יין תוצרת בית העשוי מאגוזי מלך ירוקים הוא משקה די מעניין, שאינו נפוץ כמו ענבים. זה מושך עם שילוב של ארומה אגוזי יוצא דופן עם טעם טארט, שרבים יזכרו וייהנו ממנו. קרא כיצד להכין משקה.
בחירה והכנת מרכיבים
המשקה הזה המיוצר מאגוזים ירוקים צעירים מוכן בצורה הטובה ביותר ביולי, מכיוון שהחודש האגוזים הם "חלב" וקל לעבוד איתם. לבישול אתה צריך לקחת רק מים מסוננים. ללא ספק שמרי יין יידרשו, איתם היין מנצח טוב, זוכה בארומה טובה ולא מריח כמו לחם, כמו שמרים רגילים.
האם אתה יודע בקווקז עץ אגוז נחשב לקודש, ולכן דגימות כבן 400 שנה נמצאות בשטח זה.
מתכון יין אגוז ירוק
כשאתם עובדים עם אגוזים ירוקים צעירים, הקפידו ללבוש כפפות כך שהידיים שלכם לא יכתמו במיץ אגוזי מלך שטוף.
20 L 90 דקות
אגוזי מלך ירוקים
50-60 יח '.
ערך תזונה על 100 גר ':
קח את האגוזים הירוקים והצעירים, חתוך אותם לארבעה חלקים ועבר דרך מטחנת בשר.
העבירו את המסה המתקבלת לבקבוק, שם ישקה את המשקה.
בינתיים, המים התחממו ל + 30 מעלות צלזיוס, שופכים לבקבוק עם אגוזים ומוסיפים את כל כמות הסוכר.
מערבבים היטב עד להמסה מלאה של הסוכר. במקביל, במיכל עם מים חמים, יש לדלל את שמרי היין, ואז להוסיף לבקבוק.
סגור את הבקבוק עם מכסה הדוק, עליו יש מנעול מים עם צינור גז, שם צריך להוריד קצה אחד למיכל מים.
התנאי העיקרי ליין טוב וטעים הוא תהליך התסיסה. השאירו אותו לשוטט בטמפרטורת החדר במשך חודש וחצי. ניתן לקבוע את דרגת התסיסה על ידי צינור האוורור ומידת עוצמת הבועות.
לאחר סיום התסיסה, סננו את המשקה והבקבוק. אחסן אותו במקום קריר ואפל.
קח את האגוזים הירוקים והצעירים, חתוך אותם לארבעה חלקים ועבר דרך מטחנת בשר.
העבירו את המסה המתקבלת לבקבוק, שם ישקה את המשקה.
בינתיים, המים התחממו ל + 30 מעלות צלזיוס, שופכים לבקבוק עם אגוזים ומוסיפים את כל כמות הסוכר.
מערבבים היטב עד להמסה מלאה של הסוכר. במקביל, במיכל עם מים חמים, יש לדלל את שמרי היין, ואז להוסיף לבקבוק.
סגור את הבקבוק עם מכסה הדוק, עליו יש מנעול מים עם צינור גז, שם צריך להוריד קצה אחד למיכל מים.
התנאי העיקרי ליין טוב וטעים הוא תהליך התסיסה. השאירו אותו לשוטט בטמפרטורת החדר במשך חודש וחצי. ניתן לקבוע את דרגת התסיסה על ידי צינור האוורור ומידת עוצמת הבועות.
לאחר סיום התסיסה, סננו את המשקה והבקבוק. אחסן אותו במקום קריר ואפל.מתכון וידאו
מתכון אגוזי מלך ירוק
האם אתה יודע מאגוזי מלך אפשר להכין לא רק יין, אלא גם משקאות חריפים, תמיסות, בירה ואפילו ירח.
יין שהוכן בהתאם לכל הכללים יביא בחשבון את כל תכונות הריפוי של פרי זה. יש לו מאפייני vasodilating, טוניק ומשקם. יין מאגוזים ירוקים נחשב פופולרי לאיזון אריכות ימים.
