פרה הייתה שותפה לחיים ומקור לתזונה אנושית מזה כמה אלפי שנים, שבמהלכן גזעיהם של בעל חיים זה חולקו בבירור לחלב, בשר ובשר מעורב וחלב על פי היתרונות שהובאו לבעליהם. פרת הרפורד היא נציגה מובהקת של גזע הבשר, ולאורך כל גידולו "מרכיב" החלב מעולם לא הוענק תשומת לב.
תיאור גזע
במאה ה -18 גודלו גזע חדש בהרפורדשייר בבריטניה, באמצעות בחירה וגידול צלב של הבקר החזק והטוב ביותר. הפרה האדומה נבחרה לגידול מקור מתאים לבשר ומתיחה. ספר השבט נפתח באנגליה בשנת 1846, מאז החלה להפיץ פרה הרפורד על ידי חקלאים ברחבי העולם.
נתונים חיצוניים
חליפה | אדום כהה עם תחתית לבן מהראש לזנב |
עור | עמיד, אלסטי |
צמר | קצה קל ועדין |
ראש | מסיבי |
קרניים | קטן, עבה, כפוף כלפי מטה או קדימה |
צוואר | קצר, עוצמתי |
קמלים | רוחב, עד 130 ס"מ |
דיור | עגולים ותחתונים בולטים |
חזה | גדול ורחב (עומק עד 70 ס"מ, רוחב עד 50 ס"מ, קמר עד 200 ס"מ) |
חזרה | קצר רוחב |
רגליים | חזק, שרירי |
יתרונות וחסרונות
אם ניקח בחשבון את פרות הרפורד מנקודת המבט של השגת מוצרי בשר, הרי שאין להן כמעט כל פגמים - במשך מאות שנים רבות, מגדלים ניסו.
- חיובי איכויות הגזע הן כדלקמן:
- סיבולת - לעמוד בטרור ארוך בין מרעה לבין שהייה ממושכת בהם;
- קשיחות קרה - נמצא בסיביר, במזרח הרחוק ואפילו בסחלין;
- עמידות בחום - אקלים חם גם אינו מהווה בעיה לבקר זה, הוא נשמר אפילו באוסטרליה ובניו זילנד;
- מסה גדולה של בעלי חיים ותשואה קטלנית טובה;
- עלייה מהירה במשקל - ילד בן שנה יכול לשקול עד 400 ק"ג;
- איכות גבוהה של בשר - "שיש" ניתן לבשר על ידי שכבות שומן דקות, שבגללן מושג טעם מעולה;
- איכות העור, הגמישות והדקויות שבהן משתמשים בתעשיית הנעליים וייצור סדקית;
- תורשה טובה - איכות הבשר מועברת לצאצאים גם כאשר חוצים אותם עם נציגים של גזעים אחרים;
- גיל ההתבגרות המהיר - שנה;
- חיים ארוכים - עד 18 שנים;
- טבע רגוע.
- ל חסרונות ניתן לייחס את פרפורד הרפורד:
- תשואות חלב נמוכות, למרות שמדובר בתפקוד לוואי של גזע זה, וכל החלב בדרך כלל מוציא על הזנת עגלים;
- הצורך בהאכלה משופרת של חיה גדולה;
- תנאים מרווחים במרעה - בגלל הגודל והמשקל הגדול (אם כי בדוכן הם בדרך כלל חווים צפיפות).
תחזוקה וטיפול
למרות כל חוסר היומרות של נציגי גזע זה, עם זאת, יש להם כמה תנאים לתחזוקה וטיפול. לצורך גידול טוב, חשוב להקפיד על התנאים הנכונים לתחזוקת הפרות הללו.
חשוב! מניות חציר בחורף צריכות להיות משמעותיות, מכיוון שגזע הרפורד הממוצע מסוגל לאכול 10–13 טונות של מזון בעונה הקרה.
אזור הליכה בקיץ
המקום הטוב ביותר להאכיל את הבקר הללו הם מרעה של קיץ. כאן, לא רק בשפע של הזנה, אווירה מרווחת ורגועה, אלא גם תנאים טובים לגידול בעלי חיים צעירים, העברתם מחלב לזנות מרעה.האזור מסודר בצורה כזו שמארגנים עטים למבוגרים ועגלים סביב ההיקף, ומסודרים באמצע קערת שתייה. זה גם הכרחי מקום מקורה שבו בעלי חיים יכולים להירגע מהחום או להסתתר מפני גשם כבד. כלוב תחת כיפת השמיים מיוצר לבעלי חיים צעירים, שם מוזנים עגלים לפי תזונה נפרדת. לפרות שעומדות להיכנס ללידה, ולאמהות עם עגלים לפני שהן מגיעות לגיל שבועי, מופרד בין מכלול אחר.
יישוב אסם
לרפת לגזע יומרני זה שתי דרישות בסיסיות: ניקיון והיעדר טיוטות. מכאן הם ממשיכים מהסידור של המקום. יש לבדוק בבניין כולו אם קיימים סדקים שנבלעים בזהירות. כמו במרעה בקיץ, דוכנים נפרדים למבוגרים, לבעלי חיים צעירים, לפרות שמתכוננות ללידה, ולאמהות עם עגלים קטנים.
האם אתה יודע בשר הרפורד נחשב לטוב ביותר לבישול סטייקים בקטגוריות הנדירות (עם דם) ובינוניות נדירות (כבר נטולות דם, אך עם מיץ ורוד). לשם כך, במקרה הראשון, הבשר מטוגן בטמפרטורה של +50 עד +55 מעלות צלזיוס, ובשני - מ- +55 ל- +60 מעלות צלזיוס.
שוקת האכלה וקערות השתייה ממוקמות בחלק המרכזי של החדר. בהינתן הרגל של החיה לחפור ולהפיץ אוכל, עדיף להגביל את הגישה למזין באמצעות גריל או גדר כך שניתן יהיה לקחת אוכל, אך זה לא עובד בהמלטה. המזין הנפוץ ביותר הוא קופסה מלבנית, התלויה על גדר הדוכן. לפיכך, נוח למנות אוכל ולשים לב איזה חיית מחמד אכלה כמה. להזנה נוזלית ניתן להשתמש במכלי פלסטיק עם גישה נוחה לבעלי החיים.רצוי שהריצוף עשוי מקש ומחלק אותו באופן שווה בשכבה עבה (עד 15 ס"מ) על רצפת הדוכן. ככל שהוא מתלכלך, עד הקטיף, מתווסף קש. חקלאים "מתקדמים" יותר משתמשים במזרונים מיוחדים מתוצרת אירופה, המילוי בהם הוא רכיבים ניטרלים לפתוגנים: פוליאוריטן מוקצף, שאריות גומי, לטקס, ציפוי שעווה. אתה יכול לשקול אפשרות יקרה ואמינה יותר - מחצלות גומי, פופולריות בארצות הברית ובקנדה.
האם אתה יודע פרות אינן מטופשות כלל וכלל כפי שהן עשויות להיראות כאשר צופים בהן. בעלי חיים אלה די קשה לאילוף, אך כלל לא מכיוון שהם לא מספיק חכמים, אלא מכיוון שהם פשוט לא רוצים לבצע את פקודות המאמן חסרות משמעות, לדעתם.
תנאי מעצר
כאשר הם מוחזקים באסם, בעלי חיים אלה לא יומרות כמו במהלך הליכה על מרעה. להלן התנאים הבסיסיים הנחוצים לתזונה ולגידול נורמלי של בעלי חיים:
- טמפרטורת הסביבה. נציגים של גזע זה מסוגלים לעמוד גם בחום וגם בכפור, אך טיוטות אפשריות יכולות לפגוע בבריאותם.
- תאורה תאורה תעשייתית קונבנציונאלית מותקנת במנורות פלורסנט או במקביליהם לחיסכון באנרגיה. כדאי לשים לב במיוחד להתקנת החיווט כדי לא לכלול את האפשרות למצב חירום. החלק העליון או החלקה של הבניין יכולים להיות מכוסים בפוליקרבונט שקוף לקבלת אור טבעי טוב יותר.
- תעלות אוורור אופציונלי - יתכנו מספיק דלתות וחלונות פתוחים. אבל בחורף, אפילו חיה עמידה בפני קור תהיה נוחה עם דלתות סגורות ואוורור מלאכותי.
ניקוי עריסה
יש לבצע ניקיון של המקום בו נמצאים הבורנקי מדי יום, כך שהמוצרים החיוניים שלהם לא יתפרקו. אוויר מפונק ושכפול המוני של פתוגנים של זיהומים שונים יכולים לקלקל לא רק את האווירה באסם, אלא גם להוביל למחלות ואף למקרי מוות אצל בעלי החיים.
- הסרת זבל. בחוות גדולות ניתן לארגן את פינוי הזבל בצורה של תהליך אוטומטי, אך בחוות קטנות זה יהיה צריך להיעשות בעזרת טרקטורים קטנים, טרקטורים מאחור או בדרך המיושנת - ידנית עם מזלג, את חפירה ומגרפה.
- ניקוי האכלות וקערות השתייה. סטגנציה של מזון ומים היא כר גידול טוב לפתוגנים שיכולים להדביק פרה. במהלך הניקוי יש לנקות את המכולות בזהירות רבה, כך ששרידי מזון לא יתעכבו על המשטחים החיצוניים והפנימיים של המלאי.
- החלפת ריצוף. ריצוף הקש מתמלא 1-2 פעמים כשהוא מתלכלך, ואחריו הוא נסחף עם קלשון או טרקטור מיני ומשמש כדשן לגינה. הרצפה נשטפת במים בלחץ ומייבשת, במידת הצורך מתבצעת חיטוי ומונחת המלטה חדשה.
חשוב! גללי פרות הוא דשן מצוין, ניתן להשתמש בו לצרכי המשק שלכם או למכור לתושבי הכפר, לתושבי הקיץ או לחקלאים אחרים, ולהפיק רווח טוב.
מנות האכלה
גזע הרפורד מסתגל באופן מושלם לתנאי המעצר. במקביל, גידול המוני נצפה גם בתנאים "ספרטניים" במיוחד.
טיול קיץ במרעה
עבור פרות הרפורד, מרעה היא הדרך הטובה ביותר לעלות במשקל - עשבי עשב שופעים, תנועה חופשית ואווירה רגועה עוזרים לא רק לעלות במשקל, אלא גם לגדל את צאצאיהם. שהות באזורי אקלים שונים אינה מהווה בעיה עבור נציגי המין - הם סובלים חום וקור באותה מידה. בעלי חיים נשארים רגועים עם תזונה לקויה, למשל, למרגלות השמש. בתקופות קשות אוכלים צמחים מזיקים, קשים ויבשים. יחד עם זאת, אין תחרות ביניהם על אוכל טעים יותר.
הבדלים בהאכלה בחורף
המזון העיקרי לנציגי הגזע הוא חציר של דגנים וקטניות, שהבעלים קוצרים לשימוש עתידי בחורף. במהלך אכילה מונוטונית של חציר בחורף, בעלי חיים צריכים להתפנק עם תחבושות עליונות שונות:
- יסודות קורט (סידן, זרחן, רוטב עליון בחלבון);
- מספוא בשרני - צמחי כיסוח סתיו ששקעו (אך לא נרקבו!);
- ירקות ניטרליים - סלק, לפת;
- שעורה מומלחת;
- סילו;
- סובין גס.
מים
שתיית קערות עם מים צריכה להיות זמינה בחופשיות עבור הצעירים האלה - בעלי חיים זקוקים להזדמנות להרוות את צמאונם כאשר מתעורר רצון כזה. טמפרטורת השתייה בקיץ אינה מוסדרת - מקרר לחם, תלוי במזג האוויר ובשעה ביום. אבל צריך לחמם את שתיית החורף כדי שחיות המחמד לא יתקררו מדי. יש לשים לב לטוהר המים כדי לא להדביק פרות בזיהומים במעיים ובמחילות helminths.פרות הרפורד הן בקר מצויין לגידול בעלי חיים. תוך טיפול נאות ביצורים העשירים הללו, הם יפגינו עלייה במשקל יציבה ויתנו צאצאים איכותיים.