הקיץ והסתיו בדרך כלל משמחים אותנו עם יבולים בשפע של כל המלונים האהובים עליכם, שלפעמים אתם רוצים לקחת איתכם בחורף עם הכפור שלו. יש דרך לצאת מהמצב הזה: אפשר להכין ריבת מלונים טעימה ובריאה מקורית.
תכונות ויתרונות
ריבת מלון היא קינוח פשוט למדי, להכנתו כחומר גלם משתמשים בדלעת לא בושה (זהו שם פרי המלון). הפינוק המוגמר מזכיר במידת מה את הדבש בטעם, ותוסיף הערות טעם נוספות על ידי הוספת מילוי על פי העדפותיך. ניתן למצוא את המתכון לכל טעם.
חשוב! ניתן להכין קינוח ממלון בשל, אך עדיף לקחת פרי בוסר - אז הריבה תהיה טובה יותר בעקביות, הפרוסות יתבררו בשלמותן לא מעוכלות.
- כמה מילים על היתרונות של המוצר:
- השפעה חיובית על פעילות נפשית, מאיצה את תהליכי החשיבה;
- מגביר את הסיבולת ואת המצב הגופני הכללי;
- זהו משתן טבעי רך;
- מקדם את הפרשת המרה;
- שימושי למחסור בוויטמין;
- תורם לנורמליזציה של תהליכים מטבוליים בגוף;
- משפר את החסינות ומחזק את הגוף;
- עוזר לחיסול רעלים, רעלים, עוזר לנרמל את מאזן המים;
- תורם לנורמליזציה של מערכת העצבים המרכזית;
- מגביר את התנגדות הלחץ של הגוף, מסייע בהקלה על דיכאון, עוזר להיפטר מרגשות יתר;
- השפעה חיובית על תהליכי היווצרות הדם;
- שימושי למערכת השלד והשרירים.
בחירה והכנת מרכיבים
כדי להכין ריבה תצטרך מוצרים אלה:
- מלון, טוב יותר בשלה;
- סוכר גרגירי;
- חומצת לימון;
- חומרי מילוי (לימון, בננה וכו ', בהתאם להעדפה שלך).
בבחירת דלעת, נסה לעמוד בדרישות הבאות:
- רצוי שהפירות לא בשלים, עם "דברים ירוקים", שלא יהיו כתמים כהים על הקרום;
- העיסה צריכה להיות קשה, עם ארומה מובהקת.
האם אתה יודע המלון עשיר מאוד בסיליקון, הנחוץ לתפקוד תקין של הלב וכלי הדם, מפחית את הסיכון להתפתחות סוכרת, סרטן ודלקת כבד, נותן עור בריא, שיער וציפורניים. בכדי לענות על הצרכים היומיומיים של הגוף במינרל זה, די לאכול 35 גר 'מלון.
מתכוני ריבת מלון לא בשלים
יש מספר עצום של דרכים פשוטות למדי להכין את הקינוח הטעים והריחני הזה. בנוסף למרכיבים העיקריים (מלון וסוכר), לריבה, כמילוי טעמים, בחלק מהמתכונים הם משתמשים בלימון, תפוז, תפוחים, בננות, אגוזים - שאתם מעדיפים.
מתכון קלאסי
3 פחיות של 0.5 ליטר שעה
מלון לא בשל (עיסת)
1 ק"ג
מיץ לימון סחוט טרי
2 כפות. l
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- מוציאים את הקליפה, הגלעין והזרעים מהדלעת. חותכים את העיסה לקוביות (כ -1.5 × 1.5 ס"מ), שופכים מים רותחים. לאחר 5–7 דקות, מסננים את המים הרותחים, שופכים פרוסות דלעת במים קרים.
- הכינו סירופ סוכר. לשם כך, הוסף סוכר למים רותחים, מערבבים עד להמסה מוחלטת על אש נמוכה.
- שופכים את הפרוסות בסירופ ומשאירים למשך 5 שעות. לאחר הזמן שצוין, הניחו את המיכל עם התכולה על האש, הניחו לו לרתיחה ולהפחית את האש באופן שישמור על רתיחה בעוצמה נמוכה. לאחר 7 דקות, הסר את המיכל מהאש והשאיר להחדיר למשך 7 שעות.
- לאחר 7 שעות, הניחו שוב את התבנית על האש, הניחו לה לרתיחה, הוסיפו מיץ לימון וניל, ערבבו והסירו מהאש.
- מסדרים את הריבה בצנצנות מעוקרות, מכסים במכסים.
האם אתה יודע מלך צרפת (1589–1610) הנרי הרביעי הגדול פעם תבע את המלון. הסיבה לטענה להעלבת הוד מלכותה הייתה שהמלך אכל יותר מדי מלונים והרגיש רע.
עם לימון
2 פחיות של 0.5 ליטר שעה
ערך תזונתי ל 100 גרם:
שוטפים את המלון, חותכים ומסירים את הזרע. קלף, חתוך לפרוסות ואז בקוביות קטנות, הניח על צלחת.
שופכים את הלימונים במים רותחים למשך 3 דקות, ואז מנגבים במגבת וחותכים לפרוסות דקות.
שופכים את כל המרכיבים למעט אגוזים וסוכר לסיר ומעלים באש. לאחר הרתיחה מבשלים 5 דקות. ואז מכסים ומשאירים למשך 10 שעות.
כשממלאים את הריבה מניחים אותה שוב על האש למשך 20 דקות, מוסיפים וניל ואגוזים מרוסקים.
הניחו את המוצר המוגמר בצנצנות מעוקרות, סגרו את המכסים (מתחת לחוט או גלגלו את המכונה).
שוטפים את המלון, חותכים ומסירים את הזרע. קלף, חתוך לפרוסות ואז בקוביות קטנות, הניח על צלחת.
שופכים את הלימונים במים רותחים למשך 3 דקות, ואז מנגבים במגבת וחותכים לפרוסות דקות.
שופכים את כל המרכיבים למעט אגוזים וסוכר לסיר ומעלים באש. לאחר הרתיחה מבשלים 5 דקות. ואז מכסים ומשאירים למשך 10 שעות.
כשממלאים את הריבה מניחים אותה שוב על האש למשך 20 דקות, מוסיפים וניל ואגוזים מרוסקים.
הניחו את המוצר המוגמר בצנצנות מעוקרות, סגרו את המכסים (מתחת לחוט או גלגלו את המכונה).מתכון וידאו
עם בננות
3 פחיות של 0.5 l3 שעות
ערך תזונתי ל 100 גרם:
- שטפו את הדלעת תחת מים זורמים, נגבו יבש, חתכו לשני חצאים. הסר זרעים, מקלף.
- חצי חתוך לפרוסות רגילות, באשר לאוכל. פרוסות, בתורן, חתוכות לצלחות בעובי של כ- 0.5 ס"מ.
- שופכים סוכר, מלון למיכל לבישול, שופכים מים. מערבבים את כל החומרים ומשאירים להמסת הסוכר כשעה.
- חותכים את הלימון לשני חצאים, סוחטים את מיץ האחד לכלי עם סוכר ועיסה. שים את התבנית על האש, מביאים לרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר הרתיחה מבשלים במשך 0.5 שעות על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם.
- תוכן התבנית ירתח וירד בנפח, יש לערבב אותו היטב, להימנע משריפה.
- קולפים את הבננות וחותכים אותם לעיגולים. חותכים את מחצית הלימון הנותרת לרוחב ל -4 חלקים שווים, שכל אחד מהם חותך לצלחות. רצוי לחתוך בננה ולימון עם צלחות בעובי זהה - בערך 0.5 ס"מ.
- מוסיפים לימון ובננות לתכולת התבנית, מערבבים. מבשלים עד שהבננות רכות. לאחר מכן, מוסיפים מעט אש, ומבשלים עד שהריבה מגיעה לעקביות הרצויה, בערך 0.5 שעות.
- מסדרים את הריבה על צנצנות מעוקרות, מכסים במכסים. הניח את הבנקים הפוך, כסה בשמיכה. לאחר יום, תוכלו להסיר את החסר במקום קבוע.
כללי אחסון בסיסיים
ניתן לאחסן ריבה שהוכנה בהתאם למתכון, שנשפכה לצנצנות מעוקרות, בטמפרטורת החדר. רצוי להשתמש במקום חשוך לאחסון. בדרך כלל הם משמרים שימור בית למשך שנה, והשאירה של חסר לתקופה ארוכה יותר אינה הגיונית, מכיוון שתוכלו לבשל את המעדן החביב עליכם מקציר העונה החדשה.
האם אתה יודע יוברי קינג, זן המלונים שגדל ביפן, נחשב לגן הזקן היקר ביותר בעולם. מומחים אומרים שלפירות, שמחירם של כל אחד מהם יכול להגיע לכמה אלפי דולרים אמריקניים, יש טעם מתוק במיוחד.
הכנת ריבת מלון זה די קל. מלבד הטעם הנפלא, הארומה והיתרונות הבריאותיים, למוצר כזה יש איכות מדהימה - אם לוקחים את המלון כבסיס, תוכלו לרשום הערה מקורית, להשלים את מגוון הטעמים כמעט בכל פרי או אגוזים.
