Blackberry הוא שיח רב שנתי שגדל לייצור פירות יער טעימים ובריאים. אך לא רק פירות הצמח מכילים ויטמינים ומשמשים לתכשירים ביתיים שונים. ענפי השיח משמשים באומנות קולינרית, ניתן להכין מהם תה, והם גם מרכיב בייצור משקאות חריפים. קרא כיצד לבחור את מרכיבי המשקה האלכוהולי, וכיצד להכין אותו כראוי באמצעות מתכון.
בחירה והכנת מרכיבים
ניתן להשתמש בגרגרי יער למילוי פטל שחור, מבושל או קפוא. אין צורך לבשל את הפירות במיוחד לפני הכנת המשקה, פשוט השתמש בריבה. סניפים ופירות טריים נבחרים ללא פריחה מחיתולים, ריקבון וחשיפת חרקים.
חשוב! האלכוהול למילוי חייב להיות חזק ואיכותי, אחרת המנה המוגמרת תתקלקל בריח לא נעים או בטעם חיוור.
מתכון דובדבן אוכמניות
1.5 L15 דקות
ענפי אוכמניות טריים
3 יח '
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- בכלי זכוכית בנפח של 2 ליטר מניחים את הפירות של האוכמניות.
- ואז להוסיף סוכר.
- מערבבים היטב את תוכן הצנצנת, כך שהגרגרים מניחים למיץ.
- שים ענפי אוכמניות במיכל.
- שופכים ירח.
- סוגרים את המכסה ומניחים בצד במקום חשוך לתקופה של 30 יום. במהלך תקופה זו, יש לנער את תכולת הפחית מדי יום כדי להמיס טוב יותר את הסוכר.
- לאחר סינון המשקה ונשפך לבקבוק לאחסון נוסף.
עירוי על בסיס וודקה מתגלה כטהור יותר, מכיוון שאלכוהול מסוג זה מכיל פחות שמני פוסלים.
תכונות אחסון
יש צורך לאחסן משקה אלכוהולי במרתף, שם יש להקפיד על משטר הטמפרטורה בטווח שבין +15 ל- + 20 ° С. בתפזורת המאוחסנת במכלי זכוכית חשוכים. בכפוף לכל הכללים בהכנת אלכוהול יש חיי מדף של עד 3 שנים. אם הבקבוקים עם המשקה מאוחסנים בארון המטבח, אז עליהם להגן עליהם מפני אור שמש ישיר, אחרת האלכוהול יענן וידרדר.
האם אתה יודע ליטר וודקה אחד במשקל של 953 גרם בדיוק.
מילוי אוכמניות דורש כמות מינימלית של מרכיבים לבישול, בנוסף, הטכנולוגיה להכנתו היא פשוטה, כך שגם טירון באמנות קולינרית יכול לעשות זאת. בהתאם להעדפות הטעם, ניתן להוסיף את המתכון להכנת אוכמניות בתבלינים: הל, קינמון או פלפל.