עבור תושבי רוסיה ארז אינו אלא אורן סיבירי (הוא גם ארז וסידר סיבירי). אך במציאות, מדובר בצמחים שונים - עצים ירוקי עד ממשפחת האורנים. אורן אורן גדל על האורן הסיבירי, והוא מכונה ארז בגלל דמיונו. כדאי לברר איפה בדיוק גדלים הפירות, באיזה אזור, וגם מדוע הם לא נמצאים בבלארוס.
שם גדלים צנוברים ברוסיה
אורן סיבירי הוא מין מבוקש הגדל בטייגה, בהרים ובריח בטבע. הוא גדל בשפע בחלק הצפוני של סין (הזן העיקרי הוא לבן סיני, או Pinus Armandii), אפגניסטן (הפינוס הפונגוס הפופולרי ביותר), במונגוליה. באירופה, היבול נקצר בעיקר מאורז שוויצרי ואבן (Pinus Pinea), ובאסיה, מאגוז צ'ילגוזה (גדל בהרי ההימלאיה) ופינוס קוריאנסיס (ניתן לראות בקוריאה). זה גדל בשטחים רוסיים במספרים גדולים, ולעתים קרובות זה אורן גמדי ואורן ארז.
חשוב! למה שהרוסים נוהגים לכנות צנוברים במציאות אין קשר לארז, מכיוון שזרעיו אינם אכילים. והם אוכלים צנוברים סיבירים, כולל קליפות, חמאה, חלב ואפילו קמח מפירות כאלה.
אזורי הגידול העיקריים של צנוברים שנאספו מעץ אורן ארז (השם הוא פיגורטיבי, מכיוון שאין קשר ישיר לארז אמיתי) ברוסיה הם כדלקמן:
- קרליה.
- קרים
- סיביר, בעיקר מערבית.
- העיר אנאפה.
- אוראל (ממערב להרים ועד לרכס טימן).
- סברדלובסק, ווולוגדה, ארכנגלס ומוסקבה, אזור מוסקבה, לעתים קרובות פחות קוסטרומה.
פרי אורן ארז לאחר 20 שנות גידול. הבשלת פירות אורכת שנתיים, אך יש להם הרכב ייחודי העשיר במינרלים בריאים, חלבונים, חומצות אמינו, שומנים, יסודות קורט וויטמינים.
חשוב! כמעט בכל מיני האורנים, משך התקן להבשלת הזרע. מרגע הקונוסים נוצרים — שנתיים
כדאי לדעת כי למינים שונים של אורנים יש בית גידול משלהם ברוסיה, כלומר:
- אורן קוריאני. המולדת המקורית שלה היא יפן, ובפדרציה הרוסית הצמח נמצא במזרח הרחוק, בפרט, באזור אמור, פרימורי, ושטחה קברובסק. הגובה הוא עד 60 מ '. הקלעים גדולים למדי, השתנו. עץ אחד יכול לתת עד 500 קונוסים, מתוכם כ -150 חלקים יהיו בעלי תפוסה מצוינת. זריעה מתרחשת כל 4 שנים, אך בטבע, הצמח מייצר מלא בליטות כל 10-15 שנים.
- אורן סיבירי. הוא מצוי בעיקר בחלק האירופי, כלומר במזרח סיביר ובצפון-מזרח האזור. האשכול העיקרי נצפה בטייגה האירואסית.
- ארז אלפין. זהו אחד מקרובי משפחתו הקרובים ביותר של אורן סיבירי, שהוא שיח מסוג נדהם. והיא צומחת מצפון אירוסיה עד לחוג הארקטי, ובעיקר במורדות ההרים ובמישורים, מדי פעם בצ'וקוטקה (באזורי המעגל המעגלי), בשטח חברובסק (לאורך הגבול הדרומי). הקונוסים הם קומפקטיים בגודלם, והאגוזים עצמם לא כל כך שומניים. תקופת הפרי מתחילה לאחר 20 שנות צמיחה, ותצורות נוצרות לאחר 3 שנים עד שהצמח מגיע לגיל של כ -200 שנה.
אגוזי ארז מתחילים בדרך כלל לקצור במחצית הראשונה של ספטמבר. אך התאריכים המדויקים נקבעים תמיד על ידי תנאי מזג האוויר של עונת הקיץ, שבמהלכה נופלת תקופת ההבשלה. הזמן האופטימלי להבשלה ולשפיכת קל לאחר מכן של קונוסים הוא קיץ עם לחות גבוהה. אם הייתה בצורת, אז הפירות יתקבעו היטב על הענף באמצעות שרף, מה שאומר שהם ייפולו רע.
האם אתה יודע Pinus Sylvestris הוא עץ האורן העתיק ביותר בעולם. גילה כ 4800 שנה.
אסור להרוג זרעים שאינם בשלים. זה פוגע באספקת המזון של ציפורים ובעלי חיים החיים באזור. הקציר המאוחר מוגבל תמיד לעונת הציד. כשירד השלג הראשון, קצירת האגוזים נחשבת כגמורה, ובדרך כלל זה סוף אוקטובר. באביב נקצרים אגוזים מאפריל עד מאי, ושמים לב לפירות שנפלו. זה מוביל לעובדה שהיעילות של קציר האביב נמוכה בהרבה.
באיזה אזור גדל ארז
אזור התפוצה של ארז הוא אזור יער, בעיקר ברוסיה. העץ נמצא בעיקר בנטיעות קבוצתיות, כלומר הוא מהווה יערות שלמים. האחרונים נקראים לעתים קרובות טייגה מחטנית כהה. בחלק הצפוני, ארז גדל בדרך כלל בגבהים נמוכים - 100–200 מ '. אך בדרום הוא גדל בגובה של 1000–2400 מ'. הצמח עמיד בפני כפור עד -60 מעלות צלזיוס.
מדוע ארזים לא גדלים בבלארוס
בבלארוס, אורן סיבירי למעשה אינו גדל, כך שהוא לא יעבוד למצוא חרוטים. הסיבה העיקרית היא אדמה לא הולמת, כלומר חומציותה. הגורם השני הוא טמפרטורת אוויר גבוהה יותר בהשוואה לסיביר, המקום המקורי לגידול הארז. למעשה אורן זקוק ללחות ושלג לגדילה רגילה, וזה לא מספיק בארצות בלארוס.
האם אתה יודע הדרך הקלה ביותר לניקוי צנוברים מהקליפות היא להשרות אותם במים מינרלים או פשוט מסוננים למשך 0.5–1 יום. זה מוביל לעובדה שהפירות מתנפחים, הקליפה הופכת רכה, ואפשר אפילו לפצל אותם באצבעותיך.
ישנם יוצאים מן הכלל כאשר אורן הארז מגדל בכוח בתנאים מיוחדים כמעט של חממה. לשם כך, קחו שתיל צעיר, שעבורו הם יוצרים אדמה מיוחדת, את החומציות הנדרשת ומפזרים עליהם נסורת מלמעלה. הצמח מושקה באופן קבוע, שכן ייבוש יתר הוא מסוכן מאוד. יתר על כן, בשנה הראשונה לחיים, העץ זקוק לצל, ועשבים שוטים. אבל במקרה זה, אתה צריך להתכונן לצמיחה איטית מאוד - צמח יגדל תרתי משמע על ידי 50 ס"מ ב 5 השנים הראשונות, אבל אז הדברים ילכו מהר יותר.
אגוזי האורן צומחים כמעט בכל רחבי העולם, כפי שמעידים המפות הבוטניות המפותחות עם סימני מקומות הצמיחה של ירוקי-עד אלה. ישנם גם סוגים אחרים של אורנים שיש בהם זרעים המתאימים לצריכה.
אך פירות האורן הסיבירי נחשבים לטובים ביותר מבחינת ערך האנרגיה וההרכב הכימי. ראוי לציין את זרעי הגמד הארז, שהם טובים גם בתוכן של כל מיני חומרים פעילים, אך מעט נחותים בריכוז השומנים הבריאים.
