- בשלות מלאה - ההתחלה (20%);
- בשלות מלאה (17%).
תנאי מזג האוויר
התקופה הטובה ביותר לכסח שעורה היא מזג אוויר שמש ויבש ללא גשמים, הנמשך 3 ימים או יותר. לחות הקרקע צריכה להיות מינימלית. החודשים הטובים ביותר הם אוגוסט וספטמבר. יש צורך להתאים עבור גורמים עונתיים, כמו גם את מידת הבשלות של התרבות.
כיצד לקבוע את ההבשלה
הסימנים העיקריים לכך שעורה מוכנה לקטיף:
- החלק העליון של גזע עמוד השדרה מתפרק בקלות;
- הדגנים מקומטים מעט, קשים וסדקים כשנשכים אותם;
- ניתן להוציא את הזרע מהסביבון, אך יחד עם זאת הוא לא נושר, אם זה לא עזר, הדבקה מלאה;
- קש של גוון אפור צהוב ומלוכלך;
- קשרים של תרבות הם חומים ומוצקים;
- צבע הגרגירים זהוב, זהוב כהה.
האם אתה יודע האלה דמטר ביוון העתיקה נקראה "אם השעורה".
זמן ניקוי אופטימלי
משך הזמן הרגיל של קמפיין הקטיף הוא 10-12 יום. אם מדובר על תרבויות עדינות יותר, לפעמים זה לוקח 4-8 ימים בלבד. באזורים הדרומיים של מזרח אירופה מסתיים יבול השעורה לפני 30 ביולי, בצפון - עד 10 באוגוסט (מותאם לטמפרטורה ולחות עונתית של חומרי הגלם). יחס הפסד התשואה הוא בממוצע 0.8% לתקופת קציר. טמפרטורת האוויר בשעות היום בתקופה זו לא צריכה לרדת מתחת ל + 18 מעלות צלזיוס.
תהליך הניקוי
בתהליך הסרת שעורה בשלה, יש פרמטר אחד חשוב: זהו גובה הדוקרן. עבור כל תרבות אינדיקטור זה הוא אינדיבידואלי. להקפדתו חשיבות רבה לאיכות חומרי הגלם, לעבודת הקומבינות ולעיבוד שלאחר מכן של המוצר שנאסף. כדאי לשים לב גם לכיוון האוזניים. אם שדה התירס מת, מסלול הצירוף צריך להיות בכיוון ההפוך ללינה. שטחי השדה שגדלים מאוד בעשב ועשב מטופלים בצורה דו-שלבית.
על פי התקן, גובה החיתוך צריך להיות 15-30 ס"מ. נתון זה מאפשר באופן אוטומטי להפחית את אובדן התבואה הבשלה, כמו גם לשפר את תהליך הגורן. אם הגיע זמן הקטיף, והיבולים והאדמה לחים, הגבעולים מיובשים באמצעות קוטלי עשבים כמו "טורנדו" או "גליפוס".חשוב! שעות מומלצות לאיסוף חומרי גלם: בבוקר 9: 00-11: 00, בערב - אחרי 17:00.
ניקוי גרגרים ואחסון
ניקוי ואחסון תבואה הם אולי השלבים החשובים ביותר ברכישת חומרי גלם של מזון ומזון. אחרי הכל, לא משנה כמה ענקיות המניות, תנאי אחסון לא תקינים יבטלו את התוצאה הסופית. מהשדה התבואה עוברת למעלית, מה שיוצר תנאים אופטימליים לאחסון. כל השילובים המודרניים מצוידים בחיישן לחות, כך שיבול הקטיף כנראה לא ישתבש.
חשוב! אם האוסף בוצע בתכולת הלחות האופטימלית בחומרי הגלם, אין צורך בייבוש נוסף.
השימוש בדגן שעורה הוא עצום: הוא מייצר שעורה, שעורה פנינה, הוא מכיל הרבה חלבון ופחמימות בריאות, כמו גם קומפלקס שלם של ויטמינים. וכמובן, הוא משמש בתעשיית החליטה, וגם תורם לירידה במשקל ולשיפור איכות השיער, הציפורניים והעור.